為什麼這篇優格咖哩雞胸肉鄉民發文收入到精華區：因為在優格咖哩雞胸肉這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者youraisemeup (娜塔莉˙璀璨)看板cookclub標題[食譜] 優格雞塊佐咖哩優格醬...
優格咖哩雞胸肉 在 Didi Instagram 的最佳貼文
2020-05-03 18:34:06
20191022三兄弟便當 最近都習慣在下午時想一下冰箱食材有哪些？可以做的主菜是什麼？有什麼配菜材料？想了一遍後覺得好像足夠就會放下心來～ 開始鬼混（喂）。 想起好久沒有吃烤香腸，剛好上回補貨了飛魚卵香腸，加上上次做湯咖哩時用多餘的醬醃了雞胸肉，所以今天是雙主菜！也可以說比較像是快餐...
這是參考奈潔拉的食譜
圖文：http://www.wretch.cc/blog/youraisemeup/9434929
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材料：
雞胸（我這次用雞腿）
優格、餅乾（營養口糧或消化餅）
咖哩粉、牛奶、番茄醬、義大利香料
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這道菜的作法相當簡單
我看奈潔拉的食譜上面是沒有沾醬的
可是我自作主張做了一個特殊醬料
吃起來有特別的風味歐 ～
首先把雞胸肉切成柳狀變雞柳條
因為我是用雞腿
所以我把雞腿沿著筋膜分成數片
不然有腳筋跟油膜的感覺吃起來不好
非常漂亮的雞腿片
之後在用少許優格淋在雞腿片上醃個１５～２０分
因為優格可以使雞肉變得更軟嫩滑口
要記得讓肉的每個地方沾到優格唷！
再來是把餅乾打成細碎
我這次是用消化餅
感覺很香但吃起來粉粉的
可能是因為消化餅的口感本來就是鬆鬆的關係吧！？
不過這樣的感覺也是有人喜歡的
不過我下次應該會選擇用營養口糧
脆脆硬硬的感覺或許比較適合我
之後把醃過優格的雞肉放到餅乾粉裡
剛好優格本身具有黏性可以黏得住餅乾粉
大概用２００度的火溫烤個２０分鐘
雞腿肉比較難熟
所以要烤比較久
如果是用雞胸肉大概需要縮短一些時間
反正有熟就好
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成品出爐囉！
上面的淋醬是我自製的咖哩優格醬
用優格跟一點點鮮奶隔水加熱
加入咖哩粉還有一滴滴番茄醬
最後再灑一點義大利香料或羅勒提味
不知道為什麼
吃起來很有＂希臘＂的感覺
哈哈
反正很好吃就是了
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～NATALIE'S LIFE PLEASURE～
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◆ From: 210.66.168.4
推 ShadowMark:看起來好好吃～ 03/29 19:03
→ youraisemeup:可以試著做做看唷! 用雞胸肉比較好 03/30 01:12
推 sginkgo:這個好 謝謝分享 03/30 01:33