為什麼這篇冷凍餡餅加熱鄉民發文收入到精華區：因為在冷凍餡餅加熱這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者simonfz (台中明金城)看板ask標題[請問] 冷凍餡餅快速又不爆漿的加熱方式？時間Wed...
冷凍餡餅加熱 在 Chube Instagram 的最佳解答
2021-08-18 21:17:29
. 防疫期間，外出採買不方便又大包小包 有時候為了喜歡的美食還要跑大老遠 現在妳有更方便的選擇，就是上全家行動購冷凍美食辣 美食選擇眾多，品項多樣超好買讓我邊逛肚子邊叫 精挑細選後買了以下三種～ ． 誠記麻醬拌麵 $175 悶熱的天氣，想要吃點簡單上口所以麻醬麵一定要安排起來 方法又簡單好上手，麵...
如題，請問冷凍餡餅如何能不用退冰又“快速”也不會爆掉的加熱完成？
目前直接丟加熱好的平底鍋煎，但最後一定都會噴汁，造成油亂噴，湯汁跑光光QAQ ,
（已經很溫柔的煎了）
網路上都說要退冰，請問各位戈登，廚娘，特級小廚師們有更好的方式嗎？
感謝解救肥宅：p
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推 Schottky: 只能試氣炸鍋了04/13 15:46
冷凍的感覺要炸很久，不過下次試試看！→ KingSccasher: 放一點點的油煎 兩面都上色再在鍋中加一點點水 然04/13 16:03
→ KingSccasher: 後蓋起來悶一下 04/13 16:03
今天來試試看，感謝感謝→ OrzOGC: 微波04/13 16:07
微波過了，一樣流湯@@→ ChungLi5566: 沒辦法快速 裡面油水一定撐爆外皮04/13 16:07
→ ChungLi5566: 烤箱150度慢慢烤15分鐘 04/13 16:08
→ ChungLi5566: 讓它內外均勻受熱才不會爆開 04/13 16:10
難怪微波也是爆，不過沒烤箱只有氣炸鍋，再試試看推 xyoras: 先微波解凍再煎04/13 16:43
※ 編輯: simonfz (223.140.178.24 臺灣), 04/13/2022 16:44:28→ MELOEX: 氣炸鍋嚴格來說還是屬於烤箱啦 04/13 17:41
→ rie779: 要用中小火,不然大火丟下去外面焦了,裡面冰,不然改買內餡 04/13 18:10
→ rie779: 已經是熟的,這樣二次加熱就不用煎太久 04/13 18:11
推 w4: 餓了 04/13 19:03
推 guineacow: 分段微波阿 先1分鐘，拿出來翻面再一分鐘 或是微波1 04/14 08:39
→ guineacow: 分鐘 然後進氣炸鍋180-200度5-10分鐘 把皮烤蘇 04/14 08:39
推 mytoychiu: 大同電鍋。蒸完嫌不酥脆 就再烤或煎 04/15 00:11