為什麼這篇冷凍珍珠丸子蒸多久鄉民發文收入到精華區：因為在冷凍珍珠丸子蒸多久這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者Charlene (淡淡然)看板cookclub標題[問題] 珍珠丸子要怎樣保存好送人？時間Mo...
趁過年前作一些年菜送給朋友，珍珠丸子做好後要如何保存呢？
是整顆生的拿去冷凍變硬後再裝袋，還是蒸熟之後放涼再冷凍好送人呢？
一口氣要做六七十顆，希望能夠體面一點。
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◆ From: 123.193.43.242
推 hivgay:放在液態氮裡面保存 01/20 19:10
推 tifflin:要先蒸熟再冷凍喲！ 01/20 19:48
推 cloudstr:沒先蒸過會沒粘性吧 01/20 20:34
→ mrschiu:要不要換別的?..珍珠丸子口感最好的是蒸以前裹米..才會鬆 01/20 21:30
→ mrschiu:如果米被壓到米容易蒸不熟.. 01/20 21:31
推 pastoris:請問糯米製品是放涼再冷凍好，還是作好後急速冷凍好 01/21 10:56
→ Charlene:今天做了，就瞭解版友們說的要蒸熟後再冷凍的意思；謝謝 01/22 22:38
→ Charlene:大家的教導，做得很開心！：） 01/22 22:39