鍋料理にちょっと飽きたら、じっくり欧風冬野菜レシピ⛄️⛄️

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『やみつきとろとろ焼長ネギ』☺
旬の長ネギを使ったトローっと甘くてさっぱりとしたお酒がとまらない素朴な副菜
長ネギだけでも出来ちゃうから
材料も調味料も一なるべく般的なものだけでシンプルにして簡単に作れる家庭の副菜向けに仕立ててみました。

ごま油で焼いたネギと甘辛く酸味が効いた中華風の醤油漬け！これは作らないと損します！！



◆やみつき焼きネギとろとろ漬け◆

長ネギ(みずみずしいものが旨い)2本〜3本
ごま油 小さじ2

◆漬け込み液◆
醤油 大さじ2
紹興酒(又は日本酒) 大さじ1
酢 大さじ1
砂糖 大さじ2
輪切り唐辛子 少々

白ごま 適量

★ご飯のお供、お酒のおつまみにはもってこいです＼(^o^)／
長ネギには免疫力を高めたり、風邪予防、生活習慣病、がんの予防、風邪予防、ダイエット、美肌効果、美容、アンチエイジングなど効果があると言われています🎶

◆たいちょーおすすめの食べ方◆
2日くらい漬けて、タレを染み込んだとろとろの長ネギをアツアツのご飯にのせて
卵黄を落として、タレをかけて頂くとウルトラめちゃんこおいＣので是非お試しください＼(^o^)／
レンジで温めて山椒をかけても、なかなかオツなもんです☺🤟

このタレを覚えておくと便利！
長芋を薄く切って同じようにしてもおいしいです！
焼き鳥や蒲焼き、照り焼きなど甘辛な中に少し酸味や辛味があるので一味違う簡単な焼き鳥のたれとしてお使いいただけます！
しかもおいＣ＼(^o^)／
ぜひぜひ作ってみてね〜🎶



ネギの青い部分に含まれる粘液、通称・ヌルです。 このヌルを摂取すると、免疫系が活性化し、がん予防まで期待できる可能性があると言います。 ヌルは青ネギはもちろんのこと、一見入っていないようにみえる白ネギの青い部分にも含まれています。 実は乾燥しているだけだったんです。
インフルエンザ、ウイルス感染や肺炎、がん予防に効果があるらしいです。※ネットでの情報



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