//生於憂患死於安樂，十五年回顧文‼️//
//凡事都超前部署，一環扣一環的老姐//
老姐看起來是開朗少女，好像無憂無慮
但其實超追求完美、好勝心跟好奇心都很強🤣

國中民俗體育班扯鈴組，全校智測女生第一、高中北一女數理資優班
在高中看起來混混的，但是當衛生股長的一年間得了很多掃除衛生獎，也到中研院做專題研究，受過 #配音員訓練
上了臺大，大一昆蟲系，大二轉入心理系，跟著研究所兩個實驗室，當過兼任助理，也做了自己的國科會研究
心理系雙主修昆蟲系，輔系經濟系，最後因為不想延畢，所以只拿到 #心理系學位（成績平均83.25，共169學分）
大二升大三暑假拿到 #美甲執照，並在台大創立了美甲研習社；大三升大四暑假跑去 #美國紐奧良當志工、 #UCLA暑修青少年心理學與學術英文、並利用一個月考過了美國研究所考試GRE 1330/1600，當時申請到了不錯的學校，#但在衡量到時間與金錢因素最後決定不念研究所

畢業後隔年二月2011來法，至於為何沒有畢業就來法國，是在台灣上法文跟日文N2的課，同時間上服裝設計課跟去美術室練習水彩跟素描、準備實踐服設插班考試，順便把多益也考了
多益只準備了四天，890/990分，當時是為了應徵準備開幕的W Hotel甜點房想說履歷表會比較好看，與人資面試全程英文，但對方說以我的經歷，應該是進入人資部，甜點一點經驗都沒有，無法安排到甜點坊😅
既然無法直接在業界工作，只好在日本與歐洲的服設跟廚藝的學校，做了很多功課，最後在眾多因素下，決定來法國念廚藝❤️

2011二月來法國🇫🇷，原本計畫念一學期語言學校，九月就進入廚藝學校就讀。
但在與法國餐飲業友人們的討論下，決定還是把法文念好，#選擇法語授課的廚藝學校
當時語言能力已經到達法語授課廚藝學校的入學標準，但考慮到實習與以後找工作，法文還是能多好就多好
所以語言學校多念了一年，總共三學期，考過 #工商法語C1，並在朋友的公司當秘書打工補貼學費跟現學現賣商業法語（跟廠商催款、打商業電話等等）
（在念法文到高階時，當年念GRE考試的很多希臘跟拉丁字根，都派上用場，所以單字學習的比一般亞洲人快，C1班上只有我一個亞洲人）
就讀語言學校一年半的期間，都有到小廚師餐廳內場工作，有時候也會被派去外場支援，除了賺錢貼補學費、蹭飯，在實作中學習到很多東西、#並更理解餐飲業的生態

2012九月進入廚藝學校後，2013六月以 #第一名畢業，在三星餐廳、總統府實習，也自己準備考過了 #法國甜點師證照，以及 #品酒WSET3證照🍷，平時空擋，也會被校長派到香榭麗舍大道上的分校當助教（英文跟法文能力派上用場）
畢業後二星餐廳跟五星餐廳實習，但因為身份特殊，其實是代理副領班的職務
比起其他同學，我受到了很多特別待遇，有一半要歸功於小廚師的訓練，畢竟小廚師工作時，行雲流水快狠準👾

畢業五個月後，很順利的，#取代了年資12年的前輩，成為巴黎艾非爾鐵塔五星飯店的甜點房負責人，管理四人😆
團隊多數是被我挖來的朋友，幾乎都是歐洲拉糖比賽的冠軍或是前一星餐廳的甜點主廚，
一開始飯店餐廳經理跟行政主廚都很好奇我是怎麼拉來一堆戰力極高的人才，畢竟我們只是五星飯店，並非米其林餐廳，薪水也沒比別人高多少，恩，#我覺得人脈跟領導力都很重要❤️
不過，當時我年少輕狂，太愛追米其林星星，所以在甜點坊步上軌道後，就跳槽到隔壁的米其林餐廳當甜點領班，畢竟當時學校畢業就當主廚，我覺得應該要多看看其他地方，以免視野狹隘😅

之後因為聽小廚師想要未來在台灣開店，回台在文華東方甜點房打工，體驗台灣職場文化、銷售產品與法國的差別，並一邊找店舖、一邊在穀物研究所上麵包課，學習台灣流行的軟式麵包，並考過 #丙級麵包執照

回巴黎後，在歌劇院、香榭麗舍大道、瑪德蓮廣場附近的餐廳跟飯店當甜點師與廚師，並在2017考過了 #法國廚藝證照（雖然在考過廚師證照前就已經做過廚師的工作，但我覺得考試能令自己發現自己的盲點💪）

在巴黎的各大飯店與餐廳間流轉，但我的興趣很廣泛，也曾經利用回台時間，考過了從大學就想考的 #山葉電子琴5級檢定，並用不到兩個月的時間，亂入了 #電子琴比賽並獲獎🥰（純粹是想挑戰自己）

兩年前跑到巴黎一所知名的線上廚藝學校（法國甜點師、麵包師、巧克力證照）工作，今年也默默的考過了 #法國巧克力證照
閒暇之餘，在某科技公司擔任秘書，責任制，有時不忙、有時很忙

恩，這十年就是這樣過來的🙏
雖然看起來雲淡風輕，但也是靠持續不斷的努力，
回顧過去的自己，看起來好像吃得很開，但其實是鴨子划水、默默磨刀型的😆
當然也會有一堆事情撞在一起壓力大的時候，但畢竟都是自己的選擇，所以很享受其中的過程，甘之如飴❤️

感謝大家看完冗長的碎碎念十年回顧文
下台一鞠躬🙇‍♀️

從國中開始，我就是一個熱愛英文的人，在就學的過程中英文這個科目對我來說是最輕鬆的一個！但偏偏大學的時候，我從國貿系轉進設計系之後，忙到必須把英文先拋諸腦後！
很多人問我學英文的目的是什麼？我就只是想要把英文變成自己的母語而已！！
而現在線上課程當道的年代，線上英文我大力推薦『Mentor說』

在之前就有想要找線上英文來提升自己的英文能力，也試上過很多家，但體驗完都沒有後續，因為體驗感覺很差！原本沒辦法說出為什麼，但在上過『Mentor說』體驗課之後，我終於知道了！通常上完體驗課後，會給你目前英文能力的評分及評語，每家評分標準雖不同，但相同的是，他們會告訴我『你的英文程度是最低階的，有很大的進步空間』。
我沒有自認英文程度很好，但好歹也在國外跟外國朋友生活過一陣子，英文程度不至於很差吧～～但只有在『Mentor說』體驗，收到正面的回饋，而這也是我推薦『Mentor說』最主要的原因！在正面鼓勵之下的成長會比抨擊之下的成長令人愉快啊！

『Mentor說』這個平台非常方便，只要有網路，手機、平板、筆電或桌上電腦都可以隨時隨地的上課，課程有分小班制(1-6人)、一對一、大會堂、隨到隨上。我個人偏愛一對一的學習，因為這樣有不懂的地方可以隨時發問，不用怕打擾到同學～

今天就要來分享體驗課的心得給你們～～透過體驗課可以讓老師了解我的英文程度大致在哪，過程中外師全程英文，但真的說不出來用中文回答也會通喔！！

我這次是用筆電上課，上課直接由官網進入課程就可以，過程中我比較害羞所以沒有開視訊～

一開始會先問為什麼想學英文，然後針對你想要學習的主題搭配相關教材，像我就是偏好旅遊啦～所以接下來的體驗課程跟旅遊相關～

上課的過程中，比較特別的是互動的上課簡報，簡報上面不只有老師問的句子，旁邊也有相對應的回答，像我因為疫情一兩年沒有接觸英文，雖然聽得懂英文但常常不確定要怎麼回答或是忘記要怎麼回答，這種旁邊有例句的簡報，可以幫助我在比較沒有壓力的情況下，拾回開口說英文的能力！！

出社會之後生活跟工作的壓力已經夠大了，如果連用空閒時間學習英文都感到有壓力，真的會讓人降低學習慾望啊！！在『Mentor說』體驗線上英文完全沒有任何壓力！！老師問句完後會引導回答問題，讓我自然輕鬆地講出英文句子！只能說這個英文課好厲害！！

利用輕鬆互動的模式提升自己的英文，外國老師上課不只是聽力的進步，連發音口音的部分也可以學習，這正是我想要的！

此外上過的課程都會有錄音錄影，後續都是永久免費觀看！！也可以透過回放去了解自己到底跟第一次上課的時候進步了多少！！
線上課程是現在與未來的趨勢，想要隨時隨地的提升自己的英文能力就交給『Mentor說』吧！！

｜Mentor說｜
官網：http://www.mentorshuo.com/
粉專：https://www.facebook.com/mentorshuo.tw/

《國際商業永續論壇》

感謝 #葡萄牙里斯本大學 與 #台灣ING 主席 #趙忠傑 博士邀請適應出席「2021歐亞商業聯盟論壇」，我們希望台灣與國際的永續議題接軌，並且聚焦在疫情狀態下，台灣的產業如何提升，符合歐盟、美洲、亞洲等國際節能減碳排的標準，也貢獻台灣的經驗和方法，進而提升我國在國際間的競爭力！

蔡適應主持「歐亞國際商業永續論壇」 全程英文致詞 https://www.chinatimes.com/realtimenews/20210917004892-260407

#世界同行 #台灣前進
#立法委員蔡適應

直播/影片按喜歡👍，風絮會hen愛你的 (*´∀`)~♥

不作死就不會死 (ﾟ∀ﾟ)

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►除非風絮提到，不然盡量不要去提及其他Vtuber/Youtuber
►如果看到聊天室有任何人在做以上的行為，直接封鎖或忽視即可，盡量不要在聊天室中互相起爭執哦！
►不要在直播中提及前世身分或暗示影響直播進行
►最後記得互相尊重，一起享受直播吧💨

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