威士忌裡的歧視鏈

秋節連假期間看了兩部商業大片。《沙丘》完全不讓等候多年的影迷失望，黃沙滾滾的浩蕩沙漠下潛伏的巨型沙蟲，與夢境、預言、背叛和勾心鬥角的政治鬥爭交織出一幅未來異世界，導演刻意壓低觀眾習以為常的科幻元素，以沉重的配樂鋪陳，一上映便注定成為史詩級鉅作。《尚氣與十環傳奇》承襲並銜接過去十年漫威築起的宇宙觀，為下一個十年盛世開拓新局，卻大異於「復仇者聯盟」中飛天遁地、忽大忽小的超能力，以東方拳拳到肉的武術打出另一番天地，上映後在美國蟬連三周票房冠軍，一掃未上映前選角問題的紛擾，跌破眾人眼鏡。

《沙丘》的導演丹尼．維勒納夫過去曾拍過多部叫好、但不太叫座的電影，如《異星入境》《銀翼殺手2049》，這部改編自經典科幻小說的電影，由於故事隱澀、上場人物眾多，過去曾毀在大導大衛．林區手中(我於Netflix重看了一遍《沙丘魔堡》，的確慘不忍睹)，此時改編上映的只是上半部，華納公司將視賣座成績決定是否繼續投資，讓身負商業與藝術片重任的導演忍不住批評部部大賣的漫威電影：「我們實在看太多了，那就是一部部複製貼上的作品，這種類型的電影已經把我們的感官變成了喪屍般麻痺」。雖然是有感而發，但也不是無的放矢，因為《華爾街之狼》的名導馬丁．史柯西斯的批判更是猛烈：「漫威那樣根本不是在拍電影，而是在做主題樂園！」

作為一個單純的電影喜好者，藝術片有值得沉浸的深思課題和美感，而商業片也有其不可忽略的感官刺激，兩者大抵都實踐了第八藝術的價值，卻無從化解彼此間競相討拍和相互鄙視的心結。不過我並不是想討論電影，而是威士忌產業同樣出現類似的情結，而且從消費端的態度上就可以看出。不知酒友們是否注意到，威士忌的飲者或多或少存在某種「歧視鏈」：喜好單一桶的所謂「老饕」們，對於遍地都是的單一麥芽威士忌有點不屑一顧，而獨鍾單一麥芽威士忌的資深酒友，又瞧不上眼調和式威士忌。這種微妙的心理雖然不很明顯，卻潛藏、刻印在心中，並影響著我們選酒、喝酒的興致。

先幫酒友們複習一下。蘇格蘭威士忌法規中，所有的威士忌只分成五大類，分別為單一麥芽、調和麥芽、單一穀物、調和穀物，以及調和式威士忌。儘管有人倡議，但是到目前為止，並沒有針對單一桶做出規範，也就是說，這個名詞純粹只是行銷話術，酒廠、酒商不需要提出任何證明，都可以宣稱某一款酒是來自同一個橡木桶，且無論這桶酒在裝瓶前是否歷經換桶、過桶或併桶。至於單一麥芽威士忌，則必須倚靠技藝嫻熟的調酒師，把數十到數百個橡木桶的酒液調和成消費者喜好，又不脫酒廠風格的口味，其中蘊含的工藝技術與調和式威士忌相似，只不過後者的原酒不是出自同一間酒廠，或者包含了穀物威士忌。

台灣是個既成熟又奇特的市場，多年來進口的單一麥芽威士忌總量一直排名全球第三或第四，但若把調和式威士忌的進口量計算進去，卻擠不進前十名，顯然台灣的消費者十分固執且偏執。不過這種情形在近兩年逐漸翻轉，根據「國際葡萄酒暨烈酒研究」(International Wine and Spirits Research, IWSR)的統計，在2019年中，調和式威士忌的進口量一舉超越單一麥芽威士忌達30萬箱(9公升/箱)之多，2020年的資料尚未公布，但猜想趨勢不變。

我長期生活在厚厚的同溫層裡，所以無法真切了解實際生活現狀。我的好朋友告訴我，當他評估進口的酒款時發現，即使價位相同，40%的酒精濃度比43%更容易賣，讓我大吃一驚，原來普羅大眾並不在意每一滴酒精的成本，稍微提高酒精度，反被認為刺激性較強，違反了順口易飲的原則而較不受歡迎。前陣子有個機會與酒商合作，推廣一款調和穀物威士忌，同樣也是40%，原本以為這種連我都非常陌生的酒款，市場接受度可能不高，不料品牌喜孜孜的告訴我舖貨創紀錄的快速，而且已經賣到缺貨，又再度讓我大吃一驚，原來就算是極度陌生，長期建立的品牌形象可輕易推動新品。這幾個例子，讓我逐漸從崩解的同溫層罅隙中窺見真實世界的面貌。

商業大片好拍嗎？雖然演戲的是瘋子，看戲的是傻子，不過現代觀眾胃口早被養大而十分挑剔，必須節奏明快、邏輯清楚、不落俗套、隨時迸出驚喜，就算看完戲後忘得精光，但至少在那兩小時內爽度爆表。同樣的，大賣的威士忌也得風味獨特、甜美討喜，順口不刺激之外，若加水加冰塊不致渙散，又能百搭東西方料理，才能讓人大口乾杯醺然陶醉。這樣的威士忌，是不是也不容易調製？

將單一桶、單一麥芽及調和式威士忌比擬為藝術片與商業片，確實有點不倫不類，但是從市場的角度看，倒也有些相似。當然，儘管兼容並蓄是種美德，也無法強迫個人喜好，百花齊放的酒款各取所需，「歧視鏈」應可休矣，《沙丘》導演不是也說：「當今依然有很多藝術價值高的商業大片，我不覺得一切有必要太悲觀看待。」

值得吧 #我還沒看不要爆雷
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漫威電影《尚氣與十環傳奇》全球票房突破1.4億（約台幣40億元），梁朝偉進軍好萊塢一戰交出亮眼好成績，片中他飾演反派「文武」，精湛演技征服影迷們，港媒披露梁朝偉片酬高達6000萬港幣（約台幣2.1億元），在漫威出道作中排名第二，僅次於影后凱特布蘭琪（Cate Blanchett）。

梁朝偉在華人界是超級巨星，出道40年第一次接拍好萊塢電影，漫威開出的片酬十分優渥，高達6000萬港幣（約新台幣2.1億元），而第一名是凱特布蘭琪，她在《雷神索爾3：諸神黃昏》飾演反派海拉，片酬1250萬美元（約新台幣3.4億元），第三名是《雷神索爾》的安東尼霍普金斯。

【《#回憶潛行》票房災難性仆直】

你冇睇錯，《回憶潛行》創下咗疫情後最低開畫票房－－當然唔係講緊《凶鄰》或《吞上癮》連續n星期全美票房冠軍，因為得一間戲院一套戲果段時間，而係講緊北美戲院2020下半年後，陸續開返個紀錄。

據Variety報道，《回憶潛行》上星期喺北美開畫，首周末票房先得不足200萬美元，排名第9，連冇大星嘅小型製作《復仇殺姬》都高過佢。係，你都冇睇錯，唔係2,000萬，係200萬，講緊連舊年《爆怒時速》都有400萬美元，以一套有大卡士嘅製作，可以話係仆到直一直。

《回憶潛行》全球劣評如潮，再加上北美疫情加劇，觀眾就算要睇戲，都會揀套有保證嘅。據Variety分析，《回憶潛行》對焦成年觀眾，對健康會比較敏感，喺疫情反彈揀戲睇都會更加審慎，當套戲本身劣評暴現又定位不明時，觀眾要揀都揀同期嘅《復仇殺姬》或《The Night House》，當然唔好計華納又將佢串流同步，票房進一步受到影響。

更慘烈嘅係，《回憶潛行》海外票房都唔掂，先剛剛收得果260萬，加埋全球條數先剛過450萬，以一套5,400萬嘅中型製作嚟講，仲未計戲院串流同步俾Hugh Jackman嘅賠償。唔理有冇疫情，佢都必成年度，甚至世紀Boxoffice Bomb。

利申，我鍾意套戲嘅，勿插😂

《回憶潛行》觀後感可看留言連結。

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內容勘誤：
23:58 迪士尼真人化電影圖表缺2017年版本的《美女與野獸》，全球票房為1,263,521,126元美金，應為榜內排名第二。


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在上個週末，《復仇者聯盟4:終局之戰》成功的超越了死守著第二名寶座的 《鐵達尼號》，也在美國國內成功超越一直被視為是全球電影之王的《阿凡達》。
雖然在全球排名距離第一名的《阿凡達》還有1億美金的差距，但《復仇者聯盟4:終局之戰》在5/10號到今天5/20號短短的10天內，就衝了3億美金的票房！所以只差1億就會成為全球最賣座的電影囉！

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(是兩個底線唷~)
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萬代南夢宮最知名的RPG大作《時空幻境》系列，推出15年來已全系列累積銷售1000萬片，而其中在PS3與Xbox360版的《時空幻境 宵星傳奇》，更被譽為全系列屬一屬二的頂尖作品，而在玩家期待下，《時空幻境 宵星傳奇》也將登上大銀幕。當初《時空幻境 宵星傳奇》以個性豐富的角色交織而成的龐大故事、超爽快的戰鬥系統，加上華麗絢爛的開頭動畫，創下了難以跨越的超人氣熱賣紀錄。而在系列角色人氣票選中，《時空幻境 宵星傳奇》男主角尤利更勇奪第一名。而《時空幻境 宵星傳奇》則找來享譽全球的日本動畫團隊Production I.G.公司，聲優方面則再度由鳥海浩輔、宮野真守、中原麻衣...等豪華陣容聯手演出，讓本片在日本上映首週即創下排名第七的票房佳績。而《時空幻境 宵星傳奇》電影版也將在10月29日在台灣上映，有興趣的玩家不妨到時到戲院一起感受啊!!
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