停不下來...🤤🤤🤤 一直吃!太好吃! 吃過的朋友舉手~~~🖐🏻 好像沒聽說過吃過不愛吃的! 但是竟然有人不知道他！ 所以我要來好好的分享推爆她! . @magmag.taiwan以前要吃....要到🇹🇭泰國才吃得到🥺現在小7 全家等等都 已經可以買的到囉! 買不到....找店長預約😆跟他說你餓了 . 一般土產的梅子比較軟或是做成的蜜餞會比教濕 還魂沒剛剛好的乾 精緻醃製粿著糖粉 呈現白白菊粉色的外觀 梅肉口感很Q吃起來特別有嚼勁~ 記得前幾年一開始吃到他的時候 一開始吃就是莫名上癮有個吸引力 讓我一吃再吃... 太好吃了...... . 酸度也剛剛好 不愛吃酸的男友也是吃得不要不要的~ 真的是大家都愛吃的零嘴~ 趕快下單把老公、男友、爸爸們也變成吃貨吧~ . 送禮自用都得宜，單吃配下午茶都超讚～ . 🛒全家、7-11、小三美日、屈臣氏、康是美與各大電商通路 . #還魂梅 #MagMag #magmag還魂梅 #泰國 #thailand #無籽酸梅 #天然果乾 #果肉厚味酸甜 #超肉感還魂梅 #果乾界精品 #零食界精品 #上等梅子 #泰國梅子

早安星期一 常備菜分享 喜歡在夜深人靜時一個人窩在廚房裡做常備菜、很是紓壓。 臉書昨晚更新之後無法新增照片在原有的舊相本裡，研究了許久還是無法將照片存入，真是難相處！只好新增一個新的「常備菜2」相本。歡迎舊雨新知兩邊都參考參考。  🍱明太子胡蘿蔔絲 材料： 胡蘿蔔一小條 鹽巴少許 調味料： 辣味明太子1片（清除薄皮） 美乃滋 2大匙 橄欖油一大匙 白酒醋（或蘋果醋代替）2小匙 作法： 1.將胡蘿蔔刨成絲或者切成絲、撒上少許鹽巴靜置10分鐘、擰乾多餘的水分。 2.將所有調味料放入碗裡拌勻之後，與步驟1拌在一起即可完成。 📍冷藏保存，建議3日內盡快食用完畢為佳 （辣味明太子可以在日系百貨超市找到、高雄的朋友請搜尋平凡五金行也有販售） 🍱淺漬梅子昆布風味高麗菜 材料： 高麗菜¼顆 梅子鹽昆布20g 鹽巴少許 調味料： 白酒醋 2小匙（或蘋果醋代替） 糖2小匙 橄欖油1大匙 作法： 1.將高麗菜切成一公分左右的細丁。 2.梅子鹽昆布用剪刀剪成細絲備用。 3.步驟1的高麗菜絲與步驟2的梅子鹽昆布倒入碗中加入少許的鹽巴攪拌後，靜置15至20分鐘。再將多餘的水氣擰乾去除。 4.將所有的調味料與步驟3拌勻即可。 📍冷藏保存，建議7日內盡快食用完畢為佳 （梅子昆布購自日系百貨超市、如果購買不到直接用原味的昆布也是可以） 🍱梅子昆布淺漬小黃瓜 材料： 小黃瓜兩條 鹽巴少許 調味料： 梅干1顆去籽剁成梅肉泥 昆布絲20g 糖2小匙 白酒醋2小匙（或蘋果醋代替） 橄欖油1大匙 作法： 1.將小黃瓜切成薄片、加入少許鹽巴靜置10分鐘後去除多餘水分。 2.將所有調味料放入碗中與步驟1的小黃瓜拌勻即可完成。 📍冷藏保存，建議7日內盡快食用完畢為佳 🍱涼拌黃豆芽 #全家人的暖心便當p.177 材料： 黃豆芽1包 調味料： 大蒜末1匙 胡麻油1大匙、鹽巴少許、糖1小匙、白芝麻1小匙、鰹魚粉1小匙 （喜歡重口味者可加韓式辣味噌1小匙、少許韓式辣椒粉、可做成韓式口味涼拌黃豆芽） 作法： 1.將黃豆芽洗淨後水滾下鍋，中小火煮15-20分燜軟並去除豆腥味。 （黃豆芽不宜生食怕會拉肚子⋯ 黃豆芽屬於性寒的食物，體寒的人不宜多吃。） 2.步驟1煮軟後趁熱拌入所有調味料即可完成。 📍冷藏保存5日、第2-3日愈入味好吃。建議盡早食用完畢為佳。 🍱 油醋醬漬紫色高麗菜 #全家人的暖心便當p.52 有詳細的圖文介紹、把純米醋改成白酒醋 材料： 紫色高麗菜1/4顆 月桂葉1片 調味料： 橄欖油2大匙 白色巴薩米克醋3大匙 三溫糖（或二砂糖）2大匙 蜂蜜1小匙 檸檬汁2小匙 鹽麴1小匙（無 可略） 做法： 1.紫色高麗菜切細絲，汆燙20秒後以冷開水沖涼，擰乾。（請勿汆燙過久會失去脆口的口感） 2.將擰乾的紫色高麗菜用廚房紙巾吸乾水分備用。 3.調好所有調味料，加入月桂葉。將作法2的紫色高麗菜裝入塑膠袋中，與調味料混合並輕輕揉勻。靜置一晚再另用容器裝盒保存。冷藏可保存2星期。 註：白蘿蔔刻花製做好後直接放入一同浸漬、能渲染出美麗的淡紫色。浸漬2-3天漸漸呈現深紫色。 #便當增色良伴 🍱醬漬溏心蛋(便當定番配角） #全家人的暖心便當p.174-175有詳細的圖文介紹 材料：雞蛋4-5顆 調味料： 濃縮鰹魚醬油100cc 味醂2大匙 蒜泥1小匙 （以上裝入塑膠袋內） 作法： 1.蛋的底部氣室先打洞（大創有賣打洞器） 2.淹過雞蛋的水量、大火煮沸騰後輕輕將蛋放入鍋中、用湯匙畫圓攪拌30秒，目的是確保蛋黃至中。 3.轉中火，無需蓋鍋蓋全程煮6.5分鐘後立即取出。 4.立即沖冷水、用湯匙輕敲蛋殻微裂→開最小的水量→流水沖3分左右→再泡冰塊水10分鐘以上冷卻後在水裏剝殼。 5.步驟4放入裝有調味料的塑膠袋內，可以減少醬汁的使用。每日調整位1-2次，使其均勻泡到醬汁。 #在水中剝殼蛋比較不易受傷 #完美光滑雞蛋肌 📍冷藏可以保存5日、第2-3日愈入味好吃。建議盡早食用完畢為佳。 ✔️❗️蛋若是冷藏取出煮6.5分鐘 ✔️❗️蛋若是常溫則煮6分鐘 2019年起➡️喜歡將溏心蛋切成八等份、 所以冷藏取出的蛋我會煮7分20秒，常溫的煮6分50秒。 冷藏2-3天、蛋黃會更熟成，切成八等份更好切、而且晶瑩剔透。 #零失敗溏心蛋 請參考這裡 https://www.facebook.com/Astylebendo/posts/427387964116554:0 #常備菜 #全家人的暖心便當

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