在去過日本之前，我其實不懂啤酒。 但我相信至少有一半的人都是這樣的，在遇到自己命定的那一杯啤酒之前，總是困惑著啤酒的好。如果你現在問我，對我而言的美妙啤酒，就是「頂著綿密神泡、順口美味的三得利頂級啤酒」。而打開我啤酒旅程的那一杯起點，得從幾年前的故事說起。 在我最不務正業的（？）那幾年，曾經跟著藝廊到日本佈展，當時住宿的地方在京都車站旁，安頓完工作人員與藝術家的晚餐之後，我跟主管就會偷偷地溜出飯店，找尋可以小酌的居酒屋——日劇都是這樣演的。 日劇的主角，總要在下班之後、回家之前，先到居酒屋，點一杯完美的三七比例、頂著雪白泡沫的金黃啤酒，大口暢飲，緊皺著眉頭，把喉嚨裡那聲暢快：「啊！」好好地喊出來！ 恰巧那天我們選了吧檯邊的位置，大口吃著串燒，看著店員傾斜杯子，仔細地從機器打出生啤，那畫面實在太美了吧。雖然不懂啤酒，但我真的很想體會那宛如奶油一般的泡沫，立馬點了一杯。 「啊！！！」我忍不住發出那聲讚嘆。 原來這就是日劇主角的感覺嗎！ 他們每天晚上都可以喝到這麼好喝的啤酒嗎！！！ 居酒屋的老闆聽到我第一次在日本喝啤酒，他試圖透過我們雙方都相當有限的英文單字（？）搭配比手畫腳，教我要怎麼正確的品嚐這杯啤酒。 杯子裡泡沫跟啤酒的三七比例是有意義的，要好好地傾斜啤酒杯，把啤酒跟泡沫一起送進嘴裡，在泡沫的襯托下，啤酒在舌尖上散發著甜味，雖然在舌根會隱隱地透出一陣淡淡的苦感，卻又在喉頭的位置送出一陣回甘的芳香。 我的天哪寫完這一段我真的好想買機票回京都。 雖然不知道什麼時候才有機會再去一趟日本，但是，這個月，你有機會在家就喝到居酒屋才能相遇的神級啤酒泡沫。 日本頂級啤酒品牌 #三得利ThePremiumMalts，要把最棒的神級泡沫送到你家裡！ 9月8日（三）起，只要在全家預購一箱 #三得利頂級啤酒The PREMIUM MALT’S（24入），就可以獲得「2021 #三得利神泡機 一台」。 這麼神的產品，絕對是限量的，限量則是殘酷的，送完為止是一定的。 *活動詳情請洽門市店員，實際取貨日依各門市為主。 在此也先告知我喜喝啤酒的壞朋友們（？），你們可以帶酒來我家玩，但我是絕對不會把神泡機讓你們借回家的，我相信你們只要試過就一定不會還我，所以請你們看到貼文立刻馬上去訂一箱啤酒，神泡機只送不賣，趕快去搶 😌 #最後的教學影片 #記得要開聲音 #神泡的聲音極美妙 Photo by @shanhi_design_ @eddie_liao_ Director @borrysu

沿著輕薄的白色盤緣，依序擺上喜歡的蔬菜及海鮮；另一旁點綴著特調蜂蜜柚子胡椒醬料，芥黃色的半圓曲線，讓一輕、一重，形成了某種舒服的和諧。 ╴ 泡麵吃膩了嗎？！ 手機裡的外賣滑到不知道要點什麼了嗎？！ 給我15分鐘，一盤具有儀式感的料理就能輕鬆上桌𓎪𓊤 ╴ 今天讓我能快速完成料理的利器就是超過百年歷史的【美國康寧餐具】 @corellebrandstw 。 畫面中帶著琥珀色的透明平底鍋是【VISIONS】23cm晶彩透明平底煎鍋。 與市面上大多數煎鍋不一樣的清透玻璃鍋身除了好看能直接上桌外，這個與NASA太空船零件出身同源的玻璃材質還能耐高溫至1500度，瞬間急凍的-40度低溫同樣也難不倒它；更厲害的是，它即使乾燒10個小時也不會破裂！加上不會與任何酸鹼溶液反應的優點，讓人在使用上更加安心。 而將料理襯出獨特魅力的的優雅配角則是【CORELLE 】純白餐盤。 它是由獨特三層夾層玻璃結構所製成的餐具；由於在製作過程中，以回火強化的方式形成了緊密壓縮的表層，因此能避免碰撞時所造成的缺角破裂。 （我真的在清洗時不小心摔了一下CORELLE 餐盤，沒想到心臟漏跳一拍的框噹聲之後換來的卻是毫髮無傷。） 質地薄又輕巧好收納；由於採用天然石英砂為原料，零毛孔的特殊結構還能防止細菌侵附。 ╴ 接下來就讓我用【美國康寧餐具】帶大家一起做這道15分鐘就能完成的美味夏季料理吧！ ╴ 《蜂蜜柚子胡椒海鮮沙拉》1人份 (可依食量及人數倍數增加食材) 不用想太多，就依自己的食量準備。 有蔬菜、有蛋白質、有脆脆的堅果、有一點油油的乳酪、再來點開味的酸酸甜甜。 加上我們特調的蜂蜜柚子胡椒醬料，怎樣都美味：） ··· ··· ◎食材： 喜歡的沙拉葉 1人份 (我準備了火焰萵苣) 喜歡的蔬果 1人份 (我準備了青龍椒、櫻桃蘿蔔、金針花、櫛瓜和鳳梨) 喜歡的堅果 1人份 (我準備了榛果、腰果、核桃及杏仁) 喜歡的海鮮 1人份 (我準備了干貝及大蝦) 飾頂食材 喜歡就多加一點 (我準備了乳酪塊和檸檬角) 蒜 3瓣 奶油 10g 橄欖油 1小匙 ◎醬料： 蜂蜜 1大匙 柚子胡椒醬 1小匙 日式美乃滋 2大匙 檸檬汁 1小匙 ◎作法： 1.準備一只透明平底煎鍋；蒜切碎，以奶油炒香後放入干貝，兩面各煎2分鐘即可起鍋。(TIP➤記得將干貝表面水份吸乾) 2.接著放入處理好的蝦仁，兩面同樣各煎2分鐘即可起鍋。(TIP➤蝦子去殼開背去腸泥，再使用太白粉搓揉蝦仁，接著用清水洗淨，入鍋前同樣需將表面水份吸乾) 3.鍋子以熱水清潔後，放入橄欖油，將蔬菜煎至表面略帶炙色即可起鍋。 4.醬料調勻；取出康寧的純白餐盤，將調好的醬汁先在盤緣畫上一個圈，接著將備好的食材沿著半邊醬料曲線交錯疊放，最後擺放成喜歡的樣子即完成。 ╴ 不能出門用餐的這些日子，也許有點想念在外探店、到處踩點，與三五好友一同品嚐美食的愉快時光。但若能正向思考，在這期間試著與自己好好相處、練練廚藝，或是全家人健康的聚在一起談心、用餐；縱使無法享受到餐廳的氣氛與裝潢，這段不得不待在家的時光反而顯得彌足珍貴。 讓康寧餐具為你的每一次烹飪、每一次與家人的共餐，都能輕鬆留下令人念想的美麗風景。 ☞ @corellebrandstw 【美國康寧 VISIONS】23cm晶彩透明平底煎鍋 【美國康寧CORELLE】純白4件式餐盤組 #康寧餐具 #CorelleBrands #15分鐘快速上菜 #VISIONS #CORELLE #今天吃什麼 #沙拉 #懶人料理 #咩莉煮食

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