【煲湯】蘋果百合雪耳湯（純素）

蘋果本身助生津潤肺、解暑除煩；雪耳可潤肺養胃、化痰止咳；鮮百合有助清心安神、養陰潤肺。

中醫︰「此湯助潤肺、止咳及生津止渴，但胃寒者慎食，痰多及患糖尿病者不宜多食。」

食譜👇👇
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蟲草花瑤柱茨實螺頭湯❄️ 𝒞𝒽𝒾𝓃𝑒𝓈𝑒 𝒮𝑜𝓊𝓅
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<冬天湯水> 蟲草花有潤肺作用，滋補而不燥不上火，好適合冬天飲用💙全家都飲得💙煲湯肉類切塊易出味啲！成個湯都好甜好潤😆坐月用淨左好多蟲草花仲未用得晒😌今次仲有好多強肺材料如淮山和黨參，飲返個保健湯水個人都感覺健康啲👌🏻
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材料: (4-6碗)
急凍螺頭 2個
瑤柱 4粒
紅蘿蔔 1條
淮山 30g
蓮子 30g
黨參 2條
茨實 40g
蜜棗 2粒
蟲草花 30g
瘦肉 300g
水 2500-3000ml

做法:
1) 瑤柱浸1小時，其他乾貨浸15分鐘後沖水，紅蘿蔔去皮切塊
2) 攞頭解凍，瘦肉和螺頭汆水後過冷河備用，切大塊
3) 水滾後放入所有材料再調細火煲約2小時即成

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想改善便秘問題？除咗飲多啲潤腸通便嘅湯水，中醫師亦建議大家食適量嘅黑芝麻、合桃等高纖食物。

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｜秋季寒露—二十四節氣之一寒露易咳嗽痰多 中醫推介雪耳海底椰煲雞湯潤肺有助呼吸暢順
近日天氣轉涼，開始換上秋裝，原來是寒露到了，寒露作為二十四節氣中第十七個節氣，代表深秋的到臨，有不少人會因轉天氣而出現呼吸道問題。記者請來註冊中醫師李顯揚推薦一款養陰清熱潤燥的湯水。

李醫師指：「寒露在中國傳統是節氣，是露氣寒冷，將凝結也的意思。即是日照時間越來越短， 晚上時間越來越長，日與夜的溫差比較大。」由於呼吸道在於身體較上的位置，所以一下子由一個偏暖的地方至進入偏冷的話，基於冷縮熱脹的關係，較易出現呼吸急速、咳嗽和喉嚨乾涸的情況出現。加上秋季「起痰」的情況會比較多，皆因肺與脾胃亦會受相關影響，脾胃可稱為生痰之源，肺則稱為儲痰之器，當肺部受到干擾，就會有好多痰湧上。

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

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鼻竇炎個鼻做完手術之後傷口流足幾日血，封咗2個鼻哥窿要用口透氣，吞啖口水食嘢都好辛苦。

煲反個苦口良藥補補佢，補腎補氣，男女都啱。注意返大緊肚，熱底嘅人唔飲得。

#煲湯 #補骨脂

查看完整食譜：
http://www.daydaycook.com/recipe/2/details/11451/Yuzhu-Ginseng-Chicken-Soup.html

For recipe in English:
http://www.daydaycook.com/recipe/1/details/11451/Yuzhu-Ginseng-Chicken-Soup.html


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