13🏠「仙」氣滿盈驚喜包（快閃開單）🈵️ 說好的驚喜②！是快閃開單+新品上市！ 揭曉項目之前，聽聽故事吧！ 這次的快閃「仙」字要特別強調，因為這是阿嬤名字其中一字，和她一樣美麗的名字。 對您來說，阿嬤是什麼樣的存在？ 我的阿嬤，我們家都說她是海豐寮最強阿嬤，在台灣遇過日本人、沒有受過教育、丈夫在對岸從軍、早上要在甘蔗田砍甘蔗賣給台糖（我們村莊外還有台糖載甘蔗的火車鐵軌）、下午再回豬舍養豬、一人扶養三子、還會燒一手好菜，我們家年節從來沒有買過合菜或是去外面吃，神明和祖先拜拜都是她一手包辦， 以上可不是在說歷史課本走出來的人，她就是我阿嬤。 因為自己讀的特殊科系，其實我國高中是在台中生活， 每次年節都會跟阿嬤說等我回去幫她， 在過年的時候幫她用石磨子磨蘿蔔泥煎菜頭粿、 幫她在端午節包粽子然後在後院用磚塊和木材生火煮肉粽、 幫她在清明後採收小芒果做芒果青， 還有很多很多像是幫她拜拜完（退休後是海豐寮廟婆的嬤）後回家吵著要吃阿嬤牌炒米粉那種屬於阿嬤餵一隻孫子豬的吃貨日常。 直到這幾年她安排了脊椎手術。 那天我翹了課，衝去醫院陪著爸爸在手術室外面等了一整天，電視演的是真的，隔著一扇門的等待，太煎熬了。 手術順利結束，但卻讓一個意氣風發的女強人在餘生都要拿著拐杖和護腰，上面那些美好料理即使全家人都想念，也不能再叫她做了，只能透過詢問和記憶去做出那些有她的影子卻不對味的料理。 禮拜一她打給我，跟我說我們村莊最後一戶人家踩完芒果，她推著小車（拐杖功能但長得像輪椅、前面有籃子）去幫我帶了幾顆回來，還做了芒果青，叫我回家拿。 芒果青？我有沒有聽錯？ 芒果青她現在要做可能要推著小車去後院摘一小時，到清洗、削皮、醃漬、分裝的繁瑣程序，她一個人一整天可能除了吃飯跟睡覺大概只能處理出一小包，結果我回家看到五包… 嬤，妳孫的過動症一定有部分來自妳。 擔心她唸了幾句她也只是笑笑說妳喜歡阿嬤就做沒關係。 好久，真的好久沒有吃到阿嬤的芒果青 — 對於芒果青和米粉有種小堅持，不是阿嬤做的我不吃，因為我只喜歡阿嬤做的。 是啊， 這不就是阿嬤嗎， 一生不求榮華富貴，只求子孫一生安康。 即使在屏東我現在也不住家裡，但只要有空就會回家陪她吃飯，因為我永遠忘不了在外流浪讀書幾年後，大學考回來屏東跟她說後，她說「這樣妳就可以常回來陪阿嬤吃飯了」 是啊， 她要的很簡單， 陪伴。 🏠「仙」氣滿盈驚喜包🏠 照片呈現兩顆夾心用她喜歡的白色、黃色和花，和我喜歡的深藍分別紀錄，這是老農民阿嬤和青年農民ㄜˊ，在海豐寮的故事，未完待續。 ——— ✶ 食材簡歷 ✶ ——— 🥭屏東縣新埤鄉海豐寮最強阿嬤的自製ㄕㄨㄞˊ 阿 ㄘㄟ（芒果青） · 熟芒果青（色深、脆硬口感、酸） · 幼芒果青（色淺、軟中帶脆的薄片口感、甜大於酸） 🥬 新鮮蔬果（詳述見品項內） 🍼夾心乳酪 採用自製優格+少許乳酪 ——— ✶ 口味 ✶ ——— 💎「仙」姿玉色珠寶盒（夾心） · 無油糖伯爵紅茶麵體 · 幼芒果青乳酪 · 新鮮芒果丁（海豐寮產） · ㄜˊ自製蔓越莓乾 · ㄜˊ自製蜜金佶皮 → 熱量：392 🥒 祥雲「仙」果（夾心） · 無油糖伯爵紅茶麵體 · 熟芒果青乳酪 · 幼芒果青乳酪 → 熱量：276 🐔 「仙」嫩欲滴鹽水雞（包餡） · 無油糖全麥麵體（添加素堅果松） · 內餡：芒果青丁、雞胸肉丁、杏鮑菇丁、茭白筍丁、木耳絲、玉米筍丁、海帶芽 · 外表：ㄜˊ自製醬汁（芒果青汁、洋蔥、醬油）+芝麻粒 → 熱量：303 🍔真 • 失控ㄜˊ寶巨巨司康（新品） · 柑橘椰子絲麵體 · 內餡：熟芒果青優格乳酪 · 外表：楓糖 → 熱量：237 ——— ✶ 搭配理念 ✶ ——— 💎🥒 用阿嬤最喜歡的紅茶搭配她親手醃漬的愛，打造出一熟一幼的夾心好滋味。 🐔自製鹹水雞是我的健身餐，在某次把她做的芒果青加到裡面後意外發現很好吃。 🍔 新品上市！是ㄜˊ寶失控司康的進化版，裡面包了熟芒果青優格乳酪，第一次上市，就是要這麼巨、這麼刺激、這麼澎湃！ - - - - - - - - - - - - - - - 💰4品項各一入，含運 $800 · 各品項都很巨、茶味絕對濃郁，不喜歡粗獷的直球對決請繞道。 · 限購一組，可合併寄送但要確定雙方都有訂到 · 不接受更換內容、口味、客製化、加定 ——— ✶ 開單事項 ✶ ——— · 今日晚上（7/31）22:00看到開單文後私訊「姓名、電話、地址、希望到達時段」，不符合格式不另行通知 · 下週二或三到您的指定地址，請一定要可以立即取貨 · 這次開完之後當日有多做會以限時動態釋出，如果有需要再麻煩開啟限時動態小鈴鐺(*´`)♡ 以上！阿嬤的愛和四顆巨巨 今晚見😈 - #ㄜˊ手揉貝果 #大武山貝果 #內埔美食 #屏東貝果 #屏東肉桂捲 #屏科美食 #屏東美食 #屏東甜點 #台灣貝果 #不走美式不走日式_是臺味十足的ㄜˊ式 #希望取代罪惡感的_是那份健康的食材選用和在地的溫暖熱情 #寧願濃到讓人受不了_也不要淡到讓人記不住 #夾心貝果 #ㄜˊ手揉貝果 #貝果 #芒果貝果 #抹茶貝果 #抹茶控 #match #茶控 #貝果控 #芒果青 #宅配美食 #宅配甜點 #網路美食 #店到店 #手作烘焙 #bagle #ベーグル

終於～開了幾次團購，要開食物團購啦，而且還是我愛的貝果🥯！！！ 不過不是要害你們變胖啦～因為這次的食物都是訴求低卡減醣，可以滿足口腹之慾，又沒有罪惡感😙 這次跟 @yuanflavor 開團品項超多～有甜有鹹～可當早餐也可當下午茶，還有正餐😋 消費滿$2000免運（前100名下單＋滿$2000者還有送花椰菜🥦米一盒喔） 而且像我這樣廚藝100分的人，只要有貝果，隨便擺盤都感覺超厲害😏 ✨【推薦品項】 1⃣網路超紅的 #減醣手作貝果，使用非基改豆渣，碳水降低30%、熱量降低20%！ ❣️推薦 #紫心地瓜貝果：居然吃得到超大塊的地瓜餡料，使用紅心66地瓜，吃起來有夠甜，完全嚇到～ 但不是死甜的那種，是地瓜天然的甜味 ❣️推薦 #惡魔可可貝果：使用高級72%巧克力，所以吃起來是苦甜苦甜的大人味，不會很甜膩 而且餡料也是給超多～～～會爆漿的那種🤤整個很像在吃甜點，有夠幸福 我喜歡用蒸的口感，比較Q！用氣炸鍋則是外酥內軟，吃起來會有ㄎㄠ ㄎㄠ的聲音🥴 - 2⃣ #減糖肉桂捲 市面上肉桂捲熱量動則650大卡起跳，如果再添加黑糖、奶油、蜂糖等，熱量更逼近900大卡…而減醣肉桂捲，熱量只有300大卡🥰但吃起來跟一般肉桂捲一樣～打開烤箱就有濃郁肉桂香，表面還是有滿滿糖霜，在家來一顆超幸福 3⃣ #減醣雜糧核桃餐包：烤過口感還是超Q~不會過乾~雜糧香氣超香，裡頭還有核桃＋葡萄乾，一樣也是高纖少糖💛 小小一個也很適合當作下午肚子餓的點心· ---- 4⃣ #低醣千張餃 使用黃豆皮取代水餃皮，熱量直接少一半！碳水也降低70% 吃法很多，用蒸的吃起來像燒賣、用氣炸鍋像炸餛飩、也可以拿來煮湯～ 我吃的是剝皮辣椒，甜辣甜辣很過癮！小小一顆但餡料超飽滿，肉有夠多～還可以吃到剝皮辣椒顆粒，口感很有層次 🔥團購連結在我的個人首頁（限動也有） https://yuanflavor.1shop.tw/eqiy1e 即日起～7/8(四)，滿$2000免運（前100名下單＋滿$2000者還有送花椰菜🥦米一盒喔） PS：因疫情關係，目前宅配配送量很大，因此無法指定到貨日期，建議可多加利用全家超商取貨，到貨時會簡訊通知，取貨更方便😊 🔥更多口感可以參考我的食記分享：https://mochislife.com/yuanflavor-bagel/ ------------ 🔍 #麻糬愛分享 #料理糬王 #麻糬吃美食 ------------ * * #原味時代 #貝果 #貝果控 #貝果食譜 #貝果日常 #減醣料理 #減醣早餐 #減醣生活 #減醣貝果 #早餐吃什麼 #早餐自己做 #肉桂捲 #肉桂捲控 #千張餃 #bagellover

周末早安~~今天是走聖誕風的肉桂捲照片~~  上次請我心目中的肉桂捲美食家 @kcpractise 凱特推薦好吃肉桂捲，其中一個就是珠寶盒的肉桂捲。  週四晚上跟好友聚餐地點離珠寶盒蠻近的，所以規畫下班動線時就把它納進去，買了四個肉桂捲跟一些常溫蛋糕帶回家。  昨晚全家先分吃了兩個肉桂捲，大家都讚不絕口，好好吃喔😋~  這款肉桂捲跟美式肉桂捲很不一樣，表皮本身是酥的，但布里歐麵包體又很柔軟彈潤，肉桂份量加得恰到好處，香又不霸氣搶戲。上面雖然有加奶油乳酪，卻也是淡雅的乳酪味，整體平衡的相當精緻。  今早再從冰箱拿出剩下的兩個肉桂捲，用氣炸鍋160度C加熱5分鐘 (因為肉桂捲有點高我的小烤箱放不進)，肉桂香氣瀰漫整個空間，烤好的肉桂捲外皮酥而不焦，麵包也溫得剛剛好，恢復成Q彈潤澤的狀態。  高熱量的肉桂捲帶來滿滿的幸福感，這才是周末的正確打開方式啊~~  我打算放棄自製肉桂捲惹，因為自己不可能做的比珠寶盒好吃，花錢我甘願~  再次謝謝凱特的推薦😍😍 . . . . . #肉桂捲 #珠寶盒法式點心坊 #肉桂捲好好吃 #甜點控 #甜點 #肉桂捲控 #肉桂卷 #台北美食 #下午茶 #相機先食 #相機食先 #在家吃早餐 #台北甜點推薦 #早餐吃蛋糕 #dessertofinstagram #cinnamonbuns #cinnamonrolls #シナモンロール #早餐日記 #週末早餐 #周末早餐 #早餐吃什麼 #偽時尚吃美食