#拉麵浪人 Bowl 16 「香濃咖哩搭配醇厚豚骨，中捲麵與豆芽菜讓口感更多元，帶來平衡與鮮明感兼具的小品之作」 ▎店名：#博多幸龍 ▎地點：台安醫院旁 ▎排隊狀況：11:10直接入場 ▎店內座位：約20~30個 ▎拉麵名稱：#濃厚豚骨咖哩拉麵 ▎配置：叉燒 / 青蔥 / 豆芽菜 / 海苔 ▎價格：260 + 80 (蔬菜配料：高麗菜+豆芽菜+溏心蛋) ▎喜好度：4 / 5 ▎心情的Before > After：抱持懷疑 > 超乎期待 博多幸龍以相對平實的價格以及深夜食堂聞名，是不少人加完班或是喝完一攤後，讓自己溫飽一餐的好所在。店內最大的特色就是 #煽系湯頭，會在拉麵上桌前先以大火炒過再上桌，會讓湯頭增添一股獨特的焦香味，十分特別，類似的店家還有在內湖的 #北一家。 而除了煽系湯頭外，博多幸龍的另一個特色就是幾乎每個月都會推出一款期間限定，通常是搭配原本的豚骨湯頭再去做出變化，而這次的限定就是這碗『濃厚豚骨咖哩拉麵』，對於喜愛拉麵也喜愛咖哩的我，看到這樣的組合當然是很感興趣，不過也看到之前麵友對於幸龍幾碗限定的感想都是普普，所以在去之前也沒有抱著太高的期待。 🐷湯頭 咖哩香氣非常濃郁，一上桌就能聞到撲鼻的辛香料味，喝起來介於日式咖哩的溫順，與印度咖哩的剽悍，是一種有點熟悉但又說不上來在哪吃過的味道。雖然香味濃厚，但因為搭配了豚骨湯頭，所以增添了濃郁感與圓潤度，再加上我加點蔬菜配料，搭配上高麗菜的清甜與豆芽菜的爽脆口感，讓湯頭變得更有平衡性。 但或許是香味油加的比較多，到了尾段單喝湯的時候，還是會覺得稍微膩了一點，無法把湯喝完，若是食量較大的朋友，或許加點一碗白飯來收尾會有不錯的效果。 🐷麵條 中捲麵，麵條選硬的配置，吃起來彈牙的咬勁又帶一點微微的脆我很喜歡，搭配偏重口味的咖哩湯頭，不會顯得過於強或弱，兩者互相起舞的效果非常好，再加上豆芽菜，不同口感的交錯讓整碗麵的層次更為豐富。 🐷配料 加點了蔬菜配料後，由豆芽菜和高麗菜堆起來的小山，讓我頓時有一種「哇~好像是微二郎風」的感覺，雖然吃到後面因為太多豆芽菜有點撐，但是吃的過程其實滿舒服的，大量蔬菜有助解膩，而咖哩的香味也能蓋過菜味，有一種互相掩護，創造出1+1>2的效果。 叉燒是屬於比較傳統的類型，調味的部分不太突出，且油脂部分過軟，我這個怕吃肥肉的人不給過。而青蔥味道太嗆，吃起來有點突兀，溏心蛋的軟嫩度非常剛好，可惜味道也是較淡，吃到後面都是咖哩的味道。 🐷總結 整體來說，我覺得這是一碗還不錯的拉麵，咖哩香氣鮮明，湯頭醇厚且麵條也很有個性，這些特色鮮明的元素卻能彼此支援，創造出一個良好的平衡，對於喜歡咖哩的人來說，這碗值得一試。 這次限定到3/14，每天限量50碗，有興趣想要嘗試的麵友可以抓時間前往。 -- 看更多創意拉麵的介紹👉 #浪人吃豚骨拉麵 #拉麵 #台北拉麵 #日式拉麵 #日式料理 #台北美食 #台北美食推薦 #台北美食地圖 #排隊美食 #拉麵地圖 #深夜食堂 #八德路美食 #松山區美食 #松山區拉麵 #松山美食推薦 #拉麵控 #拉麵愛好者 #拉麵癡 #台灣拉麵愛好會 #豚骨拉麵 #咖哩拉麵 #限定拉麵 #food #ramen #taipeifood

【🎁．#台北美食 】 🔎:#彩匯自助餐廳 . (滑一下👉👉👉👀還有更多美食照哦📸) - 耶~要放連假了✨ 九月中的生日餐我還沒發(拖很久 感謝男友帶我吃大餐，開心的生日餐🎂 第一次吃覺得還不錯，但就真的不便宜就是了... - 🍴: 🔺不分平假日 ✅早餐 成人860+10% 元 (早餐僅開放電話及現場訂位) ✅午餐 成人 1,500+10% 元 ✅下午茶 成人 980+10% 元 ✅晚餐 成人 2,000+10% 元 . ✅兒童收費標準： 👶🏻100公分以下者免費 👧🏻101公分~130公分者半價(含主餐) 👩🏻131公分以上者成人價(含主餐) . ✅午、晚餐含精緻現點主菜一份 日本A5和牛或蒜香龍蝦主菜(二選一) - 這邊的點餐方式很特別 要先選一份主餐 因為比較不常吃到龍蝦所以選了龍蝦 肉質彈性有嚼勁很鮮甜 但就是頗精緻的主菜就是了 不過這樣很棒，因為還有很多菜要吃吶！ 它們的buffet菜品我覺得比較特別的是有印度料理 其他品項都蠻基本齊全的 生魚片等海鮮頗豐富，雖然我沒吃螃蟹(太麻煩 現切牛肉我覺得有些部位有點硬 韓式有菜包肉很讚欸，雖然豬肉很肥 但五花肉就是肥無誤～～所以沒話說😂 水果飲品甜點冰淇淋都頗多樣 我覺得甜點最棒的是一口一個的大小 而且還有馬卡龍！女孩們的最愛 - 整體上我覺得食材都不錯 但我這年紀已經吃不了太多東西了反而有點可惜 重大節日可以帶家人或另一半來 會非常有面子～ (btw生日會有小蛋糕的驚喜唷) - 📍instagram👉🏻 @lovefoodquestion 📍痞客邦/FB粉絲專頁👉🏻問號的不負責任美食小記 - 🏡:台北市中山區樂群二路55號1樓 🚇: #問號吃劍南路站 📞:02-7722-3395 🕛:早餐 06:30-10:00(週一至週五)06:30-10:30(週末及假日) 午餐 11:30-14:30 (餐檯供應至14:00) 下午餐 15:00-17:00 晚餐 18:00-21:30 (餐檯供應至21:00) - #大直美食 #中山美食 #內湖美食 #龍蝦 #和牛 #台北美福大飯店 #GrandMayfulHotelTaipei #美福大飯店 #彩匯 #吃到飽 #吃到飽餐廳 #台北早午餐 #台北晚餐 #台北下午茶 #下午茶 #甜點 #自助餐 #海鮮 #台湾美食 #美味しい #buffet #taiwanfood #taipeifood #lovefoodquestion #問號的不負責任美食小記

⠀ - 《Mia Cucina義式蔬食內湖店》 這是我第二次造訪， 工業風的裝潢下仍保有溫暖的氛圍。 ⠀ - Mia Cucina最讓我驚豔的就是， 主打蔬食料理卻能讓調味不失義式的層次感。 ⠀ - 我今天吃的是印度咖哩佛陀碗與番茄辣麵， 只能說紅咖哩醬真的好好吃，第一次吃到咖哩醬伴隨淡淡的酸味（非常開胃）。 而蕃茄麵粉酸度很夠（喜歡吃酸的可以嘗試） ⠀ - 總而言之就是一間可以有空來吃的餐廳。 （很廢的結尾） ⠀ - #miacucina #西湖 #西湖捷運站 #內湖美食 #內湖義式餐廳 #蔬食料理