雖然這篇冬瓜雞湯食譜鄉民發文沒有被收入到精華區：在冬瓜雞湯食譜這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 冬瓜雞湯食譜產品中有1篇Facebook貼文，粉絲數超過5,933的網紅貓兒食堂-7貓2奴料理日記，也在其Facebook貼文中提到， 大暑節氣至。大暑，是二十四節氣中的第12個節氣，也是夏季最后一個節氣，是一年中最熱的時期，氣温最高的日子。 今日適逢大暑，民間有「小暑大暑，上蒸下煮」的說法。這個節氣代表著一年之中的暑濕來襲，在食物的選擇上偏重於清淡爽口、消暑解熱功能的食品，俗稱刺瓜（大黃瓜）的青瓜就是個不錯的選擇。 中醫常說「...
同時也有22部Youtube影片，追蹤數超過2萬的網紅屋底下的廚房woody，也在其Youtube影片中提到，材料: 洋菜條15克 水1000毫升 冬瓜茶1000毫升 糖3大匙 做法: 水煮至沸騰 加入洋菜條 煮10分鐘左右 會完全融化 加入冬瓜茶拌勻 加入糖 拌勻至完全溶解 放到容器中 冷藏2小時 脫模擺盤 喜歡請訂閱喔: https://www.youtube.com/channel/UCf0Td3R...
冬瓜雞湯食譜 在 貓兒食堂-7貓2奴料理日記 Instagram 的最佳解答
2020-08-11 12:52:32
大暑節氣至。大暑，是二十四節氣中的第12個節氣，也是夏季最后一個節氣，是一年中最熱的時期，氣温最高。 今日適逢大暑，民間有「小暑大暑，上蒸下煮」的說法。這個節氣代表著一年之中的暑濕來襲，在食物的選擇上偏重於清淡爽口、消暑解熱功能的食品，俗稱刺瓜（大黃瓜）的青瓜就是個不錯的選擇。 中醫常說「暑必夾...
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冬瓜雞湯食譜 在 屋底下的廚房woody Youtube 的精選貼文
2021-05-07 12:00:06材料:
洋菜條15克
水1000毫升
冬瓜茶1000毫升
糖3大匙
做法:
水煮至沸騰
加入洋菜條
煮10分鐘左右 會完全融化
加入冬瓜茶拌勻
加入糖 拌勻至完全溶解
放到容器中 冷藏2小時
脫模擺盤
喜歡請訂閱喔:
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冬瓜雞湯食譜 在 阿慶師 Youtube 的最佳解答
2021-04-02 18:00:07【剝皮辣椒雞湯，薑絲最後下、秘密武器是冬瓜】
「剝皮辣椒雞湯」是許多人都非常喜歡的湯品🥣
微辣的剝皮辣椒搭上鮮美的雞肉非常對味！
其實這道料理作法非常簡單，
阿慶也特別跟大家分享其中的小撇步😉
讓湯頭更加有層次👍👍👍
最後還有很特別秘密武器🤫
快一起來看看吧！
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📍料理小教室📍
1大匙 = 15ml=15cc
1小匙 = 5ml= 5cc
1 飯碗 =200cc
1 洗米杯=150cc
◆需要的食材✍
材料：
✅土雞 半隻
✅剝皮辣椒 250g
✅冬瓜(去皮去籽) 220g
✅薑絲 10g
✅乾香菇 6朵
✅蛤蜊 12顆
✅枸杞 10g
✅水 2200cc
調味料：
✅鹽 1/2大匙
✅白胡椒粉 1/3小匙
✅天然鮮味粉 2小匙
✅冰糖 1小匙
👨🍳阿慶師料理小筆記📝
1.利用鹽水汆燙雞肉去雜質
2.準備一鍋熱水，倒入汆燙好的雞肉、乾香菇、冬瓜、剝皮辣椒、冰糖，以小火熬煮30分鐘
3.最後下枸杞、蛤蜊、白胡椒粉、天然鮮味粉，以中火煮1-2分鐘後加入薑絲關火即完成
#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
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#家常料理
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冬瓜雞湯食譜 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
2020-10-12 13:15:12工作辛勞想食餐好？飲食男女為大家示範《三餸一湯》，每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。
酸豆角炒粉絲
https://bit.ly/2Pga1ds
材料：
酸豆角40克
粉絲80克
瘦肉150克
薑1片
辣椒1隻
葱1條
雞湯1杯
糖少許
生抽1湯匙
老抽少許
醃料：
糖少許
鹽少許
紹酒半茶匙
粟粉少許
豆卜釀魚肉
https://bit.ly/2ruVBgu
材料：
豆卜4兩
鯪魚肉半斤
辣椒2隻
蒜頭2粒
葱2條
醬汁：
雞湯1杯
豆豉醬1湯匙
老抽少許
紹酒半茶匙
糖少許
粟粉芡水適量
雙色椒炒菜脯
https://bit.ly/35gh8rB
材料：
紅燈籠椒1個
黃燈籠椒1個
菜脯30克
蝦米1湯匙
辣椒2條
蒜1粒
葱2條
生抽1茶匙
糖半茶匙
粟粉芡水少許
冬瓜蝦仁湯
https://bit.ly/35cNq6U
材料：
冬瓜1斤
蝦半斤
薑2片
葱2條
紹酒1茶匙
水1公升
醃料：
胡椒粉少許
粟粉少許
足本食譜： https://bit.ly/3mCBGUp
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冬瓜雞湯食譜 在 貓兒食堂-7貓2奴料理日記 Facebook 的最佳貼文
大暑節氣至。大暑，是二十四節氣中的第12個節氣，也是夏季最后一個節氣，是一年中最熱的時期，氣温最高的日子。
今日適逢大暑，民間有「小暑大暑，上蒸下煮」的說法。這個節氣代表著一年之中的暑濕來襲，在食物的選擇上偏重於清淡爽口、消暑解熱功能的食品，俗稱刺瓜（大黃瓜）的青瓜就是個不錯的選擇。
中醫常說「暑必夾濕」，濕使人在夏季容易疲憊昏沉，陳皮能理氣健脾、燥濕化痰，索性燉上一盅冬瓜陳皮雞湯，刻意不削去外皮，保留冬瓜皮的營養與口感，挾帶著陳皮柑橘氣息的湯品，風味清甜爽口，夏日涼補最適合不過。
🍳【陳皮冬瓜雞湯】食譜小記：
（1T=1湯匙；1t=1茶匙）
🍁［食材］
冬瓜300g、雞肉600g、陳皮10g、老薑10g、鹽巴適量、清水800ml。
🍁［作法］
1、食材大集合。
雞肉切塊、老薑切片。
2、冬瓜連外皮洗淨、去籽，切1-1.5cm厚片。
3、陳皮稍為沖洗一下，剪成小塊或細絲。
4、雞肉切塊汆燙、洗淨備用。
5、將鹽巴以外的所有材料與800ml清水置入電鍋內鍋中。
6、電鍋外鍋倒入1.5杯水（300ml)，按下開關烹煮，開關跳起後悶10分鐘，加入鹽巴調味即可上桌。
#大暑
#消暑
#解熱
#涼補