為什麼這篇冰釀番茄做法鄉民發文收入到精華區：因為在冰釀番茄做法這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者zine1215 (大口)看板cookclub標題[食譜] 冰釀梅汁番茄．在家也能享用餐廳級小菜...
冰釀番茄做法 在 王怡婷 Instagram 的最讚貼文
2021-09-10 22:13:32
自製早午餐٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و 🍳🍴 自製酪梨醬🥑+有機紅茶吐司🍞 &思思念念的酒釀蔓越莓麵包♡ （中間是酪梨本人🥴） 酪梨醬做法：酪梨切碎搗成泥 +些許檸檬汁（抗氧化） +些許鹽及胡椒粉～完成✅ 沙拉製作：買蘿蔓萵苣或葉萵苣 洗乾淨撕片、紅洋蔥切絲泡冰水（降辛辣感） 小番茄三至五顆對...
【食譜】冰釀梅汁番茄．冰涼又開胃，在家也能享用餐廳等級小菜!
圖文:https://zineblog.com.tw/blog/post/210626
夏天就是要來個冰冰涼涼的開胃小菜啊!這次要跟大家分享的是冰釀梅汁番茄做法，
這款冰釀梅汁番茄在日式料理、餐廳都很常見，
在家就能享用到媲美餐廳等級的小菜真的很幸福~~不僅做法簡單，吃起來冰涼水潤，
多汁又開胃，帶點梅香的酸甜味蕾，光想到就讓人口水直分泌!
大家可以多做一點冰起來，想吃就可以拿出來享用，開胃又解膩~~大人小孩都喜歡!
【食材】
小番茄 適量
蘋果醋 3大匙
話梅 適量(我們用梅子代替)
砂糖 2大匙
鹽巴 1大匙
蜂蜜 1大匙
【做法】
1.小番茄洗淨後用刀劃十字狀，放入滾水中燙個20秒左右，再放置冰水中冷卻後去皮。
2.另外拿一個鍋子加少許水開小火，再放入梅子、蜂蜜、蘋果醋、砂糖、鹽巴、
冰糖(可省略)攪拌均勻，煮滾後冷卻備用。
3.將去皮的小番茄放至保鮮盒，倒入剛剛熬煮的醬料後，倒入少許梅粉(或放入甘草片)，
蓋上蓋子冷藏半天以上，待入味即可享用。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 203.204.97.26 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1625795448.A.298.html
推 analgesia: 這真的超好吃，可是剝皮剝到天荒地老 07/09 15:37
推 WANLINGG: 我有做印度的奶油雞咖哩 主要的基底是蕃茄泥 本身就有 07/11 02:12
→ WANLINGG: SORRY 上行回錯篇 原po可以刪除哦 07/11 02:13