❇ 文青網美風氣炸鍋『 #小白同學 & #小粉學妹』來了～
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「常有讀者問我，如果有朋友結婚、搬新家、入厝、租屋，會推薦送什麼禮物？」
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我手上的確有超多禮物清單建議，不過以近期使用的經驗，我覺得『氣炸鍋』是個蠻不錯的選項。
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一方面因為疫情的緣故，大家在家自己煮飯的頻率增加，想要吃到餐廳等級的料理，如果有氣炸鍋，可以快速料理，口感也很到位，實在是個很不錯的選擇。
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除此之外，考慮到新建案的廚房設計上空間有限，如果可以收到一個「不佔空間」、「實用」以及「價格親民好入手」，我會蠻推薦 #Arlink 的『小白同學』以及『小粉學妹』。

✨ 文青型純白 / 輕粉美型，外貌協會必備款！
✨ 液晶觸控面板，手濕濕一樣感應的到！
✨ 小巧不佔空間，新婚、入厝、租屋族、學生都超實用！！
✨ 小粉學妹還有全台獨家的 50 度解凍功能！

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Arlink的氣炸鍋家族，在設計上，有幾個很棒的點，想跟大家分享：
1. 「自動斷電功能，超方便！」手把一拉就斷電的防熱安全設計。還可以在快要炸過頭前，趕快看一下XD 依照個人口感再多幾分鐘。
2.「全機不沾塗層，好清洗！」沒有想像中的難清啦。而且不沾塗層，是經過 SGS 認證，不含 PFOA、PFOS、重金屬等有害物質！
3.「2年保固，買了很放心！」一般氣炸鍋只提供 1 年保固，Arlink是2年保固 (登錄再延長一年) ，差一年差很多喔！
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以下分享使用「小白同學」的黛西：
📍 水餃一秒變煎餃的「氣炸冷凍熟水餃」，秘訣在於先...泡水，才不會氣炸後太乾。
📍 歐風香料 mix「氣炸雞柳」，愛健身的朋友，蛋白質補充快速搞定！
📍 超簡單自製「氣炸醬燒雞腿排」，放進氣炸鍋不用擔心雞皮亂噴油啦～
📍 好市多必買蝦仁來做「氣炸蒜香蝦仁」，免剝殼，不求人啦！
📍 懂吃會料理的「氣炸梅花豬肉洋蔥捲」，薄肉片不用氣炸太久！
📍 激旨即食「氣炸糯米腸串燒」，彷彿台中逢甲名店激旨燒鳥駐店在家
📍 零廚藝的「氣炸紅龍雞塊 & 薯條」，是說不用放油，還可以把多餘的油逼出來耶！
📍 早餐快速解決「氣炸冷凍貝果」，不用退冰直接放超方便！

\ 小白同學 & 小粉學妹的功能重點 /
🔸8 種內建菜單懶人包，一鍵搞定氣炸鍋
🔸1400 W 快速加熱，馬力十足超給力！
🔸60 分鐘定時設計，用過它牌有些沒有定時功能，或是只有30分鐘
🔸內附氣炸食譜乙份
🔸2 年保固，2 年保固，2 年保固，很重要說 3 次！

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✨ 明星商品： 大白學長、小白同學、小粉學妹
金慧熙真空吸力棒、鬆搗菜菜籽
✨ 倒數計時： 2021/10/ 05 23:59 準時收單
✨ 開箱食譜： daisyyohoho.com/arlink-eb2505/

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玉子燒鍋也可以做煎餃喔！

本來想分享之前使用玉子燒鍋的照片，剛好午餐時間在冷凍看到剩下的八顆水餃。真是天意啊。

八顆冷凍水餃放進玉子燒鍋剛剛好呢！所以先來分享一下，玉子燒鍋也能做煎餃喔！

1/鍋內放一點油，開中小火。
2/把冷凍水餃排好。
3/調麵粉水（水10 ： 麵粉1）。
4/從側邊淋入麵粉水後，蓋上適合的蓋子。
5/等麵粉水快凝固時打開看一下水餃熟了沒，如果不夠熟就再加一點點水，蓋上繼續燜煮。
6/麵粉水開始凝固，會聽到劈裡啪啦的聲音，呈現焦黃色時就可以關火了
7/用比玉子燒鍋大的盤子蓋在鍋上，用手按住翻轉鍋子，把煎餃倒扣在盤子上就完成了。

**我用的是24cm的鍋蓋，還滿剛好的。因為鍋蓋跟鍋子不是完全密合，會讓水分蒸發的更快、水餃上半部也會熟的比較慢，因此中途視情況再加水喔。

**因為是不沾的材質，製作冰花煎餃也很簡單喔！連鍋鏟都不需要啊。

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【BEKA貝卡】單柄玉子燒鍋13x18cm-費塔陶瓷鈦系列
* 容量 0.65L
* 口徑 13x18cm（不含把手）
* 尺寸 37.5x13.8x3.5cm（含把手）
* 重量 445.5g
* 鍋身材質：鋁合金
* 鍋身內層：陶瓷塗層＋鈦微粒（耐熱200度）
* 鍋身外層：樹脂烤漆
* 把手：酚甲醛樹酯(電木)(耐熱120℃)
* 鍋底：SUS430不銹鋼

* 此款玉子燒鍋適用2～3顆雞蛋的份量。

❤️使用經驗：不沾的玉子燒鍋的好處是，如果你是新手想練習做玉子燒，不沾的材質比較不會手忙腳亂。

加上這隻比較大，還可以當小平底鍋使用，煎蛋、肉片、小份量的食物料理也沒問題。算是可以一物多用途超划算。

這次團購的這兩項材質也跟玉子燒鍋相同：
【BEKA貝卡】單柄平底鍋28cm
【BEKA貝卡】雙耳含蓋平煎鍋

「抽屜積水X膳魔師/6團」
❤️團購時間08/17～08/23 PM23:59
❤️團購連結：https://bit.ly/2VUSrl1
❤️消費滿500元即可享免運，未滿500運費80 。

❤️注意事項：
8/17~8/23粉絲專屬獨享，記得於結帳畫面輸入折扣碼【WDIDI】
消費滿1000元即可現折100，下單再贈摺疊環保購物袋。

❤️不沾鍋產品請用矽膠用具，不可用金屬鍋鏟避免刮傷。
不沾鍋本身就是屬於汰換用品，使用時注意一些就能延長使用期限。「避免空燒、不可用金屬用具、防刮傷、避免冷熱温差大」

📣必囤！餃子界的no.1日本大阪王將煎餃🥟開團！
▲團購表單➔ https://meim.ai/fe7de9
瘋狂被大家敲碗，收到的網友都說超好吃的王將煎餃來了
買了4包居然一下子就吃光了，隨便煎都好吃
大人小孩都喜歡😍

之前去日本寶哥都會吵著要去吃 #王將煎餃
在大阪兩天去了兩次，對王將煎餃充滿熱愛
王將煎餃真的很好吃，內餡調味難以忘懷的美味
表皮香酥內裡特別多汁，不用沾醬就非常好吃
會讓人忍不住吃好幾顆🤤

王將煎餃自己在家煎，完全不輸在日本餐廳吃的
餃子皮薄，煎起來特別香，餃子餡鹹香刷嘴
雖然不能出國，但大家也能吃到懷念的味道喔😋

💟氣炸煎餃
冷凍煎餃表皮噴油，180度氣炸約8分鐘
取出翻面180度氣炸5分鐘完成
表皮吃起來超酥脆，咔滋咔滋😋

💟蒸餃
用蒸籠或是電鍋，鍋底倒入水蒸熟
皮Q軟有彈性多汁，不一樣口感也超好吃👍

💟 脆皮煎餃&黃金煎餃
1.脆皮煎餃（麵粉+水）2:10調和，黃金煎餃（只需清水）
倒入的水量至少要蓋過煎餃一半
2.熱鍋放油，我都用中火，大火容易過焦（建議用不沾鍋）
3.放入煎餃，煎個30秒左右
4.倒入麵粉水，蓋上鍋蓋悶5-7分鐘
5.打開鍋蓋至麵粉水收乾就完成了（全程約10-12分鐘）

黃金煎餃（清水）底層酥脆，無餅乾薄片
脆皮煎餃（麵粉+水）會多了一層薄脆脆的餅乾
麵粉越少餅乾薄片會呈現孔洞狀，也就是冰花煎餃了😊

🥟王將煎餃都是現貨，下單就開始出貨
王將煎餃免冷凍運費，換算下來價格很划算呢！
想品嚐王將水餃美味的快跟上💪

🔺 保存期限：1年
▲團購時間➔ 8/13～8/19 23:59止
▲出貨時間➔ 都是現貨出貨，最晚出貨日9/6，若提早出貨，不另行通知，請耐心等待
▲運費➔ 本島免運，無法配送外島
▲付款方式➔ 虛擬帳號、信用卡、LinePay
▲客服@Line➔ @meimaii (週一至週五 10:00-18:00)

https://baibailee.com/osaka/
#超好吃日本大阪王將燒餃子 #宅配
不用出國也可以解解饞~!
我拿到好吃的日本大阪王將燒餃子的開團啦~
關在家已經滿2個月
每天都得思考今天要煮什麼
實在是讓媽媽我很頭疼
煮飯炒菜已經變不出什麼新花樣
那不如就來吃吃餃子吧~!
我們家小孩蠻喜歡吃水餃的
但是再喜歡也經不起一個禮拜吃三次以上
我也曾嘗試過將水餃做成煎餃
可惜兩者始終不是同一種東西
被嫌棄到一個不行 (媽媽心碎)
所以我就去找了真正的「煎餃」來讓他們試試看
大阪王將的燒餃子號稱皮薄多汁而且又餡多
看著挑嘴R一口接一口就知道選對了!!!
煎餃的煮法超簡單
甚至冷凍拿出來不需要退冰就可以直接煮
最後再加入麵粉水讓煎餃悶熟
煎出底部焦脆焦脆的口感就可以起鍋
全家人吃的不亦樂乎
很適合囤在冷凍不知道要吃什麼時就可以拿出來解決一頓
重點是真的很好吃
R先生的宵夜還會指定要吃大阪王將煎餃!
喜歡吃餃子的人、想念日本味的人
或是像我一樣不知道要煮什麼的人
千萬不要錯過這團好吃的餃子喔~

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####重要訊息####
很多人都問我Line為什麼收不到開團通知
#因為Line開始要以則收費(我繼續發下去會破產）
如果Line還想收到我的開團通知有兩個方法?
要拜託大家動手幫我設定一下
才不會錯過開團訊息喔
可以加入我的官方@LINE,並 #點選加入我LINE一對一連繫(這樣我就可以免費發通知給大家)
請大家在手機裡面點下這個連結 http://bit.ly/baibailine
並跟著圖示一個一個點(登入/啟動/同意連動)
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我也幫習慣用telegram推出了我的官方telegram
加入我的telegram也會有開團通知喔 https://t.me/baibaitalk
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-團購時間表 https://baibailee.com/time/

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1) 鐵板燒套餐

材料：
A
雞腿排 2支/chicken thigh 2pcs
麵粉 適量/flour q.s.
B
高麗菜 適量/cabbage q.s.
辣椒片 適量/chili pepper q.s.
蒜片 適量/garlice q.s.
水 50ml/water 50ml
C
雞蛋 2顆/eggs 2pcs

作法：
1. 將調味好的雞腿排雙面皆沾上麵粉，備用。(秘訣：雞腿沾粉，表面更香酥)
2. 鐵板燒鍋倒入2大匙油，雞腿排皮朝下放在鐵板燒鍋上，調整火力至【中】煎約8分鐘至皮酥脆後翻面。
3. 續煎約6分鐘，再將雞腿撥至鍋邊。
4. 調整火力至【強】，放入辣椒片和蒜片爆香，放入高麗菜，稍微拌一下後淋上水。
5. 蓋上鍋蓋，燜約1分鐘至高麗菜軟。(重點：利用雞油炒菜更香！)
6. 開蓋將高麗菜翻炒均勻，再撥至鍋邊，打入2顆雞蛋，煎熟即可。


2) 夜市煎餃+炒麵

材料：
A
冷凍水餃 20顆/ frozen dumplings 20pcs
水 120公克/water 120g
B
油麵 300公克/ alkaline noodle 300g
豆芽菜 80公克/ bean sprout 80g
韭菜 50公克/ Chinese chive 50g
照燒醬 80公克/ teriyaki sauce 80g

作法：
1. 將冷凍水餃放入烤盤中，再放入油麵，淋上水，蓋上鍋蓋。(鍋具小標：透明鍋蓋，防止油濺、料理熟度看得見)
2. 調整火力至【中】，燜蒸約10分鐘。(秘訣：燜一下，易熟口感又軟)
3. 開蓋翻動一下麵條，放入豆芽菜和韭菜，淋上照燒醬，拌炒均勻即可。
(小字：超氣派！好看又好吃)


3) 小館子石鍋拌飯

材料：
A
胡蘿蔔絲 250公克/carrot 250g
香菇絲 300公克/ shiitake mushroom 300g
黃豆芽 200公克/ soybean sprout 200g
水 100公克/water 100g
菠菜 300公克/ spinach 300g
韓式燒烤牛肉片 400公克/bulgogi beef 400g
B
白飯 4碗/ steamed rice 4bowl
麻油 適量/ steamed rice q.s.
太陽蛋 1顆/ sunny side up egg 1pcs
韓式拌飯醬 適量/ bibimbap hot sauce q.s.

作法：
1. 鐵板燒鍋倒入適量油，調整火力至【強】，放入香菇絲，翻炒均勻，撒上鹽後再將香菇炒軟，取出備用。
2. 重複作法1，分別將胡蘿蔔絲和菠菜炒軟後取出，備用。
3. 鐵板燒鍋倒入適量油，調整火力至【強】，放入黃豆芽，再淋上水，蓋上鍋蓋，燜約4∼5分鐘至黃豆芽軟，再加入少許鹽，拌勻。(秘訣：黃豆芽燜煮才不會有豆腥味)
4. 鐵板燒鍋倒入適量油，轉大火，放入韓式燒烤牛肉片，翻炒均勻至肉片熟後取出備用。
5. 鐵板燒鍋倒入麻油，鋪上白飯，調整火力至【中】，再放入肉片和所有蔬菜配料，擺上太陽蛋、淋上韓式拌飯醬，加熱至米飯有鍋巴，再將飯和所有食材拌勻即可。(秘訣：加麻油煎出鍋巴才對味)
(小字：大份量！做一道料理搞定全家人晚餐)


4) 餐廳招牌韓式煎餅
材料：
A
海鮮包 2包/ seafood mix 2pcs
高麗菜絲 300公克/cabbage 300g
胡蘿蔔絲 80公克/carrot 80g
蔥段 40公克/scallion 40g
B
低筋麵粉 200公克/ flour 200g
糯米粉 100公克/ sweet rice flour 100g
泡打粉 1茶匙/baking powder 1tsp.
鹽 1茶匙/salt 1tsp.
白胡椒粉 1茶匙/ white pepper powder 1tsp.
水 400公克/water 400g

作法：
1. 海鮮包先放入鍋中炒熟，備用。(秘訣：海鮮炒熟避免出水)
2. 所有材料B混合均勻成麵糊，再放入高麗菜絲、胡蘿蔔絲、蔥段和作法1的海鮮料，混合拌勻。
3. 鐵板燒鍋倒入2大匙油，調整火力至【中】，倒入所有作法2的麵糊，攤平。
4. 蓋上鍋蓋，續用中火煎約8分鐘。
5. 翻面，再煎約6分鐘至雙面皆金黃酥脆即可。

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1)麻辣蒸餃
材料：
冷凍水餃 12顆/frozen dumplings 12pcs
水 適量/water q.s.
蒜末 10公克/garlic 10g
蔥花 20公克/scallion 20g
調味料：
芝麻醬 1大匙/ sesame paste 1tbsp.
醬油膏 1大匙/ thick soy sauce 1tbsp.
辣油 2大匙/ chili oil 2tbsp.
花椒粉 1/4茶匙/ Sichuan pepper powder 1/4tsp.
作法：
1.將冷凍水餃排放入鍋中，倒水至約1/3處，蓋上鍋蓋，開中小火將水餃燜蒸至膨脹。
2.開蓋熄火，加入所有調味料和蒜末，再蓋上鍋蓋輕輕搖一搖，搖至均勻。
3.撒上蔥花即可

2)脆酥煎餃
材料：
冷凍水餃 18顆/ frozen dumplings 18pcs
水 適量/water q.s.
油 1茶匙/oil 1tsp.
作法：
1.將冷凍水餃排放入鍋中，倒水至約1/3處，再加入油。
2.蓋上鍋蓋，用中小火煎至水收乾即可。(小字：加蓋熱循環效果更好，熟得均勻)

3)奶油起司餃
材料：
冷凍水餃 12顆/frozen dumplings 12pcs
水 適量/water q.s.
鮮奶油 50公克/whipping cream 50g
起司絲 30公克/shredded cheese 30g
巴西里粉 適量/dried parsley powder q.s.
作法：
1.將冷凍水餃排放入鍋中，倒水至約1/2處，蓋上鍋蓋，開中小火將水餃煮至膨脹。
2.開蓋加入鮮奶油、起司絲拌勻即可。(小字：不沾塗層，醬汁濃郁也不怕沾)

4)濃湯拌餃
材料：
冷凍水餃 10顆/frozen dumplings 10pcs
濃湯包 1/2包/ soup mix 1/2pcs
水 適量/water q.s
蔥花 適量/scallion q.s
雞蛋 1顆/ beaten eggs 1pcs.
作法：
1.將冷凍水餃排放入鍋中，倒水至約1/2處，蓋上鍋蓋，開中小火將水餃煮至膨脹。
2.開蓋，再將水加至鍋邊八分滿處，倒入濃湯粉，拌勻煮滾。
3.再淋上蛋液、撒上蔥花即可。
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