#48 內分泌失調肥胖是假議題？《搞懂內分泌｜練成你的易瘦體質》ft. 蔡明劼醫師 健康。瘦身【SBD人物誌】

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➤ 蔡明劼醫師 著作：《搞懂內分泌，練成你的易瘦體質》📗
➤ 內分泌新陳代謝科/肥胖症專科醫師
➤ 現任高雄市陳顯明診所 副院長
➤ 蔡醫師線上瘦身社團創辦人
不看減重門診，不賣保健產品，如有減重問題，歡迎參加蔡醫師瘦身社團
※蔡明劼醫師
．台大醫學系畢業
．內科專科醫師
．內分泌新陳代謝專科醫師
．肥胖症專科醫師
．糖尿病衛教師(CDE)
▌讀者可在以下通路購買新書：
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➤ 正規合法的減肥藥介紹，台灣只有兩種？
➤ BMI指數超標(>27~30)，合併慢性病，才能使用此兩種減肥藥。
➤ 三級警戒，體重變高？
➤ 內分泌失調是一個假議題？重點！
➤ 多囊性卵巢症候群？瘦多囊？胖多囊？
➤ 內分泌迷思破解：是你的多囊基因，因為肥胖而被誘發出來病症。
➤ 知名女藝人，因為多囊性卵巢症候群而肥胖？假的？？Why？
➤ 內分泌失調是一面照妖鏡？擋箭牌？
➤ 影響體重的七種賀爾蒙：瘦素？脂肪細胞所分泌？
➤ 人體並不會因為內分泌賀爾蒙的變化造成體重變胖，而是變胖之後賀爾蒙產生變化。
➤ 胰島素？胰島素阻抗？斷醣？
➤ 胰島素阻抗高？是因為脂肪細胞囤積。
➤ 不需要靠生酮來降低胰島素。
➤ 第一類糖尿病，第二類糖尿病，胰島素阻抗與分泌相關。
➤ 代謝症候群 Syndrome X
➤ 168間歇性斷食？蔡醫師推薦嗎？他的好處是什麼？
➤ 生酮飲食超級不推薦！
➤ 總體熱量赤字才是重點，只要達到赤字，什麼飲食法都會瘦。
➤ 168間歇斷食就是會比較挨餓一點～
➤ 基礎代謝率，林書豪&連勝文？
➤ 增加基礎代謝率，要增加肌肉量。
➤ 飲食建議：首先避開地雷，避免含糖飲料，精緻/油炸食物。
➤ 含糖飲料，一天一杯都嫌多？微糖可以嗎？
➤ 無糖綠茶，完全無效..........
➤ 甲殼素？苦瓜素？酵素？白腎豆？
➤ 減肥保健食品四大類：
減少吸收 (甲殼素，白腎豆)
增加代謝 (咖啡因，瓜拿納，麻黃素，綠茶素)
抑制食慾 (膳食纖維，非洲芒果)
改變能量代謝 (肉鹼，藤黃果)
這些研究都不是特別嚴謹，效益偏低，效果皆有待商榷。
➤ 健美選手愛用的燃脂劑？是什麼？
➤ 減肥雞尾酒療法？甲狀腺素？抗憂鬱劑？瀉藥？瘦肉精？麻黃素？
➤ 利用藥物副作用來瘦身，瘦掉也是減掉肌肉....副作用危險。
➤ 溜溜球效應？
➤ 低醣飲食？無醣飲食？無糖飲食？
➤ 減肥【儀式感】很重要？
➤ 【蔡醫師的健康餐盤】超級推薦！最重要！
➤ 餐盤的1/2 (無限量)蔬菜，1/4 原型碳水化合物，1/4 優良蛋白質。
食量大就放大。
➤ 蔡醫師的Facebook線上減肥社團：緣起與介紹。
➤ 書本案例分享～高雄李英愛，健力阿誼。
➤ 不崇尚快速減肥，主要養成運動與重量訓練的習慣。

https://open.firstory.me/story/ckrq72lbw76vl0805e2gj5ovo/platforms

不曉得這邊有多少醫學生或者住院醫師在看，有的話歡迎自己舉手🙋

這次接受 米德人物誌MedPersona 的採訪很特別，不是問我怎麼減肥，而是問我為什麼選內分泌新陳代謝科？真是個好問題，我都已經當主治第八年了，要好好翻出塵封的記憶🤔（還偷打給前同事詢問新代科在醫學中心的現況😅）。

總之對於選課還有困惑，或者對於從醫中轉向基層感到好奇的學弟妹們，歡迎收看這集採訪！影片及Podcast將放在留言處。（現在到米德人物誌的粉專/IG留言，還有抽獎送書喔！）

身為蔡醫師健康瘦身社團的心理學客座講者，在親身接觸和互動的經驗之下，我能保證這本書真的很「硫酸」，絕對的『蔡氏風格』，身心狀態不夠強健，請千萬別輕易翻閱。

蔡醫師的硫酸風格，絕對不是為了要“酸”你而酸，而是要讓你能先面對現實，再進一步“脫胎換骨”而酸，而且被酸完之後，保證通體舒暢，如醍醐灌頂（感覺很可怕，對吧？！）。

舉個書上的例子讓你聞『酸』一下：

ll 你在路上看到一隻胖狗，你會說：「哇！他一定是吃太多了」；但是你看到自己很胖，為什麼卻說：「我都沒什麼吃也會胖，一定是內分泌失調」呢？ll

看完就別再說自己的胖是因為“內分泌失調”了吧！

否則，套句蔡醫師的話：「你就是欠酸而已！」

經過瘦身心理專家敝人在下我的認證，我可以告訴你這本書會教你的三個瘦身核心關鍵：

#認識內分泌與肥胖的關係

蔡醫師身為內分泌新陳代謝科醫師，專業的訓練背景與豐富的臨床經驗，讓他能透過淺顯易懂的故事舉例和白話說明，幫助讀者認識內分泌的基本概念與相關疾病，再也不會把“內分泌失調”掛在嘴邊，而是更認真地去面對自己的盲點與不足。

#減肥必做的三大關鍵任務

蔡醫師依據理論與實務提出『減脂金字塔』，讓你可以更有效率地減肥。而其中，我認為熱量赤字、原型食物與運動入門是正在瘦身的你，必須確實掌握的三大關鍵任務。書裡面也提供了許多實用技巧，讓你可以循序漸進地健康瘦身，從此不再為胖而神傷。

#破解各式各樣的減肥方法

蔡醫師針對坊間各種減肥方法，客觀而持平地提出專業評論，讓正在考慮採用不同減肥技巧的你，能夠有個參考的專業意見。尤其是評論減肥門診各式花招的部分，相信會讓認真看完的你，少花點冤枉錢，也避免掉許多健康風險。（不曉得擋人財路的蔡醫師，保險買夠了沒？！）

如果你有肥胖問題，我誠摯地推薦『搞懂內分泌，練成你的易瘦體質』，讓你不再委屈地當個「快樂的胖子」（蔡醫師用詞😊）。

#書已經四刷
#根本不用我推薦

#順利的話我也要出書囉
#請大家努力鞭策我

#邱個Podcast #蔡明劼醫師 #搞懂內分泌
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增加代謝 (咖啡因，瓜拿納，麻黃素，綠茶素)
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0:00 陳俊旭 自然醫學博士

0:29 Q1 如何得知自己可能已經腎上腺疲勞？

2:22 Q2 腎上腺亢奮 V.S. 腎上腺疲勞

3:12 Q3 面對腎上腺問題，現代主流醫學如何看待？

4:12 Q4 日常生活中逆轉腎上腺問題的方法？

5:52 Q5 逆轉腎上腺問題還能對症多做什麼？

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3大地雷食物吃出內分泌疾病！5招平衡荷爾蒙強化自我修復︱ 蔡明劼 新陳代謝科醫師
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#腎上腺 #陳俊旭 #自然醫學

許多人把吃米飯與肥胖畫上等號，不少糖尿病患更認為吃飯是禁忌，但新陳代謝科洪建德醫師則說：恰恰相反。他解釋，我們就是因為飲食西化，少吃米飯，卻吃了太多其他升糖指數更高的食物，導致糖尿病流行病學發生率上升。

推薦吃白米飯的原因？

白飯最美味且能多元搭配
洪建德醫師表示，因為全球的衛生部、糖尿病專家、保健專家及營養專家等，所組織的國家與醫學會推薦的都是主張均衡營養，也就是說每天熱量的50％至60％要來自澱粉，而這之中白飯最好吃。

「我到過很多國家、認識很多文化，不會看輕任何一個文化，但假如要說好吃，我覺得白飯才是最好吃的。」洪建德醫師也說，白飯很適合與肉類、海鮮及蔬菜等各式各樣食材搭配。

白飯食物里程數低
洪建德醫師說明，米飯在台灣的可近性較高，以食物里程數而言，我們本來就應該吃當地的食物。

食物里程數（Food Miles）：食物從生產出來，直到運送至消費者手中（或口中）的運送距離。

升糖指數低
三餐均衡進食，是最不會引起血糖及三酸甘油脂上升的方式，洪建德醫師指出，白飯與肉、蔬菜搭配的一餐，人體需要花6小時消化，血糖穩定度很高。

價格低
洪建德醫師說，若想吃米飯，在南部可以便宜到用40元就買得到一個均衡營養的便當。「當然最好的是自己在家裡做。」

無麩質
米飯不像燕麥、小麥及大麥製品有麩質過敏的問題。「麩質就是麵筋，用來塑形、做出形狀。」洪建德醫師說明，因此所有烘焙類的食品都含有小麥，吃米飯就完全沒有這個問題。

無添加物
洪建德醫師分享，在自己的研究中，光德國麵粉中的添加物就很多，但台灣烘焙有更多的自由，規定相較德國而言來得更少，所以基本上我們麵粉製品可能含有更多的添加物，吃米飯同樣可避開。

過敏問題少
洪建德醫師指出，由於現代人已脫離細菌及寄生蟲的時代，環境非常乾淨，所以我們從小時候開始大概二分之一的人都有過敏，「但吃米飯是不會過敏的，吃米飯再去配其他料理也不會過敏。」

洪建德醫師說，他沒有其他理由排除米飯，可是有千千萬萬個理由接受米飯，既能兼顧營養、升糖指數又低，再加上價格便宜，也不會得糖尿病，「為什麼不買來吃呢？」

推薦用餐順序：先吃肉再吃菜，最後吃飯

除了要注意飲食均衡外，進食順序也是一個關鍵。洪建德醫師建議，按照「蛋白質→蔬菜→米飯」的順序進食。他引研究指出，糖尿病不單純只是血糖或胰臟的問題，而是整個腹部內分泌的問題，腸胃道荷爾蒙是關鍵因素。

洪建德醫師進一步解釋，我們若是先吃富含蛋白質的食物，例如魚、肉類，此時胺基酸在15分鐘就會進入到血液，讓身體有時間準備分泌胰島素，「肉類剛開始的時候不太會上升血糖，」他說明，這樣等到後面在吃米飯時，血糖會比較穩定。

洪建德醫師說，在美國及日本都有研究證實，所以日本一般醫師在幾年前就開始遵循這套用餐順序。「這是一個很好的方法，所以我在今年就大量、全面要求我們的病人這樣做。」

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#洪建德 #糖尿病 #血糖
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