【保健湯水】冬天養生先養肺

#氣虛容易反覆感冒
#注意保暖多按足三里穴
#星期五湯水

健脾益氣湯強肺防病
一年伊始，總希望自己和家人身體健康，那麼今年就要勤力多煲保健湯水，從而改善體質，達到強身防病的效果。肺為五臟之華蓋，而且「肺主一身之氣」，所以肺弱的人氣弱，特別容易受外感入侵，所以養好肺功能，有助提升體內正氣，減少染上感冒的機會。每年年初都有流感高峰期，小朋友、長者及體弱人士特別易受影響，所以趁平日多喝健脾益氣湯，強肺防病。

健脾益氣湯水小貼士：
適當地添加健脾益氣食材如太子參、北芪、蓮子、茨實、薯仔等。

黨參鮮淮山蓮藕素湯
功效：健脾益氣、強化肺臟，適合脾胃虛弱人士飲用。
材料：蓮藕1根（約三節）、鮮淮山1根、黨參15克、北芪15克、紅腰豆30克、蜜棗2枚
做法：
1. 所有材料洗淨，鮮淮山、蓮藕去皮切塊備用。
2. 鍋內加入約2500毫升水，放入全部材料，以武火煮至水滾，調文火煮約2小時，最後下鹽調味即可。
備註：感冒未清者不宜飲用。

Soup to strengthen lungs and improve immunity 
At the beginning of the year, you always hope that you and your family will have good health. This year, you can try make healthy soups to improve your body condition and achieve the effect of strengthening the body and improving immune system. Lungs are positioned highest of the human organs, and the lungs master the body's qi. Therefore, those with weak lungs have weak qi, and allow pathogens to attack the body easily. At the beginning of each year, there is a peak season for influenza. Children, the elderly and those with asthenic weak body type are particularly vulnerable. Therefore, drink more soups to strengthen spleen, nourish qi, strengthen the lungs and improve immune system.

Tips for soup to strengthen the spleen and nourish qi:
Appropriately add in ingredients such as radix pseudostellariae, astragalus root, lotus seed, fox nuts, potato. 

Lotus root soup with fresh Chinese yam and codonopsis root
Effects: strengthens spleen, nourishes qi and strengthens lungs. Suitable for those with asthenic weak spleen and stomach
Ingredients: 1 lotus root (about 3 segments), 1 fresh Chinese yam, 15g codonopsis root, 15 g astragalus root, 30g kidney bean, 2 candied dates
Preparation: 
1. Rinse all ingredients thoroughly. Peel fresh Chinese yam and lotus root and cut into pieces.
2. Combine all ingredients with 2500ml of water in a pot and cook on high heat until boiling. Turn to low heat and simmer for 2 hour. Add salt to taste. 
Note: not suitable for those recovering from cold/flu.

#男 #女 #小童 #長者 #氣虛 #我狀態ok

【愛心湯水】媽媽總愛為有咳的家人煲鱷魚肉湯

#其實鱷魚肉沒有止咳功效
#應該咳癒後才飲用
#星期五湯水

鱷魚肉湯健脾益氣
感冒過後的咳嗽很難纏，不少人以為喝鱷魚肉湯可以止咳，其實也是一個謬誤，調理還是要配合體質為重 。鱷魚肉性熱，具健脾益氣、燥濕化痰的功效，因此鱷魚肉湯應該是在感冒咳嗽痊癒後或有寒痰（色白、質清稀）時飲用，以強化肺臟。當患上感冒及咳嗽時，已不應飲湯進補，應該祛除外邪，而不是補益肺臟，尤其風熱型感冒患者，病徵為發燒、喉嚨痛、咳嗽有黃綠痰、口乾等，再飲屬性溫熱的鱷魚肉湯更會加重症狀！

健脾益氣湯水小貼士：
適當地添加健脾益氣食材如白扁豆、淮山、茯苓、太子參、黨參、北芪等。

雪梨鱷魚肉川貝湯
功效：健脾益氣、燥濕化痰、強化肺臟，紓緩感冒後呼吸道不適、呼吸道不暢順等症狀
材料：雪梨2個、鱷魚肉乾30克、川貝10克、陳皮1角、南北杏40克、無花果3-4枚
做法：
1. 所有材料洗淨，雪梨去皮去芯切塊；鱷魚肉乾汆水備用。
2. 鍋內加入約2500毫升水，全部材料加入鍋裡，以武火煮至水滾，調文火煮約2小時，最後下鹽調味即可。
3. 注意：感冒未清、咳嗽初起、熱性咳嗽者不宜飲用。

Crocodile meat soup can strengthen spleen and nourish qi
A cough after a cold is difficult to recover from. Many people think that drinking crocodile meat soup can help with that, but that is actually not true. You should choose ingredients according your body condition. Crocodile meat is hot in nature. It can strengthen spleen, nourish qi, eliminate dampness and clear phlegm. Therefore, crocodile meat soup should be used to strengthen the lungs after you have recovered from cold/flu or from having cold phlegm (white and thin). When you have cold and cough, you should not drink soup to nourish the body. You should clear the invasion of exogenous pathogens and not nourishing your lungs and spleen. This is especially true for the wind-heat type cold patients, the symptoms are fever, sore throat, cough, yellow-green phlegm, dry mouth, etc. Drinking crocodile meat soup which is hot in nature will aggravate the symptoms!
Tips for soup to strengthen spleen and nourish qi:
Appropriately add in ingredients such as hyacinth bean, Chinese yam, poria, radix pseudostellariae, codonopsis root and astragalus root, etc.

Crocodile meat soup with pear and chuan bei
Effects: Strengthens spleen and nourishes qi, eliminates dampness, clears phlegm and strengthens the lungs. Alleviate symptoms such as respiratory discomfort after a cold and troubled breathing .
Ingredients: 2 pears, 30g dried crocodile meat, 10g chuan bei, 1 dried citrus peel, 40g sweet and bitter almonds, 3-4 figs
Preparation:
1. Rinse all ingredients thoroughly. Peel and core pears and cut into pieces. Blanch dried crocodile meat.
2. Combine all ingredients with 2500ml of water in a pot and cook on high heat until boiling. Turn to low heat and simmer for 2 hour. Add salt to taste.
3. Note: It is not suitable for those recovering from a cold/flu, those with early coughing or hot cough.

#男 #女 #氣虛 #咳嗽 #我疲憊

隨着第三波疫情持續，令不少港人尋求自保方法。註冊中醫師梁尹倩表示此屬疫例之氣，應要增強免疫力，避免病毒入侵。她建議飲用健脾益氣湯水，有助改善免疫力不足的症狀。

以健脾益氣、祛濕的抗疫湯水，可幫助改善免疫力不足的症狀，如疲倦、食慾不振以及四肢困重等症狀。材料內的淮山、赤小豆、小米具有健脾的作用，而番茄生津開胃，紓緩食慾不振的症狀。除此之外，醫師建議加入靈芝，有補氣安神的作用。

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
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健康蘋台： http://applehealth.com.hk
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#湯水 #中醫 #免疫力 #靈芝 #祛濕 #健脾
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家

隨着第三波疫情持續，令不少港人尋求自保方法。註冊中醫師梁尹倩表示此屬疫例之氣，應要增強免疫力，避免病毒入侵。她建議飲用健脾益氣湯水，有助改善免疫力不足的症狀。

以健脾益氣、祛濕的抗疫湯水，可幫助改善免疫力不足的症狀，如疲倦、食慾不振以及四肢困重等症狀。材料內的淮山、赤小豆、小米具有健脾的作用，而番茄生津開胃，紓緩食慾不振的症狀。除此之外，醫師建議加入靈芝，有補氣安神的作用。

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【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
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隨着第三波疫情持續，令不少港人尋求自保方法。註冊中醫師梁尹倩表示此屬疫例之氣，應要增強免疫力，避免病毒入侵。她建議飲用健脾益氣湯水，有助改善免疫力不足的症狀。

以健脾益氣、祛濕的抗疫湯水，可幫助改善免疫力不足的症狀，如疲倦、食慾不振以及四肢困重等症狀。材料內的淮山、赤小豆、小米具有健脾的作用，而番茄生津開胃，紓緩食慾不振的症狀。除此之外，醫師建議加入靈芝，有補氣安神的作用。

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