今天一早上傳統市場買糯米椒、想學我媽媽炒「花生辣丁香」。沿途順便買了甘蔗雞、黃豆芽、海茸等食材。
心裡想著要來做些屬於自己的下酒常備菜！花個2小時備料與烹調、一盒盒下酒小菜出爐。裝入保鮮盒中待涼冷藏。吃之前用乾淨的筷子適量取出後再密封好冷藏保存。之後的幾日可以簡單煮個白飯或地瓜粥、冰箱裡隨時就有現成的小菜。偶再煎一顆荷包蛋～ 嗯、好食！
花2小時備好常備菜、未來三四天都不必動爐火。常備菜盡快吃完為優哦！

先來介紹賣漁人家香魚團的贈品「澎湖野生丁香魚」、我媽媽對它讚譽有加，他說市面上很少賣生的，都是賣乾貨。 而且魚乾很鹹必須要泡水才能減鹽料理。聽說我爸一整個超愛「花生辣丁香」昨天中午還捨不得吃完，留一點點晚上配啤酒呢！
媽媽今天早上還問我，那個丁香魚能不能買呀？我跟他說只送不賣！
他一直跟我說好想買，於是乎我就聯絡了廠商⋯那個丁香魚能不能買呀？
廠商回：這次拿來當贈品給粉絲試吃、有喜歡的話11/8再一起團！
開心的先自己下訂10盒丁香魚、再追加一盒母香魚、請廠商幫我宅配！因為我爸媽直誇丁香好好吃、假日在家看電視下酒良伴呀！

🍱花生辣丁香

材料：
野生丁香魚一盒（約170g)
糯米椒4-5條
紅辣椒1條
蒜頭5-6瓣切末
蔥2根切末
花生1/3碗

調味料：
米酒1小匙
醬油1小匙
糖1小匙

作法：
1.丁香魚洗乾淨，瀝乾水分，用廚房紙巾擦乾備用。
2.糯米椒與紅辣椒切段、約1公分大小。
3.鐵鍋熱鍋後、倒入5-6大匙油熱油、將步驟1的丁香魚倒入鍋中、 中火半煎半炸。剛開始的1分鐘先不要翻動、定型後用甩鍋的方式晃鍋將丁香魚煸香。水氣煸走煸乾、約莫4-5分後呈金黃色，裝盤盛涼備用、待涼後的魚干很酥脆！
4.將鍋子洗乾淨，因為殘留的屑屑會影響美觀。
5.重新熱鍋、一小匙油熱油後、將蒜末，糯米椒、紅辣椒放入鍋中拌炒。
6.再將步驟3的丁香魚倒入、嗆一小匙米油、加入醬油及糖拌炒。
7.熄火後利用餘溫、將花生及蔥花倒入快炒起鍋。

（分解步驟照片於留言處）
很簡單又好吃的下酒菜、
搭配地瓜粥也超適合！
屆時收到冷凍包裹的朋友，
請務必試試這道美味小菜🤍

大胖母香魚剩最後15盒！
賣完等明年～
訂購這邊走起⬇️
https://gbf.tw/wqe5m

🈵滿2000免運
又送營養滿分的澎湖野生丁香魚🉐
（原本限量前100名下單送、後來廠商追加80盒香魚、忘記把贈品關掉🤣被我逼此團滿2000都送！不限名額）
⏰⏰⏰下單24小時內請記得轉帳付款，逾期自動取消、將釋出讓其他人訂購⏰⏰⏰

新鮮的肉怎麼看？
黑豬肉質比較優？
「豬肉攤女神」親自解答傳統市場買肉一定要懂的訣竅！

禮拜天我們家都會固定去傳統市場買菜，以前老師跟著他媽媽去，買到現在老師都40幾歲了，市場的安哥安娣們還把他當作是小孩子！底迪、底笛的叫他！老闆也會記得我們的喜好，私藏一些好貨給我們！我很喜歡去傳統市場，因為總是能特別感受到，新加坡是不是已經把我當成自己人了呢🥰

上傳統市場買菜，濃濃的人情味，是台灣的風景之一。但受到疫情影響，避免群聚，以及數位化來襲，台中最大的市場「建國市場」現在推出線上購物的服務。攤商與顧客的反應不一，考驗著民眾的接受度。

詳細新聞內容請見【公視新聞網】 https://news.pts.org.tw/article/541599

-
由台灣公共電視新聞部製播，提供每日正確、即時的新聞內容及多元觀點。

■ 按讚【公視新聞網FB】https://www.facebook.com/pnnpts
■ 訂閱【公視新聞網IG】https://www.instagram.com/pts.news/
■ 追蹤【公視新聞網TG】https://t.me/PTS_TW_NEWS
■ 點擊【公視新聞網】https://news.pts.org.tw

#公視新聞 #即時新聞

直興市場、西寧市場是萬華在地人的生鮮食品採買地，裡頭也有很多老店，是老饕們嚐鮮的好地方。受到疫情的影響，萬華區傳統市場的生意也沈寂了一陣子，這週六我也去拜訪市場的攤商們，了解他們的營業狀況，以及市府還可以提供哪些協助。

市場自治會的成員說，攤販們都有配合政府的防疫指引，自我約束戴好口罩，兢兢業業的做好清潔與消毒的工作，為的就是要確保人員、環境與商品的安全與保障，讓消費者買得安心、吃得放心。

這兩個市場裡販賣的魚肉蔬果都非常新鮮，商品便宜又大碗，都是老字號品質保證，最重要的是乾淨、安全又衛生，歡迎大家一起來支持！
————————————————————————
📍直興市場：台北市康定路172巷1號
https://www.tcma.gov.taipei/News_Photo.aspx?n=E9BF1935AE46FEEC&sms=9358E7173BB40037

📍西寧市場：台北市西寧南路4號
http://www.xining.com.tw
————————————————————————
#黃珊珊 #台北市 #副市長
#萬華 #直興市場 #西寧市場
#副市珊外出中
#一週一市場

訂閱阿宅爸爸的影片 https://tinyurl.com/y9w99rf6
===========================
老婆去傳統市場買了800元菜，
整理菜跟準備一週副食品放冰箱。
咚6m29d，桐7y3m

桐桐餵弟弟吃副食品：https://youtu.be/aQQuOQR9SHU

謝謝您在茫茫人海中點閱我們的影片，
YouTube每天有成千上萬隻影片上傳，實在是難得的緣份，極有可能是一期一會，
歡迎訂閱我們的頻道，常常來看新影片。
如果喜歡我們，覺得影片不錯，也請不要吝嗇幫我們按一個👍讚，
對於我們是莫大的鼓勵，謝謝您

阿宅爸爸的FB跟IG
FB: https://www.facebook.com/otaku.father/
IG: otaku.father https://www.instagram.com/otaku.father
===========================
拍攝工具:
Samsung S10+
GoPro Hero 8
SONY RX100M5A
===========================
剪輯工具:
iMovie
final cut pro
===========================
我的mail:
kirafu@gmail.com
===========================
幸福有沒有在我身邊，怎麼一直看不見~
爸爸說幸福就在鏡子裡，那就是我快樂的臉~