台北圓山飯店繼今年三月配合東祕道的開放推出大受歡迎的國宴文化餐後，在八月疫情降級的第一天再度推出圓苑餐廳國宴文化餐p2，同時七十年來首度開放客房用餐，元首級的美味個人套餐加上圓山獨一無二的台北窗景，堪稱全台獨一無二的視味覺享受。
爆推:雞汁燕窩、煙燻龍鱈、四喜花點、芋薯鬆糕。
詳細菜單如下:
梅花拼盤
麻醬豆魚/紅燜花菇/羅漢素火腿
蜜汁核桃/芥末西芹/油爆活蝦
中華民國51年蔣介石總統梅花宴
雞汁燕窩
中華民國66年嚴家淦總統花雕宴
客家桔醬龍蝦
中華民國89年陳水扁總統一品宴《金冠》
原汁牛肉
中華民國79年李登輝總統御品宴《翡翠》
四喜花點
中華民國66年嚴家淦總統花雕宴
干貝鮮蘆筍
中華民國85年李登輝總統御品宴《金冠》
煙燻龍鱈
中華民國89年陳水扁總統一品宴《金冠》
芋薯鬆糕佐傳統甜湯
中華民國89年陳水扁總統一品宴《金冠》
寶島四季果
東方美人茶

【古早味花生湯，軟爛綿密口感輕鬆燉煮】
大家喜愛的甜湯系列又來啦～😍
今天阿慶師要來分享的是「花生湯」

聽起來非常簡單的傳統甜品
卻不少粉絲告訴阿慶師
每次煮花生湯時都花費好多時間
而且煮出來的花生還是硬硬的☹️
其實只要在烹煮前～
簡單將花生仁浸泡鹽水、冷凍❄
不但能快速縮短熬煮的時間
煮出來的花生也會更加美味！

快照著阿慶師的步驟試試
保證煮出來的花生湯鬆軟綿密又好吃唷👍
-----------------------------------
有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~

◆需要的食材✍
材料：
✅花生仁 600g
✅黃肉地瓜 237g
✅水 2500c.c.
調味料：
✅冰糖 6大匙
✅二砂糖 6大匙
✅海鹽 2大匙

✨以上都可再根據個人喜好微調比例唷🍴

👨‍🍳阿慶師料理小筆記📝
1.花生仁洗淨後加入鹽巴浸泡2小時，再用清水沖洗3次後放入冰箱，冷凍一個晚上備用。
2.準備一鍋2500cc的水，將花生仁倒入，煮滾後關小火蓋鍋蓋悶煮40分鐘。
3.悶煮40分鐘後，加入二砂糖及冰糖調味，小火熬煮3分鐘。
4.最後依照個人喜好適當放入冰塊、地瓜即完成。

廚房場地：KOOK Living-共享廚房 x 同好聚會 x 享受生活

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各國代表：馬丁、賈斯汀、費丹尼、萬德龍、金炳秀、小百合

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