🍳想像の10倍美味しい！🍳
（レシピあり）

#むね肉de中華風カオマンガイ
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1077627931.html

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スイッチひとつ
炊飯器にぶち込むだけなのに
なんだか豪華な一品ができます。

カオマンガイを作るときは
いつももも肉で作っていたんですが
むね肉でもできました。
#むしろむね肉の方が美味しい

ポイントは、むね肉に
調味料を揉み込むこと。

こうすることで、むね肉がパサつかず
味もしみしみに。

また、鶏の旨味をグングン吸った
ご飯の美味しさも格別で
タレをかけて食べると
「ご飯おかわり...！」ってなります。
#ダイエットは明日から

これ、カオマンガイとは
ほど遠い食べ物なので
#鶏肉とご飯という見た目しか合ってない

中華風ってネーミングで逃げてますが
#むしろ風風風ぐらい

これはこれで
めちゃめちゃ美味しいんで
よかったら、作ってみてください。
#想像の10倍は美味しい
#食べたとき😳←こうなる

スイッチひとつでできるし
火を使わないし
夏休みのランチやお弁当なんかにも、ぜひ！

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⏰調理時間：5min（下味をつける時間＆炊飯時間を除く）
冷蔵保存：2〜3日
冷凍保存：2週間
下味冷凍：1ヶ月（鶏肉のみ）

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【材料：2合分】

お米...2合
鶏むね肉...1枚（300g）

A
しょうゆ...大さじ1と1/2
酒...大さじ1
砂糖、鶏ガラスープの素、ごま油...各小さじ1
塩...小さじ1/2

B
長ネギ（粗みじん切り）...1本
しょうゆ、酢、ごま油、白いりごま...各大さじ2
砂糖...大さじ1
オイスターソース...小さじ2
しょうが...チューブ2〜3cm

❶お米は通常通り研ぐ。鶏肉は、皮目からフォークで数カ所穴をあけ、【A】を揉み込んで10分ほどおく。

❷炊飯器の内釜にお米を入れ、2合の目盛りまで水を注ぐ。鶏肉の皮目を下にして乗せ（漬け汁ごと入れる）、通常通り炊飯する（炊き込みご飯モードがあれば、そちらを使用してください）

❸ご飯を器に盛り、鶏肉を切って乗せる。 合わせた【B】をかけて、お召し上がりください♪トマトや千切りきゅうり、ゆで卵などを添えても◎。

🔻代用食材/調味料/Point🔻
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pic3枚目にまとめております
（写真を右にスワイプしてください）👉

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🔻使用した器🔻
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#及川静香 さんの器です（ #うつわ屋フランジパニ さんで購入しました）

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🔻新刊発売中🔻
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🌸Yuuのラクうま晩ごはん🌸

Instagramで人気の151品。調理のコツ68

作り置きもスピードおかずも
献立もお弁当も盛り込んだ大ボリュームの1冊💕

献立の考え方や余った食材の保存法
めんつゆやポン酢などの手作り調味料の作り方など
コラムも見どころ満載です👍

（ストーリーズにリンクあり🔗）

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🔻タグ付け大歓迎です！🔻
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私が猫のようになつく場合があります

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スパイシーチキンで作る、ビリヤニ風チキンライスのご紹介♪
「ジップロック®」で下味冷凍しておけば、解凍して炊飯器で炊き込むだけ！
簡単にボリューミーな1品が作れますよ。
見栄えよく、本格的な味わい！ぜひお試しください♪
[Presented by ジップロック®]

■材料(2~3人分)
【下味冷凍　鶏肉のスパイスヨーグルト漬け】
・鶏もも肉　　　　　　　　1枚(250g)

【A】
・ヨーグルト（無糖）　　　1/3カップ
・にんにく（すりおろし）　小さじ1 　　
・玉ねぎ（すりおろし）　　大さじ1
・パプリカ（パウダー）　　小さじ2 　　　
・チリパウダー　　　　　　小さじ1
・塩　　　　　　　　　　　小さじ1/2
・こしょう　　　　　　　　少々
・カレー粉　　　　　　　　小さじ1

【ビリヤニ風チキンライス】
・下味冷凍した「鶏肉のスパイスヨーグルト漬け」　鶏もも肉1枚分
・米（洗米したもの）　　　　　　　　　　　　　　2合分(360ml)
・トマト（種を除いて1cm角に切る）　　　　　　　1/2個分
・パクチー（1cm幅に刻む）　　　　　　　　　　　適宜
・アーモンドスライス（軽くローストしたもの）　　適宜

【B】
・水　　　　　　　　　　　300ml
・パクチーの根（あれば）　1本分
・バター　　　　　　　　　10g
・塩　　　　　　　　　　　小さじ1

■手順
【鶏肉のスパイスヨーグルト漬け】
1. 鶏肉は皮目にところどころフォークで穴を開け、半分に切る。
2. 「ジップロック®フリーザーバッグ（M）」にAを入れ、バッグの上からよくもんで混ぜ合わせる。
3. 2に1の鶏肉を入れる。なるべく平らにして空気を抜き、ジッパーを閉める。1～2時間漬け込み、冷凍保存する。
【ビリヤニ風チキンライス】
4. [下準備]下味冷凍した「鶏肉のスパイスヨーグルト漬け」は冷蔵室におき、解凍しておく。米は炊く30分～1時間前に洗ってざるにあげておく。
5.炊飯器に洗った米を入れ、Bを加え混ぜる。「鶏肉のスパイスヨーグルト漬け」を漬けだれごと加えて炊く。
6.5が炊けたら、鶏肉を取り出し、ごはんはかき混ぜる。器にごはんを盛り、一口大のそぎ切りにした鶏肉をのせ、トマト、アーモンドスライス、パクチーを散らす。

作ったらコメント欄に写真をのせて教えてください♪

【フジテレビ・とくダネ！】給食に賞味期限切れの冷凍鶏肉を出荷 コメント出演
https://ameblo.jp/makitchen/entry-12397537319.html

全レシピの"開始位置"を概要欄に記載しているので、ぜひ「真似したいレシピ」を探してみてくださいね。

節約術で話題のカリスマ主婦ののこさんに、1週間分の作り置きと下味冷凍のおかずレシピを教えていただきました。今回はなんと15品も...！
お手軽な節約レシピもたくさんなので、要保存な内容です。
▶︎Instagram：https://www.instagram.com/nonoko_16/

レシピ動画数38,000本以上、無料で使えるクラシルアプリのDLはこちらから
▶️http://bit.ly/3pg3FtC

00:00 start!
00:23 ■パプリカのナムル
パプリカ　2個
白いりごま　大さじ1
しょうゆ　大さじ1
ごま油　小さじ2
すりおろしニンニク　少々
塩　少々
黒こしょう　少々

01:28 ■厚揚げと玉ねぎのケチャップ炒め
厚揚げ　2枚
玉ねぎ　1個
ケチャップ　100ml
料理酒　大さじ2
しょうゆ　大さじ1
砂糖　ひとつまみ

02:43 ■ほうれん草のナムル
ほうれん草　1束
白いりごま　大さじ1
ごま油　小さじ2
鶏がらスープの素　小さじ1
塩　少々

03:45 ■納豆の佃煮風
納豆　3パック
納豆のタレ　3パック分
長ネギ　1/2本
白いりごま　大さじ3
コチュジャン　大さじ1
砂糖　小さじ2
しょうゆ　小さじ2
すりおろしニンニク　小さじ1
すりおろし生姜　小さじ1
※なるべく早くお召し上がりください

05:17 ■レンコンのオイスター炒め
レンコン　150g
オイスターソース　大さじ2
砂糖　小さじ2
みりん　小さじ2
しょうゆ　小さじ1
片栗粉　適量
ごま油　適量

06:43 ■はんぺんバーグ
はんぺん　2枚
鶏ひき肉　100g
小ねぎ　1本
マヨネーズ　大さじ1
片栗粉　大さじ1
しょうゆ　小さじ2

07:57 ■ベーコンとしめじのバター醤油炒め
ベーコン　1パック
しめじ　1袋
しょうゆ　大さじ1
有塩バター　10g
塩　少々
黒こしょう　少々

08:55 ■アスパラとエビのガーリック炒め
むきエビ　200g
アスパラ　1束
すりおろしニンニク　小さじ1
すりおろし生姜　小さじ1
塩　少々
こしょう　少々
レモン汁　少々
※なるべく早くお召し上がりください

09:55 ■ちくわと人参のマヨ醤油炒め
にんじん　1本
ちくわ　1袋
マヨネーズ　大さじ
しょうゆ　小さじ1

10:52 ■シューマイ
豚ひき肉　200g
玉ねぎ　1/2個
しょうゆ　大さじ1
片栗粉　大さじ1
シュウマイの皮　個数分
※なるべく早くお召し上がりください

12:15 ■トンテキの玉ねぎソース和え(下味冷凍)
豚肩ロース肉　3枚
玉ねぎ　1/2個
しょうゆ　大さじ2
白いりごま　大さじ2
料理酒　大さじ1
みりん　大さじ1
砂糖　大さじ1
ごま油　大さじ1
塩　少々
黒こしょう　少々

13:26 ■ごまチキン(下味冷凍)
鶏もも肉　1枚(300g)
白いりごま　大さじ3
料理酒　大さじ2
しょうゆ　大さじ2
みりん　大さじ2

14:11 ■豚肉とパプリカのコンソメ炒め
豚こま切れ肉　300g
玉ねぎ　1/2個
パプリカ　1個
オリーブオイル　大さじ2
コンソメ顆粒　大さじ1
粉チーズ　小さじ2
すりおろしニンニク　小さじ1
塩　少々
黒こしょう　少々

15:28 ■鶏モモと長ネギのオイマヨ焼き(下味冷凍)
鶏もも肉　1枚
長ネギ　1/2本
マヨネーズ　小さじ2
オイスターソース　小さじ2
しょうゆ　小さじ2
料理酒　小さじ2
鶏ガラスープの素　小さじ1g
黒こしょう　少々

16:33 ■めかじきのガーリックステーキ(下味冷凍)
めかじき　3切れ
オリーブオイル　大さじ1
すりおろしニンニク　小さじ2
塩　小さじ1/2
しょうゆ　少々
黒こしょう　少々


※作り置きレシピは食材の状態や保存状態によって異なりますが、2~3日程度を目安になるべく早めに食べ切るようにしましょう。保管することにより食中毒のリスクが高まる為、以下の点にご注意ください。
・作り置きに使用する食材は新鮮で傷みのないものを選び、しっかりと火を通し、汁気は飛ばしてください。
・トッピングの小ねぎやソース、付け合せの生野菜など加熱していないものは除き、食べる直前に用意してください。
・保存容器や使用する箸は清潔なものを使用し、食べる分だけだけ取り出し、再加熱（75℃で1分以上）をしてお召し上がりください。
・保存する際は料理が完全に冷めてから蓋をしてください。
※下味冷凍レシピは食材の状態や保存状態によって異なりますが、冷凍保存で1週間以内を目安になるべく早めに調理をしてください。冷蔵庫での解凍もしくは電子レンジの解凍機能を使用して解凍し、十分に加熱してお召し上がりください。解凍後の調理したものは、当日中を目安に早めにお召し上がりください。


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#クラシル
#作り置き
#下味冷凍

鶏むね肉生地のピザレシピ｜突然食べたくなってしまうピザを、なんと小麦粉なしで作ってしまうレシピです。冷凍鶏肉をすりおろして鶏むね肉生地にし、こんがりと焼き上げたら、とろけるチーズをトッピングしてクリスピーになるまで焼き上げます。鶏肉のピザ生地はさくっとジューシー。筋トレ中の人も注目したい、高カロリー高タンパク質のがっつり系ピザです。

詳しい作り方はこちらをご覧ください↓
https://www.chietoku.jp/torimunenikukiji-piza-resipi/

ご視聴ありがとうございます♪ もしよろしければ高評価&チャンネル登録お願いします↓
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【材料】

チキンピザベース:
- 鶏むね肉　700g
- パルメザンチーズ 30g
- イタリアンハーブミックス　大さじ1
- モッツァレラチーズ　すりおろし　40g
- 卵　1個
- にんにく　2片　細かく刻む
- モッツァレラチーズ　6枚

トッピング:
- 市販のピザソース
- トマト
- パプリカ
- モッツァレラチーズ
- オリーブ
- とろけるチーズ

【作り方】
1. 鶏むね肉を冷凍し、ボウルの上ですりおろします。オーブンを200℃に予熱します。
2. すりおろした鶏むね肉、パルメザンチーズ、イタリアンハーブミックス、モッツァレラチーズにんにく、卵を入れて混ぜます。ピザ生地の半分をトレイに入れて広げ、スライスしたモッツァレラチーズを6枚のせます。その上から残り半分のピザ生地をのせて広げ、オーブンに移して15分、表面がこんがりするまで焼きます。
3. ピザソースを広げてお好みのトッピングを入れます。ちえとくのおすすめはトマト、パプリカ、オリーブととろけるチーズです。オーブンに戻してさらに15分焼きます。


この鶏むね肉生地のピザを食べたら、もう普通のピザには戻れない！？

ボーナス動画のレシピはこちらをご覧ください↓
https://youtu.be/rq1UD2e6QrI

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今日は、下味をつけて冷凍しておいた食材を使って、簡単に調理できる「チキンのピリ辛炒め」をご紹介します＾＾

時間のある時に下味冷凍をしておくことで、忙しい日でもぱぱっと手軽にボリューム満点なおかずが完成♪

ぜひ、動画を参考に下味冷凍の仕込みから調理まで、試してみてくださいね！

▶︎チャプターリスト（目次）
00:00 オープニング
00:58 材料紹介
01:35 材料カット
02:02 下味冷凍のやり方
06:47 下味冷凍調理
10:25 盛り付け
10:55 いただきます♪
12:10 エンディング

【下味冷凍で作る！ごはんがすすむチキンのピリ辛炒め】

【材料：2人分】

＜下味冷凍＞
鶏もも肉…200g
-塩・こしょう…少々/酒…大さじ1
【A】
コチュジャン…大さじ1と1/2
豆板醤…小さじ1　
みりん…大さじ1
しょうゆ…小さじ1
にんにく（すりおろし）…お好み量

赤・黄パプリカ…各1/4個
しめじ…30g
ごま油…小さじ1

【作り方】
＜下味冷凍＞
鶏肉は一口大に切り、ジッパー付き保存袋に入れて、塩・こしょう、酒で下味をつけ、【A】を加えて揉み込む。冷凍しておく。

①パプリカは細切り、しめじは石づきを取ってほぐしておく。野菜はそのまま☻

②フライパンにごま油を引き、下味冷凍を冷凍のまま入れて、水大さじ1（分量外）を加え、蓋をして中火で2～3分焼く。

③ほぐれたところで、パプリカとしめじを入れて炒め合わせて皿に盛る。

チャンネル登録はこちら☆
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=========== 私たちからのメッセージ ===========
簡単に作れて美味しいくて人気レシピを紹介しています！
料理動画で作り方を確認できるので、初心者の方でも
安心して美味しい料理を作ることができますよ〜！

朝ごはん/昼ごはん/晩ごはんで作ってみてくださいね！
作り置きにしてお弁当の具材にしてもいいですね！
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☆動画内でよく使う調理器具
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