為什麼這篇公館北方麵食鄉民發文收入到精華區：因為在公館北方麵食這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者mikageyoru (呆芃就呆芃啦!)看板Food標題[食記] 台北 公館平價北方餐館-順園小...
公館北方麵食 在 莓姬? Instagram 的精選貼文
2021-08-18 05:59:04
· 🥟 傳統北方家常菜｜順園小館 多久沒在麵食館用餐了？ 🫖 翻到照片才想起原來有跟 @foodie_damei 去過這家店，傳統的北方麵食館就是要多人一起吃，點個滿滿一桌碟子才過癮。2人吃實在好空虛，只能垂涎別桌的餐點，還記得那天看見一對來觀光的韓國情侶，點了五六樣可是每盤只吃兩三口，也沒打包...
餐廳名稱：順園小館
消費時間：2011年7月
地址：台北市中正區汀州路三段281號
電話：(02)2368-7432
營業時間：11:00~14:00；16:30~21:00
每人平均價位：100左右
可否刷卡：不可
有無包廂：無
推薦菜色：木須炒麵 牛肉餡餅 韭菜盒子
無音樂網誌好讀版: http://www.wretch.cc/blog/mikageyoru/21129401
每次跟爸約在公館吃飯都不知道要吃什麼,
這次終於網路爬文,找到一家暨平價,
他老人家也比較愛的北方味-順園小館.
這間餐館位在汀州路上金石堂斜對面,
紅色的招牌還滿醒目的!
總共吃過兩次,每次用餐時間到那裏
店內總是坐得滿滿滿,常常需要跟別人併桌.
菜單不算太破爛,但有點麻煩的就是居然要自己手寫菜名,
其實印個寫好所有品項名的點菜單也不過分吧!
菜單上選擇滿多的,從麵餅類到麵食,合菜都有.
但我剛好兩次走訪都是兩人去,因此沒機會點到合菜.
點完菜後跑去拿小菜! 這裡的小菜算多,
價格平均來說是30~40, 算一般價格,
但有比較貴的醉雞100元, 看起來份量也不多
來介紹一下我吃過的四樣小菜, 最推的是左上第一個,豆包銀芽,
把爽口的豆芽菜包在豆皮裡,沾上甜甜鹹鹹的醬油膏,真的很棒!
再來是豬耳朵,不過於油膩味道也不會太鹹, 但也不太會讓人印象深刻.
台式泡菜的話下次來就不用點了,還滿沒特色的.
蓮藕片的話我也滿喜歡的,脆脆的口感,點綴芹菜末的香味.
接著是北方麵食餐館裡一定有的小米粥!
他們家小米粥雖然不貴,但我覺得不夠真材實料,
勾芡勾有點多是真的~不過吃餡餅就是要配上一碗這種粥!
一窩絲餅,就是其他地方稱的[烙餅],
不油是他的最大優點,嚼著嚼著它帶了點麵香味.
缺點是有些地方太焦,滿刮喉嚨的,
還有烙餅吃起來應該要一絲一絲的,
這裡烙餅的組織不夠細緻.
牛肉捲餅,這裡的牛肉捲餅是用他們家的蔥油餅捲的.
牛肉片本身味道不錯,但甜麵醬比例偏少,味道不夠重.
用蔥油餅的缺點是皮過厚,牛肉捲餅我比較喜歡吃皮薄點的
韭菜盒子和牛肉餡餅我要大推! 這兩樣是順園的強項,
韭菜盒子煎得恰到好處,餅皮不厚,打開後是滿滿的韭菜,
一口咬下去,滿口都是韭菜香味~超棒的!
牛肉餡餅雖然不大,但肉汁很多,剛煎好上桌時從旁邊咬下去,
牛肉湯汁會噴進你的口中~非常過癮.
然後是蔥油餅,嗯...一大份只要25元,
但老實說整張餅除了麵香沒有蔥味,口感也沒分層
如果要來填肚子可以點,但除此之外沒有點的必要
最後推的是木須炒麵~這裡的木須炒麵用的是刀削麵,
因此口感非常有嚼勁!炒麵裡面料也給得不手軟,
蛋皮,木耳,紅蘿蔔絲, 豬肉絲~每口都可以吃到料,
且整盤份量很大C/P值超高
雖然稱不上真的[非常]道地的北方麵食館,
但公館難得有如此平價消費的餐館,
下次來公館逛街,想坐下來打打牙祭吃個北方餡餅粥,
不妨選擇這家順園小館囉~
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永遠都充滿活力的 Love & Fight!
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推 kitedolphin:推木須炒餅 07/27 09:59
推 RoxanneLi:推餡餅 07/27 16:43
推 Jobslg:這家的紅燒羊肉麵不錯，蔥油餅很差，比不上維倫 07/27 16:57