為什麼這篇冷凍熟水餃鄉民發文收入到精華區：因為在冷凍熟水餃這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者ivanbiker (Ivan)看板cookclub標題[問題] 關於冷凍熟水餃時間Thu Ma...
冷凍熟水餃 在 楊桃美食網 Instagram 的最佳貼文
2020-06-03 16:31:17
影片使用：《Queen Art》多功能便攜折疊煎煮鍋 1.2L大容量→https://lihi1.cc/Abc6e 餃子煎蛋 材料 冷凍熟水餃 10顆 frozen dumplings 蛋液 1顆 egg 柴魚醬油 適量 bonito sauce 蒜末 適量 garlic 作法 1. 煎...
因為工作繁忙，沒辦法花太多時間料理
所以總是會想一些旁門左道的方式
現在想到一個跟水餃有關的問題
如果要省事，買冷凍熟水餃
要吃的時候拿出來蒸個 10 分鐘左右就可以吃
如果是冷凍生水餃，烹煮的時間就要 20 分鐘以上
所以冷凍熟水餃比較符合我的需求
問題來了，一般比較常見的冷凍熟水餃是賣場賣的
但總覺得賣場跟超市的水餃沒有手工包的好吃
所以，我想到一種兼顧方便又好吃的方式
只是不知道可不可行？想請大家幫我看看：
就是去市場買手工現包的水餃，一次買多一點
回來先全部煮熟，放涼後分裝冷凍起來
要吃的時候拿出來蒸 10 分鐘
不知道這樣是否可行？
這樣的冷凍水餃耐放嗎？
感謝回答
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推 inggla: 冷藏、冷凍後熟水餃的皮都會變得容易破，然後好吃度也有差 05/13 11:39
推 giroolin: 其實原po可以先試一餐份量看這樣的餐點自己接不接受。 05/13 11:52
推 a1121210: 煮熟放涼皮就皺了 05/13 12:22
→ OrzOGC: 你喜歡吃噴的話可以這樣煮 05/13 12:31
→ OrzOGC: 煮熟放涼又加熱根本是在糟蹋水餃 05/13 12:32
推 livelylyj: 可以用微波盒，冷凍生水餃8分鐘搞定，還不用顧，但量 05/13 13:56
→ livelylyj: 不能太多！ 05/13 13:56
推 l23456789O: 就自己試看看吧 你能接受就行了 想偷懶就是會犧牲口感 05/13 14:31
推 liebemond: 其實生水餃的烹煮時間也沒有很長啊 05/13 14:50
→ a27647535: 這麼忙的話直接叫外送不就好了 05/13 15:08
推 baseballnut: 冷凍熟水餃吃起來超難吃的，口感很噁心…… 05/13 16:09
推 ctmhsl: 不要買超市的 買菜市場那種現包 不然買八方那種也不錯 05/13 16:35
→ ctmhsl: 超市的水餃不好吃 都有一種冷凍味~~~~ 05/13 16:36
→ domonsan: 蒸20分還好吧…而且可以放著電鍋去作其他事，你乾脆買 05/13 16:41
→ domonsan: 市場手工水餃回來冷凍就好啦 05/13 16:41
→ ivanbiker: 謝謝大家的回應，原來自己煮熟冷凍會變得這麼難吃哦 05/13 17:24
→ ivanbiker: 那我還是直接買市場手工的水餃回來冷凍，要吃再煮 05/13 17:25
→ abcde36924: 懶的時候會用蒸的 但記得底部放一點油 免得皮肉分離 05/13 17:28
推 peachj: 不是啊 冷凍水餃去煎 差不多也是十分鐘 05/13 19:40
推 oohailey: 微波 05/13 20:14
推 LuciusMalfoy: 竟然有這種商品… 05/13 23:03
推 sillymon: 冷凍生水餃也不用煮那麼久呀 算上沸騰冷水也10分鐘吧? 05/14 06:21
→ fel801: 水餃沒什麼營養你不如吃冷凍食品直接丟微波 05/14 08:14
→ tinybunny: 若能接受做成煎餃，生冷凍水餃變煎餃也只花10分鐘 05/14 08:22
推 winterstroll: 水餃吃太多容易腸胃不舒服，因為餡料會加一堆醬油 05/14 08:59
→ winterstroll: 或調味料 05/14 08:59
→ ChungLi5566: 水餃都是在吃油 越好吃越油 偶爾吃就好別常吃 05/14 11:23
推 ibaby: 我接受自己包的一次煮好分裝冷凍 但我不再加熱冷藏解凍就吃 05/14 18:00
→ ibaby: 了 而且口味是我自己愛的 05/14 18:00
推 IanLi: 水餃熱量超驚人，另外型態也容易過量 05/14 21:49
→ MobileComm: 水餃就是沒營養又高熱量然後可能還不便宜或不好吃 05/15 02:31
→ MobileComm: 一堆胖子說怎麼吃都胖結果瘋狂吃水餃這種加工食品== 05/15 02:31
推 moonline: 水餃不至於這麼十惡不赦啦XD 05/15 03:40
推 dragon6: 你沒有快速冷凍設備，慢速冷凍澱粉結構易受破壞，會難吃 05/15 03:45
推 CJhang: 我都水餃丟電子鍋+半杯水 10分鐘 根本沒什麼顧欸… 頂多加 05/15 05:07
→ CJhang: 蛋一下 多個煎餃的感覺 05/15 05:07
推 yuenru: 不如外食就好了。 。。在家吃還吃那麼難吃的food 05/15 15:32
推 a43164910: 不是阿 你手工水餃買回來直接冷凍 要吃一樣是蒸十分鐘 05/17 18:26
→ a43164910: 幹麻先煮熟這麼麻煩 05/17 18:26
推 andy2151: 跟冷凍水餃蒸熟一樣時間啊XD 05/19 10:45
推 cat1224: 什麼水餃要煮到20分 05/19 13:50
推 j1o2s3e4p5h6: 完全莫名其妙啊XD 05/19 22:30