又是一個無罪的判決！
不久前用亞硝酸鹽做成火腿販售的業者，因為「看不懂亞硝酸鹽包裝袋的英文標示」也被判無罪嗎。
這次以工業用冰醋酸浸泡的假烏參，又因為「無法証明對人體有害」，判決業者無罪了。

如果依照法院的邏輯，魏應充也會被宣判無罪定讞，食安若不入刑，還會有多少無良業者繼續為所欲為！

http://www.chinatimes.com/newspapers/20180201000542-260106

#李柏毅毅心為您 #食安入刑

[一週家常食記 | 星期四(9/24)🍖]

週四午餐菜色：
威士忌可樂香料豬肋排
高湯燙grelo(西洋菜)
醋酸胡蘿蔔repollo(包心菜)

前一晚跑步回到家就拿出跟街上肉販大叔買的一大條肋排，調醬料準備醃泡。用幾匙橄欖油拌入兩匙芝加哥友人couple之前來訪時贈送的兩盒超讚香料中的"rib rub"、兩茶匙的棕糖；覺得做肉料理無酒不香，就加入了西班牙大名鼎鼎的DYC威士忌(唸起來就是英文的d*ck無誤...咦…)，然後再來點可樂，整個成了西班牙人從前最愛喝的whisky cola醬料！

(這幾年他們改瘋喝gin tonic了，但全世界只有西班牙人用金魚杯喝... 正統是用長杯喝啊怎麼會用金魚杯喝gin tonic呢？！我一開始看到很倒彈，現在已麻木了...)

總之再加入大蒜洋蔥用錫箔紙包著，讓肋排在冰箱躺一晚後，隔天整包放進我們微波爐以grill功能烤快兩小時... ((沒有烤箱很不便，料理時限制多，但人總能學習變通～)) 結果當然是烤不熟... 於是拿出來煎一下再繼續烤熟。

成果如何？阿卡讚不絕口囉！本來擔心會太鹹，結果完全to the point！肋排本身品質極好，醃料很香但還是完全吃得到肉的甜味。

至於青菜是必須品，家常作法就不多說。晚餐吃今天去遛惡犬後卡媽給的蕃茄醬馬鈴薯胡蘿蔔燉肉丸。

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