【鮮乳、保久乳、調味乳、乳飲品、乳粉、調製乳粉比一比】
看到這次成長奶粉新聞才知道，原來含乳粉或鮮乳生乳不到50%的成長配方不能被稱為成長「奶粉」，那我們常喝的鮮奶、保久乳等等究竟營養成分跟配方奶比起來又是如何呢?
圖文好讀版: https://0rz.tw/MPQR0

▉ #鮮乳 (100%生乳) ▉
冰箱裡的鮮乳，不管是全脂低脂，成分都是100%生乳，只是透過離心等程序來減少脂肪量。

每100毫升光泉鮮乳，
● 熱量66.1大卡 (略低於成長配方的67~80大卡)
● 脂肪3.7公克 (全脂略高於成長配方的2.3~3.7公克)
● 糖4.8公克 (是天然乳糖，低於成長配方的5.7~9.7公克)
● 鈣100毫克 (介於成長配方約73~138毫克之間)

▉ #保久乳 (100%生乳或鮮乳) ▉
保久乳是鮮乳或生乳經過滅菌後包裝而成，所以成分跟鮮奶無異。
例如光泉和義美保久乳都寫著100%生乳，成分無調整。

▉ #調味乳 (50%以上生乳或鮮乳或保久乳) ▉
超商冷藏櫃常見紙盒裝的各種口味調味乳，生乳含量有50%以上，其餘可能是混合果汁、糖、香料、色素等增添風味與視覺效果。
每100毫升瑞穗果汁牛奶(調味乳)裡面，
● 熱量63.2大卡 (跟鮮奶66大卡差不多)
● 脂肪2.4公克 (低於全脂鮮奶3.7公克)
● 糖8.7公克 (高於鮮乳4.8公克，介於成長配方的5.7~9.7公克之間，除了乳糖外可能有蔗糖等精緻糖)
● 鈣無標示
看調味乳的糖量高於鮮乳而跟成長配方相近，才發覺原來配方奶喝起來可能是甜於鮮奶、跟調味乳差不多的感覺?
PS.實際詢問大寶覺得配方奶跟保久乳哪個甜，她說配方奶比較好喝、比較香、比較甜

▉ #乳飲品 (50%以上乳粉或濃縮還原乳) ▉
一般大賣場架上可常溫保存、或冷藏櫃裡的口味牛奶很多是屬於乳飲品，以奶粉加水調製(或混合部分鮮奶)佔50%以上，加入乳化安定劑、糖、香料、果汁、奶油、食用色素等增添風味與視覺效果。
成分和甜度大致上跟調味乳相差不大。

▉ #乳粉 (100%生乳) ▉
乳粉是用鮮乳或生乳脫水乾燥成粉末狀，有些主打100%生乳的奶粉、或有添加奶中特定營養素的強化奶粉都屬於此類。
每100ml的克寧100%純生乳奶粉(乳粉):
● 熱量64.36大卡 (略低於成長配方的67~80大卡)
● 脂肪3.4公克 (介於成長配方的2.3~3.7公克之間)
● 糖5.38公克 (天然乳糖，低於成長配方的5.7~9.7公克)
● 鈣112.7毫克 (成長配方約73~138毫克，介於中間)
各方面的表現都跟鮮乳相近。

每100g的豐力富全脂奶粉(強化乳粉)，
● 熱量510大卡 (高於成長配方的428~490大卡)
● 脂肪28.8公克 (高於成長配方的13.5~22.5公克)
● 糖38公克 (天然乳糖，對比成長配方的32.6~58.1公克算偏低)
● 鈣950毫克 (高於成長配方的419~900毫克)
● 維生素C 75毫克 (成長配方約50~92毫克，介於中間)
強化乳粉可加強牛乳中本來就有的營養素，此牌成分有全脂奶粉+大豆卵磷脂+維生素C、D3、A

▉ #調製乳粉 (50%以上乳粉或生乳或鮮乳) ▉
並非所有成長配方都算調製乳粉，成分須符合50%以上乳粉的才算。(有點類似調味乳和乳飲品的定義，只是這是粉狀的)
根據規定，若產品名稱有XX奶粉，但非100%乳粉的話需在包裝上標示【調製乳粉】並註明乳粉含量%。
成長配方詳細成分比較表: http://0rz.tw/xGsOd

★ 竹亭聽雨 - 小咪媽咪三寶媽 ★
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在家都儘量喝泡的熱熱牛奶
出外就喝方便的保久乳
品牌還是多樣化比較好，所以一直以來都儘可能保持有兩種以上的庫存
今天要喝什麼品牌
就讓客人自己挑選了🤣

#保久乳的營養跟鮮奶都一樣
#不含防腐劑 #成分無調整 #超高溫殺菌
#外出方便的營養好朋友
#萬丹保久乳 #光泉保久乳 #福樂全脂保久乳
#每瓶200ml剛剛好

年紀小一點或喝不多的推薦義美125ml
♥️幼兒每日攝取兩份牛奶最標準♥️
多曬太陽攝取維生素D能幫助鈣質吸收
#一份240cc

#ShaSha的早晨不能一天沒有玉米脆片
#光泉鮮乳加雀巢脆片愛的早餐迫降

雖然我們住台南，早餐型態卻很洋化，我們一家都是那種沒辦法早上一起來就吃肉燥飯或牛肉湯的人～ 早餐通常以西式為主。向來對酥脆口感無法抵擋的ShaSha，從2歲多開始每天都吃早餐脆片。對她來說，早餐能吃到像脆脆餅乾一樣的食物，真的是一天美好的開始！🌤
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起初她還在喝奶粉沒喝鮮奶時，只單吃 #雀巢蜂蜜早餐脆片，包裹著蜂蜜的全榖玉米脆片，帶著香甜酥脆的口感，她的吃法是一片一片吃，很享受那樣... 正因爲她用吃法國菜的時間來吃脆片，上學常遲到...
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為加快早餐速度，我們花了一段時間說服她搭配鮮奶，用湯匙挖著吃，不要一片片用手拿！我能理解孩子可能不喜歡把食物弄濕軟軟的口感，還記得終於讓她第一次接受鮮乳味道的那瓶就是 #光泉鮮乳 ，接著我們就直接戒掉奶粉了！😃 ShaSha 終於明白這樣吃更好吃！搭配早餐脆片的鮮乳因為變甜甜的，到最後總是整碗端起來喝光光～
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說到光泉鮮奶，我們7年級生幾乎都是喝光泉長大的啊！從紅白包裝的全脂鮮奶、小學時我最愛水果牛乳、國中愛巧克力牛奶、高中愛上蘋果牛奶，懷孕時超愛綠豆沙牛乳，到現在已經生完兩胎，為了 #少點脂肪多點健康，我改喝光泉低脂鮮乳～ 這30多年來光泉一直沒有離開過我家冰箱，就連在美國生活的那些年，我偶爾也會在華人超市買光泉豆奶來喝～ 因此一收到光泉與雀巢邀稿，再忙也得擠出檔期，因為這是我最久的朋友之一！🤜🏻🤛🏻
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鮮奶最重要的就是乳源和後續的專業處理技術，光泉是目前全國唯一拿到SNQ國家品質標章肯定的鮮乳品牌！只挑國內最專業的酪農戶合作，專業飼養健康乳牛，品質讓人相當放心！100% 純天然、無調整成分，呈現優質生乳的原質原味，保有牛乳中的鈣質、蛋白質、乳糖、礦物質及各種天然的維生素，口感香純滑順好好喝～ 😋🥛
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加入同為高品質老品牌的雀巢早餐脆片，根本直逼玄彬搭配孫藝珍的完美境界阿！！！一家大小最愛的脆片首選就是蜂蜜口味！喜歡美碌可可那香濃麥芽香味的家庭，可以選擇 #雀巢可可球穀類早餐。另外還有充滿濃郁巧克力香氣的 #雀巢可可脆片、#雀巢雙色可可脆片，無法抗拒的巧克力➕白巧克力！每種口味都富含鈣、鐵、膳食纖維、維生素與礦物質，營養美味不吃膩！
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《光泉/雀巢合作邀約，本人真心推薦撰文，勿觸法抄襲》
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