【全家都能吃！3道魚料理輕鬆上桌🥘】

魚的營養價值高、對寶寶來說很好咀嚼消化，是很棒的副食品食材🐟

不過魚不適合做成冰磚再復熱，該怎麼保鮮？
又要怎麼一次完成全家人都愛吃、寶寶也能吃的副食品？

林姓主婦的家務事 提供3道魚料理食譜與保鮮技巧，教你用簡單食材與料理方式，煮出全家人都能吃的一條龍料理，再順手變成副食品✨⬇
cplink.co/98g4Vg37

【我寫了一套書給你，因為我知道你有多累】

幾乎所有女人在變成媽之前，都有所覺悟，接下來要度過好長一段睡不飽的日子。

沒經驗時我們聽說是因為要餵母乳，半夜起來擠奶乃家常便飯。當然也知道嬰兒要睡過夜沒那麼快，不用擠奶也會被摳起來餵夜奶。

是的，我們上戰場前都知道。只是怎麼沒人告訴我們，也要熬夜做副食品？

上網查副食品製作方法，或是買書來參考，普遍都是教我們特製寶寶食品，再做成冰磚，看起來要吃時熱一熱很方便。

但他們沒說的是，製作時會讓我們在廚房累到很絕望。先苦後甘的道理不是不懂，但這苦是不是也 too much 了點？

食材一樣樣洗洗切切、再蒸熟打泥、打碎做成冰磚，做完還要洗一堆調理工具。寶寶白天黏人，只能趁深夜做，好不容易做好一批，寶寶哭了，餵夜奶的時間到了。

我們摸黑抱著寶寶，邊餵邊打盹，頭跌了一下才嚇醒，一看奶瓶都歪了，寶寶吸到一堆空氣。

到底幾點才能睡？上床躺平睡？

雖說為了孩子，辛苦都值得，但不得不承認也是有超出自己體力極限的時候。而且我們那麼辛苦熬夜製作副食品，難道寶寶就一定會大口吃？才沒有。

小孩不吃，我們氣到吼了寶寶，看著他們無邪的臉就覺得自己到底在幹嘛，沮喪到好想哭。而那眼淚背後除了擔心，也為自己的辛苦感到不值。為什麼你不吃我特別為你熬夜做出來的副食品呢？你到底想吃什麼呢？

寶寶不說。

太苦了，太累了，而付出卻不一定會得到回報，只讓我對於哥哥吃多吃少變得很過不去，這是我在哥哥時期的沉痛領悟。到弟弟時，我一心想避掉所有的繁瑣，我就是不想熬夜做冰磚，增加自己育兒的負累，行嗎？

行，被我找到辦法了。

我只顧煮出全家人都能吃的一條龍料理，透過小技巧，順手變成弟弟也能吃的副食品。

喔當然，一條龍料理不是只能靠現做才有得吃，不然只是另一種累，我也會做冰磚與寶寶便當，但幾乎都是順便做好的，這差夠多了吧。

省下做冰磚的時間，你可以去睡覺、追劇、跟媽友聊天討教育兒大小事、敷面膜，你可以有時間做回你自己。我保守估計，一週至少幫你奪回 4-6 小時的自由，被製作冰磚荼毒過的媽媽知道，甚至會遠遠超過這個時數，你不試試看嗎？

你其實不需要那麼累，寶寶好好吃不是只有那種方法，你只是不知道還有別的選擇而已。讓我帶你先轉念再轉彎，找到媽媽人生新方向，我們四書見。

-------此為四書預購禮介紹分隔線-------

OXO Taiwan 是我的愛牌，從哥哥時期就狂用他們家的冰磚盒，當年我還曾寫文分享過。而緣分就是如此奇妙，幾年後的現在，他們成為我四書預購禮的贊助商之一。

我對冰磚盒的要求很簡單，就是要好取出、密合好不易染冰箱異味、材質要安全，但意外的是很多品牌做不到。哥哥時期我試過好幾款，光取出就很困難，敲敲打打老半天還是掉不出來，OXO tot 是唯一讓我一用就滿意的。

當時台灣還沒有代理，我都是趁去美國時買，或是托友人帶回，還好現在有恆隆行代理，隨時都能補貨，也能買到最新款式。

照片就是最左邊就是這次的預購禮之一『OXO tot 好滋味快取冰格（$490）』，是新款，右邊就是我從哥哥時期一直沿用到現在的舊款，還是非常好用， 新款的特色是改用食品級矽膠蓋，這次只要在誠品、金石堂、三采、MOMO 預購就會送，數量有限，送完就沒囉！

就算不再需要製作冰磚，這個快取冰格還是可以持續服役，我會拿來做檸檬冰磚、百香果冰磚、葡萄柚冰磚等等，好用的設計，沒有過時的問題。

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9/27 新書預購 〖9/26 23:59（9/27 00:00）〗、10/1出版上市

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這家飲料店居然推出了用綠茶或紅茶做出的玫瑰冰磚
還有整顆奶酪放進奶茶裡面
整杯飲料超多料的
在這個爆料的年代，你要不要來喝看看
現在還可以買一送一
玫瑰花冰磚免費送哦

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咚咚開始吃副食品，買了美繕亞攪拌棒，
老婆開箱第一次試試看打副食品，
剩下的做成冰磚，之前桐桐的時候都是用手磨。
桐桐哥哥第一次餵咚咚弟弟，
兄弟差6歲，小孩餵嬰兒，兄弟情看了實在很可愛又感動。
咚5m5d，桐7y2m

上一次的咚咚人生第一口副食品的紀錄：https://youtu.be/8k-nM8boRC8

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非商業合作影片
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哈囉！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』，我們要跟大家分享一款很經典又好喝的茶飲：印度香料熱奶茶與冰涼消暑的印度香料冰磚拿鐵(Masala Chai and chai ice cube latte)。

世界上的奶茶百百種，但印度香料熱奶茶是唯一喝過就回不去的心頭好，特別是在冬天，不管是早上或下午，用現磨香料與喜歡的紅茶跟牛奶一起熬煮，不用十分鐘，一杯滿室飄香又好喝到掉淚的香料熱奶茶就完成了，原本個性分明的香料們，在熱鍋裡水乳交融後都變得溫和與協調，趁熱倒在玻璃杯或馬克杯裡慢慢飲用，暖了手腳也暖胃。

為了在炎熱的夏天也能喝到喜歡的印度香料奶茶，我們師法 Kori Kohi 咖啡冰磚的 idea，先製作濃縮的香料茶冰磚，上桌時再準備一杯溫牛奶，溫牛奶緩慢地倒在茶冰磚上使其慢慢被溶解，茶色由淡奶色轉變成略深的奶茶色，印度香料冰磚奶茶的味道也出乎意料的令人驚豔，是一款好喝冰奶茶👍 ！(感動)

奶茶控的朋友們，請一定要試試這充滿異國風味的印度香料奶茶，由其冬天來一杯身子不一會兒都暖了，它的做法很簡單，香料的組合也很有彈性，可以依據個人喜好來添加，重點是千萬別錯過這集的影片哦！

這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本：
https://youtu.be/9oVj_hgw76k
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印度香料熱奶茶與香料茶冰磚凍飲 怎麼作呢？
下面是印度香料熱奶茶與香料茶冰磚拿鐵的做法與食譜：

☞ 使用杯子容量為150ml, 熱奶茶可做3~4杯，冰磚奶茶可做5杯

✎ 材料 / Ingredients
☞ 印度香料熱奶茶
肉桂 1g, 約1/3根
丁香 3個
黑胡椒 6顆
綠豆蔻 3個
老薑  5g, 一小塊
錫蘭紅茶 6g
細砂糖 30g
水 200ml
牛奶 250ml

☞ 印度香料冰磚奶茶
肉桂 3g, 1根
丁香 12個
黑胡椒 24顆
綠豆蔻 12個
老薑 20g, 一小塊
錫蘭紅茶 24g
細砂糖 120g
水 480ml
** 另準備40度C左右的溫牛奶 100ml 與冰磚一起享用 (每杯冰磚拿鐵配100ml溫牛奶)

✎ 做法
☞ 印度香料熱奶茶
1. 將乾香料：肉桂、丁香、黑胡椒、綠荳蔻放到小鍋裡，開小火加熱到聞到香味就可取出
2. 把加熱過的香料放入搗臼裡，壓搗成碎屑狀，再加入去皮的老薑一起搗
3. 準備一個小湯鍋，把搗好的香料放入，加入 200ml 的水，以中火煮到滾後再煮一分鐘，讓香味完全釋出
4. 倒入 250ml 的牛奶繼續加熱，沸騰後並加入茶葉，再次沸騰後轉小火再煮一分鐘就可以加入砂糖，最後煮一分鐘讓糖全數溶解，就可以關火起鍋了
5. 接著準備一個細網目的篩網濾掉香料與茶葉，濾出的就是香料奶茶了

☞ 印度香料冰磚奶茶
1. 將製作茶冰磚的乾香料，包含肉桂、丁香、黑胡椒、綠荳蔻放到小鍋裡，開小火加熱到聞到香味就可取出
2. 把加熱過的香料放入搗臼裡，壓搗成碎屑狀，再加入去皮的老薑一起搗
3. 準備一個小湯鍋，把搗好的香料放入，加入 480ml 的水，以中火煮到滾後加入24g的茶葉，煮滾後再多煮一分鐘，或聞到香味後加糖，然後再煮一分鐘或待糖完全溶解後就可以關火
4. 準備一個細網目的篩網濾掉香料與茶葉，濾出的茶湯完全放涼
5. 把放涼的香料茶湯倒入製冰盒裡，冰 6~8 小時或隔夜
6. 製作冰磚奶茶：先加熱好 100ml 的溫牛奶，溫度約為40度C即可，放入 3-4 塊香料茶冰磚在 150ml 的杯子裡，先注入一半的溫牛奶，待茶磚微微融化就可以享用。由於茶冰磚會慢慢融化，味道會變濃，這時再分次倒入剩下的溫牛奶來調整濃淡即可

更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：

更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#奶茶大聯盟
#印度香料奶茶
#簡易食譜

本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.

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