【中湯合集】

1. 【番茄薯仔牛肉湯】
將番茄、薯仔和洋蔥切粒縮短烹調時間，更容易出味，配上牛肉片，又是另一道美味滾湯。
烹飪時間: 30 分鐘
份量: 2 人

食材：
番茄 2 個
馬鈴薯 1 個
洋蔥 1 個
牛肉片 200 克
生抽 1 茶匙
生粉 1 茶匙
砂糖 1/2 茶匙
油 1/2 茶匙
胡椒粉 1/4 茶匙
鹽 適量

烹飪步驟：https://bit.ly/2VKVlIE

2. 【冬瓜薏米豬腱湯】
冬瓜含水量高達九成，能消暑利水，是夏天清熱食材的好選擇，加上具祛濕作用的生熟薏米一起煲湯，功效就更相得益彰。
烹飪時間: 1.5 小時
份量: 2 人

食材：
冬瓜 500 克
豬腱 200 克
生薏米 20 克
熟薏米 20 克
蜜棗 3 個
鹽 適量
胡椒粉 適量

烹飪步驟：https://bit.ly/3xzGRJc

3. 【木瓜魚尾排骨湯】
木瓜和魚尾含豐富膠質和蛋白質，潤膚養顏，加入排骨同煮令味道更有層次。
烹飪時間: 30 分鐘
份量: 2 人

食材：
木瓜 1 個
魚尾 1 條
排骨 250 克
薑 3 片
蔥 1 棵
紹興酒 1 湯匙
鹽 適量
胡椒粉 適量

烹飪步驟：https://bit.ly/3izqlnY

【清熱生熟薏米 寒熱底都啱】
正如「陳家廚坊」陳太所講，薏米真係好好嘅湯料，有清熱、祛濕、消腫之效。不過成日聽生、熟薏米，佢哋各有咩功效呢？等陳太一一解答！再分享埋「冬瓜薏米珧柱排骨湯」食譜，夏天煲最好。
食譜：http://bit.ly/2Z9mXrb
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【揀啱淮山煲靚湯】
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