為什麼這篇冷凍小籠包怎麼煮鄉民發文收入到精華區：因為在冷凍小籠包怎麼煮這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者MrsLK (人算不如天算)看板cookclub標題[問題] 蒸具不夠大...時間Wed Oct...
冷凍小籠包怎麼煮 在 吐司兒&小籠包 育兒生活 Instagram 的最佳解答
2021-08-16 14:41:00
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家裡有6張嘴
買了冷凍小籠包或其他蒸物回來
大同電鍋根本不夠用...
一層頂多蒸個1-2人分(小籠包只夠一人份，包子兩人份)
(有架子，但第一層就要用架子，不知道怎麼架第二層...)
再拿大平底鍋裝水，加不鏽鋼架子，蓋高蓋子，在瓦斯爐上蒸
還是只能蒸1-2人份...
有沒有人可以教教我，
只有這兩樣蒸具，要怎麼樣才能蒸六人份?
(不想為此特地去買可以多層往上一直蓋高樓的竹蒸籠... 收納困難...)
謝謝!!
(冷凍小籠包丟水煮會毀掉嗎???)
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 174.51.245.30
→ mrschiu:冷凍小籠包丟水煮吃起來像水餃.. 超市裡面推銷小籠包的人 10/16 00:55
→ mrschiu:也會這樣教XD.. 尤其是一些愛問問題的老人..例如我爸.. 10/16 00:56
→ mrschiu:有次就買了一大包小籠包.. 這樣煮..我還以為他老年癡呆XD 10/16 00:57
→ mrschiu:不過呢不難吃..像餛飩和水餃的合體XD.. 10/16 00:57
→ mrschiu:如果你沒有很急著要吃..可以用烤盤紙墊著排入電鍋.. 10/16 00:59
→ mrschiu:灑一點點的水在鍋底和包子表面.. 壓下去一下子就跳起來.. 10/16 01:00
→ mrschiu:不要開鍋蓋..放著讓包子解凍+升溫.. 大概15分鐘會很軟.. 10/16 01:01
→ mrschiu:不能太久...如果等到睡著..第二天早上都會變成餅乾.. 10/16 01:01
→ GirlInBlack:我的大同電鍋是20人份的，放得下八寸烤盤(約1寸深) 10/16 04:08
→ GirlInBlack:用竹筷架起來,可以疊4-5層,每層可以放十幾個小籠包 10/16 04:10
→ GirlInBlack:八寸烤盤收的時候疊起來完全不佔空間。 10/16 04:12
→ dtmsimon:挖~我家才15人份說~~XD 10/16 06:40
→ dtmsimon:可以去大賣場買大同電鍋的加高蓋跟蒸網可以多疊好多層! 10/16 06:42
→ MrsLK:請教用竹筷架起來是怎麼架?平放?(高度不夠)直立?(怎麼站?) 10/16 06:56
→ GirlInBlack:我是平放耶。烤盤一寸多深和小籠包差不多高。還是我買 10/16 09:51
→ GirlInBlack:的小籠包比較小？ 10/16 09:51
→ MrsLK:可能是我的架子/盤子太淺的關係... 小籠包都高出頭，所以才 10/17 22:24
→ MrsLK:不知道怎麼往上蓋。 10/17 22:24
→ GirlInBlack:這種烤盤不用的時候通常可以密和疊起來，蠻方便的 10/18 22:30