大家早安🥰今天是假日～可以吃麵包囉！😌😌
今日早餐是⋯熱壓吐司(吐司)
其實也很簡單哦！果媽的早餐料理都是自創的，稍微兼顧一下營養成分這樣😂別太要求我😂😂
預祝大家有個愉快的週末假期哦～

#如果有出門記得口罩😷蛤
#昨天好賣家出貨有些件有點問題，超商刷不出條碼(條碼)今天下午果媽會去處理哦！

❤️內餡部分～
是前一天調好的「鮪魚醬」🐟
鮪魚醬做法：
(1)水煮鮪魚一罐
(2)水煮蛋一顆切碎
(3)1/4顆洋蔥🧅切碎
(4)玉米罐頭2湯匙🥄
(5)少許黑胡椒、橄欖油2滴、鹽調味

❤️其他材料：
(1)起司🧀️片一片
(2)吐司🍞兩片（全麥最好）
(3)番茄🍅2片

❤️做法：
(1)首先是要有熱壓機😂😂隨便品牌都很好用，就是多點變化而已
(2)全部內餡夾進去熱壓就完成囉！

🔶 迦南嚴選椰子花蜜粉椰糖新包裝登場&團購 🔶

✔️你認識椰子花蜜粉椰糖嗎？

生活飲食中常常會有需要用到糖的時候，尤其是做烘焙甜點更是用到許多糖，吃甜點時適量攝取糖是令人感到開心幸福的，但是過多的糖分攝取或是精製糖當然也就會對身體造成負擔

那麼有健康的糖嗎？當然是有的～
答案就是來至南洋且在歐美健康飲食中非常盛行的「椰糖」

🔶迦南嚴選椰子花蜜我的介紹文🔶
更多運用椰糖的直播教學及食譜都在這裡⬇️
http://nancyskitchenbaking.blogspot.com/2021/02/blog-post.html

✔️椰糖是怎麼來的？
不認識椰糖的人可能會以爲椰糖就是椰子樹上的那一顆硬邦邦的椰子🥥製作來的，而且有些人對於椰子味確實不太喜愛，所有一聽到椰糖剛開始的反應都會覺得椰糖應該不好吃之類的，其實椰糖是由椰子樹花苞的純天然花蜜糖液製成，經過採蜜後以手工爐火加熱熬煮而成的金黃色糖蜜，再烘乾經揮發剩下結晶體就是椰子花糖，椰糖是屬於純手工製作、非精製糖且無添加任何化學成分，並保留天然的多種礦物質及維生素B群、氨基酸等營養素，對我們的身體是比較健康的糖份攝取選擇喔！

✔️椰糖吃起來是什麼味道呢？
椰糖帶有黑糖風味及焦糖香氣，可廣泛運用在料理、烘焙糕點以及飲料上，而且更增添食物風味，像是加在豆漿、茶飲、咖啡中可以讓飲品的風味更佳提升，我早上都會喝咖啡拿鐵，自從開始用椰糖後這一年以來我都只用椰糖來加在咖啡中風味非常的棒，椰糖吃起來不會像砂糖、方糖這類精製糖會有一種甜膩感容易在嘴巴產生酸酸的感覺，而是一種溫和不甜膩的口感，椰糖本身特殊的焦糖香氣跟咖啡及茶飲都非常的對味！

另外製作南洋料理像是南洋咖喱、娘惹、沙爹等一定要用要用椰糖風味才夠道地，小紀老師在家平常做滷肉、叉燒、醃肉等也都會用椰糖來製作，以椰糖取代砂糖可以直接1：1替換，椰糖比起砂糖甜度較低一些，品嚐時是溫和不甜膩的口感，做甜點烘焙時對於雞蛋或是蛋白打發以及麵包發酵、包子饅頭發酵都是完全沒有問題的，之前我有做過椰糖全麥吐司口感及香氣都很好，而且我自己一也很喜歡椰糖做的椰糖戚風蛋糕，吃起來口感濕潤又不甜膩。

✔️低升糖指數（低GI ）
椰糖的升糖指數值僅有35，僅有白糖的1/3，攝取低GI的食物可以讓血糖上升速度緩慢進而降低飢餓感，有助於血糖及體重的控制，也適合需要控制糖攝取量的糖尿病患者適量食用的健康替代糖，升糖指數愈高，身體狀況愈不穩定，對健康的影響愈大，許多營養師專家都提出低GI飲食，歐美國家也盛行著低GI飲食，並且用椰糖取代砂糖，能夠吃的更加健康！

✔️什麼是升糖指數(GI值)？
就是食物吃進體內後，造成血糖上升速度快慢的數值
🔍高GI食物：消化時葡萄糖會迅速的進入血液循環系統造成血糖快速上升，也較容易產生飢餓感
🔍低GI食物：消化時葡萄糖緩慢分解讓血糖上升平緩，身體的機能穩定運作，且可延長飽足感。

#迦南嚴選椰子花蜜粉椰糖
是品質上等的椰糖～椰糖的顏色是呈現漂亮金黃色澤，是由馬來西亞當地政府與農夫配合整地種植的老椰樹，經由天然古法手工熬煮製作，比起其它品牌的椰糖風味更好且不會有臭噗味，跟一般的椰糖呈現較深咖啡的色澤完全不同

迦南嚴選椰糖已經跟老師合作一年多囉！每次開團時賣得非常好都讓廠商包貨包到手軟，讓我知道同學粉絲們都是非常重視健康天然的食材選擇，之前也有許多人私訊跟我說之前就是在找健康的椰糖要給家人吃，不過市面上的椰糖通常都是價格很貴要不然就是容易有一個臭噗味不好吃，用了老師介紹的「迦南嚴選椰糖」口感真的不一樣，老師希望同學粉絲們都能嘗試看看椰糖的風味及優點，選擇對我們身體無負擔的天然食材來為自己的健康把關，把握這次的團購優惠活動一起來訂購，原本就有常用椰糖的同學也可以趁團購優惠時一次購買起來或是揪親友一同購買量多更優惠喔！

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⭕️團購活動期間：2021/08/23～2021/08/30
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1️⃣ 迦南嚴選椰糖500g×3包 團購價$1000（免運）
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特別加贈迦南嚴選限量椰子花蜜 428g/一罐

⭕️本次團購付款截止時間：2021/08/31 23:59截止
⭕️出貨時間：結團後2021/09/01起陸續出貨
⭕️本次團購椰糖的保存期限～2023年05月

✔️注意事項：
椰糖部分會有結塊或是顏色不一是因為純手工製作屬正常現象，如收到有結塊的椰糖可以捏碎或是過篩即可使用

⭕️有關購物流程及付款問題可用以下管道聯繫客服
迦南嚴選官方LINE：@591xktya
Email：cts85009278@gmail.com
客服連絡電話：07-771-9797
客服時間：週一~週五 上午9:00-下午6:00
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#迦南嚴選椰子花蜜
#翔太の卡將的廚房日記

營養師很常被問到如果減脂想吃麵包可以吃全麥吐司嗎🤔🤔
是不是比較健康？快來找你愛吃吐司的朋友一起來看
先來分析白吐司及全麥吐司的營養素

全麥吐司熱量並沒有比較低，雖然含有全麥麵粉及麩皮相對白吐司膳食纖維較多，但還是相對天然全穀根莖類遜色很多，加上很多店家為了使用全麥麵粉但還是要迎合大眾習慣鬆軟口感可能會加入比較多油脂或是發粉
✅營養師建議想要減脂的朋友們還是多以天然原型澱粉作為日常澱粉來源會更有飽足感，整體減脂效果也會更好
吐司類可以在減脂時候適量吃但頻率不建議太頻繁呦

相信重視體脂體態、健康養生的你都會比較常選擇全麥吐司或饅頭等商品，但是你知道什麼是全麥嗎❓含有1%也能宣稱是全麥嗎⁉️

先來剖析一粒小麥營養成分
✔️最外層是麩皮，口感粗糙含有膳食纖維、維生素
✔️中層是胚乳佔小麥的85%為白麵粉主要成分

✔️最內層是胚芽只佔小麥2.5%因營養價值高容易氧化劣變不易保存，使全麥麵粉本身就不易保存
因此大部分市售全麥製品通常是白麵粉再回添麩皮及胚芽所製成全麥麵包🍞🍞

🔈根據衛福部<<全穀產品宣稱及標示原則>>規定至少總產品乾重大於51%才可宣稱是''全麥OO''

📢總結，只要麩皮跟胚芽的含量符合規範就算是回添方式製作也可稱作全麥麵包，提醒各位消費者還是要睜大眼睛去選購多詢問店家，自己認清標示喔👀👀
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營養概算
熱量 482大卡
蛋白質 46.2公克
脂肪 19公克
碳水 31公克

(參考來源：衛福部食品營養成分資料庫)


食材
全麥麵包 2片
梅花牛火鍋肉片 約50公克
雞蛋 3顆
蘿美生菜 2-3片
牛番茄 4薄片


總花費 約 100元


製作時間 25分鐘