近來因健康意識抬頭，植物基飲食受到重視
推廣植物基飲食的商家越來越多
在去年底，我認識了 RicoRico
RicoRico 在台灣是很早推動植物肉產品的商家
其創辦人Sophie是因為六年前從葷食改吃素食後
不僅身體變好，體重也獲得控制
因此致力推廣健康方便的蔬食料理包給大眾
他們選擇從植物肉出發，期望讓人更願意嘗試蔬食

當他們找我當營養顧問時，我第一直覺這是加工品
提問許多尖銳的問題
包括添加物、重口味、油脂含量等都是我在意的點
RICORICO團隊卻不厭其煩地說明與改良
除去傳統素肉的缺點，設計出適合的蔬食產品
包括無味素、高纖、高蛋白等
減少非必要的添加物
堅持純淨理念：減醣烹調、三少原則
她們用心的理念與我相契合
我們還一起討論出 #多一餐豆少一餐肉 的飲食模式
希望讓更多人重視植物基食物的優勢
接下來RICORICO還會有許多產品研發
相信他們會秉持一貫的理念繼續創新下去

我身邊有不少親友是素食者
我發現有時為求方便或忽略營養成分
他們的餐點易缺乏優質蛋白質
例如：沒有吃足夠豆製品或偏食精緻澱粉類食品
長期不正確吃素，容易造成營養不均
若能提供高纖高蛋白的蔬食料理給需要的人
不僅能節省料時間，還能獲得均衡高纖的營養
因此我很推薦素食者可試試RICORICO
如果擔心親友不習慣冷凍料理包
可去 #聖德科斯門市 購買一包回家試試看
等吃得習慣再上網購買大量即可
可選「循環袋包裝」節省紙盒包材
還能為冰箱省時空間

RICORICO 官網下單還送 #RicoSeed種子積點
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JOYCE.
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🎉 ＃Electrolux伊萊克斯5公升觸控式氣炸鍋
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✦ 今天這篇很重要，說了很多關於使用上要注意的事，已經下單跟收到貨的朋友請務必注意！
✦ 不少社團朋友自己都先行買了，真的好用真的推，你家已有氣炸鍋的也可以看一下「如何減少油煙」，真的很有幫助歐～
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本來想明天再發文，但週日要收單了，不少朋友一直在問清潔的影片（但真的沒什麼好拍的啊XD），因為胎胎自己社團不少朋友之前都先買了，只是買貴了不少XD 但大家回饋都是。超。好。用！ 在泰國伊萊克斯這台可是要足足快九千塊呢！
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所以我就直接跳過社團裡的【QA趴萬】，直接先發清潔影片，以及挑幾個使用上的注意事項來說明。有些注意事項也可通用在其他品牌，另外更推薦大家一起來 ＃氣炸板豆腐 ＆ ＃肉桂南瓜，真的超級超級好吃的喲！！！！！
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▌＃胎胎最直白的氣炸鍋心得：https://bit.ly/3yUDbTk
今天拍了清潔影片給大家，但老實說我真的也是有點無奈XDDD 因為用了三台真的覺得沒有比這台還好清理的了，下方都是平的，沒有小飛那種像電扇炫風的弧形盤（那個我個人覺得沒有很好用），今天錄影都是一小段一小段，因為我要拍到很裡面必須要手持，所以有點晃..... 真的點簡單好拆好清潔，構造也很簡單。
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▌真的好清潔（＃可搭配peacefy使用除油）
構造就是影片中那樣XD 沒有什麼特別，所以我沒有另外在拍照～ 我只要使用完當天，一定會清洗，也不會隔餐清洗，或是煮完中餐不洗晚餐繼續用完再洗（相信我，一定有這樣的朋友），但你這樣使用真的只會讓油垢越積越多而且越難清洗，任何品牌都一樣。
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我的習慣是：「氣炸結束後，先放涼冷卻，去吃飯，吃飽之後回來洗完碗盤，把氣炸鍋和氣炸籃噴上peacefy靜置約五分鐘左右，之後用家事皂或清潔液刷洗一下就好。」
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▌＃內建食譜設定使用注意
// ＃建議內建食譜設定的時間一開始可以減少2到3分鐘//
這點是我今天突然想到要跟大家說一下的。伊萊克斯這台我個人覺得氣炸效果很好，相對也是熱超快，好比我同樣用422和這台氣炸冷凍酸種麵包，422大概五分鐘，伊萊克斯大概3分鐘，千萬不要小看這兩分鐘，他會烤焦！因為火力很夠、氣炸度很好，所以一、兩分鐘都是需要自己調整計算，特別是 ＃如果你之前都沒有用過氣炸鍋的朋友，請務必看下一個建議。
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▌＃強烈建議在每個內建設定時間先減少2到3分鐘
會這樣建議大家，是因為我有太多可能要翻面忘記翻面，一路就氣炸到結束，結果上面那面有點焦黃了，但下面還不夠金黃。另外，也因為建議大家中間要翻面（兩面才會酥脆金黃的均勻），也不確定大家能夠接受酥脆的程度，因此，當你選擇了食譜製成後， ＃先把原本設定的時間減少至少兩到三分鐘，以避免上述這些狀況發生。
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之後，大概用個10來次，你就會自然而然抓到自己對於每種食物習慣的設定。好比我氣炸這次的有心豬五花，我用內建食譜「肉」，內建設定是180度15分鐘，我一放進去就會把時間調降到12或13分鐘，拉出來的金黃酥脆度剛好，之後用夾子翻面，再用170或165度補個3或4分鐘，就看第一面烘烤的狀況而定，因為每次的肉油脂油花多寡不一。
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▌＃如何使用可讓氣炸時少油煙（這點適用各品牌）
這點是我累積三台以後強烈建議的使用方式。因為我也曾經懶過，覺得不想先把油倒出來（除非你要把剩下的油鋪上蔬菜氣炸例外），但就算是這樣，油煙一樣會變濃。就舉今天的例子，今天是我第一次這樣嘗試，雖然跟我想的不謀而合，但事實就是.... ＃建議先氣炸不用太多油的食物，例如我最近每天都要吃的板豆腐，最後在氣炸豬五花，這樣中間過程就不用清洗或倒掉油，但缺點就是 >>> 氣炸板豆腐就是要氣炸完立刻吃最好吃，不然會有點縮掉或硬掉。
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例如昨天我想先氣炸豬五花，將氣炸豆腐最後上桌（因為我愛吃燒燙燙的），所以一氣炸完豬五花，立刻放進板豆腐，重點是 ＃已經氣炸出來的油我沒有先倒掉，想說可以當板豆腐的油.... 結果，整個油煙就出來了＝.＝ 因為氣炸板豆腐需要約23分鐘（因為要翻面），加上氣炸板豆腐是200度，油煙就瞬間變多，這是我這一個半月來最可怕的一次，以後絕對不再嘗試，對機器本身也不好，大家要切記。
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▌＃氣炸義美板豆腐
做法：「直接一盒切八塊，放入氣炸籃後，噴上橄欖油或酪梨油（建議用噴霧罐的比較好均勻噴灑），200度烤10分鐘，翻面200度烤13分鐘，完美！」
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這款已經愛好久，但因為搬到新家都沒有氣炸鍋，所以一直忍著沒法吃！有朋友私訊問為什麼我給的食譜一面10分鐘一面13分鐘，誒，這就是我試出來的時間啊XDDD 但我可以跟你們說，時間先13、翻面再10分鐘也ＯＫ，我都試過，沒什麼差。有的朋友可能覺得氣炸食分鐘後打開沒有很金黃的感覺，免驚，你翻面再13分鐘，它就會一起金黃了。
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▌＃氣炸肉桂南瓜（最近的愛，爆好吃）
這道食譜是Miss米和我們的瑜珈好友Jade在我們瑜伽群組裡分享給我們的！其實原本的食譜做法比較搞剛，我直接把南瓜切塊後放入氣炸籃，噴上橄欖油或酪梨油，撒上些肉桂粉、海鹽、黑胡椒，就這樣喔，你沒看錯，就這樣，直切氣炸10分鐘，完成！（＃如果你用烤箱的話就要預熱後烤20分鐘）
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氣炸就是快，又好吃，這就是我叫他超威炫風小烤箱的原因啦XDDD 我常常很懶，只有南瓜噴上酪梨油或橄欖油，直接灑上肉桂粉就直接烤，什麼都沒加，哇靠，真的超好吃誒，南瓜的甜、加上肉桂的香，好吃爆，相信我，這絕對是你直接消滅你家用不完的南瓜，爆好吃！連我老公都說超好吃，如果你家有氣炸鍋，請務必要試試！！！！
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▌ＱＡ趴萬內容問題如下：https://bit.ly/3xHBOa9
1、氣炸牛排或是油脂多的食材，需要開除油煙機嗎？
2、油煙大不大我個人覺得跟使用時間長短＆氣炸籃裡的油脂有關
3、氣炸完油脂多的食材，請先到掉油之後再進行下一道料理
4、為什麼氣炸牛排跟鴨胸沒有用防噴油網？
5、就直接把它當成「超威小烤箱」吧！
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▌＃目前氣炸過的食物
有蔬菜雞肉烘蛋、魚、透抽、雞腿排、鴨胸、豬五花、白帶魚、花枝丸、貢丸、香腸、甜不辣、雞塊、牛排、蕃薯，冷凍麵包、煎餃、PIZZA、司康、鹹派，還有每天必配的、板豆腐、馬鈴薯片、地瓜片、義大利焗烤麵、奶酥土司、氣炸南瓜肉桂（這個是朋友推薦我超好吃）、蔥抓餅！
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✅ 伊萊克斯5公升觸控式氣炸鍋（E6AF1-520K）
・尺寸(mm)：寬度297.5、高度350、深度378.3
・電壓/頻率:110V~60 Hz
・瓦數：1550 W
・氣炸籃容量：5L
・烹調溫度：80-200°C
・烹調時間：可設定60分鐘定時設計
・操作面板：觸控式+旋鈕
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☻ Electrolux 伊萊克斯5公升觸控式氣炸鍋（E6AF1-520K）： https://bit.ly/3AS9lka （0718收單）
☻ 依照momo 24小時內出貨，免運之外，可分3期零利率！

📍Costco 新竹店

上禮拜一次去了兩趟Costco，來分享最近在costco買了什麼🤓

#陳稼莊桑椹果粒醬 (500gX2):$699
#柯克蘭零脂希臘式優格 (907gX2):$439
#陳稼莊果汁吸凍飲 (12入):$329
#陳稼莊有機果汁蒟蒻(36入):$259
#起司披薩 (18吋):$300
#TrueInnovations3DINSIGHT 可調式電競椅 :$3599

costco自創品牌Kirkland只在賣場買得到的希臘式優格，
應該不是最近出的，只是近期才買來吃～～
使用A級鮮乳及五種活菌製造，鮮奶未含生長激素，
除了無添加糖，也無防腐劑、無色素、無麩質、無人工香料
而且又零脂，根本減肥同時保有健康的小救星🥳
可搭配水果、堅果、果醬一起吃！
像這次可以搭配我們買的陳稼莊桑椹果粒醬，
直接被桑椹優格😍超級人間美味的飯後點心😍😍
而且可以吃得到一整個桑椹 啊啊啊（尖叫！
桑椹醬原料除了桑椹外還有有機蔗糖和玉米糖膠，並且不含防腐劑👍🏻

然後發現怎麼買了那麼多陳稼莊果園的商品，
搞得好像業配🤣（如果有就好了XD
他們這次出的果汁吸凍飲有芭樂跟百香果口味，
設計跟摩斯漢堡出的一模一樣，家人喝了覺得兩種口味都蠻特別的，
家裡現在應該剩不到一半了🤣
至於有機果汁蒟蒻都是使用100%台灣本地有機桑椹、百香果和草莓製成，
冰冷藏或冷凍都很不錯，很消暑☺️

起司披薩 (無肉口味，素食者可食)
就是滿滿的牽絲起司和有點過鹹的番茄醬
第一口超級滿足，微燙的起司🧀️雖然好罪惡😈
想吃披薩又不想等太久的話，來Costco買是不錯的選擇！

True Innovations的可調式電競椅有藍綠兩色可挑
要買回去要自己組裝(我們有拍組裝影片在YT)
特色有椅背是獨特腰撐設計、可鎖定式後傾設計、
扶手可上下前後調整、坐墊整體舒適度很高！
靠頭的地方也也調高低，整體蠻滿意的。
缺點是椅子材質為聚胺酯(PU)，坐久了會很點悶熱🥴

大家喜歡我們分享在Costco買了什麼嗎🤗🤗🤗
你們最常去Costco買什麼？
然後你們都唸「Costco」還是「Costco 」？🤣
我們都唸「Costco 」 （喂～

#貝殼吃連鎖🐚
#全台美食 #台灣美食 #美國美食
#連鎖 #連鎖店 #連鎖美食
#好市多 #costco #wholesale
#陳稼莊 #陳稼莊果園 #kirkland
#Mulberryjam #mulberry
#TrueInnovations #3DINSIGHT #電競椅 #購物分享

MIT植物肉煮成仿葷食料理，效果驚人！
刈包、水餃、獅子頭...也太好吃了吧😍
用台灣在地研發製造的「三機植物肉」，除了減少碳排放，營養成分更加強化🔥口感超棒，傳統素料完全比不上😎

🎁抽獎活動🎁
「三機植物肉堡排+三機植物絞肉」x5組
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==========文字食譜==========

🔻三機植物肉刈包
■材料
三機植物漢堡排1塊
刈包皮
酸菜
花生粉
香菜

■作法
漢堡排退冰後，煎至兩面微焦，夾入蒸好的刈包皮，再加上其他配料即可。

🔻三機植物肉水餃(70顆)
■材料
三機植物絞肉(低脂高纖)2盒
水餃皮70片
雪菜(青江菜3把)
香菇4朵
紅蘿蔔1/3條
高麗菜1/4顆
木耳2片
鹽
香油
胡椒粉

■作法
1.青江菜洗淨後，每片葉片均勻抹上鹽巴(不需要太多)，放入保鮮盒冰至冰箱3-5小時，取出後
用清水洗淨，就做好了雪菜
2.將所有料切碎，高麗菜記得加兩匙鹽巴，揉一揉讓他出水，加水稍微沖淡鹹味，把高麗菜水
份擠乾。把三機絞肉退冰後一同混和拌勻，冰入冰箱30分鐘，
3.取出冰好的餡料，包入水餃皮，如沒有馬上下鍋煮，放進冷凍庫急速冷凍，之後取出時，就
能保持新鮮口感。
4.備一鍋滾水，將水餃下入鍋內，水滾後轉小火，煮5-6分鐘即可起鍋。

🔻獅子頭(4-5顆)：
■食材A
三機植物絞肉1盒
紅蘿蔔末1大匙
香菇末1朵
荸薺末3顆
芹菜末10克
薑末10克
玉米粉2大匙
橄欖油1大匙
五香粉1小匙
香菇粉1小匙
鹽巴

■食材B
菠菜100克
薑片少許

■醬汁A
醬油3大匙
黑醋幾滴
水3大匙
糖1/2大匙
香油幾滴
薑末1大匙
米酒1/3大匙

■作法：
1.將食材A備好拌勻，捏出球狀，放入蒸籠或電鍋內蒸。
2.開火加油，放入蒸好的獅子頭，將表面煎至微焦。
3.食材B用滾水煮好後，盛盤放上煎好的獅子頭。
4.製作醬汁A，薑末、醬油、水、糖、香油、依序加入鍋內開火燒，最後起鍋延鍋邊加入米酒，
滴入幾滴黑醋，即可起鍋。淋在獅子頭上，完成。

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Vlog#1 在家吃大餐 - 減肥不是什麼都不能吃，是別過量就好｜高蛋白豆花早餐｜自家烤肉｜低GI焗烤意大利麵

記得加我的IG，有很多減重料理，都好吃又簡單的唷！
https://www.instagram.com/happy.eat.fit/

今天的影片算是一個新嘗試，比較少對白，只是單約分享我一天的生活跟料理
希望你們會喜歡♥️
今天的主題「減肥不是什麼都不能吃，是別過量而已」其實是回應很多人問我的問題
「減肥是不是不能吃什麼？」「吃什麼會瘦？」「吃什麼可減脂？」
👉🏻減肥什麼都能吃
為什麼不能喝含糖飲料是因為一杯有50克糖，完全超標，不代表糖都不能碰～
👉🏻世上也沒有什麼可讓你吃了瘦，除了藥
但⋯沒事就別吃減肥藥了～～
有空運動，均衡飲食，就是這樣！大家加油！💪🏻💪🏻💪🏻💪🏻💪🏻💪🏻 我們一齊努力吧！

以下是影片中的材料：
早餐：
🔸高蛋白全天然穀物： 可在我的瘦身好物店找到 https://happyeatfit.com
🔸國寶茶： 可在我的瘦身好物店找到 https://happyeatfit.com）
🔸豆花 （在便利店買的中華豆花，但後來才發現有糖的，太甜，我不太喜歡⋯）

午餐：
🔸那烤盤是Doshisha 多功能燒烤機，內付油切/仿窯 雙烤盤，現在是團購超優惠中
（做熱壓吐司也可）
https://www.fanshopping.com.tw/100hr.php?id=2551
🔸白酒醋 （做成偽香繽那瓶）： 可在我的瘦身好物店找到 https://happyeatfit.com

晚餐：
🔸斯佩爾特意大利麵 （QQ的很好吃）：可在「好食好巿」找到
🔸️冷凍蔬菜 + 超好吃甕烤地瓜都在這裡買: http://Ltice.0980130579.com/

另外，如果大家對影片中的跑步機有興趣可參考這裡：https://bit.ly/2LVrpSl
這台是Bladez U3 GTR戰神全智能跑步機，特點是功能多又實用，可聲控，可藍芽放音樂
CP值很高
缺點是較大台（但也是因為大台才好跑）
更多資訊我會在臉書有分享唷～



#一齊開心吃著瘦 #減肥餐
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外宿族沒有廚房沒有大冰箱真的很難準備健康餐
冰箱太小冷凍層太小、沒廚房沒流理台準備、太麻煩太費時我完全懂
尋尋覓覓後終於讓我找到它了！這些問題都可以解決！真的太興奮！
一定要分享給你們❤
(唯一缺點應該就怕吃膩而已吧)


感謝Costco讚嘆Costco
感謝卜蜂感恩卜蜂
Costco跟網路上買的大小、厚度、口味都有小小的差異
影片裡面有試吃比較
各位先生太太歡迎參考看看挑挑看選選看唷


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口味：經典風味/義式黑胡椒 (推薦經典風味!)
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