為什麼這篇冷凍蔥抓餅做法鄉民發文收入到精華區：因為在冷凍蔥抓餅做法這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者circus0109 (起光>///< SO BEAST! )看板cookclub標...
冷凍蔥抓餅做法 在 貝蒂做便當 Instagram 的最佳解答
2021-09-24 01:56:28
清爽版《打抛(豬+雞)風味肉丸子》 食材類似台版打抛豬，但將油脂較多的豬絞肉減量，改以可添加更多飽足感及低脂的「雞胸肉」及「板豆腐」來取代，口感更清爽、更健康了，做法很簡單，一起來做看看吧。 【材料，可常備，多人份】 豬絞肉…200g 雞絞肉…200g 板豆腐…100g 番茄(中小型) … ...
市售有一種冷凍的蔥抓餅(還是蔥油餅?)
厚大概快1公分
請問要煎以前是否要退冰呢?
不退
常常煎到外面燒焦了
裡面卻還沒熟
退冰
整團麵糊ㄍㄡˊ在一團
煎的時候都變形了
請問到底是要退冰還是不要呢?
先謝謝大家了:)
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18087 6/30 - □ (本文已被吃掉)
18088 6/30 - □ (本文已被吃掉) 幹!這梗有毒...救命~~
18089 6/30 - □ (本文已被吃掉) ▕〒 〒︳
18090 6/30 - □ (哈哈拎北有毒) ▕▼▼▼▼︳
18091 6/30 - □ (本文已被吃掉) ▕▲▲▲▲︳
18092 6/30 - □ (本文已被吃掉) ︶█ ) ))..
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◆ From: 220.138.52.189
推 zazazas:要煎的前一天移到冷藏室或是小火慢煎 油一定要夠多... 03/14 14:44
推 butter1211:我記得包裝後面是說不用退冰 自己煎的經驗油少就焦糊了 03/14 14:46
→ butter1211:第二次試的時候油多一點 另外油溫要夠 煎出來就很酥香! 03/14 14:47
→ butter1211:另外油多的話也不用急著翻面 定型了再動作就很方便^^ 03/14 14:48
→ malisse74:不用解凍 但火要小 03/14 15:12
推 edina:我都沒解凍也沒加油 小火慢煎 03/14 15:26
推 nntz:你的火太大了...不用退冰開小火 03/14 16:21
推 Agneta:不用退冰 火小一點就ok 03/14 17:30
推 lashi:不用退冰也不需要加油吧(餅皮本身就很多油)火要超小 03/14 19:41
推 casko:我媽也買了蔥油餅 昨天放油煎了一片 結果吃完肚子不舒服 03/14 19:48
→ casko:油放太多了 結果今天我媽才告訴我不用放油 03/14 19:49
恩
謝謝大家
應該真的是我火開太大的原因
不過真的可以不放油嗎？
這樣會不會不香啊?(喜歡豬油香)
※ 編輯: circus0109 來自: 220.138.50.193 (03/14 20:12)
→ yyouu:可以不放油 我有時候就用烤箱烤了.... 03/14 20:20
推 zazazas:裡面都有加油了 小火慢煎還會出油... 03/14 20:37
→ nn528:可以放啊，只是會很油很油很油 03/15 11:25