【#義大利Giaretti電動麵包刀】【《米屋》#精饌冠軍馥米、糙米、胚芽米】【75%新鮮水果的【#唐緹手工低糖果醬】
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【#義大利Giaretti電動麵包刀】
電動麵包刀我已經用了超過7年的時間了，2015年還曾經拍過一個自製吐司切割器的影片，用的就是電動麵包刀(影片連結我放留言）

雖然後來我有了非常好用的手動麵包刀，但電動麵包刀對我來說還是必須的存在，因為我會用它來切吐司。

縱然世人總愛說：「外表不重要，內在美才重要」，我也深知吐司切得美醜有如浮雲，反正吃下肚最後都要拉出來的道理，但看到辛苦出爐的美美吐司最後敗北在歪哥起挫的切片步驟，我就是嗯甘願吶！

尤其是這個時候如果白目老公再火上加油說一句：「妳的吐司怎麼切那麼醜？」，家庭悲劇就有可能就產生，孩子就可能沒爸爸了。

如果你跟我一樣總是切出事實與想象有距離的吐司片，明明一開始下刀就擺很直，結果切完後變成上窄下寬或是上寬下窄，那麼就來試試電動麵包刀，你應該會很有成就感。

電動麵包刀的開關給它按下去，兩片犀利的不鏽鋼鋸刀就會高速前後震動，確定鋸刀的角度是直的，只要輕輕地往下壓，不用前後拉鋸，手起刀落，一片平整的吐司就切好了，啊嘶~~

以前常常有人問我可不可以開團電動麵包刀，可惜我以前用的那個牌子台灣沒有代理，我稍微查了一下發現都是代購沒有保固，電器類的沒有保固我是不可能開團的。

等了那麼多年，終於等到台灣總代理有保固的【#義大利Giaretti電動麵包刀】。

電動麵包刀除了切吐司很素喜，切硬硬的歐包或法國麵包也很不錯，老外還會用來切烤雞、火腿、起司...等等，刀片是不鏽鋼，可以拔下來清洗，很衛生。
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【《米屋》#精饌冠軍馥米、糙米、胚芽米】
等了九個月經常被敲碗問何時可以開團馥米，敲碗的理由不是媽媽很喜歡，就是老公很嘎意，不然就是孩子很愛，果然女人生命裡最重要的就是家人。

無奈一開始是廠商暫時沒有開團計劃，後來變成米還在種，還沒收成，前幾天終於傳來消息可以開團了。

那還等什麼？就跟麵包刀一起開團吧！

榮獲2018年精饌米獎香米組冠軍的《米屋》#精饌冠軍馥米，最經典也最受歡迎的當然就是香香的白米，米質晶透，顆粒完整，幾乎找不到碎米，一打開包裝可以聞到好好聞的香米味道。

原廠建議煮的時候免浸泡，米：水=1:0.9~1，煮好打開電鍋撲鼻的香米味，不管熱吃冷吃都很Q很好吃。

喜歡吃飯糰，但怕糯米不好消化的人，可以試試用這款馥米來取代糯米，還有，馥米也很適合用來熬粥哦，我用它來煮廣式皮蛋瘦肉粥，軟糜的粥特別道地。

另外，我一定要大力推薦《米屋》的糙米和胚芽米！

歪嘴雞和陳董都不喜歡吃糙米，尤其是歪嘴雞更是討厭糙米到骨子裡，我曾經嘗試不同品牌的糙米，不管是台灣進口的，亦或是日本進口的，全部都被歪嘴雞打槍。

本來以為是因為用大同電鍋煮糙米，所以才會口感不好，後來換了高貴的日本羽釜電子鍋來煮，我已經覺得口感改善非常多，結果一樣被歪嘴雞嫌到臭頭，還被放話說只要煮糙米就不吃。

每次煮糙米都我一個人吃，吃到眼淚都要滴到碗裡配飯扒了。

最慘的一次是，有次在超市看到日本進口糙米在特價，我不知道哪根筋不對，居然失心瘋扛了一包15磅的回家，結果放到長米蟲，看到黑色米蟲狂妄地幽遊在我的糙米裡，我氣到從此萬念俱灰，再也不想買糙米了。

一開始收到《米屋》的糙米和胚芽米樣品，過往的陰影讓我放了超過一個月不想打開來試吃，後來廠商力勸我試試看，真的不一樣。

以前煮糙米我都會添加白米，就怕歪氏父子嘰嘰歪歪，這次我決定直球對決，全部煮糙米試看看，如果好吃的話我才要推薦給大家。

結果那天一鍋糙米被陳董吃掉1/2，姐姐吃掉1/4，姐弟倆都說好吃，陳董還很驚訝糙米怎麼會那麼好吃？

本來我也想吃一大碗，但所剩不多，所以我只吃半碗，留一碗給歪嘴雞下班吃，我心想反正他一定不喜歡吃糙米。

歪嘴雞下班回家我跟他說：「今天吃糙米哦。」
按照慣例他一聽到糙米臉色又陰沉下來，結果吃了居然抱怨為什麼留這麼少給他？還說這是他吃過最好吃的糙米，又軟又香又Q，完全不會有穀殼的粗硬感，到底怎麼種的會這麼厲害？

本來我想告訴他這米是《米屋》取得臺灣創新水稻品種「臺中194號」技術授權，歷經水稻博士專業耕作技術指導，透過蟬聯全國績優稻米產銷專業區第一名的農民契作生產，才能穩定培育出頂級的獨一無二的「冠軍馥米」。

但話到嘴邊我又吞回去了，因為老公的耳朵有自動屏障老婆的話的機制，用膝蓋想也知道，我講再多也是浪費口水，反正只要他覺得好吃就好，廢話少說。

糙米在我們家大獲全勝，連痛恨糙米的歪嘴雞都說好吃，胚芽米當然更好吃。

我第一次煮胚芽米水放太多，還脫褲子放屁浸泡了，結果導致煮太軟，可是依然被歪嘴雞誇又香又軟還保有Q感，《米屋》真的太讃了。

第二次煮胚芽米，我按照包裝的指示，胚芽米：水=1:1~1.2，免浸泡，直接煮，煮好後輕輕地翻一下，讓水汽稍微散掉，再悶15-20分鐘，非常好吃，簡直跟吃白米沒兩樣，冷掉都好吃。

很多媽媽都抱怨家裡老公孩子拒絕吃糙米，推薦大家來試試《米屋》的糙米和胚芽米，或許你家的大小歪嘴雞也會從此改觀。
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手工接單現做，75%新鮮水果的【唐緹手工低糖果醬】

這款手工果醬我和歪嘴雞一吃驚艷，叫姐姐和她男朋友也來試吃看看，本來他們兩個說剛剛吃飽沒胃口，結果一吃也全部給我露出驚艷的表情說：「This is really good！」

每瓶【唐緹手工低糖果醬】有75%超高含量鮮果果粒，每一匙都挖到滿滿的果粒毫不吝嗇，使用的糖是日本海藻糖，誠意十足，而且接單後先做，味道保證新鮮。

【唐緹手工低糖果醬】是含有濕濕果漿的那種果醬，不是加了粉凝結成凍的那種果醬，所以它可以加在優格、塗在麵包，還可以作水果茶、打氣泡水，水果冰沙，高級感十足。

總共有三個口味：◈百香鳳梨 ◈紅心芭樂 ◈奇異果

「百香鳳梨」好香好好吃，是我和歪嘴雞的第一名。

「紅心芭樂」超特別的，第一次吃到用芭樂做的果醬，是姐姐和他男朋友堅持必須是第一名的首選，歪嘴雞說紅心芭樂是他的第二名，但和第一名差距非常小。

我的第二名是奇異果，我愛奇異果的酸甜味，而且奇異果果醬的顏色好綠，沒有添加色素居然可以把果醬顏色煮這麼漂亮，唐緹真的有用心。

用芭樂製作的果醬很少見！！嚴選宜蘭員山鄉的紅心芭樂，飽含濃郁香氣的美好滋味，含有茄紅素、胡蘿蔔素，而且因為是紅肉品種，所以色彩鮮豔，是一款台灣特有的獨特果醬。
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註2：唐緹手工果醬因為手工接單現做 故結團後10天陸續出貨(出貨時間以實際製作狀況為主)
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台鐵瑞芳至猴硐間邊坡，因連日大雨，今天早上大量土石坍方，幸好工務單位的連日監測和及時預警通報、以及司機員機警地緊急停車等，阻止更大災禍，確保了上百位旅客的安全。

經空拍監測的確認，該路段土石是因為山坡滑動崩塌所導致，坍塌的範圍多達3800立方公尺，清運搶修作業時間初估需要3天，電車線、軌道路線搶修復1天，返東部幹線的車班，恐需4天後才能恢復。

佳龍稍早已指示交通部相關單位，全力協助台鐵緊急應變，希望盡力將對旅客造成的影響及不便降到最低：

①目前瑞芳至猴硐間雙線中斷停駛，請台鐵全力搶通，並提醒現場同仁務必注意安全及保暖。

②該路段屬正線，運轉調整為北部發車至瑞芳折返，花東發車至猴硐折返。請公路總局協調北部及東部客運業者，全力投入本週末放假及收假的疏運應變。

③請氣象局提供全國各地詳盡的雨量資訊，由台鐵針對全國各路段加強監測及預警，並嚴密列管風險邊坡之改善計畫。

此外，請台鐵對於造成旅客的不便，更要盡力彌補，懇求乘客的諒解。

應變措施資訊：

🚄對號列車
❶樹林往宜蘭、花蓮、台東列車，樹林=宜蘭間停駛。
❷宜蘭、花蓮、台東往北行駛至宜蘭站。
❸西部往東部跨線列車行駛至七堵站。
❹東部往西部跨線列車另由七堵站特開。

🚋區間車
❶台北開往返宜蘭方向區間車行駛到瑞芳。
❷宜蘭開往台北方向區間車行駛到猴硐。

🚌公路接駁
❶瑞芳=猴硐間辦理公路接駁。
❷交通部已請公路客運業者協助加強台北=宜蘭間加開班車以疏運旅客。

☎️列車運行情形查詢
❶台鐵官網-更新最新資訊
https://www.railway.gov.tw/tra-tip-web/tip/tip009/tip911/newsList
❷台鐵24小時旅客服務電話
(02)2191-0096
0800-765-888(免付費電話，行動電話無法撥打)
❸各就近車站(台鐵局官方網站有各車站聯絡資訊)

🙇改班或退費
對號列車延誤超過45分鐘，旅客可於1年之內至各站辦理全額退費，或免費搭乘同區間同等級車種列車1次；未指定班次之對號列車或非對號列車延誤超過45分鐘，旅客可於1年之內換搭乘同區間同等級車種列車1次，電子票證旅客可辦理0元解卡，定期票旅客可延長使用1天。

互聯網+唯修匯 告別家電「黑維修」時代

北京新浪網 (2016-05-15 17:40)

　　中新網5月15日電 14日，唯修匯城市合伙人發佈會在京召開，創始人周橋提出，在服務原有北廣深一線城市的基礎上，今年唯修匯網點要拓展至全國40個省市。「買家電容易修家電難」是不少消費者面對家電維修的困擾，幾乎所有消費者都有遭遇「黑維修」，而當下，互聯網+維修的概念則將有望將家電維修行業推向「標準透明化」。據了解，唯修匯是連接消費者和家電維修人員的互聯網平台，實現消費者與維修人員線上商議定價后再上門維修，涉及費用交易的過程均在線上平台實現，有望告別「黑維修」歷史。

　　據了解，唯修匯已於去年5月正式上線，其商業模式是以自營+網點聯營、類似Uber模式(派單)提供上門家電維修(保養)，一端對接的是各大中小家電廠商的售後服務系統，另一端平台聚集了大量的家電維修服務師傅，服務完成後用戶根據滿意度對維修師傅進行評價，評價將作為維修師傅的績效考核與獎懲指標，是最終面向C端消費者提供服務的B2B2C平台。

　　當用戶在唯修匯微信公眾號上報修之後(唯修匯與家電品牌的客服系統對接，當客服人員接到訂單之後，也可以直接將訂單轉給唯修匯)，系統會根據地理位置、報修類型、用戶選擇等條件自動擇優指派技師上門服務，並且所有售後服務過程可監控、追蹤，且用戶對服務最終確認完工與評價。目前，唯修匯建立售後服務近10萬的SKU數據標準，原廠的配件和365天售後服務保障，通過系統化管控與獎懲的方式，約束師傅的服務的質量，用戶口碑也在逐步提升。

　　目前，唯修匯的盈利主要來源於兩部分，一是維修師傅的上門服務費，二是維修配件的正常加價。周橋表示，傳統上門維修收費混亂主要是由於傳統維修點師傅工單很少，每天不過1到2單，所以不得不在配件上牟利；而唯修匯平台通過派單的方式每天為每位工人派5-10單，讓師傅的工作處於飽和狀態，在服務費上就賺取足夠的利潤，所以對於配件則採取合理加價給客戶，最終平台將在以上兩處抽取20%的利潤。目前平台正處於高速發展期，月增長率在50%左右。

　　據相關數據統計，家電維修協會正式登記的維修師傅351萬人，唯修師傅平均每天工單量在1.5單左右，而正常情況下，5-10單的工作量才能達到唯修師傅的工作飽和度。也就是說，大概有超過70%師傅的工作量是不飽和。「師傅工單不飽和就容易導致維修環節亂收費、亂報價的問題出現；同樣因為市場上配件流通的問題，導致售後質量很難得到充分保障。」唯修匯創始人周橋表示。

　　家電維修行業的產業效率矛盾便由此產生：一方面家電品牌商大量工單堆積，另一方面維修師傅的工作量並不飽和。唯修匯對品牌商匯總上來的維修工單以派單的方式進行二次分配，以保證平台上維修師傅每天有足夠的工單量，在為家電品牌商解決維修壓力的同時，可以讓維修師傅獲得更多的勞動報酬。

　　目前，唯修匯用戶的主要工單來自家電品牌商方面，大約佔到90%左右的工單比例。用戶的二次轉化率逐步提升，現在唯修匯在深圳，北京，廣州等地區有維修師傅2000多人，每個維修師傅的平均月收入達到5000元以上。

　　用戶體驗方面，唯修匯具有明顯的優勢，首要就是快，傳統家電售後維修點24小時內完工率不足50%，而唯修匯12小時內完工率達70%；其次，明碼標價，傳統家電售後維修點上門服務時經常存在亂報價的行為，而唯修匯標準化了約50萬個SKU，全部配件做到明碼標價。在後續服務保障方面，一些大廠維修一次后一般提供90天內返修的售後保障，唯修匯提供全年365天售後服務保障。

　　周橋說：「傳統的家電維修行業一直被人們詬病，對於現行用戶—銷售商—廠商—網點—技師和用戶—維修網點電話—技師的兩種模式，一方面，面向消費者存在維修亂收費、上門速度慢等問題；另一方面對於廠商而言，售後服務費錢、費心、費力，為了解決維修專業性問題而聘請的維修師傅卻往往因工單量不足而導致工作不飽和、工資拿不高。消費者不信任、廠商的包袱重、維修師傅的工資低三個方面直接導致了傳統家電維修業的信任危機與惡性循環。」

　　據了解，唯修匯創始人周橋是80后，作為連續成功的創業者(大學曾創辦了過中國知名遊戲門戶52PK遊戲網，后創辦新媒體運營，服務平台指掌時代，旗下產品包括皮皮精靈、皮皮時光機)，如今，致力於家電後市場的「唯修匯」，除周橋外，合伙人胡新文曾擔任格蘭仕生活電器中國區市場總經理，合伙人劉曙光擁有11年售後服務管理經驗，合伙人李葉大學曾任京東高級技術副總裁、天極網CTO。

　　周橋認為，對於家電後市場大家都容易認為只是家電維修，但遠遠不僅於此，以唯修匯平台舉例，平台工單種類60%是家電安裝、保養等服務、只有35%是維修服務。家電後市場目前來看在國內是3000億元，但對比一組數據，目前中國家庭用戶平均保有量在14台每戶，而美國是40台。隨著物聯網、智能硬體領域的發展，家電、數碼電子設備後市場有望突破萬億，唯修匯希望在保障服務質量的前提下穩步擴張。

　　2016年1月26日，唯修匯獲得由前紅杉資本副總裁周立領投，多家投資機構跟投的4000萬人民幣Pre-A輪融資。此前唯修匯曾於2015年6月完成由正和磁系資本投資的1000萬人民幣天使輪融資。前紅杉資本副總裁周立表示，近幾年，互聯網的影響力逐步從消費領域向生產領域滲透，2B成為互聯網技術的重要舞台。

附圖：唯修匯創始人周橋

資料來源：http://news.sina.com.tw/article/20160515/17178784.html