***【レシピあり】
ブルーベリーのベイクドチーズケーキ❁
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まったり濃厚なチーズ生地に
冷凍ブルーベリーをたっぷり入れて焼きました。
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グルグル混ぜて焼くだけ簡単～🤭💞
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☆材料(15cm型)
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クリームチーズ … 250g
グラニュー糖 … 75g
全卵 … 55g
レモン汁 … 20g
薄力粉 … 30g
生クリーム … 200g
ブルーベリー(生地用) … 60g
ブルーベリー(トッピング用) … 30g
グラハムビスケット … 90g
溶かし無塩バター … 40g程
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※詳しい作り方はブログから見れます😊
(プロフィール or ストーリーから飛べます🕊️)
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@ouchicafe_jp

「人気レシピをご紹介！」

①＜焼かずにお手軽♪ブルーベリーのしましまタルト＞
②＜レアチーズ風♡ブルーベリーヨーグルトケーキ＞
③＜果肉たっぷり！ベイクドブルーベリーチーズケーキ＞
④＜ホットケーキミックスで！ブルーベリーパウンドケーキ＞
⑤＜さくさく贅沢♪ブルーベリーパイ＞

材料・作り方はコメント欄に記載しています！

【簡単トライフル！】
今日は病院へ行って
人生初、造影剤というものを投与し
お腹をCT撮影してきました〜。
注射器で投与するんだけど
お医者さんが上手じゃなくて
二回も失敗💦
違う女医さんにバトンタッチし
1回で成功〜！
結局3回我慢したよ〜😂
造影剤入れると
身体が急に熱くなりますって
言われてたけど、
いや〜本当に身体中急に熱くなって
ビックリ‼️
あ、以前受けた健康診断で
ちょっとポリープみたいなものが
見えたという事で…
一応きちんと検査していきましょう
という事で今日がその検査の日でした。
なんとも無いといいな〜。
結果は後日〜。

お家に帰ってきて、
頂いた市販のパウンドケーキ
があったので、
小さく切って
その上からオレンジ果汁&オレンジ
ちょこっとマーマレード、
(大人用にはラム酒もいっぱい💕)
かけて、
緩く泡立てた生クリームをのせて
いちご🍓をトッピング
したかったけど💦
なかったから、冷凍ブルーベリーを
トッピング❗️
簡単トライフルの出来上がりです💕
古くなったカステラ
とかでも美味しく作れますので是非💕
#dish #triffle #homecooking #オレンジ果汁入り　#簡単トライフル　#料理研究家　＃食空間プランナー　#長坂美奈子　#日本ホームパーティー協会　認定エキスパート　#ホームパーティー検定　認定講師　#おうち時間　#stayhome #簡単お菓子

ココナッツミルクと甘酒のジェラートとブルーベリーのジェラートは混ぜて冷凍すると簡単に作れます。

もちろん全て植物由来の食材ですのでヴィーガンの方も卵、乳製品アレルギーの方も安心して食べることが出来ます。

◆動画に登場している「羊毛フェルト」は【Midodri Hattori Needlefelting】さんとのコラボです。
https://www.youtube.com/c/MidodriHattoriNeedlefelting/featured

【ingredients】
(Coconut milk gelato)
200g Coconut milk
200ml Amazake
50g Maple syrup
(Blueberry gelato)
200g Coconut milk
200ml Amazake
25g Maple syrup
150g blueberry
40g light brown sugar

【材料】
(ココナッツミルクのジェラート)
ココナッツミルク　　　200g
甘酒　　　　　　　　　200g
メープルシロップ　　　50g
(ブルーベリーのジェラート)
ココナッツミルク　　　200g
甘酒　　　　　　　　　200g
メープルシロップ　　　25g
冷凍ブルーベリー　　　150g
きび砂糖　　　　　　　40g

【作り方】
(ココナッツミルクのジェラート)
①ボウルにあらかじめ良く振っておいたココナッツミルクを入れて軽く混ぜて(塊がないように)おきます。

②タッパにココナッツミルク200gを入れて、そこへ甘酒とメープルシロップを加えて良く混ぜてから冷凍庫で一晩冷やします。

③冷凍庫から出したら少し室温に置いて、5㎝くらいの大きさにしてフードプロセッサーにかけて、細かくしてもう一度タッパに戻して冷凍庫で一晩冷やします。

④冷凍庫から出して少し室温に置いてデッシャーでお皿に移します。

(ブルーベリーのジェラート)
⑤タッパに①のココナッツミルク200gを入れて、そこへ甘酒とメープルシロップを加えて良く混ぜてから冷凍庫で一晩冷やします。

⑥冷凍ブルーベリーをボウルに入れて、そこへきび砂糖を加えて軽くラップをして電子レンジ600wで5分温めて、あら熱が取れたらタッパに入れて冷凍庫で一晩冷やします。

⑦冷凍庫から出したら少し室温に置いて、⑤も⑥も5㎝くらいの大きさにして一緒にフードプロセッサーにかけて、細かくしてタッパに戻して冷凍庫で一晩冷やします。

⑧冷凍庫から出して少し室温に置いてデッシャーでお皿に移します。

◆ユウキ食品　ココナツミルク　４号缶 ４００ｍｌ １缶
https://a.r10.to/hDwA69

◆プラス糀 糀甘酒1000ml×6本入 魚沼醸造 マルコメ
https://a.r10.to/hDmEaI
※大きいスーパーで1本ずつ購入出来ます。

◆砂糖 国産さとうきび糖 三井製糖 600g スプーン印
https://a.r10.to/hwP8ku

◆モンファボリ オーガニックメープルシロップ(250g)
https://a.r10.to/hDH8lb

◆田辺金具 ちびにゃんこトング 桃たま 2556 ピンク 全長120ｘ幅20mm(板厚:1.0mm)
https://a.r10.to/hwQOoG
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▼HiroMaru CooK TV 注目動画▼
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How to make chocolate mousse cake 【Made with gelatin】なめらかチョコレートムースケーキ【簡単♪ゼラチンで作る天使の食感】
https://youtu.be/8toX8ZjCDVA

お店のふわふわパンケーキ【ホットケーキミックスで簡単♪】Fluffy thick pancake
https://youtu.be/cmAEu9gZQE0

How To Make No-Bake Cheesecake食べきりサイズの濃厚レアチーズケーキ【簡単♪初めてでも成功率99.9%】
https://youtu.be/xg-NsG17znQ
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◆違うケーキ型で作りたいときは
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12cm丸型を15cm丸型に→1.5倍
12cm丸型を18cm丸型に→2.2倍
12cm丸型を21cm丸型に→3.1倍

15cm丸型を12cm丸型に→0.64倍
15cm丸型を18cm丸型に→1.44倍
15cm丸型を21cm丸型に→2倍

12cm(4.7inch)→15cm(6inch) =×1.5
12cm(4.7inch)→18cm(7inch) =×2.2
12cm(4.7inch)→21cm(8.2inch)=×3

15cm(6inch)→18cm(7inch) =×1.5
15cm(6inch)→21cm8.2(inch)=×2.2
15cm(6inch)→12cm(4.7inch) = ×0.67
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ひろまるおすすめグッズ
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◆初めてスイーツを作りたいけどどんなグッズをそろえれば良いか分からない方はこちらをどうぞ
https://room.rakuten.co.jp/room_ed03032d58/1800006794622410

◆田辺金具 卓上トング きゃっちだにゃん 白たま 1122
https://a.r10.to/hyncUO

◆メルペール ネコ ペティナイフ(果物ナイフ) 770-304
https://a.r10.to/haj0Je
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We will have delicious rain all over the world ♪ Sweets maker HiroMaru ♪
世界中に美味しいの雨を降らせます♪スイーツメーカーひろまるです♪
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ひだまりクッキングのレシピ本ができました。
「365日食べたい!ひだまりさん家の定番おやつ」
書店さんで見かけた方はぜひ手にとってみてくださいね。
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こんばんは😊動画を見ていただきありがとうございます♪
今日は、オーブン・卵・ゼラチンなしで作れるレアチーズケーキのレシピです。
このレシピは柔らかめに仕上がるので、カップなどに入れて作るのに向いています。

▷Ingredients(φ6cm × 6 cup)：
■Blueberry puree
50g frozen blueberry
10g granulated sugar
5ml lemon juice
■Rare cheesecake
80g graham crackers
20g melted butter
150g cream cheese
50g non sugar yogurt
40g granulated sugar
5ml lemon juice
150ml heavy cream
10g granulated sugar
blueberry puree

■Cheese cream
50g cream cheese
50ml heavy cream
8g granulated sugar


▷材料（φ6cmのカップ6個分）：
■ブルーベリーピュレ
冷凍ブルーベリー　５０ｇ
グラニュー糖　１０ｇ
レモン汁　５ｍｌ

■レアチーズケーキ
グラハムクラッカー又はクッキー　８０ｇ
溶かしバター　２０ｇ
クリームチーズ　１５０ｇ
無糖ヨーグルト　５０ｇ
グラニュー糖　４０ｇ
レモン汁　５ｍｌ
生クリーム　１５０ｍｌ
グラニュー糖　１０ｇ
ブルーベリーピュレ

■チーズクリーム　
クリームチーズ　５０ｇ
生クリーム　５０ｍｌ
グラニュー糖　８ｇ

▷作り方：
１．ブルーベリーピュレを作る。鍋に冷凍ブルーベリー50g、グラニュー糖10g、レモン汁5mlを入れて混ぜ、弱火にかけてブルーベリーが柔らかくなるまで加熱する。火からおろして冷ます。

２．レアチーズケーキを作る。グラハムクラッカー80gを袋に入れて細かく砕き、溶かしたバター20gを加えてバターとクラッカーをなじませる。φ6cmのムースフィルムを6個組み立ててクラッカーを入れ、底を平らにならす。

３．クリームチーズ150gを柔らかくなるまで練り、無糖ヨーグルト50gを加えてなめらかになるまで混ぜる。グラニュー糖40gも加えて、砂糖のザラザラした感じがなくなるまで混ぜる。

４．生クリーム150mlにグラニュー糖10gを加えて、氷水に当てながらゆるく泡立てる。③に加えて混ぜたら、レモン汁5mlも加えて混ぜる。

５．④を150g取り分けて、①で冷ましておいたブルーベリーピュレを加えて混ぜる。絞り袋に入れて冷蔵庫で30分冷やす。
残りのレアチーズケーキは絞り袋に入れて、②のグラハムクラッカーの上に均等に絞り出す。底をトントン叩くと平らに仕上がります。冷蔵庫で30分冷やす。

６．ブルーベリーピュレを加えたレアチーズケーキを、何も入れていないレアチーズケーキの上に均等に絞り出し、平らにならして冷蔵庫に入れて５時間〜冷やす。

７．トッピングのチーズクリームを作る。クリームチーズ50gを柔らかくなるまで練っておく。

８．生クリーム50mlにグラニュー糖8gを加えて、氷水に当ててゆるく泡立てる。⑦のクリームチーズを加えて更に泡立てて、絞りやすい硬さに調整する。星口金を入れた絞り袋に入れる。

９．冷えたレアチーズケーキの上に、洗って水気を拭き取ったブルーベリーを並べる。上にチーズクリームを絞り出し、ミントを飾り完成。

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ひだまりについて改めて自己紹介します！
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12550830517.html

Who is HidaMari Cooking?
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12552608382.html

お仕事のご依頼はこちら
https://forms.gle/hcKY2Rafk9shsX8o6

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道具や材料の購入先：
こちらの記事で使っている道具や型の紹介をしています。
型編
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12557450734.html
道具編
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12555039486.html

▽Amazon
口径25cmの耐熱ガラスボウル：iwaki 2.5L
口径20cmの耐熱ガラスボウル：HARIO 3個セット
直径18cmの耐熱スポンジ型：iwaki スポンジ型
赤い耐熱シリコンヘラ：COLIN 3個セット
ハンドミキサー：dretec(ドリテック)
ケーキスライサー（検索するといろいろな出品者が出てきます
フードプロセッサー：BRUNO（ブルーノ）
6個取りマフィン型
繰り返し使えるオーブンシート

▽富澤商店（通販または実店舗）
シリコンの泡立て器
持ち手が木のふるい
クーベルチュールチョコレート：大東カカオのスイートチョコレート
450gの発酵無塩バター（明治、よつ葉、カルピス、高千穂、森永など）
その他製菓材料

▽Cotta （通販専門）
450gの無塩バター（よつ葉、高千穂、明治、森永など）
クーベルチュールチョコレート：カカオバリー、バンホーテン
その他製菓材料
繰り返し使えるオーブンシート

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よく頂く質問などについて。
Q.バターは無塩ですか？有塩ですか？
お菓子には基本的に無塩バターのみ使用しています。
無塩バターに塩を加えるレシピは有塩バターではだめなのか？と質問をいただくのですが、狙った塩加減にしたいため無塩バターを使っています。
※一部過去の動画は「バター」のみの記載になってしまっています。
今後は字幕に「無塩バター」と表記するよう心がけますが、
それ以前の字幕に「バター」としか書かれていなくても
「無塩バター」を使用しています。

Q.オーブンは予熱しますか？
焼成温度に合わせて予熱しています。
家庭用オーブンは庫内が小さく扉を開けた時に熱が逃げやすいため、
焼成温度＋10〜20℃で予熱し、焼くものを入れてから焼成温度に合わせて焼いています。
こちらも今後は字幕で「〇〇℃に予熱したオーブンで□□分焼く」といった形で表記するように心がけます。

Q.倍量で作りたいのですが。
12cm丸型を15cm丸型に→1.5倍
12cm丸型を18cm丸型に→2.2倍
12cm丸型を21cm丸型に→3倍

15cm丸型を12cm丸型に→0.6倍
15cm丸型を18cm丸型に→1.5倍
15cm丸型を21cm丸型に→2倍

12cm(4.7inch)→15cm(6inch) =×1.5
12cm(4.7inch)→18cm(7inch) =×2.2
12cm(4.7inch)→21cm(8.2inch)=×3

15cm(6inch)→12cm(4.7inch) =×0.6
15cm(6inch)→18cm(7inch) =×1.5
15cm(6inch)→21cm8.2(inch)=×2

▷Youtube：https://www.youtube.com/channel/UCcp9uRaBwInxl_SZqGRksDA

▷instagram：
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米粉のマフィン作ってみました！
プレーンがいい場合はブルーベリーなしで
作ってみてください💕


〜材料〜

卵　1個
砂糖 40g
サラダ油 30g
米粉 60g
アーモンドプードル 20g
ベーキングパウダー 3g
牛乳 小さじ2
冷凍ブルーベリー 40g
(プレーンの場合は入れなくてok)

約5〜6個分


材料3つの簡単冷やすだけのクッキーチョコボール❤️しっとり美味しい高級感😍〜こぐまいたんVlog〜⬇︎
https://youtu.be/O7DZ6fF-gqM

米粉クッキー🍪グルテンフリー/ふわふわホロホロで美味しい😍💗リピ確⬇︎
https://youtu.be/Hj2qUJJYClY

混ぜて冷やすだけのオレオチーズグラスケーキ🧀🍪激うまリピ確🥰⬇︎
https://youtu.be/g1oZyJfanVY

サボテン🌵マカロン/抹茶味⬇︎
https://youtu.be/ZyBNcXBLQis


#ブルーベリーマフィン#米粉マフィン#マフィン#米粉レシピ#グルテンフリー#グルテンフリーレシピ#Blueberrymuffin#muffin
#블루베리머핀#머핀


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