冬至拜拜，香煎土魠魚😀
#大嫂的手藝

冬至拜拜，吃湯圓 祝大家幸福滿滿

今年的冬至在明天12月21日星期一
冬至拜拜時間、流程、習俗有哪些？
冬至，是二十四節氣中最重要的節日，民間甚至有「冬至大如年」的說法，用過年比喻冬至的重要性。
冬至是一年裡白天最短、夜晚最長的一天，若以陰陽五行來看，冬至過了之後白日漸長、夜晚漸短，因此冬至也代表了陰消陽長，民間常舉辦慶祝活動，迎接陽氣的到來。

冬至吃湯圓與冬至的祭祀傳統已經流傳許久，祭祀神明和祖先另外祭拜地基主。
在供品方面，節慶食品湯圓是少不了的，通常會以「紅白湯圓」為主，做成甜湯祭祀，代表著「食甜嘴甜」。
時間：早上至中午，或是特定吉時。（明天吉時卯、巳、午、未）
地點：神明廳前的供桌。地基主則在面向客廳的位置祭祀。

供品：水果、湯圓3碗、發粿、茶或酒3杯。
紙錢：壽金、刈金、土地公金，拜祖先則使用刈金。
流程：擺放供品後點香祭祀，稟告神明今天是冬至，祈求平安和保佑。等到香燒到約三分之一時，捧紙錢向神明拜過後燒化。

冬至吃湯圓向來有「添歲」的說法，冬至當天吃下湯圓就代表長一歲。祭祀時，在「食甜嘴甜」的涵義外，湯圓也代表著「團圓」，有「取圓以達陽氣」之說，以圓的象徵讓陽氣回復。
冬至習俗吃湯圓、餃子。買新鞋襪
湯圓至少吃二颗（成雙成對)是因湯圓象徵「團圓，」單數會增加落單的可能性。也較容易老了孤單。

另一說法認為應多吃紅白湯圓，吃紅色湯圓代表招來姻緣，白色湯圓代表人緣。
冬至吃湯圓求團圓、保平安。
祝福所有粉絲好友，冬至快樂。

糕點甜點食譜│做發糕，發大財，這樣做包你發發發，发糕食谱│Chinese Huat Kuih. Huat Kush Recipe.│EP22
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天沒有要做菜，要來和大家一起做糕點甜點，就是紅色的發糕，是素食的喔！之前我有分享過黑糖發糕和南瓜發糕，順便在這裡整理食譜影片給大家。
黑糖發糕（素食）👉
https://youtu.be/vVLY_SS4H7w
南瓜發糕（素食）👉
https://youtu.be/8wEiv5d8XKQ
那為甚麼今天我要來做發糕呢？其實發糕不一定是過年才在吃發糕喔！冬至快到了，家有神明的朋友，一定都知道，冬至拜拜的時候，除了要準備湯圓、水果外，還要準備發糕、壽桃、紅龜粿等等，紅龜粿的食譜可影片，請參考👉
https://youtu.be/caiu0dJ2b2I
發糕有發財的意涵，吃了發糕可以保你一年發發發，好運旺旺來紅龜粿則是象徵著長壽，吃了紅龜粿可以年年益壽，，大家可以在家動手做甜點和糕點，自己做發糕或紅龜粿來拜拜，或是在這個冬至節或是農曆新年，應景做來當點心吃也可以，這一次做的紅色發糕，材料很簡單，沒有經驗的也會做得出來，只要按照比例將食材混合均勻，就可以完成，就可以成功讓發糕發發發，讓你一整年發發發，從年頭發到年尾，好運旺旺一整年。
有時候，做個甜點或是糕點，在過年過節的時候，送給親戚，那是非常感動，非常溫暖的，發糕上面再貼上一個福字，更是喜氣。因為手做的料理、糕點、甜點最有溫度，讓親朋戚友一起幸福升溫，簡單的甜點發糕，也可以當大家的潤滑劑，滋潤大家的生活，大家一起旺起來，一起發起來喔！
大家喜歡今天的甜點，紅色的發糕嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。大家希望我做甚麼素食家常菜的料理或是糕點甜點呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。

我們一起來看看紅色的發糕，要準備甚麼材料吧！
低筋麵粉 200g
白砂糖 80g
無鋁泡打粉 10g
草莓粉 2tsp
熱水 120cc
植物油 10cc

發糕的作法：
1. 用熱水將白砂糖融化,放涼備用
2. 過篩麵粉和泡打粉, 將麵粉分成三次放入白糖水裡面
3. 稍微攪拌後, 放入草莓粉
4. 攪拌均勻後, 加入植物油
5. 攪拌至植物油充分被麵糊吸收即可
6. 擺上保鮮膜靜置30分鐘
7. 倒入模型中, 中小火蒸30分鐘

Ingredient：
Low-gluten flour 200g
Caster sugar 80g
Baking powder 10g
Strawberry powder 2tsp
Hot water 120cc
Oil 10cc

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或是各國料理的素食美食，我們一起來分享。

幫大家歸納出頻道的料理食譜：
異國料理│https://bit.ly/2PaQsDt
中式料理│https://bit.ly/2ofP4Ve
氣炸料理│https://bit.ly/35ZIGCr
甜點糕點│https://bit.ly/2N6biRT

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‣‣ 素食料理家常菜|糖醋魚片，黃金比例糖醋醬，好吃到會懷念|Sweet and Sour Fish|EP112
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‣‣ 素食家常菜料理|香菇盒佐紅甜椒醬汁，好媳婦必學料理|Stuffed Mushrooms with Red Bell Pepper Sauce|EP110
https://youtu.be/BloYU0Jrzmk

音源:
Music by Ikson Perfect│https://bit.ly/31KWrS0

#素食 #料理 #甜點 #食譜 #糕點

今天是2018年冬至
轉眼間
一整年又再度的過去
66還是66
阿嬤還是阿嬤
　　
天馬行空逗阿嬤開心
是66的強項
阿嬤一有機會就努力捉弄66
偷笑的嘴角依舊沒變
倆人天天甜蜜鬥嘴
想看倆不厭
　　
唯一不同的是
從今以後我們都多一歲了！
（崩潰）
　　
阿嬤與66祝福大家冬至快樂
今年屬於嬤孫的小角落很溫暖，穿短袖
親愛的阿弟、阿妹
你們那邊冷嗎？
　　
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