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[爆卦]兩餸飯龍蝦是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇兩餸飯龍蝦鄉民發文沒有被收入到精華區：在兩餸飯龍蝦這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 兩餸飯龍蝦產品中有75篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， 今次和一班blogger去了灣仔探店😍 認識了老闆商老闆，得知他的老家是山東青島， “麵麵俱到"是一間結合特色地道山東 + 重庆麻辣風味，還有特別版的青島啤酒，包裝很漂亮，有一款是用鋁罐的。 在午餐時間方便，餐廳提供才麵，小吃，飯 而晚餐，除了以上，還提供麻辣串😍😍😍😍...

　同時也有11部Youtube影片，追蹤數超過60萬的網紅飲食男女，也在其Youtube影片中提到，荃灣除了被不少區外人笑稱為天橋之城及米線中心，其實有34年歷史的荃豐中心，因為毗鄰港鐵站，也是荃灣人覓食熱門地點，撈麵、串燒、拉麵、餃子、Café、凍肉舖應有盡有，恍似一個小社區，人流絡繹不絕，數十年來新舊交替，令商場新鮮感不減。 足本訪問： https://bit.ly/3o6GH95 大家姐...

「兩餸飯龍蝦」的推薦目錄

兩餸飯龍蝦 在 DayDayCook Instagram 的最佳貼文

2021-09-15 16:34:09

【中秋加餸滋味選🌕｜嚟自美國・鮮味龍蝦速遞🦞】 今個中秋食團圓飯，一於加料煮龍蝦，俾個Suprise 屋企人🤤！日日煮全新三款・龍蝦餸菜包已經上咗架啦，將美國龍蝦新鮮速遞送去你屋企🦞！眾所周知整龍蝦麻煩，所以我地幫你化繁為簡🤏，備埋醬汁材料，三兩下手勢就搞掂！手殘未煮過龍蝦嘅新手，都輕鬆煮出五星級嘅...

兩餸飯龍蝦 在 DayDayCook Instagram 的最讚貼文

2021-09-03 18:31:09

今個中秋食團圓飯，一於加料煮龍蝦，俾個Suprise 屋企人🤤！日日煮全新三款・龍蝦餸菜包已經上咗架啦，將美國龍蝦新鮮速遞送去你屋企🦞！眾所周知整龍蝦麻煩，所以我地幫你化繁為簡🤏🏻，備埋醬汁材料，三兩下手勢就搞掂！當然貼心影片教學唔少得🎬，手殘未煮過龍蝦嘅新手，都輕鬆煮出五星級嘅味道👩🏻‍🍳！ [...

兩餸飯龍蝦 在 麻甩女子祖·美食插畫提案? ?? ?????? Instagram 的精選貼文

2021-09-17 08:56:07

【煲仔沙爹牛肉沾麵🍜】 #阿祖食盡旺角 位於慈雲山、喺 #香港沙爹牛肉麵關注組 備受注目嘅 #榮記茶餐室 ，前幾日喺旺角開咗新店✨阿祖特別去實測一下！店舖頭頂極大個港式花牌，唔講以為去咗元朗圍村🤣平日夜晚7:30都要等20張枱45分鐘，感覺上客人流動比較慢。店內同樣設置港式花牌裝飾，但坐位有啲似日式...

  • 兩餸飯龍蝦 在 Facebook 的最佳解答

    2021-09-30 08:44:37
    有 10 人按讚

    今次和一班blogger去了灣仔探店😍
    認識了老闆商老闆，得知他的老家是山東青島，
    “麵麵俱到"是一間結合特色地道山東 + 重庆麻辣風味，還有特別版的青島啤酒，包裝很漂亮，有一款是用鋁罐的。

    在午餐時間方便，餐廳提供才麵，小吃，飯
    而晚餐，除了以上，還提供麻辣串😍😍😍😍
    還有麻辣小龍蝦吃
    可以跟一眾好友到店吃麻辣串，小龍蝦，大家載啤啤佢

    其實青島原來也有很多唔同口味，由清新到濃味，最後到黑啤，非常值得一試👍👍👍👍👍👍

    麻辣系列:
    ~ 麻辣小龍蝦 (中辣)
    麻辣加鮮甜的小龍蝦，真係可以食唔停口

    ~ 麻辣牛柏葉
    這味牛柏葉，熟度剛剛好，辣到鹹味剛剛好
    非常入味，我非常喜愛😋😋😋😋

    ~ 麻辣青筍片
    ~ 麻辣安格斯肥牛
    ~ 麻辣豆腐蔔
    ~ 麻辣鸭血
    ~ 麻辣豬雜
    本人很喜歡吃酸菜，也很喜歡吃豬什
    所以這味餸真的非常吸引我
    
    特色小吃
    ～山東"鮁魚餃子"
    我在香港沒有吃過，拿新鮮的鮁魚肉剁成餃子餡包進餃子麵皮咬下去很滑，有獨特清鮮味道沒有脂肪所以不怕胖配上老闆自己泡山東黑醋蒜

    小吃:
    ~ 酸辣鳳爪
    這個辣到不會很辣，有一點，有機會不吃辣的朋友也能接受

    ~ 鹹魚春捲
    非常特別的鹹魚春卷，炸起來非常鬆脆，慢慢吃到鹹魚香，必點😋😋😋😋

    山東烤串:
    ~ 甜粟米
    粟米鮮甜，讓我非常有驚喜
    ~ 雞肝
    剛剛熟，外面有一點焦，也是10分推介

    ~ 法國生蠔
    上面加上適量的蒜蓉蔥花一起烤，烤得剛好很鮮嫩

    ~ 寧夏灘羊
    我是完全不吃半，美女們說很好吃
    ~
    麵食推介:
    ~ 紅燒牛筋腩麵 HKD65
    配一杯凍奶茶 HKD18

    ~ 山東魯肉麵 HKD58
    (有一點像日本叉燒但是用五花腩口感更出色)
    配一杯凍檸茶 HKD18

    ~重慶酸辣粉 HKD52
    配一杯凍啡 HKD18

    ~ 酸辣湯水餃(6隻) HKD68
    配一杯熱檸水 HKD16

    ~ 山東豬扒菜飯 HKD65

    *午市套餐時段麵/飯(凍飲+HKD8)

    養生熱飲:
    ~ 玫瑰龍眼花茶 (美白安神)
    ~ 山楂茶 (去油腻, 消滯)
    由於吃完之後，覺得也非常好味，所以還外賣回家了，一日之內吃了兩次，我發現完全沒有口渴的感覺，非常非常推薦
    
    麵麵俱到
    地址:灣仔譚臣道8號威利商業大廈地下C舖
    電話:35651932
    午市:11~14:30
    下午~晚上:3 ~10pm

    #探店 #山東 #麻辣 #家鄉小菜 #麻辣串
    #小龍蝦 #青島啤酒 #foodieblogger
    #bloggerhk #愛吃 #灣仔好吃
    #麵麵俱到 #KagoL

  • PassionTimes 熱血時報

    兩餸飯龍蝦 在 PassionTimes 熱血時報 Facebook 的精選貼文

    2021-09-08 19:00:02
    有 5 人按讚

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    寶湖廚莊 即食養生燉湯 四包裝（自選雙併）

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    兩款口味可選(十選二)：
    粉葛鯪魚湯 500g 兩包
    胡椒豬肚湯 500g 兩包
    杏汁白肺湯 500g 兩包
    獨子黑蒜螺片湯 500g 兩包
    椰子燉竹絲雞湯 500g 兩包
    花膠燉竹絲雞湯 500g 兩包
    茶樹菇姬松茸羊肚菌素湯 500g 兩包
    日月魚陳腎節瓜燉豬展湯 500g 兩包
    海底椰孢子蟲草花燉乳鴿湯 500g 兩包
    桃膠螺頭燉竹絲雞湯 500g 兩包

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    3.
    香濃黑蒜火腿響螺湯 5包裝

    ※ 套裝包括：
    香濃黑蒜火腿響螺湯x5

    熱血Marketplace價︰$298
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    苦瓜黃豆淡菜湯 五包裝

    成份：苦瓜、黃豆、淡菜、金華火腿

    清熱下火 消脂排毒
    心火旺，除了熱氣外，脾氣亦變得暴躁。平時可飲用「苦瓜黃豆淡菜湯」清熱下火，對於生痱滋或燥熱失眠人士，亦很有益處。

    到戶外運動後，或暴曬後，亦很適宜飲用此湯，對中暑發熱、暑熱心煩、小便短赤，都有一定的舒緩功效，是夏季家中必備湯水。

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    5.
    消暑清熱套裝 (共五包)

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    滋潤雪梨海底椰焗湯 一包
    霸王花雪梨螺頭湯 一包
    苦瓜黃豆淡菜湯 一包
    牛蒡猴頭菇雪耳湯 一包
    蟲草花雪耳章魚湯 一包

    熱血Marketplace價：$258
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    6.
    捱夜滋潤套裝 (共五包)

    套裝包括：
    香濃黑蒜火腿響螺湯 一包
    茶樹菇蟲草花杞子圓肉湯 一包
    滋陰蟲草花黨參螺片湯 一包
    黨參圓肉杞子湯 一包
    金羅漢果蟲草花麥冬湯 一包

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    好吃懶做

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    古早味芋圓嫩仙草 兩包裝 (每包兩份)

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    古早味芋圓嫩仙草 兩包 (每包含兩份,每包共600g)

    成份包括：
    仙草、芋圓、珍珠、蜜芋頭、蜜紅豆、黑糖醬、地瓜圓

    熱血Marketplace價: $160
    限時優惠價: $148

    2.
    三色QQ芋見你 兩包裝 (每包兩份)

    套裝包括：
    三色QQ芋見你 兩包 (每包含兩份,每包共600g)

    成份包括：
    仙草、芋圓、蜜芋頭、蜜紅豆、彩色芋圓、黑糖醬、淡奶

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    3.
    古早味芋圓嫩仙草 併 三色QQ芋見你 雙併兩包裝 (每包兩份)

    套裝包括：
    古早味芋圓嫩仙草 一包兩份(每包含兩份,共600g)
    三色QQ芋見你 一包兩份(每包含兩份,共600g)

    古早味芋圓嫩仙草成份包括：
    仙草、芋圓、珍珠、蜜芋頭、蜜紅豆、黑糖醬、地瓜圓

    三色QQ芋見你成份包括：
    仙草、芋圓、蜜芋頭、蜜紅豆、彩色芋圓、黑糖醬、淡奶

    熱血Marketplace價: $160
    限時優惠價: $148

    4.
    蔥油放山雞 半隻 雙併裝

    套裝包括：
    蔥油放山雞 650g 半隻 x2

    蔥油放山雞
    成份：放山雞(半隻)、八角、沙薑、薑、蔥、糖、鹽、雞湯

    熱血Marketplace價：$190
    限時優惠價：$178

    5.
    台南鹽水鴨 半隻 雙併裝

    套裝包括：
    台南鹽水鴨 650g 半隻 x2

    台南鹽水鴨
    成份：鴨(半隻)、鹽、花椒、八角、薑蔥、糖、鴨湯、辣醬

    熱血Marketplace價：$220
    限時優惠價：$198

    6.
    蔥油放山雞 併 台南鹽水鴨

    套裝包括：
    蔥油放山雞 650g 半隻
    台南鹽水鴨 650g 半隻

    蔥油放山雞
    成份：放山雞(半隻)、八角、沙薑、薑、蔥、糖、鹽、雞湯

    台南鹽水鴨
    成份：鴨(半隻)、鹽、花椒、八角、薑蔥、糖、鴨湯、辣醬

    熱血Marketplace價：$205
    限時優惠價：$188

    7.
    蔥油放山雞 併 下飯三杯雞

    套裝包括：
    蔥油放山雞 650g 半隻
    下飯三杯鷄 450g (一人份)

    蔥油放山雞
    成份：放山雞(半隻)、八角、沙薑、薑、蔥、糖、鹽、雞湯

    下飯三杯鷄
    成分：黑麻油、去骨雞腿肉、冰糖、麥芽糖、薑、蒜、米酒、生抽、醬油膏、紅辣椒、九層塔、椰菜、杏鮑菇

    熱血Marketplace價：$165
    限時優惠價：$148

    8.
    台南鹽水鴨 併 爽口鹽水雞

    套裝包括：
    台南鹽水鴨 650g 半隻
    爽口鹽水雞 (400g) x1

    台南鹽水鴨
    成份：鴨(半隻)、鹽、花椒、八角、薑蔥、糖、鴨湯、辣醬

    爽口鹽水雞
    成份：醃製雞絲、胡椒粒、胡椒粉、鹽、麻油、蒜、雞湯、青瓜絲、粟米仔、西蘭花

    熱血Marketplace價：$170
    限時優惠價：$158

    9.
    蔥油放山雞 併 肉燥即食包

    套裝包括：
    蔥油放山雞 650g 半隻
    就愛台味肉燥包 (400g) x1

    蔥油放山雞
    成份：放山雞(半隻)、八角、沙薑、薑、蔥、糖、鹽、雞湯

    就愛台味肉燥包
    成份：切丁豬五花、特製香料、油蔥酥、蒜粉、台灣米酒、冰糖、老抽、生抽

    熱血Marketplace價：$150
    限時優惠價：$138

    10.
    台南鹽水鴨 併 肉燥即食包

    套裝包括：
    台南鹽水鴨 650g 半隻
    就愛台味肉燥包 (400g) x1

    台南鹽水鴨
    成份：鴨(半隻)、鹽、花椒、八角、薑蔥、糖、鴨湯、辣醬

    就愛台味肉燥包
    成份：切丁豬五花、特製香料、油蔥酥、蒜粉、台灣米酒、冰糖、老抽、生抽

    熱血Marketplace價：$165
    限時優惠價：$148

  • PassionTimes 熱血時報

    兩餸飯龍蝦 在 PassionTimes 熱血時報 Facebook 的最佳解答

    2021-08-29 20:48:20
    有 9 人按讚

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    聽日好人經濟嘅限時優惠包括：潮州仔潮汕食品專門店嘅潮州食品、好吃懶做嘅台式急凍餸菜包、自煮食場有限公司嘅上海急凍餸菜包、私人教練Frank Choi嘅神經動能療法、熱血時報自家產品關帝騎熱狗NeckWarmer。

    聽日(30/8)中午十二點至兩點，記得留意【好人經濟】
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    潮州仔潮汕食品專門店

    1.
    鮑魚雞煲(南瓜花膠湯底)

    重量：1500克 (4-5人份量)

    材料：鮑魚5隻、花膠10隻、龍蝦丸5粒、 土雞500克、 螺片30克、 鮮甜南瓜湯底800克、
    潮州仔堅持產品不加香精防腐劑及人造色素
    可在在冰箱保存六十天

    熱血Marketplace價︰$330
    限時優惠價︰$318

    2.
    潮汕炸蝦尖 併 特级手工鮮魚皮餃

    套裝包括：
    潮汕炸蝦尖 250g/包 x2
    特级手工鮮魚皮餃 250g/盒 x2

    【潮汕炸蝦尖】
    炸蝦尖是傳統潮州菜，每件蝦尖都用筷子推碌而成，是傳統手工食品。
    蝦尖蝦肉鮮甜，外皮酥香；是美味可口的finger food

    不添加香精、防腐劑及人造色素
    急凍可儲存兩個月

    建議食法：油炸/氣炸皆可。
    不用解凍，先預熱氣炸鍋，200度6分鐘，反一反，再氣炸3-4分鐘即可。

    【特级手工鮮魚皮餃】
    1盒250G 約21-22粒 (手工產品大細或有不一)

    潮汕地區既魚皮餃同香港食開既有所不同.一般魚皮餃係用魚粉加麵粉做, 而潮汕魚皮餃係用新鮮魚做, 魚皮餃餃皮有煙韌感覺同魚肉鮮味!!

    經過調味既新鮮魚肉，彈口既魚皮再加入用特選黑豬後腿肉做豬肉陷, 就會產生奇妙化學作用, 令你食完一粒又想接住第二粒

    成份：新鮮魚肉，豬肉，澱粉，蔥白，芹菜，大地魚脯粉, 鹽

    熱血Marketplace價︰$240
    限時優惠價︰$228

    3.
    潮汕芋泥 2份裝

    套裝包括：
    潮汕芋泥 500g/盒 x2

    重量：500G (3-4人份量)3-4人份量
    成份：芋頭、白糖、鮮炸家豬油、銀杏

    【潮汕芋泥- 潮州馳名甜品】
    去過潮州酒家的你肯定見過這款經經經典甜品，
    芋泥幼滑清香，銀杏煙靭，唔會太甜，是潮汕家鄉的味道，十分好吃!

    潮汕老師傅做好芋泥後，以低溫冷凍技術處理再抽真空，所以我地番屋企解凍蒸熱就食得

    建議食法：先解凍，蒸熱約18-20分鐘，攪伴後即可食用。

    熱血Marketplace價︰$210
    限時優惠價︰$136

    4.
    潮汕特色小食 自選雙併四份裝

    套裝包括：
    潮汕特色小食 自選雙併四份裝

    潮汕特色小食可選口味包括：
    A. 潮汕韭菜薄餅 350g/盒 x2
    B. 香口潮州鮮豬肉條 250g/份 x2
    C. 潮汕薯仔粿 350g/份 x2
    D. 潮汕芋泥 500g/盒 x2
    E. 潮汕炸蝦尖 250g/包 x2
    F. 特级手工鮮魚皮餃 250g/盒 x2

    熱血Marketplace價：$216起
    限時優惠價：$172起

    5.
    潮州仔手打肉丸 自選雙併裝 (500g+500g)

    套裝包括：
    潮州仔手打肉丸 自選雙併裝 共1KG (500g+500g)

    共 四款 手打肉丸可供選擇，可選擇 兩款 (四選二)：
    A. 香濃爆汁手打牛筋丸 500g
    B. 鮮墨魚制特级墨魚丸 500g
    C. 潮汕手打蝦墨丸 500g (250g 兩包)
    D. 彈牙胡椒豬肚丸 500g (250g 兩包)

    熱血Marketplace價：$236起
    限時優惠價：$200起

    6.
    即食佛跳牆 三包裝

    套裝包括：
    即食佛跳牆 210g (1人份) x3

    足料佛跳牆
    由潮汕經驗廚師現做，精心熬製濃郁紅燒汁，配上海參，杏鮑菇和香菇，經過低溫冷凍處理，保証原汁原味
    不加香精不含防腐劑人造色素
    急凍可保存60天
    在家隨時享用燉湯美食
    蒸熱18-20分鐘即食，微波爐加熱亦可

    配料：紅燒汁、海參、花膠、金槍魚皮、杏鮑菇、乾貝、竹笙、香菇

    熱血Marketplace價：$240
    限時優惠價：$207

    7.
    全家福即食盆菜 (4人份量)

    套裝包括：
    全家福即食盆菜 (4人份量) 一包

    材料：
    鮑魚4隻、海參4條、鴨掌4隻、花膠12隻、大花菇4件、杏鮑菇4件、手工豆腐6件、魚腐6件、鷹嘴豆100克、鮑汁750克

    潮州仔堅持產品不加香精防腐劑及人造色素
    可在在冰箱保存六十天

    熱血Marketplace價：$428
    限時優惠價：$388

    8.
    油浸牙帶魚 兩樽裝

    潮汕直送

    潮汕油浸牙帶魚，潮州仔專人從當地港口漁市埸精心挑選採購新鮮牙帶魚，鹽醃油炸過後，即有菜籽油封存。打開蓋後陣陣油香撲鼻而來，牙帶魚肉咸道適中之餘亦保持了鮮牙帶魚本身的鮮味。食用方法打開即食。無需冷藏，存放於陰涼地方即可。

    食用時建議送粥一流！

    熱血Marketplace價：$208
    限時優惠價：$176
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    自煮食場有限公司

    1.
    即食急凍上海餸菜包 - 鹽水鴨 半隻

    套裝包括：
    即食急凍上海餸菜包 - 鹽水鴨 半隻

    熱血Marketplace價：$176
    限時優惠價：$156

    2.
    即食急凍上海餸菜包 - 鹽水鴨 半隻雙併裝

    套裝包括：
    即食急凍上海餸菜包 - 鹽水鴨 半隻 x2

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    即食急凍上海餸菜包 - 紅燒獅子頭 併 回鍋肉 雙併四包裝

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    蔥油放山雞 半隻 雙併裝

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    蔥油放山雞 650g 半隻 x2

    蔥油放山雞
    成份：放山雞(半隻)、八角、沙薑、薑、蔥、糖、鹽、雞湯

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    2.
    台南鹽水鴨 半隻 雙併裝

    套裝包括：
    台南鹽水鴨 650g 半隻 x2

    台南鹽水鴨
    成份：鴨(半隻)、鹽、花椒、八角、薑蔥、糖、鴨湯、辣醬

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    3.
    蔥油放山雞 併 台南鹽水鴨

    套裝包括：
    蔥油放山雞 650g 半隻
    台南鹽水鴨 650g 半隻

    蔥油放山雞
    成份：放山雞(半隻)、八角、沙薑、薑、蔥、糖、鹽、雞湯

    台南鹽水鴨
    成份：鴨(半隻)、鹽、花椒、八角、薑蔥、糖、鴨湯、辣醬

    熱血Marketplace價：$205
    限時優惠價：$188

    4.
    蔥油放山雞 併 下飯三杯雞

    套裝包括：
    蔥油放山雞 650g 半隻
    下飯三杯鷄 450g (一人份)

    蔥油放山雞
    成份：放山雞(半隻)、八角、沙薑、薑、蔥、糖、鹽、雞湯

    下飯三杯鷄
    成分：黑麻油、去骨雞腿肉、冰糖、麥芽糖、薑、蒜、米酒、生抽、醬油膏、紅辣椒、九層塔、椰菜、杏鮑菇

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    5.
    台南鹽水鴨 併 爽口鹽水雞

    套裝包括：
    台南鹽水鴨 650g 半隻
    爽口鹽水雞 (400g) x1

    台南鹽水鴨
    成份：鴨(半隻)、鹽、花椒、八角、薑蔥、糖、鴨湯、辣醬

    爽口鹽水雞
    成份：醃製雞絲、胡椒粒、胡椒粉、鹽、麻油、蒜、雞湯、青瓜絲、粟米仔、西蘭花

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    6.
    蔥油放山雞 併 肉燥即食包

    套裝包括：
    蔥油放山雞 650g 半隻
    就愛台味肉燥包 (400g) x1

    蔥油放山雞
    成份：放山雞(半隻)、八角、沙薑、薑、蔥、糖、鹽、雞湯

    就愛台味肉燥包
    成份：切丁豬五花、特製香料、油蔥酥、蒜粉、台灣米酒、冰糖、老抽、生抽

    熱血Marketplace價：$150
    限時優惠價：$138

    7.
    台南鹽水鴨 併 肉燥即食包

    套裝包括：
    台南鹽水鴨 650g 半隻
    就愛台味肉燥包 (400g) x1

    台南鹽水鴨
    成份：鴨(半隻)、鹽、花椒、八角、薑蔥、糖、鴨湯、辣醬

    就愛台味肉燥包
    成份：切丁豬五花、特製香料、油蔥酥、蒜粉、台灣米酒、冰糖、老抽、生抽

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    熱血時報

    1.
    關帝騎熱狗Neck Warmer

    圖案由大亨老師於好人經濟節目期間即場設計。
    印於 黑色Neck Warmer上，圖案為紅色。

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    私人教練Frank Choi

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    神經動能療法 (1節療程)

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  • 飲食男女

    兩餸飯龍蝦 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文

    2021-05-12 19:15:14

    荃灣除了被不少區外人笑稱為天橋之城及米線中心，其實有34年歷史的荃豐中心，因為毗鄰港鐵站，也是荃灣人覓食熱門地點，撈麵、串燒、拉麵、餃子、Café、凍肉舖應有盡有，恍似一個小社區，人流絡繹不絕，數十年來新舊交替，令商場新鮮感不減。

    足本訪問： https://bit.ly/3o6GH95

    大家姐
    地址： 荃灣青山道144-172號荃豐中心1樓
    電話：從缺
    營業時間：從缺

    天恩健康素食
    地址： 荃灣西樓角路荃昌中心昌安大廈1樓45/62號舖
    電話：2499 6381
    營業時間：11:30am-9:30pm

    咖啡賞館
    地址： 荃灣西樓角道202-216號荃昌中心昌寧商場地下66A號舖
    電話： 6821 0145
    營業時間：9am-11:30pm

    友拉麵
    地址： 荃灣西樓角路202-216號昌寧大廈1樓53-54號舖
    電話： 2499 8383
    營業時間：12nn-9pm


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    推薦影片:
    80後夫婦荃灣街市開龍蝦漢堡店 為孩子拼搏：「做飲食真係斷六親，小朋友嘅童年錯過咗就無」贏街坊口碑 建立無條件信任(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/ILwTrNEGpnA)
    荃灣糖水老字號起死回生 新任老闆親手炒芝麻做出馳名芝麻糊 獨門油炸方法製作懷舊杏仁露(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/e-Kyp8-Zo2M)
    ToNick恆仔傾盡積蓄荃灣開川菜 疫情生意跌九成 ：「真係冇乜錢剩」 搵前澳航貴賓室總廚煮酸菜魚 (飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/KRMXR8xR3HU)
    【假如沒有天價租】「福食」三老　唔靠綜援靠自己 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/aUE2oQIDoV0)
    【籽想旅行】直擊東南亞首個人妖騷後台　變性舞台一姐的日與夜 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/CBBq_D0-Lsg)
    【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 AppleDaily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
    【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)

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  • {{越煮越好}}Very Good

    兩餸飯龍蝦 在 {{越煮越好}}Very Good Youtube 的最佳貼文

    2021-02-03 07:00:32

    ⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
    冬菇絲蒸藍星海斑

    材料：
    藍星斑（細）5條
    冬菇5隻
    薑絲大量

    處理：
    1. 冬菇，清水浸軟。
    2. 藍星斑，打鱗，清除內臟，清水洗乾淨，擎乾水，放碟上。
    3. 薑，去皮，切絲，鋪在魚上。
    4. 冬菇，切片，放魚上。
    5. 在冬菇上，加入糖1茶匙，提升冬菇香味，撈勻。

    烹調：
    1. 大火在鑊中煲滾1鑊水。
    2. 大火蒸魚10分鐘。
    3. 魚蒸好，倒去碟上水分。
    4. 大火在鑊中燒熱油1湯匙。
    5. 熱油淋在魚上。
    6. 加入生抽。
    7. 完成，可享用。

    Steam blue dot grouper with sliced mushrooms

    Ingredients:
    Blue dot grouper (small) 5 Nos.
    Mushrooms 5 Nos.
    Shredded ginger a lot

    Preparation:
    1. Mushrooms, soak in tap water until they turn soft.
    2. The fish, get it scaled, remove its intestines. Rinse thoroughly and hang dry. Put on plate.
    3. Ginger, get it peeled and shredded. Put on fish.
    4. Mushrooms, get them sliced. Put on fish.
    5. Season the mushrooms with sugar 1 tsp to enhance the flavour of mushrooms. Mix well.

    Steps:
    1. Heat up a wok of water at high flame.
    2. Steam the fish at high flame for 10 minutes.
    3. Fish has been steamed well, pour away water on plate.
    4. Heat up oil 1 tbsp at high flame in wok.
    5. Pour the hot oil on fish.
    6. Add light soya sauce.
    7. Complete. Serve.

    ?海鮮魚蝦蟹???( 系列播放清單)
    https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_Q4NYniB9x0-Foi8weCFg61

    1.煎蠔餅
    https://youtu.be/Qj0WJA-56fk

    3.三色鮮魷炒烏冬
    https://youtu.be/muP1Qqz0W9A

    4.豉椒炒蜆
    https://youtu.be/mMdbdUj-lUo

    5.蒜蓉龍蝦
    https://youtu.be/7WD3d9idZr4

    6.蘿蔔浸花甲
    ?Youtube龍虎榜上榜菜?
    https://youtu.be/CJxwuVnSXxM

    7.牛仔骨
    https://youtu.be/RxXSr_P7NF8

    8.清蒸花蟹
    ?Youtube熱爆影片?
    https://youtu.be/EfUDjxEx5u8

    9.XO醬西蘭花帶子
    https://youtu.be/qRCfdwC2OBM

    10.鮑魚素翅
    https://youtu.be/_ea25fgkXHE

    11.蒜蓉蒸元貝
    https://youtu.be/SbKxgtM7AiU

    12.美極鮑魚
    https://youtu.be/lAty3YBcNbw

    13.滑蛋蝦仁
    https://youtu.be/kKYh2uWDDKA

    14.想偷食海鮮冬甩
    https://youtu.be/OEjetAKC934

    15.老黃瓜炒魷魚筒
    https://youtu.be/y8WdCBKhKbk

    16.中秋明月海鮮寶盒
    https://youtu.be/DbcubvMJjkw

    17.蠔仔蒸蛋
    https://youtu.be/o6A4Vhx-XNg

    18.帶子炒滑蛋
    ?Youtube熱爆影片?
    https://youtu.be/S_QVaX6WvsI

    19.粉絲蝦煲
    https://youtu.be/t8mZKs-q_4s

    20.清水蜆
    https://youtu.be/ngtaOSakpso

    21.蒜蓉蒸象拔蚌
    https://youtu.be/QxQF6BrRU_M

    22.蒸海鮮創意食法
    https://youtu.be/dEHlVCb8ipI

    23.薑蔥炒蟹
    https://youtu.be/NaFAxiuZEV0

    24.龍蝦芝士脆麪
    https://youtu.be/CgJYJFFlqwk

    25.XO醬爆鮑魚
    https://youtu.be/sqk5ac6_hAI

    26.今晚煮龍躉
    https://youtu.be/st1gAhT0DgM

    27.爆膏大閘蟹
    https://youtu.be/7QICI3RCSOo

    28.海鮮蒸鍋
    https://youtu.be/-QCPrJh_-VY

    29.沙茶蠔仔蒸豆腐
    https://youtu.be/MXeB6mhL5Tc

    30.白灼花螺
    https://youtu.be/a1vg7I4qYKg

    31.薑蔥蠔
    https://youtu.be/8Vk92z1dAig

    Steamed Blue Dot Groupers with Sliced Mushrooms?
    冬菰蒸藍星班

    Blue Dot Groupers

    post-title
  • 飲食男女

    兩餸飯龍蝦 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文

    2020-12-24 12:15:10

    越南菜當中除了有分南北越，每個地方省份亦有一些特別的菜式。這個肉丸蟹粉，是極少數我小時候沒有吃過的越南菜式，是我長大後一次母親去美國探親，從阿姨的朋友家中食過，回來之後急不及待煮給我們吃，那味道鮮甜到不得了，一向最嘴刁最喜歡挑剔阿媽的我讚賞不已，娘親不曉得有多高興。

    我和阿媽煮餸的最大分歧，是對食材的要求，阿媽的宗旨是非肥不可無肥不歡，我們家的食材以雞、豬肉和海鮮為主。不論是買雞買豬肉，都必須夠肥，海鮮一樣要，肥，即是要大條或者大隻。想當年我小時候的海黃花鷹鯧閒閒哋三四斤一條，巨型大龍蝦大花蟹，真正大場面，講起都流口水。我呢，最憎食雞皮肥豬肉，小時候不識時務，揀飲擇食嫌三嫌四，我就會變成藤條炆豬肉的豬肉。長大了就不同了，勇於表態了，不過我阿媽意見接受，態度照舊，我有我投訴，佢有佢照買照煮。即使唔夠肥，阿媽自會加多些油搭夠，你話我死唔死？

    不過我永遠都有兩個選擇，一係食一係唔食。但是我們一家最注重的，就是一家人圍在一起吃飯的傳統。絕對是傳統，不是習慣！既然是傳統，我就不能不就範，幾肥幾油幾唔鍾意食都好，都要乖乖哋坐低一家大細三代同堂一齊食。

    所以一見到這個肉丸蟹粉，終於冇油唔肥仲要咁好味，以為阿媽轉性聽我話。結果不看猶自可，一看嚇一跳，那個肉丸，之所以又滑又香，因為是真正半肥瘦，有一半是肥豬肉！再加上配的是廣東河粉，又係油，在我的強烈要求下，阿媽嫌我煩，改用了台灣米粉，還有金邊粉。

    今次為大家示範的，是我的改良版，因為拆蟹肉太麻煩，我改為把花蟹斬件，味道一樣好，賣相一樣靚，方便大家跟住做，我係唔係好貼心細心呢？不過豬肉丸要好食，肥豬肉不能少，即使不用一半最低限度都要有三成肥豬肉。我曾經試過用全瘦肉，肉丸煮出來鞋熠熠，才知道當日阿媽的堅持，是有道理的。

    另一個強烈推介，就是在泰國雜貨舖買的新鮮檬粉，我試過吃不完放入保鮮盒雪櫃儲存，第二天吃依然軟滑，有機會大家一定要買來試試。除了放湯，天時暑熱用香茅豬扒春卷配魚露，加一些青瓜絲芽菜香花菜撈來吃，滋味無窮！

    湯底：
    香茅 數支
    洋葱 1-2個
    月桂葉 數片
    雞腳 半斤
    豬腳 1斤
    薑/南薑 適量
    番茄 7個
    紅蘿蔔 1個

    所有材料洗乾淨，雞腳、豬腳先汆水，加入5公升水煮兩小時，取出材料保留湯水，加入魚露、鹽調味

    材料：
    半肥瘦豬肉 1斤
    蛋白 1小碗
    蝦膏 2湯匙（用暖水溶解）
    胡椒粉 1小碗
    魚露 少許
    生粉及水 適量

    所有材料加入豬肉中拌勻，最後加油，放入冰箱4小時以上

    花蟹2隻（洗乾淨蟹身中間開半）
    新鮮檬粉 1大碗
    辣椒 適量
    青檸 適量
    九層塔（金不換） 少許
    芽菜 適量

    做法：
    1.煲滾湯頭，取出豬肉結成肉丸狀，加入湯中煮熟，然後放入花蟹煮10分鐘，視乎花蟹大小可加減時間。
    2.將泰國新鮮檬粉放在碗底，加入芽菜，淋上熱湯，放上肉丸、蟹，加青檸、辣椒、九層塔伴食。

    Vietnamese Crab Meatballs Pho Noodle Soup

    Soup Base:
    Lemongrass Several pcs
    Onions 1-2 pcs
    Bay leaves Several pcs
    Chicken feet ½ Catty
    Pork hock 1 Catty
    Ginger and galangal Some
    Tomatoes 7 pcs
    Carrot 1 pc
    Note: Clean all ingredients, blanch pork hock and chicken feet in boiling water for several minutes. Cook all ingredients in 5L of water for 2 hours. Remove all ingredients, only keeping the soup. Add fish sauce and salt to taste.

    Ingredients:
    Half-lean, half-fat pork 1 Catty
    Egg white 1 small bowl
    Shrimp paste 2 tbsp (melt with warm water)
    Black pepper 1 small bowl
    Fish sauce Some
    Corn starch water Some
    Note: Mix all above ingredients with pork, add some oil, cover and marinate in the fridge for at least 4 hours.

    Blue crab 2 pcs (clean and cut in halves)
    Fresh pho noodles 1 large bowl
    Chili Some
    Lime Some
    Thai basil A little bit
    Bean sprouts Some

    Steps:
    1. Bring the soup to a boil, make meat balls with the marinated pork, boil in soup until cooked. Add crabs to soup and cook for 10 minutes, adjust the cooking time based on the size of the crabs.
    2. Place pho noodles in a bowl, add bean sprouts, add soup, place meatballs and crab into the bowl, add lime, chili and Thai basil to finish.

    食譜： https://bit.ly/33tkl7s

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