เมื่อกี้เพิ่งทะเลาะกับคนไต้หวันมา
มีเรื่องจะบ่นหน่อยครับ

ภาษาญี่ปุ่นใช้คันจิที่มีอักษรจีนเป็นที่มาก็จริง
แต่ความหมายคันจิในภาษาญี่ปุ่น
ไม่ได้ตรงกันกับความหมายในจีนเสมอไป

อย่างคำว่า 冷麺
ซึ่งถ้าเราแยกมันออกมาแปลตรงตัว
มันจะแปลว่าบะหมี่เย็น

....... ซึ่งก็แปลไม่ผิด

..... แต่ ........

ถ้าเราใช้คำนี้ใน*การสนทนาทั่วไป*กับคนญี่ปุ่น
มันจะเจาะจงถึงอาหารจานที่ผมโพสต์ให้ดูนี้

ซึ่งเดิมทีมันเป็นอาหารที่สืบทอดมาจากคนเกาหลีที่ย้ายมาญี่ปุ่น

โดยพอมาถึงญี่ปุ่นแล้วมันก็ถูกปรับแต่งให้เข้ากับคนญี่ปุ่น
โดยใช้บะหมี่แป้งหรือบะหมี่ไข่เป็นเส้นหลัก

---------------------

ทีนี้นะครับ ........
.... ผมขอความกรุณา......
...........อย่าเรียกอาหารจานนี้ว่า "Cold Soba"

....... เพราะมันไม่ใช่โซบะครับ

蕎麦 โซบะ - ถ้าจะให้เจาะจง มันเป็นพืชชนิดหนึ่ง
แล้วถ้าเราใช้ในการสนทนาทั่วไป
มันจะหมายถึงอาหารเส้นที่ทำมาจากแป้งจากพืชชนิดนั้น

และมีอาหารที่เรียกว่า 冷やし蕎麦 Hiyashisoba
หรือที่คนไทยเรียกกันว่าโซบะเย็นอยู่

...... มันเป็นอาหารคนละประเภทกับ 冷麺

ถ้าคุณสั่ง "Cold Soba"
มันจะมีโอกาสมากกว่าที่คุณจะได้อาหารประเภทนั้นมาแทน

--------------

หรือถ้าในกรณีที่คุณอยากจะทาน 冷麺
แต่คุณอยากกินเส้นโซบะแทน

คนญี่ปุ่นจะเรียกมันว่า 冷麺風蕎麦 reimenfuusoba
หรือโซบะรูปแบบเรเม็ง
(*เรเม็ง*ไม่ใช่*ราเม็ง*นะครับ)

ซึ่งในกรณีนี้ 冷麺 เป็นคำขยายความ
**มันไม่ใช่คำนาม**

ไม่ใช่ 冷麺 ทั้งหมดที่เป็น Cold Soba ครับ

------------------

ถ้าจะมีตัวอย่างยกเว้น
มันจะมีบะหมี่ 中華そば Chuuka Soba อยู่

แปลตรงตัวว่า โซบะจีน ........ แต่ไม่ได้ใช้เส้นโซบะ
เป็นบะหมี่น้ำตามปกติ

โซบะในที่นี้
เป็นไม่กี่กรณีที่ใช้ในความหมายอาหารเส้นในน้ำซุป
แบบบะหมี่แทนครับ

------------------

............
......
...
.
.
....... ไปกิน 冷麺 ของ Ohsho นี่เหมือนได้ดื่มน้ำในโอเอซิส

Ohsho ไทยมีขายหรือเปล่า?

人地都轉秋冬menu我先出夏日menu😅 無它 每天這樣吃吃吃的飲食記錄📝 貨存量實在太多 話說我年初去🎌日本的食記都還未發佈過...嗚～好掛住日本 所以突然想到出一個日式料理post表達一下心情🥢 壽司、 燒餅、冷麵 希望店主不要看到我的過期貼文...
.
.
.
#冷麺 #japanesefood #japanese #涼麵 #そば 澳門美食 #冷やし蕎麦 foodie #foodporn #foodphotography #foodstagram #foodblogger #黑沙環美食#yummy #gooddeals #love #日本餐廳 #相機食先 #食物拍攝 #美食拍攝 #sushi #sashimi #壽司 #macau #macaufood #macaofood #foodhunter #foodblogger #food

.
雖然步入初秋 可是天氣還是熱熱的🥵 走在街上不一會就大汗踏細💦 不如抓住夏日限定餐單的尾巴🎐 來碗清爽又開胃的涼麵😜 簡單好吃的涼麵可依照每個人的喜好在醬料上做變化☝🏻 而「小和日」對涼麵的造法就啱曬想試多啲又唔想太飽兼且有選擇困難症嘅人🥢 一碗有齊三款口味 每碗兩啖 自私食或者同人share都無問題😆
.
.
.
#冷麺 #japanesefood #japanese #涼麵 #そば 澳門美食 #冷やし蕎麦 foodie #foodporn #foodphotography #foodstagram #foodblogger #黑沙環美食#yummy #gooddeals #love #日本餐廳 #相機食先 #食物拍攝 #美食拍攝 #sushi #sashimi #壽司 #macau #macaufood #macaofood #foodhunter #foodblogger #food

#科捜研の女 #コロッケそば #富士そば

〔富士そば〕さん
HP https://fujisoba.co.jp/
研究の詳細➡️ https://fujisoba.co.jp/news/entry/entry001748.html


✂︎------------------------------------------------------------------------------------------------------------

わさ子です！
色々食べたりお酒も飲んだり、たまにデカ盛りたべたり🍚
ゆるい動画を投稿しています🐈
投稿ペースは未定、時間はだいたい18時くらい(予定)


SNSもやってます( ᐛ)
◎Twitter ➡️ https://mobile.twitter.com/ut_similia
◎Instagram ➡️ https://instagram.com/wasawasawasabi3?r=nametag

◎手書きイラストでグッズ作ってます🐈
https://wasako.booth.pm/

📩　ご用件は　
gmail➡️ horseradish553@gmail.com
✂︎------------------------------------------------------------------------------------------------------------


♪音源↣　https://dova-s.jp/
甘茶 URL⇒ https://amachamusic.chagasi.com/

本日はｺﾝﾋﾞﾆでｶｯﾌﾟ麺を食べようと思いましたがここ最近透明のﾊﾟｯｸに冷やしうどんや、
冷やし蕎麦はいつも置いて有りますが、ﾗｰﾒﾝｼﾘｰｽﾞも販売していることが多いですよね？
そっちのｼﾘｰｽﾞにはあまり気にかけていませんでしたが本日たまたま目にしたら、
大好きな喜多方ﾗｰﾒﾝが売っていました!!喜多方ﾗｰﾒﾝだけでした!!これは買うしかない！
と真っ先に思ってしまいました。食べたら・・・・。美味いの何の南野～的で正直感動
しましたね！あまりの再現性に！ここまで美味しいとは思いませんでした！
今度は色々発売されていたら素通りすることなく興味津々で見たいと思います！
【ｸﾞｰｾﾝちゃんねるの概要はこちらです。】
https://www.youtube.com/channel/UCCGA-0J_hSxSDAvX3jOGd-Q?sub_confirmation=1

このレシピの材料・分量はクラシルアプリ（無料/登録なし）で！
1分で手順を確認できるレシピ動画と一緒に掲載しています ▶️https://bit.ly/3jiu2xK
＊アプリ検索窓からレシピ名や「豚しゃぶおろしそば」で検索ください


今日作りたくなる料理を毎日更新！
チャンネル登録はこちらから
http://bit.ly/35PcC34


【レシピ動画数No.1】
kurashiru [クラシル]の無料アプリでは、毎日更新される美味しいレシピ動画を配信しています！

＜クラシルSNS＞
▼ Twitter
https://twitter.com/kurashiru0119

▼ Instagram
https://www.instagram.com/kurashiru/?hl=ja

▼ TikTok
https://www.tiktok.com/@kurashiru.com

▼ LINE
https://timeline.line.me/user/_dbyM02Y1l3MccFP26766Eoy_Wz9jGzZQzuhCP58

▼ Facebook
https://ja-jp.facebook.com/kurashiru.net/


#豚しゃぶ
#冷やし蕎麦