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[爆卦]冰島飲食禁忌是什麼？優點缺點精華區懶人包

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在 冰島飲食禁忌產品中有1篇Facebook貼文，粉絲數超過4萬的網紅百工裡的人類學家，也在其Facebook貼文中提到， 在準備飲食人類學的課程中，找到了兩部國家地理頻道出版的相關紀錄，討論各國的飲食文化與禁忌！ 第二部National Geographic Taboo： Delicacies 這部討論各個文化當中「美食」是如何形成？又有什麼樣的「功能」？ 美國西部的蟲蟲餐廳，挑戰了用餐者對於蟲、衛生與...

「冰島飲食禁忌」的推薦目錄
  • 百工裡的人類學家

    冰島飲食禁忌 在 百工裡的人類學家 Facebook 的精選貼文

    2014-01-15 20:05:00
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    在準備飲食人類學的課程中，找到了兩部國家地理頻道出版的相關紀錄，討論各國的飲食文化與禁忌！

    第二部National Geographic Taboo： Delicacies

    這部討論各個文化當中「美食」是如何形成？又有什麼樣的「功能」？

    美國西部的蟲蟲餐廳，挑戰了用餐者對於蟲、衛生與蛋白質的根本定義。
    冰島的腐敗生鯊魚肉，吃下去像在吃阿摩尼亞，維持了維京人的文化傳統。
    印度的燉羊胎，是透過飲食保留殖民歷史中，維持傳統文化認同的經典料理。
    台灣人的「牛鞭」料理，讓你今晚一尾活龍！

    全英文，可以開英文字幕。

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