為什麼這篇全聯蛤蜊吐沙時間鄉民發文收入到精華區：因為在全聯蛤蜊吐沙時間這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者denru01 (阿儒)看板cookclub標題[問題] 真空包裝文蛤要不要吐沙？時間Wed J...
全聯蛤蜊吐沙時間 在 J胖來呷奔 Instagram 的最讚貼文
2021-04-04 16:14:03
家常。乾炒牛小排碎肉拌麵 / 茭白筍松本茸滑蛋 / 蛤蜊絲瓜 . 最近受到昨日美食的啟發，走一個小溫馨家常菜路線，做大菜料理雖然好看，不過備料到烹煮其實還是挺累人的啊（荷包也挺累🙊 . 。在處理牛小排時，為了成品的美觀與口感，事先都會將多餘的油層跟會因受熱而蜷曲的筋膜修掉，讓四面都露出美妙的大理石紋...
去市場買文蛤回來都要吐沙,
而且我媽是說要吐12個小時,
因為我不是固定會煮飯的人,
希望是想吃就可以立刻拿出來煮.
最近在超市發現有賣真空包裝的文蛤,
頂好的有寫說要吐兩個小時,
而全聯的沒有寫要不要吐沙,
剛爬了文,
有網友說吐兩個小時就夠了,
不會有沙,
也有網友推文說真空包裝的不用吐沙.
請問真空包裝的文蛤要吐沙嗎？
要吐的話要吐多久？
感謝！
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.137.73.156
推 yanting1993:真空包裝不是都死了嗎？要吐也吐不出吧 = = 07/17 23:57
→ yushengjen:這種的我有買過，還是要吐，我都泡一個晚上… 07/18 00:04
推 jediko:所以真空包裝的還活著嗎? @@ 07/18 00:10
→ leftfreeze:買過全聯的，大概有九成左右都還活著會吐砂 07/18 00:17
推 ninige:要，costco的吐一天都吐不乾淨，真空包裝還是吐的出來喔 07/18 00:27
→ hsyuchan:原來可以吐!!! 我還以為都死光了... 07/18 00:45
推 piperwitches:全聯買的，會吐沙還會噴水，嚇死我了 07/18 00:57
→ tedfrog:要吐喔 07/18 01:11
推 tekamolo:頂好的我買過，要吐沙，都是活的 07/18 01:15
→ BEEHONEY:原來他們還沒死喔…… 07/18 01:32
推 mouse1127:原來真空包裝還是活的！！ 07/18 01:34
推 feierh:之前買家樂福的 沒吐沙 煮了也沒吃到沙耶 07/18 01:47
推 ilovedavetao:天吶，原來真空還可以活著！ 07/18 01:52
推 dsaco:蛤仔別買真空的...那個容易買到死掉的 07/18 02:39
推 Yeer19:要吐啊!!我在全聯買 然後回去冰冰箱快一裡拜才開 泡水時 07/18 08:12
→ Yeer19:感覺9成都還是活的 煮熟時每一個都有打開...真的好厲害 07/18 08:13
推 pastoris:真空的蛤仔會比較瘦嗎...被餓的? 07/18 10:03
→ mrschiu:真空包冷凍以後.. 再煮幾乎也都有開.. 我以為死了不會開 07/18 10:17
→ mrschiu:可是冷凍以後應該會死.. 幾乎都有開好奇怪.. 07/18 10:18
推 yulovefang:蛤仔比較瘦是還沒養很久就拿來賣了 跟真空無關喔 07/18 10:36
推 lemonade:真空包:他們只是暫時被冷暈 還沒死~ 07/18 11:37
推 watertree:買過 很多死了 煮起來都臭了 07/18 11:50
推 yulovefang:買時要注意是否為完全真空狀態 有些會稍微跑空氣進去 07/18 11:56
→ yulovefang:這絕對不要買 保證裡面蛤仔壞很多~~ 07/18 11:57
推 s8910139:上次在costco買過一次真空包裝 整個超後悔 裡面死很多 07/18 12:02
→ s8910139:而且又臭掉 07/18 12:02
推 lolita:幾乎都在全聯買 每次都活得! 一定要確認是否真空無破+1 07/18 12:17
推 yuyuegg:忽然覺得蛤蠣們好強悍 07/18 14:20
推 adbecf: 活的 買了兩次了！目前還沒被雷到~ 07/18 17:46
推 jshuang:我都看進貨日. 進太久的就容易有死的 07/18 22:02
推 tellmewhy77:全聯的是活的,要吐沙...只是牠們吐得有點久 07/18 23:31
推 lien:全聯買過幾次 還沒碰過雷 還噴水噴的地板濕答答.... 07/19 02:59
推 bohei:文蛤會休眠喔! 所以不會那麼容易死~ 07/19 11:56
推 ilovedavetao:全聯社的文蛤好強阿XD 07/19 13:26
推 higashi0205:全聯買過，要吐，是活的!!! 07/19 18:11
推 dancedark:買過全聯的，要吐沙唷! 07/19 18:26
推 pasisme:全聯超有活力的 07/19 20:18
感謝, 沒想到大家回覆的這麼熱烈:P
所以結論是家樂福買的不用吐沙, 全聯買的要？
剛跑去全聯看了一下, 他的包裝上是寫"善美的",
不知道各位朋友是不是買這品牌的呢？
另外, 經驗值, 全聯買的要吐多久？
保存是要冷藏還是冷凍？
再次感謝!
※ 編輯: denru01 來自: 220.137.66.82 (07/19 20:52)
※ 編輯: denru01 來自: 220.137.66.82 (07/19 20:53)
推 yulovefang:保存還是以冷藏為主喔~雖然有版友冷凍蛤仔還活著XDDD 07/19 21:11
→ yulovefang:但通常冷凍容易死掉~ 07/19 21:11
推 Loj:全聯善美的，昨天晚上買回來冷藏，今天早上泡水，晚上煮湯 07/19 22:55
→ Loj:品質都挺好的 07/19 22:55
→ dapple:全聯買的我沒吐沙 品質也不錯蠻肥的 07/20 18:09
耶？ 所以全聯的是不用吐沙嗎？
※ 編輯: denru01 來自: 220.137.66.82 (07/20 20:12)
→ mrschiu:要放心還是要吐.. 有時候有砂有時候沒砂..看人品的XD.. 07/20 20:19
推 Vicky163099:蛤蜊本來就很厲害喔！我爸說買回來放蔬菜層的蛤蜊可以 07/21 21:02
→ Vicky163099:活到一個月 07/21 21:02
推 mavisQ:我記得外包裝會寫需不需要吐沙耶 07/22 15:51
推 dsaco:放在冷凍庫,你煮的是活體還是煮的是屍體!? 07/23 01:59
→ dsaco:你試著冷凍後,拿下來退冰,再拿去吐沙,看他會怎樣... 07/23 02:00
推 tatu0223:我買過頂好跟全聯的至少20次以上，其實不太需要吐沙，但 08/09 15:32
→ tatu0223:有時間我還是會讓他們吐看看，水噴的可高。沒什麼沙子~， 08/09 15:32
→ tatu0223:至於肉的肥的跟季節也是有關係，一樣的烹飪時間冬天的炒 08/09 15:32
→ tatu0223:起來到底就是肥了點@@ 08/09 15:32
推 c100441: 我買頂好的 全部都活著！但吐超多沙 09/04 12:01
推 shammara: 家樂福也是要吐沙啦。全聯失真空後6折出清，買了立馬泡 10/17 11:07
→ shammara: 鹽水也是噴的不要不要 10/17 11:07