為什麼這篇冷便當 減肥鄉民發文收入到精華區：因為在冷便當 減肥這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者lovelyklim (翻迪)看板cookclub標題[心得] 近日冷便當心得與菜色分享時間Tu...
冷便當 減肥 在 小廚娘?安｜簡易食譜｜爬山｜訓練 Instagram 的最佳貼文
2021-09-17 17:51:28
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上班後，活動量降低加上伙食豐盛、聚餐頻繁，
體重是直線上升，簡直像青春小鳥一樣，頭也不回地飛。
過完年下定決心要瘦身，目標是八月前瘦個八公斤，（這會太貪心嗎？）
於是開始上健身房，每週規律的運動，
然後餐餐水煮、清蒸，從地瓜、馬鈴薯、葉菜類到動植物蛋白，
整體而言，餐餐都吃的飽，甚至比平常有飽足感，但吃的有點單調無趣。
前陣子開始，男友每天都會在圖書館待上至少八小時，期間會外食一餐，
外頭食物大多高油高鹽，有時懶得想要吃什麼就速食店解決。
有一天，他問我可不可以幫他帶便當，他外食得好膩，
只是只能帶冷便當，沒地方可以加熱，也沒有保溫便當盒可以用，
這問題一時間實在是考倒了我，
平常都是煮熱呼呼的飯菜，煮得都蠻有心得的，
突然要想冷冷吃也好吃的菜色...
用了一個晚上爬了些文章，參考適合的食材類型，
還有準備冷便當需要特別注意的地方，
好比每道菜最好要有分隔，東西務必放冷了才上蓋，盡量不要湯湯水水。
主要以家裡現有的食材與調味料準備便當，邊做邊嚐味道，
少了什麼就加點XXX試試看好了，沒有OOO就用XXX取代吧，
不會特地為了食譜需求而出門採買，麻煩又花錢，尤其最近菜價貴得嚇人，
還好沒做出什麼黑暗料理。（竊笑）
一次準備兩個便當，兼顧兩個人的健康也滿不錯的，
而且我覺得做便當莫名紓壓耶！
便當菜料理方法以水煮後涼拌、無油乾煎為主，
而涼拌盡量使用粉狀調味料、醬油和醋，控制熱量以延續我的瘦身計畫，
每次菜都會多準備一些，隔天就可以直接用了，方便、省時又省事。
主食都是非精緻類的澱粉，像糙米飯和地瓜。
以下是某幾天的成果：
http://i.imgur.com/Rc4ADeZ.jpg
*酸辣水蓮菜 *蒜香豆芽 *乾煎酒香香腸
*腐乳蒟蒻絲 *紫菜柴魚炒蛋*辣滷牛筋
http://i.imgur.com/lX4GMcb.jpg
*泰式皮蛋 *佃煮金針菇 *辣滷牛筋 *涼拌青木瓜絲
*油漬玉筍 *酸辣水蓮菜 *乾煎酒香香腸
http://i.imgur.com/OZqIcoW.jpg
*麻香糖心蛋 *佃煮金針菇 *辣滷牛筋 *涼拌青木瓜絲
*蒜香豆芽 *酸辣水蓮菜 *乾煎酒香香腸
http://i.imgur.com/74XV6t8.jpg
*洋蔥照燒雞里肌 *涼拌青木瓜絲 *佃煮金針菇 *蒜香豆芽
http://i.imgur.com/h0myZnq.jpg
*洋蔥番茄炒蛋 *酸辣水蓮菜 *佃煮金針菇
*乾煎酒香香腸 *蟹管豌豆嬰
http://i.imgur.com/3Z7I5cn.jpg
「一樣的課程內容講了好多年，學生是越來越難教，
我這陣子的生活樂趣大概是想隔天的便當菜色吧...」
「我這陣子每天最期待的可是吃lovelyklim幫我準備的便當唷！」
可能是現在還在帶便當的甜蜜期，看便當盒一格格被填滿很有成就感，
還有好多菜色想試想做，希望菜價再跌下來一點，不然實在買不下手哪。
感謝cookclub版的眾板友給了我好多靈感，
希望大家都能吃得健康、開心又滿足，
也希望我的瘦身計畫會成功，
努力運動、慎選飲食中，也不能虧待了味蕾享受嘛！
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.34.110.148
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推 cckkyle: 能娶妳真好！03/08 01:17
我都跟男友說我立志要當全職家庭「煮」婦
其它的家務就... xDDD
推 dunkindonut: 好厲害03/08 01:21
推 HHH3: 強!!!!!03/08 01:36
推 chelseamiyu: 太強大了 推！03/08 01:36
謝謝支持~~~ （揮手）
推 ohsuan: 推薦分隔可以去大創買烘焙用烤具一次有八個滿划算的 http03/08 02:31
→ ohsuan: ://i.imgur.com/u3W0XZu.jpg03/08 02:31
一直想找類似的東西耶！每天折鋁箔盒有點崩潰，
真是太感謝你的分享了~~~
推 chenww: 好強大！長期下來錫箔紙消耗很快吧03/08 02:43
欸鋁箔14m一卷好像七八十元，每天做可以用將近一個月，
一開始抓不到尺寸大小和高度，用量比較兇，
現在有點折出心得了，哈哈，雖然還是花不少時間，每天要折至少十個...
平均下來一個便當會多一兩元的成本，
再買到替代用品前，其實我比較擔心鋁箔會溶出什麼不好的物質。
推 teddygoodgoo: 看起來很好吃03/08 03:54
推 ciceoo: 好棒喔！祝瘦身成功03/08 05:33
感謝您 T_____T
瘦身計畫已經執行一個月了，體重都沒什麼變化有點灰心...
幾乎每天都有重訓+有氧，飲食也改變了不少，
雖然以前也幾乎都是自己煮，
但現在挑選食材還有烹調方式都會為特別注意啊！！！（搥心肝）
推 cocococ: 好棒喔！03/08 08:39
推 lin1997: 太厲害了03/08 10:42
推 lehrerin: 好美味的感覺03/08 11:23
都是很簡單好上手的菜色唷~~~
種類多一點看起來就很豐盛了！ （大心）
※ 編輯: lovelyklim (114.34.110.148), 03/08/2016 13:36:40
推 janehsu3: 謝謝分享，又多一些口袋名單了！03/08 13:30
推 ztsc2516991: 可以去ftiness版討論看看哦03/08 13:37
Fitness板的大家看起來都好努力哦，
我可能是對自己還不夠狠吧... ~"~
推 lizwww: 看起來都好好吃03/08 15:03
推 kgblbarbar: 熱量赤字體重就會掉了 先算算Macro吧...03/08 15:48
Macro是每天攝取的總熱量嗎？
推 ines1969: 好好吃的感覺～ 可以分享食譜嗎？03/08 16:41
有時間的話一定！
推 violetlele: 不要香腸、腐乳、跟皮蛋。重訓跟有氧每天都有的話，可03/08 16:52
→ violetlele: 以把餐變成一天四到五餐。（之前的心得，現在懶了都沒 03/08 16:52
→ violetlele: 做，又胖了）03/08 16:52
→ violetlele: 大約兩個月後開始會明顯改變體態，我當時體重沒什麼下03/08 16:53
→ violetlele: 降，不過有腹肌跟輕微馬甲03/08 16:
香腸這類的東西才是清冰箱的概念啦 :P
分四到五餐好麻煩的感覺，是為了要讓胃變小嗎？
你的實例分享有鼓勵到我！都是為了八月出國的比基尼！
推 Granadilla: 太強了！03/08 18:39
推 taotao0: 真的很厲害耶（姆哥推）03/08 18:46
推 liza800516: 超厲害！03/08 20:05
謝謝你們滿足我的虛榮心挖哈哈哈~~~
※ 編輯: lovelyklim (114.34.110.148), 03/08/2016 21:18:15
推 dylanjrlee: 看得我都餓了！好美味的便當，祝瘦身成功，繼續加油03/08 21:28
→ dylanjrlee: 喔！03/08 21:28
推 soler132: 推推，這菜色拿去公司會羨煞很多人 03/08 21:53
推 blueness1225: 羨慕～～～03/08 22:00
推 rurubyruru: 原po好用心也好厲害阿～～～～03/08 23:11
推 Celestine: 看起來好吃欸03/09 00:15
推 s8098042: 超厲害...Y 03/09 00:24
推 kgblbarbar: 比如你一天共會消耗2千卡 那你吃1800 體重就會下降了 03/09 01:24
了解！
推 theNBHD: 戒甜食甜飲&精緻食物會瘦很快 加上適度運動 沒特別算熱量03/09 12:58
→ theNBHD: 每餐均衡攝取吃飽飽 4個月來瘦了快12公斤 03/09 12:59
→ theNBHD: 真心覺得飲食很重要 03/09 12:59
覺得羨慕！！每次看別人說改變飲食就瘦了，再反觀自己... 唉~~~
推 pomyopnion: 好讚03/09 17:09
→ paopaotw: 想問一下米飯吃冷的會不會不好吃?03/09 23:37
→ paopaotw: 還是有加醋變成醋飯之類的?03/09 23:37
我們都煮糙米，覺得冷掉不會不好吃耶，放冷在裝盒蠻重要的
※ 編輯: lovelyklim (114.34.110.148), 03/10/2016 23:51:01
推 cat0118: 太厲害啦~~~看起來超美味的啦！！ 03/11 16:49
→ cat0118: 這些是早上起來準備的嗎？還是前一晚準備好整個便當放冰 03/11 16:51
→ cat0118: 箱？ 03/11 16:51
推 jenny40416: 這每一道感絕都超猛的阿！加油～～ 03/18 23:38
推 ihsahiM: 好豐富喔 03/11 18:04