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📸 美國片燒嫩肩牛排 Flot lron Steak 12 oz. NT $690
使用美國Choice等級新鮮冷藏牛肉，先去除筋膜後再以片燒方式料理與呈現。8盎司美國片燒嫩肩牛排只要480元、12盎司美國片燒嫩肩牛排690元，以美式牛排來說其價格頗為親民。這道美國片燒嫩肩牛排肉質軟嫩，風味頗佳...
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📸 美國片燒嫩肩牛排 Flot lron Steak 12 oz. NT $690
使用美國Choice等級新鮮冷藏牛肉，先去除筋膜後再以片燒方式料理與呈現。8盎司美國片燒嫩肩牛排只要480元、12盎司美國片燒嫩肩牛排690元，以美式牛排來說其價格頗為親民。這道美國片燒嫩肩牛排肉質軟嫩，風味頗佳，牛排底下並以風味飯襯底，整道料理品嚐後很具飽足感。
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📸 小海陸蘑菇鮮蝦美國菲力 Filet Mignon with Shrimp & Mushrooms 8 oz. NT $890
煎烤後的菲力牛排肉質細緻口感柔嫩，是瘦肉中相當軟嫩的部位，搭配上彈牙的鮮蝦及淋上特製的蘑菇醬，讓人牛排、海鮮一次滿足。8/31前限定，小海陸蘑菇鮮蝦美國菲力6盎司牛排，免費升級為8盎司，喜歡吃肉的朋友太合適了。
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📸 慢烤頂級肋眼牛排 Slow-Roasted Prime Rib 11 oz. NT $1,050
將整塊特選肋眼牛肉用特製均溫烤箱，以約62度低溫慢烤，持續加熱6~7小時。也因未使用高溫加熱，故可將肉汁完全鎖在牛肉中。肋眼牛排可搭配特製紅酒牛肉醬汁、美國加州辣根醬、三烤竹鹽、法國第戎芥末籽等品嚐。這道動輒數千元的美國慢烤頂級肋眼牛排，在『傑克兄弟牛排館』690元起就能品嚐，可算是佛心價。
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📸 干貝松露牛肝蕈菇燉飯 Truffle & Porcini Risotto with Scallop NT $390
松露及牛肝蕈菇燉飯加入奶油白醬，撒上經10個月熟成的帕達諾帕瑪森起司，牛蕈菇的特殊香氣很是誘人。干貝使用的是北海道生食級干貝，吃起來相當鮮甜美味。干貝松露牛肝蕈菇燉飯吃起來口感滑順，米飯的軟硬度適中，帶有淡淡的松露鮮味，很另人印象深刻的一道料理。
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📸 焗烤雙重起司薯條 Cheese Fries NT $260
一看就知道是邪惡系料理，將炸得金黃的薯條，覆蓋上傑克與查特起司，焗烤至金黃色，再撒上碎培根增加口感與鹹香滋味，品嚐時可搭配現煮香濃比利時巧克力醬及法式鄉村醬。
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📸 冰淇淋香熱巧克力布朗尼 Chocolate Hot Fudge Brownie Sundae NT $280
這道是『傑克兄弟牛排館』招牌甜點，使用高品質的比利時巧克力，手工自製布朗尼，上面再搭配香草冰淇淋與鮮奶油，品嚐時可由最上面的鮮奶油>冰淇淋>布朗尼>草莓，一挖到底一次入口，品嚐其冷熱交織的多層次美味口感。
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『傑克兄弟牛排館』堅持選用美國新鮮冷藏USDA PRIME或CHOICE等級牛肉，絕無冷凍肉或假部位肉的牛排館。同時，也是臺灣極少數有販售慢烤頂級肋眼牛排(Slow-Roasted Prime Rib，以攝氏62度慢烤七個小時)的專業牛排館。
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『傑克兄弟牛排館』專業團隊擁有專業的牛排肉品相關知識、廚房設備及多年餐飲料理經驗，如HARD ROCK CAFE、TGI FRIDAYS、OUTBACK STEAKHOUSE、CALIFORNIA PIZZA KITCHEN、SONOMA…等，料理經驗豐富。
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『傑克兄弟牛排館』以料理的初心、對顧客的關心做起。店內所提供的各式醬汁、調味、湯品及各式甜點…等，一貫秉持「可以自已做，就不假手他人」的堅持。『傑克兄弟牛排館』對所店中所提供的餐點不衹是牛排，包含各式排餐、海鮮、義大利麵、燉飯、漢堡、美式開胃菜、甜點…等皆用心製作，衹為提供消費者更美味、更地道的美食饗宴。
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『傑克兄弟牛排館』擁有兼俱時尚與美式復古的裝潢佈置，店家期望每位到訪者，皆能在此輕鬆、自在的氣氛中，儘享美味牛排、義式料理及各式餐點、美酒饗宴。『傑克兄弟牛排館-臺北信義店』鄰近台北101、台北世貿中心、台北世貿一館…交通便利，是家庭聚餐、朋友聚會、約會、商務宴客的好選擇之一，介紹給喜愛品嚐牛排、義式料理的朋友，這裡的牛排、義式料理值得一嚐。
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⛳ 『傑克兄弟牛排館臺北信義店(Jack Brothers Steakhouse Taipei)』
📌 Add：台北市信義區基隆路二段7號【近捷運台北101/世貿站】
📞 Tel：02-2758-8081
🕛 Business time：From Sunday to Saturdya: 11:30 - 15:00, 17:00 - 22:00
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傑克漢堡元朗 在 文茜的世界周報 Sisy's World News Facebook 的精選貼文
《中天的夢想驛站》絲綢之路經濟史系列報導
【兩河流域串起的絲路 不僅是東西方商貿中心 中東傳統半月型食品向東西方擴散成為今日的水餃與義大利半月餃 絲綢之路更是東西文明交流之路】
說到絲路，古往今來的人們，總是以一條完整道路的視覺，來俯瞰這條綿延在歐亞之間的商貿古道，但其實，它從來不是一個物理意義上簡單的銜接，2100多年前，這條路是零散地分布在歐亞兩洲的土地上。
位於巴基斯坦首都西北，約50公里處的這座小城塔克西拉，當年曾是絲綢之路的重要門戶
西元前330年，年輕的亞歷山大東征到了這裡，他樂觀地以為，世界東西方已全掌握在自己手上。
「亞歷山大東征，它其實是軍事的需要，擴張的需要，但是最後起到的結果是，打通了商業上的絲綢之路的西段，亞歷山大之前，歐洲和中亞地區，是並沒有直接聯繫的，而亞歷山大東征，從古希臘馬其頓地區，一直打到了今天的阿富汗，打到了印度河，這樣一來就把整塊地區給連成了一片，建立了很大的帝國，這就是亞歷山大東征帶來的意義，」北大國家發展研究所教授官玉振說。
在亞歷山大大帝占領塔克西拉近200年後，中國的漢武帝為了抵禦來自西域的軍事壓力，派遣特使張騫沿西行商道，進入了今天中亞的費爾干納盆地，尋找軍事盟友，反擊匈奴，在張騫近20年的外交努力下，中亞各國開啟了和東方帝國的頻繁往來。
「比如說張騫通西域，他第一次出去，他根本沒有完成正式的使命，沒有聯絡到大夏跟漢朝合作，但是呢，他在外面十多年時間，他把西域的情況做了很透徹的調查，」復旦大學教授葛劍雄說。
「這樣再連上亞歷山大東征打通的西段，再加上河西走廊到長安，洛陽的東段，絲綢之路就全部打通了，」北大國家發展研究所教授官玉振說。
亞歷山大發起的那場面向東方的戰爭，在客觀上開拓了絲綢之路，從歐洲到亞洲部分路段的延伸，而漢武帝為鞏固國土安全，向西展開的外交之旅，則讓東方看到了一條能走得更遠的商貿之路，東西方在西元前一世紀的偶遇，讓歐亞兩端的商貿之路，在各自尋找了近200年後，終於在歷史的年輪上相互銜接，實現了真正意義上的全線貫通，自此這條古老商道，便以一種前所未有的長度和寬度，翻開了人類歷史新頁。
但正如世間萬物，絲綢之路有起始，繁盛，也有著波折與動盪，15世紀今日隸屬於土耳其的布爾薩，當年曾在鄂圖曼帝國版圖中，依靠著來自東方中國的絲綢，展現絕代風華，西元1453年5月29號，鄂圖曼帝國的軍隊，向東羅馬帝國首都君士坦丁堡，發動最後猛攻，外界原以為，具備製造火砲能力的鄂圖曼帝國，一旦取得勝利，將使絲綢之路順利跨越博斯普魯斯海峽，進入歐洲，開啟另一段豐厚的旅程，然而這一切，卻嘎然而止。
「奇怪的是，當鄂圖曼帝國統治了這個城市後，他們把通往歐洲的這條海上通道給封閉了，這使歐洲人不得不尋找另一條路，從大西洋航行繞過非洲，到達印度和中國，」英國歷史學家羅傑克勞利說。
人類在陸地上所構築，最長的商貿之路，就這樣中斷在博斯普魯斯海峽，往來了千年的絲路商隊，自此只能從海峽兩岸遠眺歐亞，絲綢之路命運的這一變化，成了此後數百年間，歐亞大陸最沉重的一聲嘆息。
絲綢之路千年的似錦繁華，為歷史塵封，聯通歐亞近萬里的大片內陸地區，開始與飛速前進的海洋文明漸行漸遠，海上絲綢之路取代了陸地上的連結，直到五百年後，這條絲綢之路再度以一種偶然的方式，開啟了一段新的生命旅程。
那是西元1815年，歐洲中部34個鬆散的城邦，組成了統一的德意志國家，初升的德國，憑其強大的工業製造能力，迅速在歐洲竄起，然而，雖然身處歐洲腹地，德意志帝國垂涎著東方世界的財富，卻礙於通往東方的海上貿易商道，從大西洋到印度洋，太平洋，每一條航線都被英法俄美的艦隊占據，只能從歐亞大陸，探索路上交通。
「絲綢之路經過帕米爾地區，伊朗向東經過敘利亞，一直到地中海，從地中海開始，絲綢經由威尼斯商人，被分銷到整個歐洲，絲綢在當時是一種暢銷貨，是非常重要的商品，」德國漢堡大學地理系教授馬西內克李希霍芬研究所所長說。
1887年重回人間的絲綢之路，並沒有料到隨後一連串生命旅程，依舊艱困無比，1991年，伴隨蘇聯解體，歐亞腹地再次被分割散去，為了整合絲路資源，一些國家雖相繼推出了自己的計畫，卻始終未能實現，直到2013年9月，中國國家主席習近平於哈薩克的重大宣示，
「我的家鄉，中國陝西省，就位於古絲綢之路的起點，站在這裡，回顧歷史，我彷彿聽到了山間迴盪的聲聲陀鈴，看到了大漠飄飛的裊裊孤煙，這一切讓我感到十分親切，當前，中國同中亞國家關係發展，面臨難得機遇，我們希望同中亞國家一道，不但增進互信，鞏固友好，加強合作，促進共同發展，繁榮，為各國人民謀福祉，我們可以用創新的合作模式，共同建設絲綢之路經濟帶，」中國國家主席習近平說。
這是第一次來自東方，中國智慧孕育出的區域振興方案，替古老絲路再次迎來了新一波的命運轉折，然而從喧囂到落寞，這條絲綢之路命運始終顛簸，唯一不變的，是一直沉默等待著，美好機遇的到來