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元福小吃店 在 Brian Lin Instagram 的最讚貼文
2020-07-03 05:41:57
連假跑到明德水庫旁，中午時分熱翻了，想要來家有冷氣的店家，這個就在旁邊的元福小吃店就中選了。 老房子出乎意料的有兩樓可坐，生意相當好，幾乎快要客滿了，店家說單點需要等喔，但幸好實際等候時間沒太誇張。 店家的招牌好像是香酥肥鴨，但一次一隻我們沒法，只好來個肉絲炒麵、滑蛋蝦仁、酥炸豆腐就好。 結果...
元福小吃店 在 阿發的簡單幸福 Facebook 的精選貼文
感謝WalkerLand窩客島-桃竹苗美食窩FB粉絲團，昨日推薦阿發的食記
﹝苗栗縣頭屋食記﹞元福小吃店 驚!!到水庫不是吃活魚三吃，竟是整大隻的炸香酥肥鴨~
https://www.walkerland.com.tw/article/view/117177
元福小吃店 在 阿發的簡單幸福 Facebook 的最讚貼文
光是料理方式，阿發以往還沒吃過，鴨肉是用這種豪邁卻又費時費工的料理方式
（先不說這裡是把〝整隻鴨〞拿下去炸，我也還沒看過、吃過，有人把整隻雞拿下去炸的！可能也表示，自己所吃過的、看過的，還不夠多…）
〝香酥肥鴨〞撕下後單吃的口感，有點像〝香蒜雞排〞的感覺，不過鴨肉的肉質較為紮實
若另再沾上在鴨體內特製的蒜末辛香料，卻又是不同之獨特強烈的風味
對肉食性動物的阿發而言，是一道可豪邁大口吃肉，且口味較重的料理囉~
http://newsblog.chinatimes.com/wilsonwu1974/archive/47935
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