雖然這篇內門辦桌菜單鄉民發文沒有被收入到精華區:在內門辦桌菜單這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 內門辦桌菜單產品中有5篇Facebook貼文,粉絲數超過3萬的網紅高雄美食客 全台美食/旅遊/生活,也在其Facebook貼文中提到, #高雄美食客 手路菜卻又覺得費工製作的,2020年菜宅配推薦試試內門阿隆師年菜宅配!內門阿隆師已傳承三代,手藝好,辦桌經驗豐富,曾是高雄觀光局十大內門餐廳與無數節目採訪;而隨著宅配美食越來越夯,將大家車程減到最低,在家就享美味~更特別的是,除了整套年菜宅配,內門阿隆師這次推出年菜單點,讓大家依人...
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過75萬的網紅志祺七七 X 圖文不符,也在其Youtube影片中提到,🔥 志祺七七團隊誠徵「全職企劃」與「特約作者」🔥 歡迎點擊官網看更多職缺資訊:https://www.simpleinfo.cc/hiring/ ✔︎ 成為七七會員(幫助我們繼續日更,並享有會員專屬福利):http://bit.ly/shasha77_member ✔︎ 購買黃臭泥周邊商品: ht...
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內門辦桌菜單 在 志祺七七 X 圖文不符 Youtube 的精選貼文
2021-02-23 19:00:10🔥 志祺七七團隊誠徵「全職企劃」與「特約作者」🔥
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#辦桌 #辦桌文化 #辦桌學問
各節重點:
00:00 開頭
01:33 「志祺七七徵企劃夥伴」廣告段落
02:34 什麼是辦桌?
03:57 辦桌的歷史由來
05:00 辦桌要怎麼「辦」?
06:50 菜單設計的學問
08:11 越來越豐富的辦桌菜色
09:29 辦桌文化的危機
10:54 我們的觀點
11:55 問答
12:12 結尾
【 製作團隊 】
|企劃:企鵝
|腳本:企鵝
|編輯:土龍
|剪輯後製:鎮宇
|剪輯助理:歆雅、珊珊
|演出:志祺
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【 本集參考資料 】
→辦桌wiki:https://bit.ly/3qIfppH
→鼎灶路邊擺,酒席沿街設——那些年的辦桌記憶:https://bit.ly/3bxai5H
→黃婉玲的烹飪教室:https://bit.ly/3qGKr1i
→總鋪師開講 婚禮辦桌大全,圓桌內外的宴客之道:https://bit.ly/2OS2GCU
→總舖師與水腳最漫長的寒冬──疫情下,失溫的古早菜和宴客文化:https://bit.ly/3dwHUDf
→《「台灣菜」的文化史》:辦桌時的「菜尾」,是長輩心中最台灣味的菜餚:https://bit.ly/3uoq7E4
→【逗陣呷飯】辦桌文化停看聽:https://bit.ly/3utV22b
→【逗陣呷飯】辦桌文化的眉眉角角:https://bit.ly/2OS2IL2
→呷飽、呷好、呷巧、呷健康-臺灣辦桌菜單品項演變之研究:https://bit.ly/3bo8k7s
→林湘釔,臺灣的辦桌文化,中國文化大學博士論文:https://bit.ly/3qGKAlm
→張玉欣,臺灣的辦桌文化,中華飲食文化基金會會訊:https://bit.ly/3pKFFyu
【 延伸閱讀 】
→追尋總舖師之鄉:內門:https://bit.ly/3kbRnBl
→辦桌-清代臺灣的宴會與漢人社會辦桌-清代臺灣的宴會與漢人社會:https://bit.ly/3aIEYlg
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內門辦桌菜單 在 高雄美食客 全台美食/旅遊/生活 Facebook 的最佳貼文
#高雄美食客
手路菜卻又覺得費工製作的,2020年菜宅配推薦試試內門阿隆師年菜宅配!內門阿隆師已傳承三代,手藝好,辦桌經驗豐富,曾是高雄觀光局十大內門餐廳與無數節目採訪;而隨著宅配美食越來越夯,將大家車程減到最低,在家就享美味~更特別的是,除了整套年菜宅配,內門阿隆師這次推出年菜單點,讓大家依人數和喜好自由選擇想吃的年菜菜色,再也不用被套餐限制住,對小家庭來說非常方便!
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內門辦桌菜單 在 高雄美食客 全台美食/旅遊/生活 Facebook 的最讚貼文
#高雄美食客
喜歡過年吃傳統手路菜卻又覺得費工製作的,2020年菜宅配推薦試試內門阿隆師年菜宅配!內門阿隆師已傳承三代,手藝好,辦桌經驗豐富,曾是高雄觀光局十大內門餐廳與無數節目採訪;而隨著宅配美食越來越夯,將大家車程減到最低,在家就能享美味~更特別的是,除了整套年菜宅配,內門阿隆師這次推出年菜單點,讓大家依人數和喜好自由選擇想吃的年菜菜色,再也不用
被套餐限制住,對小家庭來說非常方便!
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內門辦桌菜單 在 飽島不藏:美食郭銘哲 Facebook 的最佳貼文
| 雄好呷315 |
高雄 翔龍筵席 _ 內門總舖師 經典辦桌年菜 (#高雄年菜訂購推薦系列)(已正式截止收單)
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從港都戀惜曲市集、南部自由文字工作者聯合尾牙、直接前進內門採訪(附圖)、音樂節辦桌,到幫親友團購,前前後後已吃過五次、成立已超過一甲子,高雄內門辦桌-翔龍筵席的辦桌菜。
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他們出身的內門,被譽為是高雄總舖師的故鄉,以辦桌為業者密度之高,翔龍的料理,讓人感動的不只是代代交棒後仍持續穩定的出菜品質,還有與水腳們不離不棄的革命情感,以及後輩想要承接住味道裡那溫柔親情的心意,現在堪稱是翔龍2.0版,辦桌地點上山下海,形式千變萬化。
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如果遇不到,還有年菜預訂一途,限量發售,惟反應熱烈,已進入截止倒數階段,#年菜線上訂購系統已關閉,其餘還想要訂購的朋友,可以用Line詢問看看。
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翔龍之外,他們諮詢辦桌和玩更多有趣合作的新品牌 金葉摸油湯
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#高雄美食