#私房菜

今晚同同事去銅鑼灣
齊齊嘆私房菜提早做節
呢間私房菜有幾位同事都食過
質素唔錯
九個餸一飯一湯一甜品
精選左以下幾樣覺得特別好食嘅介紹：

🥢前菜醉鴨舌、香煎牛脷
入味又爽口！酒味適中易入口，超正！

🥢北海道帶子稻庭烏冬
帶子香煎到半熟狀態，配上蟹籽、芝麻醬
我對烏冬嘅要求好高，
但係佢煮到嘅狀態啱啱好
又彈牙又滑溜，作為冷盤一流

🥢椒鹽九肚魚配黃金豆腐
都唔知幾多個年冇食過九肚魚
椒鹽九肚魚就唔係到到有得食
喺度食到真係好驚喜
豆腐金磚外脆內嫩，水準之作

🥢美國砵酒桶蠔
被同事於為人生食過最好食嘅蠔菜式
食落去有少少似韓式炸雞嘅味道
嗰種甜甜酸酸又帶點酒香
味道好特別，加上巨型桶蠔
蠔肉煮得恰到好處，蠔肚爆漿，蠔香四溢

🥢薑蔥霸王雞
煮到好似海南雞咁嫩滑，冇得彈！

🥢野菌芥茉牛柳粒
牛柳粒咬落去非常鬆化
牛味香濃之餘夾雜着芥辣嘅香辛
不過唔算炒得太勻巡
間中食到一兩舊配菜係超多芥辣嘅
但呢個組合依然驚喜

🥢薑汁芝麻湯圓
用好可愛嘅福字醬油呈裝住
作為最後的甜品非常之可愛
個個都忍唔住要打卡
薑味非常非常濃，但係唔嗆喉
湯圓唔算好甜，唔黏牙
個人認為呢道甜品比較適合喺冬天食

所有菜式都唔會令人失望
難得嘅係喺疫情底下
終於可以聚埋一齊吃飯
先係最開心嘅事

📍忠記咖啡屋
地址：銅鑼灣渣甸街50號渣甸中心1樓

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相信大家都聽過坐月坐得好 身體冇煩惱🤩🤩
我又親身見過啲朋友坐月坐得好
生完身體仲好過做女嘅時候 冬天身體都一樣係暖笠笠
血氣好好👍🏻👍🏻👍🏻 今胎係我嘅第二胎
上一胎坐月坐得唔係咁好 身體不時都會有後遺症既反應
例如頭痛 手腳冰冷 容易怕凍 宮寒等等
今次我一定要好好把握機會 盡力補番下😈👍🏻

當然今胎我一樣有請陪月員幫手湊BB同埋煮嘢食
同時我都買咗樂道「月子28+2」同「月子四寶」
就算陪月姨姨走咗之後 我自己一樣可以搞得掂
好好錫住自己 繼續按步進補補❤️
一開盒我就知道我冇揀錯「月子28+2」
入面嘅藥湯包非常齊全 功效亦都非常全面
配合產後女性調補需求和中醫傳統湯方
循序漸進 分5個階段幫我補身👍🏻👍🏻

🌟階段一 有生化湯幫我排惡露 修復子宮
🌟階段二 有第一湯 幫我預防風寒入侵 健脾胃補氣 袪水及恢復體力
🌟階段三 第二湯 幫我強化筋骨 去水收肥腫
🌟階段四 第三湯 幫我補氣血 防止脫髮同埋血虛 補腦養神
🌟階段五 最後階段有大補湯 幫我大補元氣

每個階段嘅湯包既指引同功能都非常清晰 每個湯包都係獨立包裝真空處理 入面仲有本坐月調理天書 自己煲或者教姐姐煲一樣簡單同方便👍🏻
唔使洗放入去燉盅入面 加三至四碗水 慢火煲兩個鐘 就飲得☺️☺️ 有時我仲會加瘦肉落去添😛
估唔到個湯冇乜藥味 仲好好味添😋😋😋

至於「月子四寶」其實都係產後媽媽好需要嘅用品：
🌟四式有機炒米代茶 – 連代茶都分左4個階段
而且用混合有機米，加埋新會遠年陳皮、元肉、南棗、寧夏枸杞子、黑豆、開麥冬，比起上次自己炒白米好好多
🌟雙效催乳茶 - 針對產後氣血兩虛乳汁不足及產後鬱結乳汁不通，幫左我促進母乳分泌
🌟皇牌當歸老薑沐浴粉及艾草老薑洗頭包 – 產後最怕入風，用呢兩款產品真係超方便，祛風驅寒，保暖身體

咁貼心嘅產品 我一定要推介比同樣生完BB嘅你💕
媽咪為左生BB已經咁偉大 點可以唔愛自己多啲😘😘

樂道 - 媽咪知識頻道Mami Channel✨
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📍我是羔羊 義 羊腩火鍋專門店
🔍銅鑼灣登龍街28號永光中心25樓
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記得好幾個月之前，天氣好凍嘅時候黎過呢一間羊腩煲專門店食羊腩煲，一試難忘，最近天氣開始轉熱，就捉住冬天的尾巴，再黎一嘗美味🤤。

🐏羊腩火鍋二人份量（$268）

2人份嘅羊腩煲羊腩份量已經頗多，裡面有曬冬菇、筍、炸支竹、馬蹄等等嘅必要材料，唔夠可以加少少錢再追加。羊腩軟腍又有咬口，羊皮亦唔沙皮，浸泡係濃濃湯底裏面，越滾越香腐乳味，除咗羊腩煲之外，佢地仲有藥膳雞煲，如果夏天覺得食羊腩煲太熱嘅話，藥膳雞煲都係一個好選擇（雞煲需要提早一日預訂）。

《♥前菜推介》

🥚子薑糖心皮蛋（$28）
蛋面呈晶瑩通透嘅褐色，蛋黃半溶呈流心狀，入口細膩綿軟，加上酸甜子薑，多吃都唔覺得膩口。

🍅桂花蜜糖鮮番茄（$32）
清香桂花加上甜滋滋嘅蜜糖，撒在剝皮蕃茄上，非常開胃，食羊腩煲就係鍾意配搭呢d好fresh嘅前菜。

《♥火鍋配料推介》

🐥日本雞肝（$48）
份量多、雞肝大大件且滑嫩無腥，肝味濃郁醇厚，鍾意食內臟嘅人會識得欣賞。

🐚帆立貝（$88）
肥碩嘅貝柱，白白嫩嫩又大大粒，加上咬口十足嘅爽脆帆立貝裙邊，入口盡是滿足。

🦐虎蝦 （$59）
又係一款令B仔一再encore嘅海鮮，蝦肉新鮮紮實富彈性，令人欲罷不能。

🐟鱔片（$98）
不得不說呢一間餐廳，除咗羊腩之外，佢哋嘅海鮮真係好高質，食咗幾款全部都係above average，鱔片鮮甜厚切，肉質柔嫩Q彈。

🦪廣島蠔（4隻-$68）
肥美嘅飽滿廣島蠔，質素冇上述嘅三款海鮮黎得驚艷，但都還可以，煮完無過分縮水，吞落去之後有淡淡柔和嘅海水味回甘。

🦀日本皇帝蟹柳 （$48）
索汁之選，而且高質位係索完汁之後都食到蟹柳嘅鮮甜味。

🐖西班牙黑毛豬腩片（150g $48）
肥膏同豬肉嘅比例大概係7：3，因此肉脂味甚濃，好食但的確係guilty嘅🤣，唔怕肥先好叫，怕肥就食返較低卡嘅海鮮啦。

《♥高質小食推介》

🐙鹹蛋黃墨魚餅（$68）
必叫！見上次冇食過今次就叫一個嚟試下，點知好食到有種相逢恨晚嘅感覺。估唔到一間打邊爐嘅舖頭，會有咁高質嘅小食，彈牙度滿分，墨魚餅表面佈滿帶起沙口感嘅鹹蛋黃碎，入面則有粒粒墨魚粒，鮮香俱備，無可挑剔。

👶🏻B仔整體評價：8/10個👍🏻
👶🏻B仔抵食程度：7.5/10個👍🏻
👶🏻B仔環境評分：7.5/10個👍🏻
👶🏻B仔味道評分：8.5/10個👍🏻
👶🏻B仔回頭機會：8.5/10個👍🏻
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#swallowhongkong
跟住我一齊吞食香港啦！🤤
#swallowcwb @ 銅鑼灣 Causeway Bay

｜秋季寒露—二十四節氣之一寒露易咳嗽痰多 中醫推介雪耳海底椰煲雞湯潤肺有助呼吸暢順
近日天氣轉涼，開始換上秋裝，原來是寒露到了，寒露作為二十四節氣中第十七個節氣，代表深秋的到臨，有不少人會因轉天氣而出現呼吸道問題。記者請來註冊中醫師李顯揚推薦一款養陰清熱潤燥的湯水。

李醫師指：「寒露在中國傳統是節氣，是露氣寒冷，將凝結也的意思。即是日照時間越來越短， 晚上時間越來越長，日與夜的溫差比較大。」由於呼吸道在於身體較上的位置，所以一下子由一個偏暖的地方至進入偏冷的話，基於冷縮熱脹的關係，較易出現呼吸急速、咳嗽和喉嚨乾涸的情況出現。加上秋季「起痰」的情況會比較多，皆因肺與脾胃亦會受相關影響，脾胃可稱為生痰之源，肺則稱為儲痰之器，當肺部受到干擾，就會有好多痰湧上。

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

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