210915台視 北市套房月租只要5700元 網諷：入住停屍間

台視YT→https://youtu.be/SZ1VHeI3sqA

台視原址→https://news.ttv.com.tw/news/11009150028300N

台北市高房價讓老百姓望之卻步，就連找個舒服的租屋處也越來越難！最近網路上流傳北市一間套房的房間內部照片，一個月租金5700元，裡頭的裝潢跟空間布置卻讓網友看傻眼，直呼實在太像「停屍間」，寧可多花錢住別的地方。

台北／廖翊庭、林昭賢　責任編輯／朱怡玟......↓

附冷氣、書桌 北市「停屍間」套房內裝曝光

套房裡，地板和牆貼滿白色磁磚，地面上還有像是發霉般的汙漬，壁紙也都翹了起來，這樣的套房物件被上架在租屋網站上，立刻引起網友討論。

北市套房月租只要5700元 網諷：是要等待入棺了？

網路上流傳的這間套房照片就位在台北市，仔細一看，小小的空間裡只有一張單人床，角落裡有書桌，一旁就是廁所，雖然有三扇門，但就是沒有對外窗，這樣月租要價5700元。網友看了直說，「是不是要等待入棺了？」、「根本就是電影奪魂鋸的房間！」、「感覺就像是廁所或廚房改建的！」

北市一間套房的房間內部照片曝光，引起網友討論。網路上罵聲一片，但是房仲業者表示，台北市寸土寸金，以台北市區的價位來說，已經算是偏便宜的套房物件。

東龍不動產資深經理陳泰源指出，「他會有共享空間的公共區域或者是WIFI、共用客餐廳、後陽台，照這樣來判斷，月租金5千多塊，在台北市的話算是合理的。」

雖然租金合理，但套房的裝潢讓人毛骨悚然，實際登入租屋網，這個物件已經下架，業者也提醒，在台北市租屋其實有撇步，

陳泰源指出，「可能要注意它的隔間、隔音效果好不好，它是不是用綠建築，它塗的油漆是不是很便宜，所以會建議盡量用通勤的時間，來換取居住的空間。」

房價和租金越來越高，無殼蝸牛想在台北市找到便宜的租屋處，可能還是得要做好犧牲居住品質的準備。

部落格→https://taiyuanchen1223.blogspot.com/2021/09/210915-5700.html

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台北市高房價讓老百姓望之卻步，就連找個舒服的租屋處也越來越難！最近網路上流傳北市一間套房的房間內部照片，一個月租金5700元，裡頭的裝潢跟空間布置卻讓網友看傻眼，直呼實在太像「停屍間」，寧可多花錢住別的地方。

台北／廖翊庭、林昭賢　責任編輯／朱怡玟......↓

附冷氣、書桌 北市「停屍間」套房內裝曝光

套房裡，地板和牆貼滿白色磁磚，地面上還有像是發霉般的汙漬，壁紙也都翹了起來，這樣的套房物件被上架在租屋網站上，立刻引起網友討論。

北市套房月租只要5700元 網諷：是要等待入棺了？

網路上流傳的這間套房照片就位在台北市，仔細一看，小小的空間裡只有一張單人床，角落裡有書桌，一旁就是廁所，雖然有三扇門，但就是沒有對外窗，這樣月租要價5700元。網友看了直說，「是不是要等待入棺了？」、「根本就是電影奪魂鋸的房間！」、「感覺就像是廁所或廚房改建的！」

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雖然租金合理，但套房的裝潢讓人毛骨悚然，實際登入租屋網，這個物件已經下架，業者也提醒，在台北市租屋其實有撇步，

陳泰源指出，「可能要注意它的隔間、隔音效果好不好，它是不是用綠建築，它塗的油漆是不是很便宜，所以會建議盡量用通勤的時間，來換取居住的空間。」

房價和租金越來越高，無殼蝸牛想在台北市找到便宜的租屋處，可能還是得要做好犧牲居住品質的準備。

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無店面的網路經營模式，使用空間小、廚師單人就能開店，省下租金和人事費用，成本最低可壓縮到原本的10分之一。

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房屋供應不足，為應對住屋需求，共居空間應運而生。猶如大學宿舍般的共住房間，高舉共居是分享生活的美麗旗幟，成功打入年輕人租房市場。這類公寓提供床位、共享房間至獨立套房等多款房型，月租由3,000至過萬元不等。市場上，4,500元內的共居公寓，選擇確實不多。

記者分別參觀了兩個共居單位。首間是位處油麻地的「書匯」。公寓由唐樓改建，共五層，每層可容納廿多個住戶，附有迷你煮食間，以及百餘呎的共用空間。至於租金與配套，租戶可選擇以3,500元租住床位，或以4,500元與陌生人共住雙人房。前者的床位近似太空艙，只有約20呎。租戶鑽進床位，拉下垂簾子，便是「房間」。床位間設有小型衣櫥，以及可收摺的工作桌。環境雖較棺材屋整潔得多，但空間同樣狹小。房間之間亦只靠木板分隔，毫無隔音可言，私人空間亦欠奉。公寓的大廳及公家廚房，設於另一棟唐樓，相當不便。

另一個共居選擇是位於馬灣的Inntech，專攻創科界背景的年輕一族。公寓是三層連天台的獨立屋，地下及一樓均有大廳。四人房的月租，每人盛惠4,990元，感覺類近離島的度假屋。房內各有兩張碌架床及儲物櫃。儲物及私人空間較「書匯」更小，然而Inntech房間寬敞，加上分層均有大廳，整體空間感較「書匯」理想。

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#4500港幣住甚麼 #太空艙 #果籽 #共居 #床位 #租房 #大學生 #書匯 #Inntech #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家

做飲食，工時長，人家食飯輕鬆你開工。漢發麵家，兩代在深水埗經營45年。老父做大牌檔，賣雲吞麵牛腩麵魚蛋粉，胼手胝足日做十五六句鐘，但求養活妻兒。80後兒子郭滿唐，一樣在街頭受磨練，但2011年遷檔入鋪，打破困身宿命：每天營業大約十小時，周日、公眾假、聖誕新年復活暑期統統休息，爭取天倫樂。營役中，一份父愛，兩種表述；正如待客也在變：「以前客人食要快靚正、簡單；現在有要求：食物要好味，環境要乾淨，又要service。」阿唐說。畢竟，時代不同了。

漢發麵家在深水埗石硤尾街做了38年大牌檔，7年前入鋪，就在舊檔拐過街角的大南街上。僻靜的大南街，都是布行皮革號金屬配件公司，人流很少；漢發除了午市爆滿，早餐至下午茶時段一直有六七成座上客，生意算很不錯。

「師傅教落，煮食，任何事都不可以馬虎。豬扒蛋飯，喂！應該豬扒好吃，蛋要靚些香些。白飯不用理會了，但也不行的。我每一樣都要做到最好，白飯我都要做到最好。」聽說阿唐是個牙擦仔，眼前的他果然自信滿滿。


「我們的白飯蒸的，不是用飯煲煲的。你家常煲一兩斤米無問題，但我們一煮六七斤米，如果放在電飯煲就不夠力去推，變成『漚米』，就好似明火煲湯同電磁爐煲湯的分別，兩者的口感已經不同。」他耐心解釋。

言辭可以誇誇，但食物騙不了人，「客人吃下去就知道你有沒用心機去做每樣事。」阿唐說。譬如店中名物豬膶，咬下去爽脆，再嚼粉嫩，有淡淡的薑酒香，非一般！他不怕公開秘技：「最緊要你花心機去泵乾淨血水出來，吃時就不會有豬腥味，切又要有差不多的厚度，這些全部是用時間和心機去做的。」咬一口炸鯪魚球，是預期的爽彈，且滿滿陳皮味，蝦米碎帶點鹹香；估不到混入的芫荽碎，只取莖部加強爽口感覺，看得出一番心思。

豬扒是茶餐廳尋常之物，做得出色卻鮮有，它和豬膶一樣都是漢發入鋪後的新猷。阿唐的豬扒不用食粉，但能做到鬆軟多汁，「我想了三個月，終於想到怎樣不加任何香料而保持豬扒的原味。最重要是，我要將豬扒揼鬆，而不是揼實。」說時遲，他已揼了兩塊；他鬆肉不會假手於人，務求力度不出偏差。


這厚切豬扒的面積比平常所見大三分之一，原來指定供應商裁料時斜斜厚切，「厚，才能保住肉汁。」除了豬扒大件、豬膶麵膶多而厚，由大牌檔賣到今天的柱侯牛腩、南乳豬手飯，一樣超級大份，阿唐解釋：「這就是街坊生意。我想過出細份量，但怕他們不接受。」入店後的漢發，隱隱然留着大牌檔的豪邁。

轉型 拜師　

37歲的阿唐，不知不覺投身漢發近20載。話說父親郭漢標十來歲從鄉下揭陽來港，做過紗廠，曾在豉油街與人合夥開大牌檔，因賭排九而輸掉半個檔口；1973年借錢在深水埗頂了一個大牌檔，改名「漢發」；40多歲才娶妻泰籍華僑楊美嬌，次子阿唐出世時已年近50。

阿唐18歲開始到大牌檔幫手。「當初我說接手漢發，或者學煮雲吞麵，阿爸都跟我說一句：不要學，寧願你做三行。」做飲食太辛苦，父親不想他走同一條路。阿唐着實有兩年做過布行、跟車、地盤，始終對烹調最感興趣，於是跟父親學煮麵、炆牛腩炆豬手。

漢發本來只賣幾款粉麵，轉變始於隔鄰茶水檔結業，那時阿唐跟父親建議加碼賣奶茶咖啡；父親初時不允，怕他兼顧不到，但阿唐下了決心就似衝鋒車，他看書，問前輩，想盡辦法去學沖一杯奶茶。

試了三個月，漢發的茶啡和加賣的公仔麵跟雲吞麵一樣受歡迎。後來父親退休，阿唐就請夥計和媽媽一齊做，「我媽管雲吞麵那邊，我管奶茶咖啡這邊。」由於左右牌檔相繼結業，漢發變了一街獨市，客人多到讓他租下牌檔後方兩個鋪位擺枱擺凳。未幾消防來查，說是無牌經營；其時母親因中風已少露面，漢發由阿唐和太太Zoe支撐大局，兩小口決定入鋪轉角的大南街，好接住大牌檔的生意。

入鋪之後，阿唐認識了人稱「米芝容」的容記小菜王前老闆易偉容。容師傅經常來吃東西，指點阿唐這個後生仔。「我弄得好吃一點，容師傅就說：呀！也不錯，都有我教你的一半。」2014年，阿唐設宴正式拜師。容師傅手把手教他炒醬、用料，又幫他改良了父親傳下來的大牌檔食物：柱侯牛腩更濃、南乳豬手更香、雲吞爽口更多肉汁。

「這些柱侯醬是以前大牌檔師傅經常用的，炒醬最關鍵的是控制火候，一句鐘才能炒好這醬，慢慢用時間去逼它的味道出來。」阿唐今天滴着汗站在火爐前推醬，仍背着師訓：「師傅教我最基本做廚師的三樣：第一眼望；第二鼻聞；三就是口試；等同於每一碟餸的色香味你都要知道。」

共享的世界

做食肆，打開門做生意才有收入，但漢發的營業時間比一般食肆短。「飲食來說我們其實算懶惰，開十句半鐘，不過我們一回來就『砌』到最尾，好辛苦。」同為80後的老闆娘Zoe說。她特別安排「早收」及「多假期」：聖誕節、農曆新年、復活節、暑假都關店休息四至十日不等，員工同聲讚好。

「多假當然開心，不用那麼疲累。」在廚房不停手淥豬膶的蘭姐說。 「我們出月薪的。輕鬆了，好呀！」茶水部阿麗回應。 「放工早些，你可以有家庭樂；逢時過節又可同家人食飯，我自己都有小朋友的。」笑容可掬的阿娜落力招呼客人。

阿唐一臉得意：「老闆搵到錢，夥計自然辛苦；但如果老闆搵唔到錢，夥計又閉翳了。最緊要大家工作開心，現在是共享的世界嘛！」
「其實要做（營業）24小時都可以做，但有時買不回你和他們相處的時間。」Zoe口中的「他們」是兩口子一對9歲和7歲的兒女，「如果日日返工不放假，好難建立感情，好似現在他們出街仍會拖住我的手，夜晚睡覺都想黏住你，這些是買不到的。」年輕的媽媽Zoe甜笑。

一齊食飯　像個家

每天清晨，阿唐載着妻小從沙田住所出發回到深水埗的小店，先叫貨、編排全日流程，七時半親自送子女上學，到下午三時必先擱下所有事務去湊放學。「六點一定全部人收工，我們等小朋友在附近補完習一齊回家。」Zoe續說。阿唐笑指斯斯文文的太太最有威勢。Zoe點頭，笑指丈夫樣貌看似好惡，其實「很溫柔」，「結婚前我入過醫院，他在大牌檔落場一小時也趕來看我。記得初初認識他時問他週日做甚麼，他說買排骨同爸爸煮飯食。我覺得他是鐵漢柔情，很看重家庭。」

阿唐回憶，小時爸媽要打理大牌檔，自己滿月後就住在保母家。「我升上小學，放學後上補習班，七點多返大牌檔食晚飯、上閣樓睡覺；暑假也在補習社過，每日只有一句鐘見到阿爸阿媽。」舊檔位置今日已成一個地盤，只找到檔口對上兒時一家四口擠過的舊閣樓。「阿爸每次見我們，都問我們肚餓不肚餓、吃不吃東西。可能他沒怎樣讀過書，不懂表達他那種愛。」阿唐拖住一對天真的兒女，不時提起已經離世六年的父親。

想當年，父親在自己升中後開始休星期天，帶着自己周圍走，回到從前的落腳處述說往事，兩父子很親近。「放假阿媽通常自己找朋友，我十三四歲已經喜歡買餸煮飯和阿爸一起吃。我很想維繫一家人，一齊食飯、一齊看電視，像個家。」阿唐說。

「錢是賺不盡的。」他笑一笑，現在應付店鋪租金無問題，也「夠使夠用」，最重要是「可以多些時間陪小朋友」。為了保證出品，他炒醬、打鯪魚球、揼豬扒、牛腩起筋……事事親力親力，「每一日的滿足感，就是見到客人吃我的出品他吃得很滿足很開心。」而辛苦了一整天，「最開心就是可以和小朋友一齊收工回家煮飯食。」

撰文：韓潔瑤
攝影：關永浩

漢發麵家
地址：深水埗大南街192號
電話：2380 7068
詳情： http://bit.ly/2CBN65U

炮台山有間茶餐廳，叫半島，此半島不同九龍的半島，位於炮台山宏安道，遠離大街，但門外長期都排長龍，從早餐時段、午飯時間到下午茶時段，門外都有超過十個人排隊。

店鋪自2015年5月開張，由林衍楓夫妻及黃敏東所開。改名半島，因為阿楓老婆最愛的周潤發電影，去過半島酒店，於是就想着或許總有一天能以這名字吸引發哥到來而改。開業以來一直沒等到發哥，但客人就絡繹不絕，可是誰料當初開業，卻是困難重重。

阿楓和阿東從小已經認識，於翠華上班後開始熟稔，阿楓主理廚房，東哥負責樓面。後來阿楓有感於餐廳工作能賺的錢有限，加上東哥也想一試自己能走到甚麼地步，二人一拍即合，籌備開餐廳。壯志未酬，先遇挫折。三人從港島到新界一直覓鋪，但不是租金問題就是位置不合心水，看了第一百間店，三人都決定，下一次再不能覓到心水店鋪就放棄老闆夢，找一間餐廳安份工作。


結果第二天二人看報紙，見到現時的鋪位，一看之下，終於合眼緣，一錘定音把現時的鋪位租下，用三天的時間把招牌及餐牌換掉，打理好內部，正式開業。急着開門的結果是門可羅雀，漏水、跳掣、壞爐具樣樣齊，不過二人咬緊牙關，終於憑着便宜大份且優質的食物，慢慢累積了一定的客人，開業兩月門外更是開始排起長龍。日做二十小時，錢賺到了，但伴隨的是困身的工作。

阿楓自言，當初開店，本是想讓老婆享福，但卻因為人手不足的關係，最終還是要讓老婆在樓面幫忙，結果大家忙於工作，連交談時間也沒有，傷透對方的心，甚至因此考慮過結業不幹。二人商討過後，還是捨不得現在的熟客，最終還是堅持下去，最多是關店後早點回家共享天倫之樂。現在餐廳不做晚市，紅日不開，讓自己跟一眾員工也能早點回家陪伴家人，也別提開分店。畢竟錢賺再多，但若沒空花費，那跟白忙一場沒分別。


採訪：范名雅
攝影：梁偉德、王瑋彤

半島冰室
地址：北角宏安道14-28號威德閣地下2號鋪
電話：2566 8030
營業時間：6:30am-6pm（星期日休息）
人均消費：$50-$100
詳情： http://bit.ly/2JT7vDO

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