為什麼這篇公雞母雞怎麼分鄉民發文收入到精華區：因為在公雞母雞怎麼分這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者liuchihzong (ㄚ肥)看板cookclub標題Re: [問題] 土雞腿是不是買貴了? ...
公雞母雞怎麼分 在 林凱鈞 Instagram 的最讚貼文
2021-04-23 21:51:30
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推 NicoLin:很有用的資訊 感謝 不過 雞都殺了 怎麼看出是哪種雞呢? 11/15 17:51
恩恩 這個我可以說說自己的經驗
但是其實還是要常常買才會比較容易辨識出來
我也是練了幾個月才會分公雞母雞以及不同的雞種
先說說仿仔雞好了
仿仔雞的體型一般來說都比正土雞及純種土雞較大(這點比較明顯)
再來就是看雞的喙 仿仔雞的喙會比較鈍(用手去摸摸看會比較圓滑)
正土雞跟純種土雞得喙很尖 我之前在餵雞的時候被啄過
當場破皮流血...
還可以從雞腳來看 一般仿仔雞不論公母的雞腳都滿粗的
正土雞跟純種土雞則會比較細
而基本上現在分公雞母雞真的是靠經驗
因為仿仔雞的母雞跟公雞的雞冠都很大(拜現代養殖技術的進步跟吃得好)
所以得要靠經驗 沒辦法靠雞冠去區分公母雞
不過一般來說公雞的體格會比母雞大上許多
而基本上雞肉要好吃 最主要得雞隻要成熟
基本上雞隻有沒有成熟可以從幾個地方去看
比較間接的就是看雞腳的腳趾 不是看長的那幾隻
是看有一支很短的 比較上緣
基本上凸越長代表他的雞齡越高
比較直接可以看出雞隻有沒有成熟的部位
則是 公雞要有睪丸 基本上睪丸的長度有3~4cm(約兩個指節左右)
就算成熟了
母雞則是有卵黃(非雞蛋)的時候的肉質最好吃 最甜
推 Indoy:我買過最貴的一支腿是180@@而且還是中型的 11/15 18:14
→ Indoy:我也一直覺得我被坑了←應該真的是被坑了 11/15 18:15
推 smartmg:專業文~ 11/15 19:47
推 kido183:profi 11/15 20:16
推 p999666:所以正土雞和純土雞一斤大約100元,而放山仿土雞一斤80元哦 11/15 22:49
仿土雞一斤80沒錯(全雞)
正土雞母雞一斤120(以活體下去秤)
正土雞公雞一斤110(以活體下去秤)
純種土雞母雞一斤140(以活體下去秤)
大致上是這樣~
推 syoijin:專業推 11/15 23:40
推 p999666:請問這是北中南?哪一區的行情?(去市場買,心裡才有個底) 11/16 00:10
北區的行情
謝謝^^
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 163.25.96.151
推 p999666:好詳細,超感謝的! 11/16 01:29
→ p999666:正土雞純種土雞用活體去秤計價,殺好了再秤就更貴了哦 11/16 01:31
推 p999666:問個傻問題,買活體雞現宰要付代工費嗎? 雞血可以帶走嗎? 11/16 01:34
推 liuchihzong:如果是跟同一個店家買的 是不用啦 雞血你要得話要先講 11/16 01:47
→ liuchihzong:記得帶糯米去接 11/16 01:47
推 p999666:謝謝您的熱心提醒. 11/16 11:12
推 p999666:今天問到北部,公的仿仔雞翅一斤100元,大雞腿一斤130元. 11/27 16:19