鮨文是近期相對熱門的無菜單日本料理之一，
以開店時間來說，
也算是比較新又不算太新的一間壽司店。
據說鮨文的板前長是從真真庵壽司割烹出來的，
不過是站哪一個位置，這個壽司羊就不知道了。
在去年的五六月的時候，
壽司羊就知道鮨文這間無菜單料理（從真真庵的板前長口中得知），
但不諱言，
一直沒有去鮨文的原因，
是因為上一次去吃真真庵的感覺並沒有很好，
也不是說真真庵的壽司有什麼失誤或是嚴重的問題，
只是醋飯跟魚料的風格並不是壽司羊會喜歡的那種，
所以一直對於系出同門的鮨文並不是很有信心。
但是因為也有不少朋友或是網路上的資訊說鮨文好像不錯吃，
所以這一次就想說，好吧，既然中午也不貴，就來吃吃看好了。

雖然以起跳價來說，鮨文會比真真庵還要高一些，
但是，
吃完之後也會覺得的在生食這方面來說，
鮨文確實表現得比真真庵還要要好上不少。
當然，
在真真庵吃完之後也從一些消息中發現，
似乎真真庵的熟食比較強，生食並不是主推的強項，
可能是壽司羊找錯重點，
所以才會覺得真真庵的表現可能沒有這麼好。
當然，
如果不要做這麼直接兩間店的比較，
而是以這一次吃鮨文中午1500元的無菜單料理來說，
不管是從食材的調味，套餐的份量，還是板前長給人的感覺，
鮨文雖然還不到讓人喜歡的程度，但是也有一定的水準，
也就是壽司羊不會想要特別推薦這間壽司店給朋友，
但是，
如果有朋友要去吃也是不會特別的阻止的狀況。

店名：鮨文
地址：台北市松山區八德路三段158巷52號
電話：0906 238 666
營業時間：12：00～14：30 / 18：00～20：30（週一公休）
圖文好讀版：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/353680867

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一直耳聞真真庵的大名，老饕朋友們無不讚譽有加！前些日子終於找時間去吃，果真如同大家推薦的，很的厲害！👍

真真庵：👉https://aniseblog.tw/236964

傳說中真真庵鰻魚飯超強，沒想到在無菜單料理也吃到了！讓討厭吃鰻魚的我讚不絕口，還想再吃一份，那就是真功夫了😍，烤鰻魚有嚇到我，超好吃！😋😋😋 還有夾著海膽和醋飯的最中，也是吃得我跟姐姐直點頭，怎麼有這麼好吃的做法？到底是誰發明的，我想頒諾貝爾發明獎給他(鬼扯)。🤣

單純想吃鰻魚飯的朋友，平日午餐有簡單的鰻魚飯可享用。晚餐建議試試看無菜單料理，是老饕朋友們吃過都說讚的美味啊！

好久沒吃鰻魚飯來解個饞😆
鮭魚生魚片是厚切的👍
@ 八庵壽司割烹二館關新店

還記得拉傻兒不久前分的竹北老字號 八庵壽司割烹
今天拉傻兒又帶著吃貨夥伴們來嚐嚐八庵family系列

位於轉角不遠處新開不久的-八庵和風食堂

八庵和風食堂價格比較親民路線，

很適合愛吃粗飽又想體驗異國風味的大食怪吃貨們

料理手法雲遊四海融合許多外國元素

有影片有真相～快跟著拉傻兒一起吃貨吧！

吃貨影片：

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必點！！
★南蠻雞定食★
★黑松露牛肉咖哩飯定食★
★鰻魚飯定食★
★蕎麥涼麵★
★中華風川味辣麵★
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店家資訊: 八庵和風食堂
地址： 新竹縣竹北市自強七街38號
電話：03 667 3334
營業時間：11:30 - 14:00 、 17:30 - 21:00
粉絲團：https://www.facebook.com/136686893604107/
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