足本睇片👉🏼：https://bit.ly/3eEIW0v 甜品可以吃得養生又健康，正如芝麻配黑米就是一個好例子！芝麻有多少好處很多人都知道，相對於黑米的認識，相信大多只局限於搭配白米一起煮成米飯來吃。其實黑米(黑香米)是糙米的一種，除了比一般的糙米含更多的營養和膳食纖維外，更重要是它含更高的花青素，有抗衰老的保健功效，因此又被稱為「長壽米」。今集特意把它配上黑白芝麻，做成一道簡單滋潤的甜品「芝麻黑米露」。 材料：(2-3人份量) 黑香米25克 (浸透約30克) 黑芝麻 50克 白芝麻 5克 清水600克 原蔗糖50克 工具：高速攪拌機(blender)、單柄鍋、平底鍋 做法： 1) 黑米洗淨，用清水浸泡數小時或冷藏浸泡隔天使用。浸泡後的黑米，隔水後可以冷凍保存，隨時使用。 2) 黑白芝麻浸洗乾淨、隔乾水分後，用平底鍋大火炒6分鐘或炒出香味便可倒出。 3) 把芝麻、黑米連同清水放入攪拌杯內，以高速攪拌2分鐘，打成細滑糊漿。 4) 然後倒入單柄鍋內，再加入蔗糖拌勻，用中火煮滾後便可享用。 5) 這道芝麻黑米露冷熱皆宜，即使冷藏後亦不會過於濃稠，而且口感滑順。 溫馨提示： 1. 黑米vs紫米 黑米外形跟紫米非常相似，顏色更黑，是香米的種類，又稱黑糙米。一般來說，黑米可以當作主食來吃，「和處理糙米一樣，蒸煮前先浸泡5到7小時」，如果怕口感太硬，可以混合白米一起煮；而紫米是糯米的一種，多半作為甜品，如八寶粥、紫米糕等等。 兩者對於血糖的影響也有不同。紫米(紫糯米)的支鏈澱粉較高，屬於高GI食物，容易造成血糖波動，因此有血糖問題的人要少吃；而黑米(黑香米)的直鏈澱粉較高，屬於低GI的食物，不會像白米或糯米造成血糖的劇烈波動。 2. 怎樣分辨黑米？ 把米粒折斷，觀察橫切面，真黑米的米心為乳白呈透明狀。如果米心為黑色或有其他顏色滲入，一般可以判定為染色米。天然黑米本身含有水溶性花青素，因此在浸泡時可以滴一點白醋來測驗，花青素遇到酸性物質會呈現紅色，反之染色米就不會變色。 3. 黑米的產地不同，米粒形狀也有分別，例如國產黑米粒形一般是圓短，而東南亞出產的黑米粒形則比較細長。 示範：Cannes Cheung 攝影：潘樂文、潘志聰 #飲食男女 #香港 #香港美食 #美食 #打卡 #hkfood #instafood #甜品食譜 #芝麻黑米露 #食譜

臘八粥 (八寶粥 ) Laba Congee ( Eight Treasure Congee ) 大家記得今天是什麽日子嗎？今天是臘月初八。臘月是農曆的最後一個月，即農曆的十二月。 農曆十二月初八，是佛陀成道紀念日，佛教稱為「法寶節」，俗稱「臘八節」。 在這一天，一般寺廟都會煮臘八粥供眾。臘八粥又稱「佛粥」。 「臘八粥」所用的材料，有花生、油豆腐、蓮子、红蘿白、芋頭、白米、糯米、菜心、油條等，將所有的食材分別滷好處理好才放在一起煮，煮到濃稠。 過去，一般人認為吃臘八粥可以消災保平安，增長智慧，所以每年到了臘月初八這一天早上，都會到寺廟裡吃一碗臘八粥。到如今，很多人也會在這一天在家自己動手煮臘八粥，與家人或親友分享。 臘八粥不但軟綿美味，所用的材料更是天然健康、營養豐富的食品，一直流傳下來，已成為傳統的寒冬美食。 大家如果有興趣在今天也煮一鍋健康美味的臘八粥應節的話，可參巧下面佛光山佛堂的食譜： http://web.fgs.org.tw/news_detail.php?ihome=d50201&NewsCatId=24&u_id=16841

上團爆單的光茵有機鮮銀耳 中秋送禮補貨團來了～ 秋天最適合吃銀耳滋補，助你對抗秋天乾燥，還能增強免疫系統功能，銀耳是一種純天然的營養滋補佳品，有「菌中之冠」的美稱，有常follow我的人就知道，我們全家都愛銀耳湯，我也常常煮，尤其夏天太熱吃不下的時候，冰冰涼涼的來一碗既消暑又能補充營養，當下午點心大人小孩都喜歡。 光茵樂活的木耳非常大朵，就像平常我自己用新鮮白木耳下去熬煮的一樣，連口感都是充滿植物性膠質濃濃的滑溜感，完全改變了過去我對市售銀耳的印象，以前也喝過很多品牌，就是湯湯水水的感覺，木耳也很少，完全喝不到像自己熬煮一樣大朵大朵木耳的口感，一瓶鮮銀耳有588mg多醣體，卻只有63.8大卡的超低熱量，開罐即可食用超方便，有時候半夜工作肚子餓來一杯飽足又沒罪惡感，我們家兩寶也超愛。 而且光茵樂活 @nano_bio_light 的銀耳是有機的，選用台灣產最高等級木耳，成分也相當簡單，只有水、有機銀耳、有機紅糖，非常健康，很適合產前、產後或病後之補養，豐富水溶性纖維，孕期攝取能促進腸道蠕動，有助排便預防便秘，送禮送長輩都很棒。 纖潤鮮銀耳裡面添加日本Hyabest頂級口服坡尿酸，純度高達99.9%，以及日本專利賽洛美成份，如果想要喝銀耳的同時也能加強肌膚保濕養顏美容的，這款真的大推，我有特別詢問過孕婦媽媽是可以安心食用的。 御沛黑穀飲就像八寶粥一樣，但甜度低很多，如果喜歡甜八寶的朋友們一定會超喜歡，含6種高纖穀物：黑豆、黑芝麻、黑糙米、燕麥仁、紅薏仁、紅藜麥，一罐就有3g的膳食纖維、酵母β-聚葡萄糖和多種必要胺基酸，吃得到滿滿的顆粒，添加植物性碗豆蛋白，不會對腸胃造成負擔，腸胃無法適應豆類容易脹氣的朋友們也可以安心享用，直接吃或加鮮奶當點心或早餐補充營養。 另外還有膠原飲、潤眸飲、專為兒童的i眸凍，像我的工作比較離不開3C用品，隨著年紀增長眼睛相對老化的也很快，很常覺得眼睛痠，潤眸飲我自己會在眼睛特別疲勞的時候喝，真的會比較舒服，膠原飲喝一段時間上妝更服貼，皮膚也更加有光澤有彈性，推薦給大家試試。 ▪️銀耳中富含大量的蛋白質、脂肪和17種胺基酸、多種礦物質及肝糖，營養價值非常之高，具有強精壯陽及延年益壽的作用，還能增加免疫力功能。銀耳中包含的維生素D能有效的防止鈣的流出，對人體的生長發育很有幫助；另外含有大量的硒等微量元素，可增加人體機能對抗腫瘤的免疫力功能，富含膳食纖維，食補美容之功效，也能幫助排便順暢，好處多到說不完。 中秋節不想送高熱量的月餅，送銀耳和黑穀飲禮盒也非常適合，送禮也很有面子呢！ 限時團購僅有7天(9/26日23:59準時收單) ◆購買方式◆蕾蕾IG首頁有購買連結 https://lihi1.com/oiKne . #LeiLeiSun #life #enjoylife #lifestyle #health #healthy #healthyeats #food #foodie #foodporn #foodlover #2eat2gether #eatclean #tasty #vscocam #vscofood #like4like #likeforfollow #mommyblogger #beauty #beautiful #selfie #銀耳 #膠原蛋白 #有機鮮銀耳 #summerdrinks #drinks #drink