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冰島鱈魚肝料理 在 ??Song吃喝玩樂日常‼台北 桃園 彰化 台南 台中 Instagram 的最讚貼文
2021-01-12 07:40:37
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本來是要去家樂福買餅乾的
剛好是歐洲週，一些歐洲進口的罐頭也擺在一起
會買鱈魚肝純粹因為沒吃過想買買看
買完回家一度不知道怎麼料理....
上網查找到一個快速又簡單方法
食材：
家樂福無糖無油法棍麵包
西班牙DANI煙燻鱈魚肝
洋蔥 黑胡椒 鹽巴
作法：
將洋蔥切丁，接著加入鱈魚肝一起攪拌
比例我是一比一，拌的差不多加入鹽巴跟黑胡椒
接著放上法棍麵包就完成了
洋蔥嗆味配鱈魚肝煙燻油香，
單吃鱈魚肝腥味跟油味會很重，但加上洋蔥跟麵包就很搭
麵包我是看別板推的家樂福法棍麵包
當天買回來外酥內軟好吃，拿來抹乾酪或果醬也是不錯
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推 hangtingwu: 日料的鱈魚肝可以拌生菜吃，不知道適不適合歐洲的鱈 11/10 11:40
→ hangtingwu: 魚肝XD 11/10 11:40
我一半有拿來拌生菜，也是適合的推 hanabi120: 日料的鱈魚肝多是歐洲的樣子 ex老船長 11/11 00:46
應該是一樣的吧?推 mintfox: 加檸檬跟洋蔥也不錯 11/11 07:12
推 stealla93: 謝謝分享，看起簡單又好吃 11/11 15:04
※ 編輯: lulu6109 (101.12.45.204 臺灣), 11/11/2019 15:34:17