為什麼這篇克 里斯 蘑菇 濃 湯鄉民發文收入到精華區：因為在克 里斯 蘑菇 濃 湯這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者Kayusumi (Left)看板cookclub標題[食譜] 紅蘿蔔濃湯時間Mon Dec ...
老婆是個濃湯控，前陣子看到ytber做了這個就叫我做
我說要有果汁機或是調理棒喔，我老婆馬上說那他買！
所以只好做惹，基本參考克里斯餐桌的步驟
只是拿掉西洋芹跟鮮奶油
材料：(固體液體比例大概1:2)
1. 無鹽奶油約25g
*用到有鹽的會變很膩！
2. 紅蘿蔔2根切片約0.2~0.3cm厚，洋蔥切絲，大概1/4顆多一點，這次加起來大約300g
3. 水500cc
4. 牛奶150cc
5. 鹽
懶得洗鍋子所以只用一鍋操作
步驟：
0. 快煮壺將水煮開備用
1. 鍋中加入奶油後開火，加入紅蘿蔔開始炒，一直炒到筷子可穿透
2. 加入洋蔥待變色炒軟
3. 加入全部水及牛奶100cc，小火約煮滾15-20分鐘，待紅蘿蔔整個軟爛
4. 用調理棒打碎打勻，補牛奶開小火至邊緣微滾，加鹽調味即可
http://i.imgur.com/s59SLNF.jpg
喝起來基本上就是個南瓜濃湯喔！
下次還得做蘑菇濃湯...(眼神死)
-----
Sent from JPTT on my Google Pixel 3.
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.141.228.44 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1607317787.A.6F5.html
推 keckelly: 別讓貴夫人看到洋蔥湯~ 12/07 22:07
推 simon27: 克里斯廚房嗎哈哈哈 洋蔥、蘑菇、玉米等你作業 12/09 00:31
→ simon27: 啊是餐桌 我這週才剛做玉米和蘿蔔湯（因為買一包西芹） 12/09 00:32
推 BALA0926: 鍋鏟感覺好用 12/09 02:13
推 HollowApple: 推賢慧 12/09 02:25
→ Kayusumi: 蘑菇還好，洋蔥容我pass 12/09 10:04