【東山送佛祖上山回娘家過年】 碧軒寺中供奉觀世音菩薩，其開基觀音神像（正二媽）為火山碧雲寺應祥禪師自中國福建開元寺攜奉渡臺之神，亦屬於火山碧雲寺之開基佛祖。 相傳當時火山碧雲寺因兵燹而遭毀，東山先民遵從佛祖指示，迎請正二媽至東山搭建便房安奉，此後東山區境十六村和鄰近的白河區四里等莊民共同興建碧軒寺並視碧雲寺為「祖家」；此後，每年農曆十二月廿三日必恭送佛祖上山，返回碧雲寺過年，過年後的正月十日，再舉行隆重的返駕大典，此即有名的東山迎佛祖。 _ #東山碧軒寺 #火山碧雲寺 #關子嶺 #佛祖 #觀音 #東山迎佛祖 ____ #臺灣 #台南 #廟會 #東山 #白河 #taiwan #tainan #iseetaiwan #amazingtaiwan #vscotaiwan #snapseed #igtaiwan #taiwan_tourism #taiwantoday #viewtaiwan #we_beleaf #tonesoftaiwan #photography #temple #art #photo #canontw攝影分享 #攝影 #写真好きな人と繋がりたい

「金鑲白玉板，紅嘴綠鸚哥」的來歷 歷史春秋網 作者：張來林 在江蘇省金湖縣，您隨便找人問「金鑲白玉板，紅嘴綠鸚哥」是啥菜，人們都能說出答案：油炸豆腐塊、炒菠菜，因為這兩道菜就典出此地。 1751年，一隻華麗的船隊沿著大運河南下，迤邐來到寶應縣城。次日，一群人簇擁著一個老爺渡過氾光湖，溯三河而上，一行人來到湖西瓜山莊大王莊（今金湖縣金北鎮東南）時，早已飢腸轆轆。此處前不著村後不著店，人煙稀少，只得找到附近一王姓人家，請求主人設法弄點吃的。 主人客氣地招呼客人坐下，只見來客只有一人坐下，其餘人等皆垂立一旁。主人略通文墨，從來客的衣著舉止及隨從陣勢就知來頭不小，是個貴客，趕緊熱情接待。 因連年水災，王家傾其所有，也拿不出像樣的飯菜。更因當時正是青黃不接之時，家中已無米下鍋，只得將僅有的一些大麥扁子拿來煮飯，家中正好有豆腐、百葉，還有就是自家菜園長的蔬菜。沒有葷腥，好像說不過去，怠慢客人了。主人一咬牙把生蛋換零花錢用的老母雞給殺了。好在家庭主婦心靈手巧，經過一番折騰，不久飯菜終於上桌了。相比於宮中，此時早就過了吃飯時間。 主人先端出大麥扁子飯，對貴客說：「十年種穀九不收，大麥扁子伴春秋。何日待客白米飯，但等淮水不亂流。且請老爺委屈充飢！」婉轉說出裡下河地區民眾夏季耕作、秋季無收的困苦。老爺聽後如有所思地說：「添麻煩了！」 接著，端出燒卜頁，客人道：「此菜何名？」主人稍加思索，想儘量說得斯文些，答曰：「千層白玉板。」接著，主人見貴客愛問菜名，便主動介紹道：根紅葉綠的炒菠菜是「紅嘴綠鸚哥」，豆腐條子青菜湯是「原野藏白鷺」，清燉雞湯是「鳳落江中洲」。接著主人又客氣道：「粗茶淡飯，不成敬意，請老爺諒解！」 貴客每日飽嘗珍饈，每天吃的是厚重之味，從未吃過此等農家土菜，但因此時腹中飢餓，更覺別有風味，此即民間所說的「飢好吃」。貴客聽完菜名，輕聲念叨「千層白玉板，紅嘴綠鸚哥；原野藏白鷺，鳳落江中洲。好！主家，你的菜好看、好吃、好聽！」 主人聽到貴客誇讚而非常自豪，一時未及理會貴客說的「主家」是指主人，竟信口說道：「老爺過獎了，小民不敢為主。」 貴客改變了口氣，笑道：「朕等一行南巡途中，惟有你反映了朕需要知道的民情，招待也最熱情，且富有詩意。」此時，主人聽出來了，貴客就是當今皇上乾隆，趕緊磕頭請安。接著，乾隆指著王家祖宗牌位道：「你家可謂出頭之王，‘王’字出頭就是‘主’字，為謝你誠意，朕賜你‘主’姓!」並親手在王上加了一點。從此，寶應湖西就有一支王姓家族改姓主，堂名就叫「恩賜堂」。 原來乾隆要效仿祖父康熙南巡，此次是他第一次南巡，寶應湖西之行的目的就是要探尋淮河、洪澤湖不斷氾濫成災的原因及對策。 臨走前，乾隆等除了付給一些銀兩作飯錢，還送給主人官服一套、旌旗一面、長毛一桿，以作紀念，並說以後如遇戰亂兵燹，將旗子插在村頭，可免官兵騷擾，如遇進京趕考，帶上官服，可優先錄取。但幾年後，主氏遇火災，御賜物件均被燒燬。東西沒了，但主氏將此事原原本本載入家譜。金湖縣恩賜堂主氏家譜載，主氏改姓至今有十代人。二百五十年時間，正好繁衍十代人左右。 此故事後被廣泛傳佈到大江南北，故事發生地則被移花接木到鎮江、海寧等地，菜譜則被好事之徒演化為「金鑲白玉板，紅嘴綠鸚哥」。經過這一改，更有詩情畫意，讀起來也更為對仗、工整。 （本文由「歷史春秋網」授權「知史」轉載繁體字版，特此鳴謝。） 網站簡介： 歷史春秋網（www.lishichunqiu.com）成立於2010年6月，是一個以歷史為核心的文化資訊門戶網站，提供中國古代歷史、政治軍事、經濟文化、中醫養生、書畫藝術、古董收藏、宗教哲學等內容。致力於傳承國學經典，弘揚中華優秀傳統文化。 #歷史 #中國歷史

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