阿妹，想食乜！同你介紹返咩係菜！

亂鳩咁黎系列，啊，應該係全職炒散系列話做就做，今日，我係菜檔陪同店主賣左半日菜，真係眼界大開，唔講太多，去點！

1）是日任務，賣菜！地點，屯門新墟街市，下午時段

2）政府街市，非領匯，檔口係兩個連位，目測菜品種類超過三十款，每款都唔算多

3）第一單生意，菜芯，一斤，廿蚊（覺得貴？咁要睇埋落去）

4）首先介紹返店主先，八十後，用五百蚊入行，零晨五點係街市前走鬼，然後投標入左街市擺檔，新墟檔口已經有八年歷史

5）店主只有一人，無請員工，返工時間，未發達前，凌晨四點幾五點，到晚上八點，幾乎你收工就要返屋企訓等聽日再開檔；發達後，朝早七點半，去到檔口叫早餐嘆，六點收檔走人

6）賣菜都會發達？一日搵幾多？黃金年代一日純利四五千走唔甩，今日就唔同講法，想知今日埋數賺幾多？慢慢睇到最後一點

7）如果想入行賣菜人工幾多？店主分享，你連菜芯同芥蘭都唔識分咁做，都一日700，當你熟手，甚至一手就可以精準拎到一斤菜時，就由一日900－1200不等，但你要搬菜，無體力請自重

8）有冇假放？你見街市有冇休息？幾乎只放新年，唔好講周末假期，長短周，連紅日你都要返工，店主聲稱只會去旅行時先會放假

9）付出咁多，你得到咩？養妻活兒，買樓唔太大既樓絕對無問題

10）睇到呢度，想入行做店主？請睇後面，會講晒所有條件比你聽

11）開始你問我答環節，咩季節食乜最好，低級問題，夏天食瓜果豆，冬天就菠菜豆苗西洋菜西芹粟米蘿蔔

12）菜芯公價係幾多？無所謂公價，唔同地方有唔同價錢，同樣係菜芯，由貴至平既排列大約如下：City Super，一田，大型連鎖超市，街市「執」菜檔，街市「唔執」菜檔，街邊大型菜店（夜晚會放晒出黎一份份平到五蚊有交易個種），而店主既菜芯係20蚊一斤

13）五蚊斤菜芯其實你都買到，點解店主會賣20蚊斤？上面講到一個「執」字，會執既菜檔普遍都貴，因為店主會將唔靚既菜頭菜尾都幫你處理好，唔好睇同壞既菜會丟左，你返到屋企只需要洗一洗就可以直接煮，有別於「唔執」檔，其實佢地有三分一都用唔到，佢貴係貴在個人工錢（其一）

14）有機菜合集，點去分辨有機菜？當你發現檔口有一大個「有機產品」Logo時，佢先「有機會」係有機菜，無Logo就一定唔係，想保證有機，請去大型超市就一定唔會呃你

15）有機菜係咪無農藥？錯，有機菜都有機會有農藥，只係係規管下你唔可以用多過幾多農藥，就算你食有機都「可能」有農藥使用過

16）有機菜係咪好食D，店主話根本難以分辨，味道口感同營養都唔係因為有機同無機而出現分別，你覺得有機菜好食既就食有機，開心就好

17）店主係咪賣有機菜？唔係，但店主主要係賣本地農場既菜，亦因為咁，呢個係佢貴過外面既原因之二

18）本地農場係咪好食D？唔一定，但一定會比進口菜新鮮，因為係運送過程會比進口菜短好多，本地菜由佢收割到街市，大約一兩日，店主話，大陸菜芯係寧夏過黎，唔通飛機空運咩，陸路過黎，又要車程又要過關，黎到香港去批發再派貨，自己計放左幾多日啦，當菜新鮮，自然就無咁老咁多渣

19）幾點前買菜最好？中午前啦，中午後就開始有野賣晒，當然你食大路野都會比較易買到

20）幾多錢先送蔥？店主話真話係，睇佢心情，我見佢有時送蔥有時送辣椒有時送蘑菇，靚女係有多D野送（以我觀察）

21）超甜粟係咪真係甜？係，但你要確認到佢真係超甜粟，最簡單分辨係粟米粒有黃有白，如果粟米鬚呈銀色就係極品（我打開粟米見到有條死蟲，店主話呢種通常都會捐去食物銀行，黑心店就會切走照賣）

22）讀者你問我答環節，有部份我都答左係上面，蕃茄係咪個底有粒星就甜？唔係，最緊要紅同軟，因為熟到軟既先代表甜

23）有機菜係咪會多d蟲，係，因為用少左農藥，整體會「樣衰」過無機菜

24）點樣洗菜最好？浸，然後洗兩轉都夠晒

25）入貨有冇MOQ，你一百蚊都可以買，有錢就得，有機菜要買唔難，但你要再轉賣有機菜就要有牌

26）菜係咪一定要噴水，係咪呃秤？店主即時展示佢既霧化噴壺，噴完之後佢問我，你覺得重左幾多？點解要噴水，店主有兩個解釋，一，依家街市有冷氣，比冷氣吹到菜乾左會唔好睇同老，所以冷氣位一定會噴水；二，因為大家都理解有水既菜先新鮮，為左滿足大家既心態，佢噴比大家開心下

27）菜有水係咪好快爛？唔係，店主話，你條菜乾到無晒水份，你放幾耐佢都係咁，但一定唔係好事，水係有助保存

28）如果買左菜食唔晒點保存？浸冰水，溫度會令菜保鮮；想放雪櫃點好？浸完水，飛水，唔好滴住咁放入雪櫃，唔駛乜報紙啊保鮮袋等等，其實都差唔多，因為家用雪櫃有抽濕功能，所以放保鮮格係會有助菜保留水份

29）菜係咪海鮮價？可以話係又可以話唔係，之前講到，有機、無機、本地、進口、地點、有冇執過都會影響價錢，當一棵菜芯係你眼中只係菜芯，咁就係海鮮，但你知道佢係一條本地有機執過既菜芯時，就係物有所值

30）冰菜上面既冰係咩？鹽份，所以冰菜有咸味

31）點氹師奶？店主教路，男既全部叫老闆，女既全部叫阿妹，呢個問題係我聽到佢叫緊一個六字頭既阿嬸「阿妹」後問……

32）點打敗家農呢類菜品店？有錢，你有一百億既可以同佢鬥過，但店主表示自己有一百億不如收息嘆世界，點解仲要賣菜？

33）仲請唔請Partner？店主無意開分店，依家佢賣菜係興趣（從佢撩阿姐既行為中，我信佢係真心喜歡賣菜）

34）點解每種菜唔同價錢但收幾錢就咁快計到？店主話當你日日都計，計足十年，你都可以

35）芫茜同蒽點樣可以放得耐啲？店主無奈表示，食左佢啦，真係要放，冰水，曾經有客問佢菜可唔可以放兩個月，店主指左對面間菜乾店叫佢買菜乾

36）每日賣淨既菜會點處理？一，食物銀行；二，賣比餐廳，通常都唔會掉，收檔時我見佢薯仔、薑、蒜頭呢類貨會留之外，其他全部入膠袋，夜少少會有人收走送去餐廳

37）平均一斤菜有幾多利潤？唔定，愈大路既菜利潤愈少

38）有冇人收陀地？無，最多都係舞獅派財神，十蚊打發走個種（佢係政府街市）

39）老老實實賣菜係咪生存唔到？係，答案太長，下回分解

40）如果你想入行，可以點？店主表示，如果你可以申請到政府街市，一個月租金平到你唔信，只要你開舖都唔會憂，領匯就唔好諗，原因太長，下回分解；以佢舖位做例子，起動成本只係兩萬以內，是日入貨1052，本真係唔算多

41）如果聽日係世界末日，店主只可以食三種蔬果，佢會食乜？非本地系列：日本產香菜、法國番薯、荷蘭甜椒；本地系列：香港椰菜、荷蘭豆、扁豆（原來兩種豆係唔同）

42）有關點揀菜……篇章太長，我會之後再解釋，今日記野都記到我頭都暈

43）是日進貨成本，1052；是日銷售額（只計紙幣）3800

44）是日本人收獲，老細請左我食外賣，一條老細精心挑選既蘿蔔同粟米，同埋一堆聽極都唔厭既賣菜知識趣事，請容我叫老細一聲，師傅！！！！

作者的話，今日真係獲益良多……我對菜真係一無所知，比佢笑左我好多次，對於一個完全無架子，願意分享成行所有情報同潛規則既店主，仲完全不求回報，佢話唔好開佢名，以免比人點錯相！我代讀者們再一次多謝佢，而我都同佢講，我仲有好多問題想知，一定會定期再搵佢！

所以讀者們如果有問題想再問既，請留言！！！！！！！！！

如果喜歡呢個系列，同埋想感謝店主既分享，請比Like Comment and Share！！！！！店主有偷偷睇Post！

賣菜系列將會下周再來！而我亦準備做圖文版本，需要較長，敬請留意我既更新

用心護心迎秋冬❤️
每年9月29日是 #世界心臟日 ，轉涼的秋冬是心臟病發高峯期，大家要加倍養心，維護心臟健康。

-----------
現代人經常夜睡又壓力大，很多人有心絞痛、氣短、心悸😮‍💨等情況。別以為是小事，其實秋冬是心臟病發高峯期。寒冷🥶會令人體血液濃稠度上升，導致血液流動不順。若遇上突然增加的壓力、睡眠不足、或大吃大喝而令血壓上升，有機會造成心血管栓塞。英國數據顯示，冬天心臟病發者較夏天多一至兩成，不止長者高危，年輕人也可能出事。

中醫稱心臟病為「胸痺」，大多由陽氣不足引起，會以益氣養血、助陽散寒的敷藥或施針灸治理；並會配搭多進食紅色食物。紅色🔴代表生命和熱情，像紅寶石是被公認為「寶石之王」。而在營養界，紅色的食材同樣出色。

中醫五行學說，紅色屬火🔥，故紅色食物進入人體後可入心、入血，具有益氣補血、促進血液循環的作用。用完整紅葡萄釀製成的紅酒🍷，富含多種黃酮類抗氧化素。《營養雜誌（Journal of Nutrition）》中的研究提到，紅葡萄皮中的槲皮素（Quercetin）有助調節血壓、減少炎症；白藜蘆醇則有保護和修護細胞、抗老化及預防認知衰退等功效；葡萄籽則含類黃酮、維他命E、亞油酸和原花青素，均屬高效抗氧化、抗炎、美肌聖品。🧏🏻‍♀️✨

近年被冠以「高脂、不健康」等惡名的紅肉，其實只要不過量，一樣有益。紅肉如牛肉、豬肉和羊肉等，含有豐富的必需胺基酸、維他命與礦物質，尤其含豐富的鐵質。中醫也認為，牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨💪🏻的功效，因此建議飲食中適當的攝取。

紅色莓果🍒女性尤其要多吃。美國國家健康研究院（NIH）公佈資料顯示，巴西莓ORAC含量為水果中第一名，具極高抗氧力，對美肌護膚特別有幫助。覆盆莓含強效抗氧化物，包括維他命C、槲皮素和沒食子酸（Gallic acid），有助新陳代謝、體重管理。蔓越莓更有助維持女性私密處酸鹼平衡，紓緩不適症狀。

將這些食材配搭其他食物一起進食，更能產生「食物協同效應」（Food Synergy Effect），提高養分的吸收，達到「1+1> 2」的營養價值。例如紅酒的抗氧化素，能減低高溫烹調紅肉時可能產生的有害物質對健康的影響；同時攝取紅莓果的槲皮素和綠茶的兒茶素，能降低血小板活性，從而減少血栓的發生，維護心臟健康。❤️👍🏻

📽️更多健康資訊🎞️:
我的天然療法路：https://youtu.be/Nu1f9-nACDA
勿讓小朋友濫吃西藥：https://youtu.be/dMSn5CqnNto
#心血管 #心臟 #養生 #養心 #胸痺 #食療 #健康 #中醫 #唐安麒
------------------------------
大家記得like我的各個channel啦😁
Mewe:https://bit.ly/39KEGs6
IG 名：DR.ANGELTONG
YouTube：https://bit.ly/3ic4LDT
Blog：http://blog.angeltong.com.hk
KK Box：bit.ly/3r6x6Q3
Sound Cloud：bit.ly/3q8iI8x
SoundOn：bit.ly/2MFFiIg
Spotify：spoti.fi/3q57KB1
Listen Notes：bit.ly/3q61tom
------------------------------

有人說愛吃辣代表愛冒險
辣味也為食物增添了不同的層次
這款辣椒絕對跟平常賣場的不一樣
他是一款「椒而不辣、辣又不嗆」的完美調味料
#真正懂吃辣一定懂我在說什麼！
疫情後大家也練了一身廚藝
你家冰箱一定少不了這罐
想到冬天吃熱湯麵加上一匙辣椒
那絕對是超級美味～～～
　
🔹網路票選地表最強辣椒醬~李雪辣嬌系列
https://lihi1.com/3YanX

instagram: https://www.instagram.com/heyitsmindyy/
—————————————

嗨大家好👋🏻

今天的影片是和大家分享
我這週去澎湖的旅遊vlog🏖

三天兩夜的時間塞滿了各種行程
有坐船看澎湖花火節、去七美島看雙心石滬
划透明獨木舟、夜釣小管、環島
踩遍各種沙灘....等等
幾乎不玩水的情況下還是可以玩得很開心!!

這次旅行我挑出三樣我覺得最值得排入行程的!!
1.花火節
在船上看煙火及無人機表演真的是難忘的體驗
坐在船上不會被遮擋視線
整片天空延伸到你的視角之外
真的很美
2.透明獨木舟
不想碰水或跟我一樣很怕水的人也可以玩的!
因為獨木舟是透明的
加上隘門沙灘的水也很清澈
可以看到海裡的魚
(最加分的是超會拍照的教練from陽光沙灘俱樂部)
3.夢幻沙灘
每個澎湖的沙灘沙質都不太一樣
有些踩起來真的不太舒服 很粗
或是不好走
但夢幻沙灘的沙質真的很夢幻
又實 好走 又細 不刮皮膚
感覺可以躺在沙灘上一整天
看天空、看海 超舒服

至於這次吃到的食物嘛....
沒有讓我特別驚艷
也沒有到很雷
大家不用覺得一定要吃到這些餐廳
我想應該還有更多值得挖掘的美食!!

那就希望大家會喜歡今天的影片
如果大家對我或是影片內容有什麼問題
都可以在底下留言
Thank you for watching!

#澎湖vlog #澎湖花火節 #heyitsmindy
—————————————

（Airbnb我覺得普通就不列給大家了～）


D A Y 1
🥘Addict Brunch
🥘漁市場
花火節

D A Y 2
七美島
山水沙灘
🥘菜宅裡的小酒館
夜釣小管

D A Y 3
隘門沙灘(透明獨木舟)
環島
中屯風車
天堂路
易家仙人掌冰
澎湖跨海大橋
夢幻沙灘
二馬豆花
池東玄武岩
🥘長進餐廳




🌹Ana Luisa Jewelry http://www.analuisa.com/Heyitsmindy
輸入"Heyitsmindy10" 可以有9折的優惠

🌹SpicyChoco https://spicychoco.com
輸入"MINDY" 可以有9折的優惠
適用於全站所有產品(包括折扣產品!!!)

🌹Yesstyle https://www.yesstyle.com
輸入"MINDY10」 滿$49可享9折




On Me:
(*代表有點久以前)

D A Y 1
背心: zara*
襯衫: 淘寶
項鍊: CENDRE (質感普通)
耳環: trulybyjess
銀色戒指: thisthing
串珠戒指: oiiv
褲子: oiiv
涼鞋: stylenanda
包包: 淘寶*
墨鏡: 淘寶 https://click.shoplooks.com/41uN
唇彩: Colourpop Ultra Blotted Lip #Halo Effect

D A Y 2
項鍊: stylenanda*
帽子: 淘寶*
上衣: stylenanda
裙子: Cereal
包包: 淘寶*
墨鏡: 淘寶
壓克力戒指: 淘寶 https://click.shoplooks.com/41uM

串珠項鍊: 淘寶
墨鏡: forever21*
洋裝: zara*

D A Y 3
帽子: 淘寶 https://click.shoplooks.com/41uL
裙子: stylenanda
褲子: oiiv
針織外套: meier.q*



Music ♪ :

Andrew Applepie - In The Middle Of The Night
Andrew Applepie - No ID
Andrew Applepie - One More Song For You
Ooyy - Gelatin Nature
Ooyy - Genesis





MAIL / [email protected]




• Camera: Canon G7X Mark ii
• Editing Software: Final Cut Pro X
• Earrings: https://www.facebook.com/mangoccc/
• Nail: https://www.instagram.com/wuyuhuei_nail_art/
• Skin Type:
夏天 偏油肌 Normal to oily
冬天 偏乾肌 Normal to dry
• Bilibili頻道: https://space.bilibili.com/483137782





FTC: Not Sponsored.

秋冬天氣乾燥，皮膚易受到影響，不少人出現皮膚痕癢及敏感的情況。註冊中醫徐澤昌解釋，皮膚敏感人士體質偏向陰虛。中醫而言，把陰陽比喻成水火，陰代表水份，陰虛即缺少水份，因此令人變得乾燥。

徐醫師指出，陰虛人士難以適應天氣變化，易有皮膚過敏及痕癢情況，而且秋冬期間，人的運動量減少，令人體減少補充水份；然而，過量運動又令身體排汗過多，亦會損傷身體的津液，因此秋冬期間，可準備湯水紓緩皮膚過敏情況。

徐醫師推薦的蘋果雪耳湯，只需五樣材料，包括蘋果、雪耳及玉竹，有養陰潤肺生津的作用。其中玉竹有助潤肺，而中醫認為肺主張皮毛，與皮膚息息相關，因此可透過潤肺紓緩皮膚過敏及痕癢狀況。不過徐醫師提醒，若脾虛及容易腹瀉人士，則不宜飲用。

果籽 ： https://hk.appledaily.com/realtime/li...

相關影片:
【瑞士最靚學校】30萬一年酒管學校讀啲乜？同總統子女做同學 五星級宿舍有情侶房 （果籽）( https://youtu.be/0fspyD1XI7s )
【白化病】全身白色途人見到即彈開 白化三兄弟：變相唔使排隊都幾好 (果籽) ( https://youtu.be/eZfM1wgm84w )
【肥瘦戀人】戀上肥妹不被看好 愛情魔力令蒲友變乖仔「我喜歡她已足夠」（果籽）( https://youtu.be/-tjOom7O7iM )
【告別街舖】有人鬧＄100紅豆沙搵笨 有人排足個半鐘 車仔麵店老闆娘：「終於輪到我揀客！」（果籽）( https://youtu.be/ZRxuvymM7j4 )
【臭豆腐烈女】喪母後拜師成全港唯一女師傅 獨門醃法不授徒：如果佢反骨我點交代 ( https://youtu.be/nOnn7uQCxIw )
【灣仔燒味老字號】17歲做大廚 自立門戶35年 油雞酒味濃 老闆：好做嘅食物唔會好食(飲食男女) ( https://youtu.be/svAF8pKszw0 )
【筲箕灣東大街】魚蛋河名店對決！名廚食評人實試 王林記魚蛋有水準 安利切腩似湯渣(飲食男女) ( https://youtu.be/vYjGxQtbgxU )
【大廚出軌實錄】居酒屋大廚挑機做小炒 堅持飲住酒開工 蟶子炒到又燶又韌 自家製辣霸鮑魚好惹味 (飲食男女) ( https://youtu.be/hdKT95_zh3E )
【借貸逾10億】葉玉卿以愛共闖「面子關」承認老公申請破產 (蘋果日報 ) ( https://youtu.be/3Gle3Uo0WzI )


#果籽 #蘋果 #雪耳 #敏感 #皮膚敏感 #乾燥 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家

天氣開始轉冷，各位貓奴就要注意主子的身體健康！最重要當然要為主子保暖及補水。想做個一百分的「剷屎官」，就要學識煲湯給主子，還要知道轉天有甚麼毛病要注意！

波子媽媽過往曾有一隻患腎病的貓「咪咪」，為幫愛貓補充水份及營養，所以為愛貓煲魚湯。自從開始喝魚湯，咪咪患病的3年間也水份充足，就連皮下水也不用注射。波子媽媽會用大眼雞、紅衫魚或青筋魚，但最推介的就是膠質很重又能補血的紅壇魚。寵物營養師劉潤餘同意這款湯水是貓補水的好湯品，不過亦提醒要注意蝦皮的處理，蝦皮性溫和但它是鹹的，故須於洗淨時浸水耐一點。另外劉亦提醒，如果我們將湯尤其是魚湯煲太耐會看到奶白色，也代表是脂肪多及煲太耐有機會令嘌呤增加，雖然未必會像人類般患痛風，但或會引致關節腫脹、痛症，有些貓品種像曼基貓或者摺耳貓，就要特別小心。

果籽 ： https://hk.appledaily.com/realtime/li...

相關影片:
【暫別熟食中心】周潤發發哥每周必吃半世紀老店即炸巨型豬扒 兄弟檔同場破解不和傳聞 (果籽) ( https://youtu.be/nmUTwMG7818 )
【窮茫青年2/4】五人迫爆300呎公屋 低薪青年嘆香港閹割夢想：「搬去劏房為有喊的角落」（果籽）( https://youtu.be/WOQdpMG11Z8 )
【肥瘦戀人】戀上肥妹不被看好 愛情魔力令蒲友變乖仔「我喜歡她已足夠」（果籽）( https://youtu.be/-tjOom7O7iM )
【告別街舖】有人鬧＄100紅豆沙搵笨 有人排足個半鐘 車仔麵店老闆娘：「終於輪到我揀客！」（果籽）( https://youtu.be/ZRxuvymM7j4 )
【臭豆腐烈女】喪母後拜師成全港唯一女師傅 獨門醃法不授徒：如果佢反骨我點交代 ( https://youtu.be/nOnn7uQCxIw )
【灣仔燒味老字號】17歲做大廚 自立門戶35年 油雞酒味濃 老闆：好做嘅食物唔會好食(飲食男女) ( https://youtu.be/svAF8pKszw0 )
【筲箕灣東大街】魚蛋河名店對決！名廚食評人實試 王林記魚蛋有水準 安利切腩似湯渣(飲食男女) ( https://youtu.be/vYjGxQtbgxU )
【大廚出軌實錄】居酒屋大廚挑機做小炒 堅持飲住酒開工 蟶子炒到又燶又韌 自家製辣霸鮑魚好惹味 (飲食男女) ( https://youtu.be/hdKT95_zh3E )
【借貸逾10億】葉玉卿以愛共闖「面子關」承認老公申請破產 (蘋果日報 ) ( https://youtu.be/3Gle3Uo0WzI )


#果籽 #貓奴 #寵物營養師 #冬天中暑 #主子 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家