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你說，外送這麼方便我買這即食珍珠奶茶做什麼？！
你不懂，防疫期間減少接觸最好，雖然有零接觸外送，可是人家只是想喝一杯就叫外送，多不划算！
而且，媽媽們都在夜深人靜，孩子們睡了才有自己的me time
這種時候叫外送？拜託別了吧！
打開冰箱拿出冷凍事先備好的 #草本茶集 #即食珍珠奶茶 #珍珠微波60秒，同時間再泡上一杯 #濃度可調 的奶茶
最美好的時光莫過於此😌

你說，那個珍珠冷凍的一定不好吃！
噢，我跟你說，這珍珠的Q度嚼勁我個人非常喜歡，跟手搖飲料店那種要咬很久，
咬到嘴巴痠的那種不太一樣，而且不同顏色不同口味的珍珠可以隨當時心情做選擇，想加哪種就加哪種非常療癒人心

你說，珍珠自己做就好了啦，現在防疫期間，每個媽媽都廚藝大精進，
好多人都帶著孩子手作ＤＩＹ作點心作烘焙，幹嘛買？！
自己做很安心也會是個不一樣的體驗跟樂趣
但是我屬於懶媽媽，所以能有替代方式的話我會考慮。
而且你以為買了這個即食珍珠奶茶只能大人自己享用嗎？
🙅🏻‍♀️不是唷，我們大人常常人手一杯手搖飲，其實孩子看了會很好奇加想要
與其這樣，倒不如 #奶茶自己喝_珍珠跟孩子一起享用
#將珍珠加入鮮奶或是調味乳飲品，讓孩子和我們一樣來一杯透心涼
甚至，你 #還可以把珍珠加到現成的甜點裡，不用有厲害的廚藝，你也可以為孩子 #變化出種美味的點心
下午茶時間，親子之間來場浪漫優雅的約會吧

～～～～～🧋🧋🧋🧋～～～～
來，這即食珍珠奶茶怎麼吃怎麼泡❓
🍵茶包部分選擇喜歡的口味，然後依照冷飲或熱飲不同，注入所需水量
☕️熱飲：熱水量３００ＣＣ是我個人喜歡的濃度，可自己增減
🥤冷飲：熱水量１５０ＣＣ，再加入適量冰塊即可
喜歡鮮奶茶的，也可以加入一些鮮奶

珍珠部分有 #微波、#隔水加熱、#保溫杯加熱三種方式
我最喜歡保溫杯裝熱水然後冷凍庫拿出的珍珠包直接放進去泡著
#不到五分鐘時間就可以完成，雖然微波最快
但我喜歡讓孩子摸珍珠從硬變成ＱＱ的樣子
然後再和孩子一起動手做屬於自己的點心

＃即食珍珠奶茶
❣️使用原片茶葉喝的到茶香與甘醇
❣️手作珍珠無添加香料及防腐劑孩子也能安心食用
❣️每盒含五包奶茶包與五包珍珠
❣️茶包為日式煎奶茶、錫蘭奶茶、芽米奶茶
❣️珍珠口味為黃金黑糖珍珠、阿薩姆紅茶珍珠、咖啡珍珠、玫瑰珍珠、彩蝶珍珠
❣️口味多元可隨心情搭配飲用
❣️免熬煮免出門五分鐘立即享受
❣️一杯份量剛好不怕喝了太罪惡
❣️Ｑ彈的珍珠能搭配各種甜點食用

.

💕個人最推薦
黑糖珍珠ｍｉｘ錫蘭奶茶或直接搭配鮮奶
咖啡珍珠ｍｉｘ日式煎奶茶
玫瑰珍珠ｍｉｘ日式煎奶茶
彩蝶珍珠ｍｉｘ芽米奶茶或錫蘭奶茶
阿薩姆紅茶珍珠ｍｉｘ錫蘭奶茶

ℹ️團購資訊
優惠時間：7/4～7/11
一盒９折，三盒85折，買越多越划算
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看見四年前的今日寫下的紀錄，那正是扭轉此生之生命軌跡的重要關鍵時刻。

我做了很勇敢的事：決定在將近四十的年紀，投入此生尚未真正進入過的職場生涯，並努力手腳並用地想回到古典音樂圈裡。為此，拿著幾乎一片空白的履歷，與五十幾位同行競爭，一關關地闖，最終，考上了職位，排入前三名。二年前終於入職後，戰戰兢兢，慢慢地爬上來，現在才站穩了腳步。

四年後再回顧，萬般慶幸，彼時那破釜沈舟的決斷。不然我絕無法有機會活出今生最好版本，經濟獨立，生活也自主，無需倚靠和聽從任何人，還能在沈浸三十多年的專業領域裡全力發展。

舊文裡，回顧了更早之前，家中只有二個嬰幼兒的碩士學生時期。

週一到週五，白天帶孩子做家務和教點課貼補家用，而晚上唸書寫論文到凌晨。

而週六週日，則是強迫自己放下一切牽絆，專心奮臂苦練的二天。

那二年，也改變了我的人生態度。因為一些不公平且傷人的對待，讓我理解了，不是每個人都會體諒我這個「媽媽學生」的身分，大多數人看的是成果，而不是背後的努力及故事。

我從此再也不把「媽媽」這個身分當成做不到某事的藉口。

所以，當年學校裡不熟的同學們，知道我已婚且有稚齡孩子還懷著第三胎的人不多。（如今的職場裡，雖不特意隱瞞，但我也絕少主動提起家庭狀況）

唸鋼琴教育碩士時，有天在琴房等待上課時，隔壁教小提琴的女教授來串門子。我們聊到我的近況，說著說著，雖然沒有訴苦，只是如常敘說時間安排的難處和準備考試時遇到的阻礙，但是在我看見她眼裡的瞭然和同感的那一刻，我忍不住悲從中來地哭了。

身為名演奏家與名教授，且還有許多其他額外繁重職務，還與先生因工作分隔二地，一個人母兼父職地教養照料三個孩子，家庭事業兩頭拉扯與孤立無緣的箇中艱辛，沒有人比她更懂。

「我們，都不容易。努力抬起頭來吧，該做什麼就做什麼。」無比堅強的她拍拍我的背，只說了這句話。

是啊，該做什麼，就做什麼。

眼淚擦乾了，還是向前看，要過得有滋有味，美如詩畫。

多年以後，對生命中出現的鼓勵與扶持，萬般感激。期許自己，也能傳遞同樣的溫暖。

四年前的舊文：

開始面對鋼琴本行與學術領域的大挑戰。

自從念完碩士學位後，還沒有那麼奮發向上過。（總為我不誤正業而憂心的爸媽表示很欣慰😂）

我的他為了讓我可以安靜獨處及練琴準備，週日一早七點起床，為孩子們做了早餐，準備好一切物件，不到八點半就以一打四地帶出去游泳了。

說到練琴這件事，雖然彈了超過三十年的琴，也以此為業，但出國好幾年之後，才因緣際會地買了架二手小破琴。

求學的那幾年，沒有琴的時候，或是需要練音色時，都要到藝術大學搶琴房，搶到了也不代表就是我的。只要那間教室的教授到來，馬上得乖乖奉還。

所以泡在學校一整天，有時要到晚上八點後才有琴練。

念碩士時，已有二個孩子，末了還懷了第三個。週間無法好好練琴，卻又要交出與其他同學同等質量的曲目功課。

我沒辦法像別人一樣每天好好練上4-7小時，唯一得空能不受干擾的時間，只有週六週日二天。

所以我一週就練這麼二天。那是壓力很大的二天，因為琴上的技術像體育鍛鍊，一日不練，就會有差異。

學音樂的都知道，正常情況下是不能那樣練琴的。但我也只能硬著頭皮練多少算多少。

加上家裡只有一台音色差，觸鍵又不平均的小破琴。住在公寓裡，練琴還會吵到鄰居，所以限制很多。

為了能在好琴上面肆無忌憚地練習，我必須到藝術大學搶琴房。週間因為帶孩子，加上晚上七八點之前幾乎無可用空琴房，所以，整整二年，週六都在清晨五點半起床，轉車到校借琴。（週日時因大學晚點兒開門，得以多睡一點點）

而我的他，也當了整整二年的週末二日全職奶爸。那二年，我們二個完全沒有所謂的週休和休閒娛樂。

週一到週五他上班，而我帶孩子和教點課，那時迪安還是二三歲整日閒賦在家的大寶寶呢。而週末時我們的工作則反過來。

冬季時，出門時天色還只濛濛亮，整台車就我一隻早起的鳥兒。每次到的時候，連門房都還沒來呢，我常在零下溫度的寒風中等上20分鐘，這才能確保我是第一個借鑰匙的學生，可以拿下最好的琴房。

每次都搞得我緊張死了。

進琴房就馬上安排好今日進度，接著結結實實地練上七到八個小時。

這七八個小時當中，只喝水或自備的熱飲，不吃東西。因為吃了就會因為太舒服而倦怠想睡覺。

保持空腹和飢餓的狀態，以及緊張感，神智會比較清楚，效率也高一點。

當時自然偶爾也會想，如果我像其他家境優渥的同學那樣，在家有自己的平台演奏琴與專屬琴房可隨意練習，那該有多好！

只是我的個性實在不喜歡說喪氣話。轉念一想，每星期能彈二次史坦威百萬名琴，就算為此得二日分別絕食八小時，也很值得。

想著想著超會自high苦中作樂本領已臻化境的傻妹就越練越起勁。

現在的我，就要用當初的精神來用功。（雖然已畢業，無法回母校借史坦威了。😆）

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早餐神助手, 九陽豆漿機來了! 從小就是吃饅頭燒餅配豆漿的, 怎麼能不愛豆漿啊! 只是來到美國之後, 買也不太方便, 自己煮也嫌麻煩, 雖然已經耳聞九陽豆漿機好常一陣子了, 但礙於很怕打完的豆漿喝起來"呼呼"需要濾渣而猶豫好久好久! 疫情期間, 迎接這台K96到我家廚房, 果然是等待這麼久才下手, 是值得的~ 沒想到九陽已經升級到這種地步! 哈哈...煮完自動清洗! 就省事很多了!

直接針對媽媽們的疑慮整理了幾個問題:
⊕ 喝起來有豆渣嗎? 打生豆會有生豆味嗎?
我覺得打起來算是細緻, 豆渣感不明顯, 所以也不需要濾渣, 是孩子們也可以接受的程度. 九陽打豆漿的全程有溫控煮沸, 所以打完不需要再煮過, 即使用生豆下去打也沒有生味

⊕ 最多可以打多少漿? 只能喝熱飲?
九陽的設計可打300ml, 500ml, 800ml, 1000ml, 多少水搭配多少豆都是配好的, 食譜&使用說明書上都有標註完美比例. 剛煮好的漿是燙的, 請待涼再飲用, 若喜歡喝冷的, 也可以放涼之後裝罐冷藏.

⊕ 有幾種功能可以選擇? 可以煮咖啡?
九陽有多款飲品功能: 倍濃豆漿, 濕豆豆漿, 米糊(米漿), 果汁, 堅果露, 五穀漿, 紅棗漿, 燕麥飲, 咖啡. 但畢竟它是專門設計來打漿的, 煮咖啡, 打果汁都是"附加"的功能, 效果一定沒有咖啡機&調理機來的好!

⊕ 黃豆用生豆? 泡過的豆? 還是煮熟的豆?
我自己習慣使用煮過&泡過的豆. 睡前將黃豆洗淨, 浸泡, 冷藏隔夜就可以使用. 記得將黃豆放入內膽的時候, 要把水分盡量瀝乾喔! 萬一....沒有熟豆也忘了浸泡, 直接用生豆來打也是OK的喔! 免驚~

⊕ 米漿的米需要浸泡? 可以用糙米嗎?
煮米漿我習慣將白米浸泡30分鐘, 除了白米之外, 糙米, 五穀米, 紫米, 黑米, 多穀雜穀米都可以使用喔! 特別米種我也是跟白米一樣浸泡30分鐘而已. 若使用煮熟的飯也可以!

⊕ 打的時間要多久?
打豆漿的時間長短是依照容量多寡來決定的, 打1000ml也只需要23分鐘就可以出漿. 最快的行程是300ml, 大約11-13分鐘

更多豆漿機的操作步驟&實際使用心得請參考開箱文:
https://sweetmilk0429.pixnet.net/blog/post/230103640

豆漿機的直播影片介紹:
https://www.facebook.com/sasahomemadekitchen/videos/2739289936334425

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紳士哲哲帶來的『法bon烤布蕾』；暖男瑋瑋準備的『日no厚抹茶』

🍮『法bon烤布蕾』是以帶有蜜糖香的錫蘭紅茶和鮮乳坊特A級牧場的鮮乳，融合而成的錫蘭歐蕾。飲品上方淋上再睡5分鐘招牌的甜奶蓋，撒上脆糖炙燒，最後再加入手工製作的布蕾，冰冰涼涼的口感，喝起來就像在品嚐烤布蕾甜點般療癒哦～有種走在法國的浪漫風情🤍
建議大家在飲用『法bon烤布蕾』時，可以先就口品嚐烤糖奶蓋和錫蘭歐蕾一起入口的風味， 之後再插入吸管攪拌搭配烤布蕾一起飲用～絕對療癒滿分哦！
🍵『日no厚抹茶』是嚴選來自日本鹿兒島的煎茶及靜岡的抹茶，加上鮮乳坊特A級牧場的鮮乳，打造而成的超濃郁抹茶歐蕾。搭配再睡5分鐘招牌的鹹奶蓋，撒上脆糖炙燒，最後再用有烤焙香的玄米粒點綴，溫暖的濃郁滋味，喝起來有種彷彿置身在日本的療癒感～
品嚐『日no厚抹茶』時建議直接就口飲用，上方有烤糖跟玄米可以細細品嚐，真的超級香！這杯是熱飲要小心飲用哦～

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每年的秋冬季是洛神花盛產的季節，中山醫學大學前校長、台灣營養學會榮譽理事長王進崑教授表示全世界品質最好的洛神花就在台灣，大都集中在台東縣金峰鄉、花蓮等地。洛神花味道很酸連蟲都不吃，幾乎不必灑農藥。去子實後，新鮮的果萼含有蘋果酸，可製作果醬、果汁、果凍、茶包、蜜餞及清涼飲料。建議民眾在家自行熬煮，以熱飲方式、每天喝一小杯洛神花茶，有不錯的保健功效。據研究，平均48歲、患有高血脂的40名男女每天喝200cc洛神花熱飲，連續一個月後，血液膽固醇濃度從平均每100cc血液200毫克膽固醇，降至150毫克，連喝六個月，儀器檢測皮膚保水性與紅潤度都提高，更能減少皺紋深度逾五成。

洛神花可抗氧化、抗發炎，這次人體臨床實驗證實在人體也具功效，洛神花含花青素、類黃酮素等，能清除自由基，減少發炎反應，但洛神花茶每日不應喝逾200cc，且熱飲勝過冰飲，以防影響腸胃道蠕動。他建議，可用100g洛神花加入1000cc的水中，煮沸後就可飲用，建議不要加糖，以防體重過重。

洛神花是果實中的花萼，洛神裡的「總多酚類」，除可降低膽固醇、三酸肝油脂外，更具有多重保健功效。主要是洛神花所含的天然植化素高，能有效清除自由基，增加人體氧化耐受性，並使血液循環更加順暢，進而增加皮膚之修復能力。 總多酚類物質可降低肝臟的氧化傷害、減少發炎與細胞壞死對肝臟造成的損傷，有助降低肝功能指數，有護肝效果。洛神花還能抑制癌細胞生長、防癌、及輔助治療的效果，特別是血癌和胃癌的抑制更為顯著。

洛神花泡水用來洗臉，有一股極淡的玫瑰味，水是淡紅色的，洗完後臉滑滑的，還可以美容。而泡過的洛神花可以留下來晾乾，做個小抱枕。每天枕著清香的枕頭，睡眠品質也會提高。

【洛神花茶】製作方式
材料：洛神花、烏梅、甘草、冰糖、鹽
1.鍋中盛入清水，水與洛神花比例為10:1。水煮滾後放入烏梅及甘草，煮開至有香氣
2.水中有烏梅味後加入洛神花煮滾，關火燜5分鐘
3.依個人口味加入冰糖，再加一些鹽可以提升甜味，糖鹽比約5:1
4.將食材撈起即可食用

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